خبز الحنطة السوداء مع اللبن الرائب

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
منتج الحليب المخمر	180 مل
بيض	حاسب شخصي 1
زيت الصدأ	2 ملعقة كبيرة. ل
طحين الحنطة السوداء	90 جرام
دقيق القمح أعلى. أصناف	180 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	3 ملاعق صغيرة
خميرة	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

لقد استخدمت منتج الحليب المخمر "Zakvaska" Brest-Litovskaya ، أعتقد أنه يمكنك فقط استخدام الكفير (مشابه جدًا للمذاق) أو أريد تجربته على الحليب المخمر. الخبز على الوضع العادي (3 ساعات). الخبز طري للغاية ورقيق وذو مذاق مميز ورائحة الحنطة السوداء ، قليل الحلاوة (ستحتاج لمحاولة تقليل السكر)
هذا هو الخفض:

الطبق مصمم ل

470 جرام

وقت الطبخ:

3 ساعات

برنامج الطبخ:

عادي (رئيسي)

ملحوظة

تصدع السقف قليلاً لكن لم يؤثر على الطعم حتى أنا أحبه مثل والدتي من الموقد

وصفات مماثلة

خبز القمح الحنطة السوداء مع عجين الجاودار (أوميلا)

خبز الحنطة السوداء مع دقيق الحبوب الكاملة (الكسندرا)

خبز الحنطة السوداء مع بذور الخشخاش وبذور الكتان والجوز (مشرف)

Lenusya

جربنا هذا الخبز بالأمس. أحببت ذلك كثيرا جدا!
موقد Scarlett-400 (16 برنامج) وضع "فرنسي" مقابل 500 جرام.
الرغيف 494 جرام. يمكنك فعل المزيد ، وإلا أكلوها بسرعة ، ولم يكن لديهم الوقت لالتقاط صورة
لقد صنعت 2.5 ٪ على الكفير ، وتناولت ملعقة صغيرة من السكر ، واتضح أنه ليس حلوًا على الإطلاق ، مع قليل من الحموضة (على ما يبدو ، بسبب الكفير) ، قرروا أن هناك حاجة إلى المزيد من السكر. واتضح أن السقف ليس متساويًا ، لكنه غير متصدع.
سأخبز أكثر

V- تينا

أنا سعيد جدًا لأنك أحببت الخبز! أتمنى لك وجبة شهية