خبز خميرة الذرة

خبز خميرة الذرة

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
حبوب ذرة طحين (لا نشا!)	1 كوب
دقيق القمح	1/2 كوب
حليب	250 مل
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
مارجرين (أو زبدة)	70-75 جرام
مسحوق الخبز	3 ملاعق صغيرة
بيضة	2 قطعة

طريقة طهو

• 1. اخلطي الذرة + دقيق القمح والملح والسكر والبيكنج بودر.
• 2. اخلطي السمن المذاب (أو الزبدة) والحليب والبيض بشكل منفصل.
• 3. اخلط البندين 1 و 2 بسرعة ، وإلا لن يكون الخبز رقيقًا.
• 4. صب الخليط في قالب واخبز لمدة 45 دقيقة في وضع "الخبز"
• قطع وتقديم دافئة. يم
• 

وصفات مماثلة

خبز الذرة جيني شابتر (Ksyushk @ -Plushk @)

خبز الذرة العجين (كيسوري)

خبز ذرة سادة (زيل)

[لولا]

لولااذن فهذه ليست وصفة لآلة خبز .. أم يمكن أن تتكيف معها بطريقة ما؟

لم أرغب في صنع خبز الذرة اليوم ، ولكن من أجل إنقاذ الجميع من الأسئلة غير الضرورية ، قمت بخبزته.
ها هو، خبز الذرة الخالي من الخميرة... ملاحظة ، مخبوزة في صانع الخبز:



لذيذ جدا. نوصي.

شكرا جزيلا على الوصفة لك! خبزت اليوم ، و ... رائحة غير عادية ، ثم تذوق.
فعلت ذلك مع الزبدة. سيكون خبزك الآن ضيفنا المتكرر!

كان لدى فيسوتسكايا خبزًا مشابهًا ، فقط أضافت البصل الأخضر والفلفل الحار ونسبة الدقيق 50 إلى 50

إنه لأمر مؤسف أنني لا أعرف هذه الوصفة ، لكن ربما يوجد سكر أقل. دقيق الذرة مع البصل الأخضر أمر مؤكد! أصنع بيض مخفوق مع دقيق الذرة مع الكفير. لبيضة واحدة ، وملعقة من الدقيق وحوالي 150 جرام من الكفير ، جيدا ، والملح ، وفي مقلاة بالزيت الساخن. وفي النهاية بصل أخضر. الخضر الأخرى ممكنة أيضًا. صحيح ، هذه الوصفة ليست للجميع ، وليس كل أصدقائي يحبونها.

الذرة من فيسوتسكايا

المنتجات: 240 جرام دقيق ذرة ، 240 جرام دقيق قمح ، 120 مل حليب ، 90 جرام زبدة ، 1 بيضة ، 120 جرام زبادي ، كيس من مسحوق الخبز ، رشة ملح ، فلفل أخضر ، بصل أخضر (3-4 ريش).
يقلب نوعين من الدقيق ويضاف مسحوق الخبز. يقطع البصل والفلفل ناعما ويخلط مع الدقيق. تذوب الزبدة في الحليب. يخفق البيض مع الزبادي والملح ويقلب في الحليب والزبدة. تُمزج جميع المكونات وتُعجن العجينة.
دهن طبق خبز قابل للفصل بالزبدة. ضعي العجين في قالب ، ووزعيه بالتساوي على السطح بالكامل. في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية ، اخبز الخبز لمدة 25-30 دقيقة.

مرحبا جميعا!
سؤال لملء يمكن أن يكون؟
أين يمكنك شراء دقيق الذرة؟
ثم جربت خبز الذرة ، على الرغم من شرائي في AUCHAN و Mosmart ، فقد أحببته حقًا ، وربما سيكون ألذ في صانع الخبز.

[مايا 125]

مايا 125 في بخيتلي - أغنيس الفرنسية - عصيدة من دقيق الذرة ، بهارات هندية - طحين إنجليزي.

وعادة ما أشتري من البازار. حيث يبيعون بالوزن الدقيق والحبوب والمعكرونة.

في موسكو رأيت دقيق الذرة في Ashan وفي هايبر ماركت "Your House".

أين يمكنك شراء دقيق الذرة؟

اشتريت دقيق الذرة من سوق المواد الغذائية بالجملة والتجزئة بالقرب من محطة مترو Prazhskaya في خيمة بها توابل ومنتجات غذائية. يباع في صناديق من الورق المقوى. الشركة المصنعة "كبيرة".
عندما نفد الطحين ، اشتريت عصيدة الذرة الخالية من الألبان للأطفال. المكونات: دقيق الذرة ، مالتوز ، فيتامينات. يتصرف بشكل رائع في الخبز. الصندوق يكلف حوالي 40 روبل. تباع في أي قسم أغذية الأطفال. وبالمناسبة! أحببت طعام الدقيق للأطفال أكثر! يتم تخزين دقيق الذرة قليلًا جدًا - 2-3 أشهر ، ثم يصبح فاسدًا. أنا لا أخبز خبز الذرة في كثير من الأحيان وكان علي أن أطعم بعض "كبيرة" للطيور. يوجد عدد أقل من أغذية الأطفال في الصندوق ، ومعبأة في رقائق معدنية ، وهناك أمل في ألا تحصل الطيور على أي شيء

ذرة التوابل الهندية مثل هذا: 🔗
500 غرام مدة الصلاحية - يناير 2009

عصيدة من دقيق الذرة

لكن في الأسواق في موسكو ، لن أشتري الدقيق (هذا رأيي حصريًا). من أين يأتون به ، وأين يخزنونه ، ومدة الحصول عليه - فقط البائعون أنفسهم يعرفون. المنتجات المزيفة موجودة بشكل رئيسي في الأسواق. (المطحنة الرابعة - عبوة في "صندوق" - بكميات كبيرة) ...

فكرة جيدة لأغذية الأطفال والسعر ليس سيئاً والكميات قليلة.

وأخبرني ، من فضلك ، هل يمكنك استبدال مسحوق الخبز بالصودا والخل؟

في المخبوزات الأخرى يمكنك ذلك ، أعتقد ذلك هنا أيضًا

أشارك. تحول الخبز. لقد أحببته ، قال زوجي إنه يجب إضافة السكر حتى يكون حلوًا أو أفضل إذا قمت بخبز شارلوت على الإطلاق ، وأما والد الزوج ، وهو أمر محدد ، فقد تناولت حماتها قضمة مرة واحدة وأعادت القطعة في مكانها ..
إنهم لا يحبون خبزي. لا أستطيع أن أفعل أي شيء .. يشترون كل شيء من المتجر ويأكلونه مع أرغفة وأرغفة ... وخبزي ، بدون خميرة ، صحي ، ولا يريدون أن يأكلوا .. حتى الأسود ، أتعامل مع المتجر ، فقط القشرة تكون قديمة وسميكة للغاية ، ولا تزال لا تأكل
هنا يتشارك الجميع ، ويخبرون عن مدى روعة الخبز ، وأن الجميع يمسحونه في الحال .. ولكن ليس لدي ..

لفهم سبب حب حماتها للخبز الذي تشتريه من المتجر أكثر ، اقرأ قسم الخبز هو رأس كل شيء ، وموضوع لماذا الخبز الذي يتم شراؤه من المتجر هو ألذ ، ودعها تقرأه.
اعتاد الجيل الأكبر على مثل هذا الخبز - لا يمكن إصلاحه.
جدتي هي نفسها تمامًا ، فلماذا تسيء إليها - وعندما تحاول شرح مثل هذا الخبز - تقول ، "أكاذيب". حسنًا ، دعه يصدق ، عمرها سنوات عديدة.

بالنسبة للباقي ، اقرأ المنتدى ، وتطوراتنا ، ونصائحنا وتعلم كيفية خبز خبز جيد - حتى تستسلم حماتك. يتطلب الصبر والرغبة.

حظا سعيدا!

بعد كل شيء ، تذوق أقاربي خبز الذرة. في نهاية هذا الأسبوع ، خبزت مرتين ، تجرأ الجميع. أضفت ملعقة صغيرة بدلاً من مسحوق الخبز. صودا مطفأة 1 ملعقة كبيرة. ل. خل وسكر ثلاث ملاعق كبيرة. ل. تحت السكين. إذا قمت بدهنها بالزبدة الطازجة ، مممم ... فهي لذيذة ولذيذة للغاية ، تبدو مثل كعكة. شكرا جزيلا مجددا.

لم أجد دقيق الذرة ، لكنني اشتريت دقيق الذرة وطحنه في مطحنة بن. خبزت خبزًا مع إضافة دقيق الذرة (4 ملاعق كبيرة) وظهر كل شيء جيدًا. أنا مبتدئ ، وفعلت ذلك خطأ؟

لقد خبزت مثل هذا الخبز في طباخ بطيء. لذيذ ، رقيق ، في المرة القادمة فقط سأقلل من كمية مسحوق الخبز (اللباد). حقا يشبه كب كيك. أكل الأطفال مع المربى.

[zalina74]

لقد خبزت هذا الخبز مرتين بالفعل. المرة الأولى بالضبط حسب الوصفة. الثانية - أضفت بضع ملاعق أخرى من السكر والفواكه المسكرة - اتضح أنها كعكة صفراء لذيذة. مخبوز في HP ، لكني أريد أثرًا. مرة واحدة في الرسوم المتحركة. zalina74، وقمت بعمل الجزء المعتاد في multicooker؟ أم مكبرة؟ في صانع الخبز ، اتضح أنه صغير. يبدو أن الرسوم المتحركة ستنتشر مثل الفطيرة. وكم من الوقت خبزوا؟ نفس 45 دقيقة؟

لقد فعلت ذلك بنفس النسب وفي نفس الوقت.

[لولا]

لقد فعلت ذلك بنفس النسب وفي نفس الوقت.

لولا نشرته على Gul-Kuk ، بالنسبة لطباخ متعدد الطهي ، أوصيت أيضًا بـ 45 دقيقة

كيف تستبدل البيكنج بودر بالعجين المخمر في هذه الوصفة؟ بأي نسبة. وهل أحتاج إلى إضافة المزيد من الدقيق في هذه الحالة؟

[هنا]

Natochka * ، مرحبا بكم في منتدانا!

للعجين المخمر ، استشر هنا.

Zdravstvujte ،

a mozhno li pshenichnuju muku ne klast vovse؟

Spekla vchera tochno po receptu ؛ Horosho podnjalsa، no chutj-chutj perederzhala، dobaviv k 30 standartnim minutam vypechki jeshe 20 (navernoe، hvatilo bi 15). Chto ne ponravilos - silnij zapah sodi (razrihlitelja ne bilo). لا poprobuju jeshe raz ، dovesti do uma hochu. Tak a kak naschet chisto kukuruznogo varianta - u sosedki devochke zapretili pshenichnuju muku ، a bezglutenovoj v magazine net. Hochetsa pobalovat rebenka ...

شكرا على الوصفة! خبزته في صانع الخبز بالأمس ، عجن الحقيقة بنفسي. تم خبزها لمدة 40 دقيقة ووقفت في الفرن لمدة خمس دقائق أخرى ، ووصلت. تذكرنا بالكب كيك ، طعم دقيق وممتع للغاية أحب زوجي وأمي حقًا!

وها هو خبزي!

الخبز ، على ما يبدو تحولت جميلة جدا

لكن يُنصح بإدخال الصورة بشكل صحيح ، وتحويلها من الرأس إلى القدم ، إذا جاز التعبير

الخبز ، على ما يبدو تحولت جميلة جدا

لكن يُنصح بإدخال الصورة بشكل صحيح ، وتحويلها من الرأس إلى القدم ، إذا جاز التعبير

كيف هذا؟ لا أعتقد أنه مقلوب

كيف هذا؟ لا أعتقد أنه مقلوب

لذا ، أنت نفسك تعتاد! الزجاج مقلوب ، والملعقة معلقة ، واللوحة ... يجب قلب الصورة

لذا ، أنت نفسك تعتاد! الزجاج مقلوب ، والملعقة معلقة ، واللوحة ... يجب قلب الصورة

ربما من المعتاد أن تمزح عن الوافدين الجدد؟ لكن صورتي معروضة بشكل صحيح ، كل شيء في مكانه.

ربما من المعتاد أن تمزح عن الوافدين الجدد؟ لكن صورتي معروضة بشكل صحيح ، كل شيء في مكانه.

لا أحد يمزح معك! الزجاج مقلوب في الصورة - تم وضع الصورة بشكل غير صحيح)))

الله .... يا له من خلل!؟

عندما أذهب من جهاز iPhone أو iPad ، الصورة طبيعية ، لقد أخذت الكمبيوتر المحمول من زوجي للتحقق - والحقيقة هي تغيير الشكل.

كيف أصلحه الآن؟ سوف احاول...

وها هو خبزي!

رائع! بالفعل بدأ رواد الفضاء في خبز الخبز في انعدام الجاذبية!

شكر

الرجاء تحديد كمية الدقيق بالجرام. كوب 150 جرام دقيق؟

وأين يمكنك الحصول على الوصفات؟ أحتاج خبزًا خاليًا من الخميرة وخاليًا من المكونات التي يمكن أن تتخمر. وهذا يعني أن طحين الجاودار غير مناسب. سيؤدي عمل الذرة طوال الوقت إلى الشعور بالملل بسرعة كبيرة. لسوء الحظ ، هذه ليست نزوات ، ولكن الحاجة إلى مثل هذه التغذية.

وأخبرني ، من فضلك ، هل يمكنك استبدال مسحوق الخبز بالصودا والخل؟

استبدلت الصودا بحمض الستريك وبعض الماء. الخبز ممتاز!

هذا الخبز غير مناسب في قسم تشغيل العود ، ويضاف دقيق القمح إلى الوصفة

[خالٍ من الخميرة]

هذا الخبز غير مناسب في قسم تشغيل العود ، ويضاف دقيق القمح إلى الوصفة

القسم يسمى " خالٍ من الخميرة والمخبوزات الخالية من الغلوتين "

أردت أن أخبز هذه الوصفة في HP ، لكن لدى المبتدئين الكثير من الأسئلة:
هل يجب عليك مزج المكونات بشكل منفصل عن HP؟
وأين تعجن العجين نفسه ، بـ HP أو بيديك أيضًا؟
ما هو القوام الذي يجب أن تكون عليه العجينة؟
هل ينهض؟
نأمل في المساعدة)

مرة أخرى نقرأ محتوى الوصفة في المنشور الأول:
- امزج بشكل منفصل
- 4. صب الخليط في قالب واخبز لمدة 45 دقيقة في وضع "الخبز"

يوجد دقيق الذرة في العجين أكثر من دقيق القمح. هذا الخبز لن يكون عاليا! لن يكون هناك أيضا kolobok.
لن يكون هناك أي دليل على العجين ، لأن العجين على البيكنج بودر.

شكرا الادارية!

الوصفة تدل على الطحين في الكؤوس ، وأي أكواب تقصد ، من نجح في خبزها ؟! أو ما قوام العجين؟

الإثنين 23 مايو 2016 00:36

ربما وجد هذه الوصفة ، ولكن في مصدر آخر ، ربما يحتاج شخص ما إلى:
دقيق الذرة - 200 جرام ؛
دقيق القمح - 100 جرام ؛
مسحوق الخبز - 15 جرام ؛
زبدة - 60 جرام ؛
سكر - 40 جرام
بيض -2 ؛
الحليب - 250 مل.

ربما وجدت هذه الوصفة ،

هل خبزت الخبز بنفسك بهذه الوصفة؟
هناك الكثير من السائل الذي يتحول إلى 300 جرام من الدقيق ، يجب وضع الوصفات بعد إجراء فحص للمراقبة ، وخبزها بنفسك ، بحيث يعمل كل شيء ويظهر الخبز عالي الجودة ومن المستحسن إرفاق صورة

[مشرف]

مشرف، لا ، لم أخبز ، سأتبع الوصفة لأول موضوع في هذا الموضوع ، ولهذا أطرح مثل هذه الأسئلة (حول تناسق العجين وكمية الدقيق ، لكن لا توجد إجابات بعد) ، لا أريد طهيه للتخلص منه ، فليس هناك أي خبرة في عملي.

لم تكن الوصفة التي نشرتها ، لكن بدت لي نفس الوصفة كما في الأصل ، هنا فقط مع الإشارة إلى وزن الدقيق ، وليس في أكواب غير مفهومة