بيلاف: تقريبًا مثل المرجل (قدر الضغط الوقواق 1054)

بيلاف: تقريبًا مثل المرجل (قدر الضغط الوقواق 1054)

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
لحم حمل	500 جرام
أرز	500 جرام
بصل كبير	حاسب شخصي 1
جزرة	3 قطع
ثوم	3 فصوص
زيت نباتي عديم الرائحة	المذاق
بذور البصل كالوندجي	المذاق
زيرا أسود طاجيكي	المذاق
كومين (زيرا ايرانيان)	المذاق
كاري	المذاق
البرباريس المجفف	المذاق

طريقة طهو

• يقلى اللحم "براوننج" مستوى "3" - 4 دقائق
• يضاف بمجرد أن يقلى البصل قليلاً على شكل مكعبات واستمر في القلي ثم الجزر على شكل شرائح
• نضع البرنامج في النهاية. نضيف الماء إلى 1 كوب متعدد ونضع بذور الكالودجي أو الكمون الأسود والملح. يجب أن تكون Zirvak (الصلصة) مالحة قليلاً.
• قمنا بتعيين وضع "Multipovar" لمدة 10 دقائق و 110
• عند الانتهاء ، أضيفي الثوم والكمون والبرباريس والقليل من الكاري.
• ضعي الأرز المغسول جيدًا واملأه بالماء حتى مستوى 0.5 سم فوق الأرز
• قمنا بتعيين الوضع "Multipovar" لمدة 15 دقيقة و 110 *
• قلّب فقط في نهاية الطهي!
• 
• 

وقت الطبخ:

حوالي ساعة

ملحوظة

ما أريد أن أقوله ، الحمل في الفم يذوب ونغسله كله بالشاي الأخضر الساخن

من الأفضل تناول زيت القطن.
ومن الأفضل بالطبع الزيرة السوداء الطاجيكية
بشهية طيبة للجميع!

أحاول إدراج صورة بيلاف. فجأة سيظهر Ur-ra - إنه يعمل! هذه صورتي الأولى ، لا تقسم. لقد صنعت بيلاف على واحدة جديدة. عطلة- الصورة- فقط أدخل الآن.

[matroskin_kot]

matroskin_kot ألف مبروك على بيلاف جيدة والصورة

بلوف رائع حقًا ، لكن الصورة - حسنًا ، أعتقد أنها ستظهر بمرور الوقت. شكرا على الدعم

[sazalexter]

sazalexterشكرا على الوصفة !!! حسنًا ، ظهر بيلاف لذيذ جدًا! لم يكن لدي وقت حتى للتصوير
أخذت توابل جاهزة للبيلاف
وأخذت الفلفل الحار الطازج.

[ناتاشيك]

ناتاشيك أنا سعيد جدًا لأنك أحببته ، طيب شهية!

من فضلك قل لي لماذا لم تستخدم برنامج بيلاف؟ لدي فقط موديل 1055 يوجد برنامج بيلاف ، أم أنه من الأفضل القيام بذلك على طباخ متعدد؟ هل يؤثر على تفتيت الأرز الجاهز؟

[انجليكا 1]

انجليكا 1 أظهرت الممارسة أن برنامج "بيلاف" ببساطة غير مناسب للبيلاف
بيلاف
1) يعمل بدون ضغط
2) تصل درجة الحرارة إلى 105 درجة مئوية
3) مدة تشغيل البرنامج: 56 دقيقة.
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=69870.0

واضح. لدي 1055 ، أطبخ على بيلاف ، مرتين كانت ناجحة جدًا ، مرتين أخريين غير ناجحين تمامًا. 2 مرات غير ناجحة لم يكن لدي الوقت لأكتشف أن البرنامج تحول تلقائيًا إلى التدفئة واستمر بالفعل في الطهي. الأرز مسلوق للعار. لا يمكنك إيقاف التدفئة مسبقًا ، عليك أن تمسك بها.
بالمناسبة ، في طباخ متعدد عام 1055 ، يتم تشغيل التدفئة أيضًا تلقائيًا في نهاية وقت الطهي. لذلك يجب أيضًا أن يتم الإمساك بها.
نعم ، وفي الوقت المناسب - في عام 1055 عليك أن تضع 20 دقيقة أكثر من 1054؟

[انجليكا 1]

انجليكا 1 إذا كنت تطبخ على طباخ متعدد ، فلن تحتاج إلى تغيير أي شيء ، فقط اتبع الوصفة. الوصفة مجربة ، الشيء الوحيد الذي قمت مؤخرًا بصنع المزيد من اللحوم والأرز ، أضع 1 كجم من الوقت ، لكنني لا أغيرها.

يبدو أنه في مكان ما كتبوا أنه في عام 1055 كان الوقت يعتبر مختلفًا عن عام 1054؟ على الرغم من أنني ربما أسأت الفهم. لذا ، بالنسبة لـ 1055 أفعل كل شيء ، بما في ذلك الوقت كما في وصفتك؟
بالمناسبة نوع الأرز لا يؤثر على الوقت؟
نعم وسؤال آخر. أنا أعرف فقط الكمون المعتاد ، من أكياس من المتاجر. كيف يختلفون؟ وأين يتم بيعها (لا يوجد سوق مع الأذربيجانيين الذين لديهم توابل في أكياس وأكواب قياس خشبية في منطقتي).

ثم نشأ السؤال: هل حساب المنتجات لكل كيلوغرام من اللحوم وكلغ من الأرز (على التوالي ، الماء 2 أكواب متعددة؟) يصلح للمستوى 3؟ أعني لا شيء يغلي هناك؟

إليك المزيد حول التحميص. هناك 4 دقائق فقط ، بما في ذلك إضافة البصل والجزر (فقط في بعض الأحيان يكون للبصل الوقت ليذوب تمامًا)؟ وكيف تضيف هناك - اوقف البرنامج؟ ثم طلبت إغلاق الغطاء.

في عام 1055 ، كان الوقت مهمًا حقًا بشكل مختلف ، لم أضع ذلك في الاعتبار فتنة الزيرا 🔗
أضع ما لدي. أرز أستخدم أصنافًا طرية ومتوسطة ، لكن ليس مسلوقًا لفترة طويلة! كيلوغرام من الأرز واللحوم والجزر يخرج مع الماء حتى علامة 3 لتر ، لا شيء يغلي أو يحرق ، أطبخ كثيرًا

أقلي اللحم والبصل والغطاء مفتوحًا ، لكن المقبض في وضع الإغلاق. أقوم بتقطيع البصل بشكل خشن ، أقليه مثل الرجل حتى يصبح اللحم وردية ، الوقت يمر بشكل مختلف ، إذا رأيت أنه جاهز ، أضغط إلغاء.

شكر!
إذن ، حوالي 20 دقيقة إضافية في كل مكان آخر؟

[انجليكا 1]

انجليكا 1 أكثر أو أقل من هذا القبيل.

سأحاول.
ألستم مميزين في حلوى بيلاف؟

[انجليكا 1]

انجليكا 1 للأسف ، نحن لا نأكل هذا ، فقط العصيدة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90590.0

[الكسندر]

الكسندر، أصنع بيلاف في 1054 فقط حسب وصفتك ، أطبخ بدقة وفقًا للنقاط - دائمًا نتيجة ممتازة.
صحيح ، ليس دائمًا مع الحمل. يستمتع الأطفال بتناول الطعام وطلب المكملات ، وهو أفضل مؤشر

تأكل الأكبر باللغة الأوزبكية ، بيديها ، تطوي أصابعها بشكل صحيح وتشكل الأرز الذي تلتقطه بحركات متموجة على حافة الطبق.

شكرا على وصفتك

[طاه]

طاه، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الوصفة.

شكرا على الوصفة. كل شيء سار بشكل جيد. بمجرد أن لم أحاول ، تجمعت كل الأرز معًا. صحيح ، لقد اشتريت مؤخرًا أرزهم من الأوزبك باهظ الثمن ، كما اتضح. لكن هذه الوصفة ناجحة جدا!