المرينغ "جوز الهند"

ومن الكريمة الحامضة في السوق ، والحليب المكثف المسلوق في الأعلى (أشوه الكعكة الحالية بالقشدة الحامضة المخفوقة جيدًا ، ثم أنشر الكعكة العلوية المستقبلية بالحليب المكثف المغلي من الأسفل وأصفعها).

هل أفهمها بشكل صحيح؟ في الأسفل قشدة حامضة فقط ، بدون أي شخص؟ مثير جدا! لكني أحب حقًا تناول المرينغ مع الكريمة الحامضة من البازار. حلوة وليست حلوة فكرت في محاولة صنع كعكة ومرينغ وكريمة حامضة. الآن سأحاول بالتأكيد!

هل أفهمها بشكل صحيح؟ في الأسفل قشدة حامضة فقط ، بدون أي شخص؟ مثير جدا! لكني أحب حقًا تناول المرينغ مع الكريمة الحامضة من البازار. حلوة وليست حلوة فكرت في محاولة صنع كعكة ومرينغ وكريمة حامضة. الآن سأحاول بالتأكيد!

حسنًا ، أرمي بضع ملاعق كبيرة من السكر أو البودرة كلها متشابهة. يعتمد ذلك على حلاوة الكعك ، وهناك عدد قليل جدًا من البسكويت ، وأكثر من الشوكولاتة على الماء المغلي.
من الصعب العثور على كريمة جيدة معنا ، لذلك غالبًا ما أستبدلها بالقشدة الحامضة ، فهي لذيذة جدًا وخاصة مع المرينغ - مزيج من المرينغ الحلو والقشدة الحامضة البطيئة. جربه في الكعكة ، قد يعجبك!

لقد فعلت ذلك مرتين دون مشاكل ، الوصفة رائعة. هناك شيء واحد سيء ، فأنت تحتاج حقًا إلى إبعاد الجميع ، بحيث يتم الإصرار على الليل على الأقل

وأقرب

و انا املك. بعد أن صببت جوز الهند ، أصبح المرينغ سميكًا جدًا (على الأقل اصنع الكعك بيديك). لا أعرف السبب

المرينغ سميك حقًا. أقوم بالضغط خارج الكيس بدون فوهة ، من خلال محول ، يوجد ثقب يتراوح من 1.5 إلى 2 سم.

وصنعت كعكات ، خرجت 15 قطعة. بدون لوز ، فقط مغطى بالكريمة ومرشوش بالشوكولاتة البيضاء. رائع لذيذ!
من الناحية الفنية ، كان أصعب جزء هو دهنه على ورقة بملعقة. ليس لدي كيس ، لكنهم لن يعملوا ، كثيفًا جدًا ، كل شيء سيبقى على الكيس. لذلك ، فإن البيزيشكي هم مثل القنافذ الأخرق. في جوز الهند النهائي ، يبدو إلى حد كبير مثل نشارة الخشب ، لكن نشارة الخشب طرية. عند الخبز ، لم أرتفع على الإطلاق ، لذا لا توجد تجاويف بالداخل ، لن يكون هناك مكان لتشغيل الكريمة بالداخل إذا رغبت في ذلك.

لكن لسبب ما أكلتهم بنفسي. انتقل الضيوف ، وهم أقارب لا يحبون جوز الهند ، الذين يدفعون السكر من الدم. الجميع يقول إنه لذيذ ، لكن ...

الآن أنا مع هذه الكعك الرائع! أنا لست محترفًا ، لكن في رأيي اتضح أن الأمر جيد جدًا. وردة المرينغ ، جفت جيداً وكان لونها بيج قليلاً. تمكنت من ملء الكعك بالكريمة ودفع اللوز بالداخل. قمت بتلطيخ الكعك فوقها بالكريمة المتبقية ، كما علمت تورتيجكا ، ورشتها بالنشارة. صُنع الكريم من القشدة الحامضة بنسبة 30٪ ، واتضح أنه سميك وحامض خفيف. الكعك لذيذ للغاية! كعكة ، شكرا جزيلا لك!

البنات ، نكز أنفك عند إضافة حامض الستريك ، حسنًا ، أنا أنظر ولا أرى

ومع ذلك ، عندما أضعه في حمام مائي ، بدا أن الكريم ملتصق بالقاع ، ولم يحترق ، أي أنه عالق بطبقة من 1.5-2 مم ، ولم يتخلص.

[تزلج]

تزلج، أفهم كيف يتم ذلك في المرينغ العادي. بعد آخر حصة من السكر ، أضيفي الليمون واخفقي لمدة دقيقة أخرى ، ثم ضعيه في حمام مائي.
أنا أيضًا ، في وعاء معدني في الأسفل عند الطهي في حمام بخار ، بدا أن المرينغ يلتصق بالقاع. لم تحترق ، لكنها عالقة. أظن أنه من ملامسة قاع الوعاء بالماء الساخن من غليان قوي.

أضيف الليمون في نهاية الإيقاع.

وتتشكل طبقة سميكة إذا لم تدفع المضرب بالسرعة الكافية. لدي أيضًا مثل هذه الطبقة ، على الجانبين وفي الأسفل ، ولكن ليست سميكة جدًا.

مرحبا جميعا! فقط منذ وقت ليس ببعيد قمت بالتسجيل في منتداك ، وكنت مهتمًا جدًا بهذه الوصفة.من فضلك قل لي من صنع هذه الكعك - في اليوم التالي تبلل المرينغ كثيرًا من الكريمة ، حسنًا ، بمعنى ، هل ينضج لاحقًا؟

[inucya]

inucya ، يسعدني الترحيب!

لا تترددوا الوصفة رائعة !!! لذيذ جدا ، جيد جدا! لكن الهشاشة لا تبقى ، كما هو الحال في المرنغ البسيط. لكنه لا ينقع المرينغ تمامًا ... يتغلغل الكريم في المرينغ ، ويصبحون أصدقاء ، ونتيجة لذلك ، يتضح ترادف جر!
جربها ، افعلها. جربي الكعك مباشرة بعد دهنه ، ثم بعد ساعتين ، وبعد 12 ساعة ، وعندها فقط ستتمكن من اختيار الحالة التي تريدها.

شكرا جزيلا على إجابتك ، اليوم سأحاول القيام بذلك.

[inucya]

inucya، لا تتردد ، اخبز! أحبها كل عائلتي !! وبعد 4 ساعات من التحضير العاجل ، وفي اليوم التالي ، عندما تم نقع البيزشكي في كريم مشابه (في رأيهم) لمثل هذه المصاصة الجيدة في العهد السوفيتي)

مرحبا! لذلك صنعت هذه الكعك أخيرًا. صحيح ، لقد تبين أنها مسطحة بالنسبة لي ، واضطررت إلى طيها في كعكة. حقا لذيذ ، خاصة عندما تنقع. جزء واحد لا يكفي بالتأكيد ، سأفعل المزيد.

وفعلت ذلك كله نفس الشيء! صحيح ، في المحاولة الثانية - الأولى كانت غير ناجحة ... الحقيقة هي أنني لم أستطع شراء رقائق جوز الهند البيضاء ، كان علي أن أفعل ذلك باللون الأصفر. ولن يكون هناك تركيز على وقت الطهي ، لقد حاولت أن أخبز كل شيء باللون الوردي (دون التفكير في أنه باستخدام النشارة الصفراء ، لا يمكن أن يكون الأمر كذلك !!!) حسنًا ، نتيجة لذلك - أحرقته ... لقد كان أمرًا مؤسفًا حتى البكاء ، حاولت أن آكله بنفسي حتى لا يضيع الخير ، لكنه كان مرًا حقًا! حسنًا ، في المرة الثانية سار كل شيء كالساعة !!! انتشرت الرائحة في الشقة حتى مذهلة !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! هذا رائع! لم أخبز الكعك ، لكن في طبقة ، ستكون هذه طبقة للكيك. لم يكن اللون ورديًا تمامًا ، بل كان بيجًا ناعمًا. شكرا جزيلا على هذه الوصفة الرائعة لك!

[نوبل تورتيجكا ، أشكرك بصدق على هذه الوصفة الرائعة!]

بنات مرحبا! لقد كنت أراقبك من الأدغال منذ شهرين ، والآن قررت التسجيل. وقد كان شعور عظيم بالامتنان هو ما دفعني للقيام بذلك.

نوبل تورتيجكا ، أشكرك بصدق على هذه الوصفة الرائعة!

لم أجرب المخبوزات الناتجة بعد ، لأنني سأصنع كعكة فنية من كل هذا ، لكن الرائحة في المطبخ أثناء الخبز كانت بسيطة. بالمناسبة ، لا يزال قائما ، على الرغم من أنه تم خبزه بالأمس. من الصعب بجنون الامتناع عن ابتلاع هذه الأدوات الرائعة على الفور ، لكنني امرأة ذات عقلية واحدة.
عندما أحاول ، سأقوم بالتأكيد بإلغاء الاشتراك ونشر الصور إذا كان لدي الوقت لالتقاطها.

شكرا لك مرة أخرى. وللوصفة وللمنتدى بشكل منفصل. من النادر جدًا العثور على مثل هذه المنتديات حيث يساعد الأشخاص بعضهم البعض حقًا ، ولكن هنا توجد شركة متحمسة بشكل مثير للدهشة ، شارك تجربتك دون ندم ، وقم بحل المشكلات معًا! تشرفت. لقد دفعتني حرفيًا إلى مآثر الطهي ، وشكرًا خاصًا آخر!

[لويرا]

لويرا، سعيد لرؤية مظهرك! نعم ، أوافق على كل الكلمات الموجهة إلى كيك! لقد أصبحت بداية للكثيرين !!!

وبما أننا وعدنا ، سننتظر الصور ، أتمنى حقًا. أن كل نفس الوقت.
ولتسهيل فهم منزلنا ، لا تنس أن تدخل في الموضوع
أنا مبتدئ! ما الذي تحتاج إلى معرفته للتواصل في مدرسة البستريين؟

حسنًا ، هذا يعني أنني أبلغ ... لقد فعلتها مرتين. في المرة الأولى التي قمت فيها بكل شيء حسب الوصفة ، لم يذوب السكر جيدًا حتى في حمام مائي. في النهاية لم يطحن أسنانه ، لكن الكتلة لم تبدو متجانسة تمامًا ، كما لو كانت تحتوي على حبيبات صغيرة. أدت إضافة نشارة القرفة إلى تصحيح هذا الخلل البصري. لكن الكتلة أصبحت سميكة جدًا ، وشكلت الكعك بيدي. تصدعوا بعد الخبز. كانت صعبة بعض الشيء. أعتقد أن الأمر يتعلق بالبيض. على الرغم من أنها أخذت فئة C1 ، إلا أن وزن البروتينات أقل من 25 جرامًا. في السابق ، كنت أقود ثلاث ملاعق كبيرة من السكر إلى البروتين دون أي مشاكل دون حمام مائي. في المرة الثانية ، مع الأخذ في الاعتبار العذاب السابق ، صنعت 200 غرام من السكر لثلاثة بروتينات. كل شيء يعمل بشكل مثالي. جوز الهند المفروم بالخلاط.لقد تحولت إلى كتلة مرنة جميلة جدًا ، لقد أودعتها بسهولة بحقيبة بالشكل الذي أحتاجه. تم خبز هذا الخيار جيدًا ، ولم يتم طمس النموذج ، وكان هناك تجويف معلن بالداخل. ليس لدي صور للكعك الفردي ، يوجد فقط كعكة جاهزة ، سأقوم بإدراج صورة في المنزل. اتضح أنها لذيذة ومقرمشة ولكنها حلوة جدًا بالنسبة لي ، حتى مع وجود كريمة غير محلاة تقريبًا. تم صنع الكريم بزيت دقيق (من Qween). أعتقد أنه كان بإمكانك تناول كريم أكثر رطوبة لهذه المرينغ. ستعمل هذه النسخة من المرينغ بشكل جيد مع كعكة مثل أنقاض الكونت ، إذا كانت المرنغ أصغر مني ومبللة جيدًا بقليل من الكريمة الحلوة. أكرر ، رائحة الكعك لا تضاهى!

أتعلم ، معي ، مع الكريم الأصلي ، خلال الليل ، لا يتم تجفيف المرينغ على الإطلاق !!! ينقع جيدا جدا !! لكن هذه كعكات. وإذا قمت بخبز طبقة غير مكسرات وفقًا لهذه الوصفة ، فحتى بعد ثلاثة أيام ، مع شارلوت ، لا يبلل المرينغ

شكرًا لك ، كما أن الوصفة والعرض لا يضاهيان كما هو الحال دائمًا. عيب واحد كعكاتك لذيذة لدرجة أنه ليس لدي الوقت لتصويرها

كعكة ، شكرا جزيلا لك على الوصفة. اتضح طعم لا يصدق.

الفتيات! حرفيات - حرفيات! P O M O G AND T E! أنا أصنع المرينغ حسب وصفة الكعكة. ل 5 بيضات ، على التوالي - 2.5 ملعقة كبيرة. الصحراء. في البداية كان كل شيء على ما يرام. بعد إدخال 1.5 ملعقة كبيرة. رفضت البروتينات تناول السكر

أضعهم في ماء ساخن - تحسنت النتيجة قليلاً. يُطحن السكر المتبقي في مسحوق ويضاف. يا إلهي! ازداد الأمر سوءًا - السكر الصلب - بغض النظر عن مقدار النجاح الصفري. زرعت خارج الحقيبة وصنعت كعكة - على أمل حدوث معجزة!


مخبوز 90 * في الفرن الخاص بي هناك وظيفة النفخ 165 * والخبز بالنفخ 165 * - اخترت الأول. لمدة نصف ساعة فتحت الباب وساعة أخرى.
الآن أخذت واحدة لتجربتها - السكر الحي!

ما العمل التالي ؟؟؟ هل يمكن حفظ هذا بطريقة ما؟ كريم لن يساعد؟ والأهم من ذلك ، اشرح عن السكر. الزوج يسأل متى سنحاول؟ قالت - قريبا.

الفتيات! وجدت هذا
اقتباس: أنا من 11 نوفمبر. 2010، 15:17

نعم! نعم! نعم!!!!!!
أنا أحب كل شيء وأكثر ... حسنًا ، أنا لست صغيرًا أيضًا !!!!

Nastasya ، لقد ترجمت الكثير من البروتينات في الوقت المناسب !!! رعب! حتى حصلت على كعكة "اليوبيل" هذه هناك كوبان من السكر لثلاثة بروتينات !!!
لذا لا تضغط !!!
المزيد من التفاصيل: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=65312.0 غيّر عدد المحاولات التي لا يتم اقتباسها عادةً
السكر هناك ، أيضا ، ogogo حيث لدي زبالة! مساعدة! أريد ميرانغ لذيذ ، لي بالفعل يطرق بالملاعق

نقطة الضوء ، لن يكون من الممكن حفظ الوضع الآن. سيبقى السكر في المرينغ الجاف بلورات. يمكن أن تكون أسباب الفشل:
1. انتهاك تكنولوجيا الطبخ. (يقول تورتيجكا: "بمجرد إدخال الكمية الكاملة من السكر ، نضع الوعاء في حمام مائي. في حمام مائي ، باستخدام الخلاط ، نتخلص من كتلتنا لمدة 10 دقائق بالضبط").
2. صادفت سكرًا ضعيف الذوبان (لسوء الحظ ، يحدث هذا في الوقت الحاضر).
3. لقد استخدمت بيضًا صغيرًا ، لذلك كان 2.500 سكر أكثر من اللازم بالنسبة للبروتينات.

وللمستقبل ، حاول تحضير البروتينات بشراب السكر ، أي صنع مرنغ إيطالي وخبز المرينغ منه.

[نقطة الضوء]

نقطة الضوء من الصورة أرى أن المرينغ قد جف مثل ...
لم يدم؟ ليست لزجة؟ السكر فقط؟
ما هي الوصفة المحددة التي استخدمتها؟ تحتوي الكيكة على 200 جرام. سكر 3 بيضات. هذا يعني 5-340 جرام. السكر ، وليس كأسين ، كلما اختلف عدد الكؤوس.

ايرينا دولارز! وصفة المرينغ بجوز الهند التي يعجب بها الجميع ، فقط بدون جوز الهند. كل شيء كان يخبز على ما يرام. لقد فوجئت بنفسي - كنت خائفة على ذلك. ولكن ليس للبروتينات. اتضح العكس. عندما صنعت المرينغ الرطب ، كان الملمس جيدًا جدًا ، وكان السكر هو نفسه. صببت كوب قياس 200 جرام. الذي يرمي الآن كل شيء - إنه لأمر مؤسف.

هل هو حقا مخيف جدا؟ الجرش مثل الرمل؟ ولا تذوب في فمك؟

[ميلانا]

_ميلانا
ضعني في الوصفة من الكعكة التي تتحدث عنها. بيض C1 ، قبل ذلك كنت أستخدم بيض منزلي الصنع ، تبين أنه أكثر من ذلك بكثير ، سكر وفقًا للوصفة - لقد صنعت المرينغ الرطب ، ربما بسبب كمية أكبر من البروتين هذا: حاقد: هل تذوب السكر فيها؟
إيرينا ، هذا صحيح!

كم من الوقت تغلبت في حمام مائي؟
هل عملت مع هذا السكر من قبل؟ هل هو حقا قابل للحرارة؟

السكر الطهي المقاوم للحرارة.
السكر قابل للحرارة. لؤلؤة بيضاء للخبز.

"لها خصائص مذهلة: فهي لا تذوب ولا صفراء في درجات الحرارة العالية ، وعند إضافتها إلى العجين ، تكتسب المخبوزات قرمشة ممتعة."

ومع ذلك ، فإن السكر المقاوم للحرارة لا يستخدم فقط للخبز ، ولكن أيضًا للكوكتيلات والعصائر والسلطات والأطباق الساخنة وأطباق اللحوم والأسماك.

والأهم من ذلك - أنه لا يحتوي على كائنات معدلة وراثيًا. لا يحتوي على أصباغ ، مواد حافظة ، نكهات.

لا يمكن استبداله بالسكر العادي لأن السكر العادي يذوب ببساطة ".

جلد إيرينا دولارز لمدة 10 دقائق في الحمام. مع هذا السكر جعل كل شيء رطبًا على ما يرام. كانت. الفتيات! مع هذا اللغز نوع من الرعب. يمكن أن تجعلها رطبة حسب الوصفة وأخبزها - لقد فعلت ذلك. بالتأكيد لا يمكن تطبيق "blooper" في أي مكان؟
قرأت عن مقاومة للحرارة ، شكرا! إنه بالتأكيد ليس هو. المنجم مصفر وكبير ، منتج محليًا.

دهنها بالقشدة: زبدة + حليب مكثف + كاكاو (أو معجون شوكولاتة نوتيلا) .تركها في درجة حرارة الغرفة. نقع مرنغ صديقي واستقر ، لكنه كان لذيذًا بشكل لا يصدق

شكر. فكرت أيضًا في الكريم. أعدت قراءة المذنبات في "مرنغ جوز الهند" لا أفهم السكر - يتم تقديم 4 سناجب. غدًا سأشتري سكرًا آخر ، وسأخبز بدون حرارة عند 140-150 * كما في الوصفة ، فقط سأجرب سكرًا أقل. كيف تأخذ؟

في الواقع ، هناك العديد من الخيارات. فعلت مع المزيد من السكر وأقل
أقترح أن تجرب هذا (متفتت):
🔗
والمفضل لدي مع شراب ، مثل ما اقترحته ميلانا. سيكون المرينغ صلبًا وأبيض. تحتاج فقط إلى التجفيف ، وليس الخبز.
صنع المرينغ من كريم البروتين المطبوخ

ها هي وصفتك الطبية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9555.0

ميلانو ، لذلك فهمت وفعلت ، 5 بيضات فقط.

[نقطة الضوء]

ميلانو ، لذلك فهمت وفعلت ، 5 بيضات فقط.

نقطة الضوء جرب هذه الوصفة ، لقد نجحت بالنسبة لي ، كما أنها لا تعمل مع الوصفات الأخرى أيضًا.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45120.0

لا أستطيع أن أفهم أي شيء ... لقد قمت بالفعل بإعداد المرينغ عدة مرات وفقًا لهذه الوصفة وفي كل مرة ارتفعت فيها ، كان هناك تجويف بداخلها (لكنني "أدخلت" الجوز والقشدة فيه). الآن أعيد قراءتها مرة أخرى - ألا يجب أن ترتفع؟ ما الخطأ الذي افعله؟

لا أستطيع أن أفهم أي شيء ... لقد قمت بالفعل بإعداد المرينغ عدة مرات وفقًا لهذه الوصفة وفي كل مرة ارتفعت فيها ، كان هناك تجويف بداخلها (لكنني "أدخلت" الجوز والقشدة فيه). الآن أعيد قراءتها مرة أخرى - ألا يجب أن ترتفع؟ ما الخطأ الذي افعله؟

من الجيد أنه يرتفع ، لذلك ليس عليك البحث عن تجويف. كتب Tortyzhka عن هذا: اتضح وجود تجويف ، ثم لا ، حتى لا تقلق بشأن ذلك ، قمت بتشويه الجزء العلوي من الكعك ...

اريد ان اشكر المؤلف على الوصفة هذه كعكات رائعة اتضح انها المرة الاولى! اعجبني كثيرا جدا بالتأكيد - سأكرر. الآن فقط المشكلة هي أنه لا توجد نشارة جوز الهند في أي مكان ، فلنبحث!

اريد ان اشكر الكاتبة على الوصفة هذه كعكات رائعة اتضح انها المرة الاولى! اعجبني كثيرا جدا بالتأكيد - سأكرر. الآن فقط المشكلة هي أنه لا توجد نشارة جوز الهند في أي مكان ، فلنبحث!

من المريح جدًا الشراء في المترو ، حيث يتم بيعه مقابل 1 كجم

من المريح جدًا الشراء في المترو ، حيث يتم بيعه مقابل 1 كجم

ربما ... فقط فينا لا يوجد مترو ، وفي المتاجر ، عادة ما يتم توصيله بحلول عيد الفصح. سوف انتظر.

يا فتيات ، لدي وصفة لكعكة المرينغ لصنع المرينغ (بدون تخميرها في حمام مائي ، ولكن ببساطة خفق البياض بالسكر ، ثم تجفيفها في الفرن لمدة 2 إلى 4 ساعات في درجة حرارة منخفضة جدًا). وصفة مربحة بالنسبة لي. بعد صنع المايونيز ، تبقى 5 بروتينات دائمًا ولهذه الكمية أعدت حساب 333 جرامًا من السكر.
لذلك ، يوجد 200 جرام من السكر لثلاثة بروتينات ، وهنا لبروتينين بنفس الكمية (أكثر بكثير).ما رأيك ، وإذا تم ذلك حسب الوصفة التي كتبت عنها أعلاه؟ وهل يوجد سكر أقل ، ولا يوجد هراء ، وهل يتم فحصه؟ لبضع دقائق ، ضربوها وهذا كل شيء. أم أن الحيلة هنا في الطبخ في حمام مائي؟ أيها المتخصصون ، قل لي !!!

يا فتيات ، لدي وصفة لكعكة المرينغ لصنع المرينغ (بدون تخميرها في حمام مائي ، ولكن ببساطة خفق البياض بالسكر ، ثم تجفيفها في الفرن لمدة 2 إلى 4 ساعات في درجة حرارة منخفضة جدًا). وصفة مربحة بالنسبة لي. بعد صنع المايونيز ، تبقى 5 بروتينات دائمًا ولهذه الكمية أعدت حساب 333 جرامًا من السكر.
لذلك ، يوجد 200 جرام من السكر لثلاثة بروتينات ، وهنا لبروتينين بنفس الكمية (أكثر بكثير). ما رأيك ، وإذا تم ذلك حسب الوصفة التي كتبت عنها أعلاه؟ وهل يوجد سكر أقل ، ولا يوجد هراء ، وهل يتم فحصه؟ لبضع دقائق ، ضربوها وهذا كل شيء. أم الحيلة هنا في الطبخ في حمام مائي؟ أيها المتخصصون ، قل لي !!!

إذا قمت بتغيير الوصفة ، فلن تعمل هذه الكعكة بعد الآن.

لقد فعلت ذلك مرة واحدة واتبعت بدقة الوصفة. اتضح على ما يرام!

ربما ... فقط فينا لا يوجد مترو ، وفي المتاجر ، عادة ما يتم توصيله بحلول عيد الفصح. سوف انتظر.

انظر إلى بعض مواقع الحلويات ، حيث يُباع جوز الهند بالوزن ويرسل بالبريد. إذا كنت تريد حقا أن ...

انظر إلى بعض مواقع الحلويات ، حيث يُباع جوز الهند بالوزن ويرسل بالبريد. إذا كنت تريد حقا أن ...

شكر!

لقد فعلت ذلك مرة واحدة واتبعت بدقة الوصفة. اتضح على ما يرام!

هذا صحيح ، هذا ما نتحدث عنه. عن طريق تغيير الوصفة ، ستكون بالفعل كعكة مختلفة

أم أن الحيلة هنا في الطبخ في حمام مائي؟ أيها المتخصصون ، قل لي !!!

لقد صنعت أيضًا حلوى المرينغ وفقًا لهذه الوصفة وأضفت نشارة إلى المرينغ المحضر بالطريقة المعتادة والمرينغ بدون جوز الهند ، بالنسبة لي ، الاختلاف الوحيد في المذاق - هل يوجد جوز هند أم لا. أعتقد أن هناك حاجة إلى حمام مائي لإذابة السكر ، لأنه يحتوي على بروتينين أكثر من المرنغ العادي. ربما سيحاول شخص ما طهي المرينغ بطريقتين في وقت واحد والمقارنة. اخترت المرينغ المعتاد لنفسي ، فهناك سكر أقل ، لذلك اتضح أنه حلو ، أضف المزيد من السكر.
P. S. هنا هنا كتب Qween أيضًا أن طرق الطهي المختلفة لا تختلف كثيرًا في مذاقها.

أو ربما نحن مثل هؤلاء الذواقة

ويبدو لي أن هناك المزيد من السكر بسبب جوز الهند ، فهو غير محلى. وأضفت أيضًا كمية أقل من السكر إلى الكريمة. بالطبع ، لا يمكنك أن تأكل كثيرًا ، لكنها جيدة

الفتيات ، أشكركم مرة أخرى على النصيحة بالنسبة لي ، من المهم جدًا تناول كمية أقل من السكر ، لأن ابنتي ببساطة لا تحبها عندما يكون مذاقها حلوًا للغاية. بالمناسبة ، مع الطريقة الباردة ، كما وصفتها أنيا بشكل صحيح ، تبين أن المرينغ الخاص بي مرتفع جدًا وجوفاء من الداخل - يمكنك بسهولة ملئه بالكريمة. وإذا لم تختلف البيزيشكي ، المحضرة بطرق مختلفة ، فسأجرب النوع الذي يحتوي على سكر أقل. إنها سلطة كبيرة بالنسبة لي ، لأن كل وصفاتها تحمل علامة الجودة