خبز احتفالي بالقرفة والزبيب والجوز

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
خميرة	1.8 ملعقة صغيرة
دقيق القمح	450 جرام
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	2.5 الفن. ل.
حليب دافئ	200 مل
ماء + بيض	80 مل
استنزاف النفط.	30 جرام
زيت الصدأ	1 ملعقة كبيرة. ل.
حشوة
استنزاف النفط.	تذوب 80-100 جم
قرفة	2-3 ش. ل. (المذاق)
الجوز (تفكيكها بأصابعك)	0.5 كوب
زبيب	0.5 كوب
السكر	0.5 كوب (أو حسب الرغبة)
شراب القيقب (إن وجد)	(المذاق)

طريقة طهو

وضع العجين. اخرج العجين ، ملعقة ، قسّم العجين إلى 4 أجزاء ، قم بلفها بدورها إلى مستطيل أو بيضاوي ، ضع الحشوة بالتساوي.
يجب أن تكون الحشوة سميكة (بدون سائل)
إذا كان سميكًا جدًا ، أضف الحليب أو الكريمة
إضافة ما يصل إلى اثنين من التفاح مكعبات
اتمامه. نضع اثنين في الأسفل في دلو ، اثنان عليهم ، نسحق ما يبرز ، نشكل سقفًا (للجمال)
30-40 دقيقة تقف ويرتفع

وقت الطبخ:

من 55 إلى 65 دقيقة حسب الحشو

برنامج الطبخ:

وضع الخبز

ملحوظة

الفكرة ليست لي
لكن وصفتي

وصفات مماثلة

خبز القرفة (ماريز)

خبز السكر الفريزيان (فرن) (أوميلا)

خبز الزبدة الحلوة مع الزبيب والقرفة في قدر متعدد الطبخ باناسونيك (ماشا 1990)

nafan_ya

اممم شكرا
طعمها مثل لفائف القرفة المفضلة لدي.
أضفت تفاحًا ، وظهرت ثقوب في الخبز ، في المرة القادمة سأستغني عن التفاح مع الزبيب

فلاد 426

لكن إبداعي ، كل شيء وفقًا لوصفة المؤلف تمامًا ، تحولت الكعكة على الفور ، والعجين رائع ، لكن المنتج النهائي كان لذيذًا ، وكانت عائلتي سعيدة للغاية ، ولم يكن لديها وقت لالتقاط صورة للمؤلف - شكرًا!

خبز احتفالي بالقرفة والزبيب والجوز

ليل

ماكس باناسون!
شكرا على الوصفة !!! تبين أن الخبز لذيذ ، احتفالي حقًا! لكن هذا خبز وليس مخبوزات. لقد صنعت حشوة مختلفة ولاحظت أنه عند إضافة التفاح ، تم الحصول على ثقوب كبيرة بالفعل حيث كان الحشو. ومع ذلك - عند الخبيز ، قمت بضبطه لمدة 55 دقيقة ، لكني اعتنت بنهاية البرنامج ، وكان الجزء العلوي أبيض تمامًا ، وأضاف مرتين أخريين وقت الخبز ، لمدة 17 دقيقة. كل شئ كان مخبوز جيدا.
أحب الجميع النتيجة!

ماكس باناسون

شكر

كيف أحقق بالضبط فطائر (المصنع) - لا أعرف. الزبدة والبيض - عند إضافتها بالضبط عند الخبز في الفرن ، فإنها لا تضيف الكثير من النكهة.
إليك وصفة أخرى لقابلية تناول الطعام.

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...mf&Itemid=26&topic=2201.0

nafan_ya

حاولت إجراء تغييرات ، هذا ما قررت بنفسي:
- طعمها أفضل مع التفاح من دونها - فبدون التفاح يتضح أنها جافة قليلاً
- قررت ألا أفعل ذلك بالمكسرات ، فأنا لا أحب المكسرات المنقوعة في الخبز
- زيت بالقرفة ، بالنسبة لي ، فأنت بحاجة إلى المزيد
- من الأفضل تقطيع التفاح إلى شرائح رفيعة ، فلن يكون هناك ثقوب في الخبز

ومع ذلك ، أردت الأفضل
مدهون بالزبدة بين اللفائف ، ونتيجة لذلك لم تلتصق الطبقات ببعضها البعض ، وعند التقطيع حصلنا على ورد مقسم

خبز احتفالي بالقرفة والزبيب والجوز

فلاد 426

اقتباس: nafan_ya

- قررت ألا أفعل ذلك بالمكسرات ، فأنا لا أحب المكسرات المنقوعة في الخبز

وأقوم بقلي المكسرات مسبقًا في مقلاة جافة ، ثم لا تنقع ، وتضيف رائحة

أليسا

ليس لدي أي خبز للخبز ، بالأمس فقط أحضروا لي فرنًا وأخبزوا حتى الآن خبزًا واحدًا ...
أردت حقًا أن أفعل ذلك وفقًا لوصفتك ، لكن لا يمكنني فهم أي شيء في هذا السطر:

اتمامه. نضع اثنين في الأسفل في دلو ، اثنان عليهما ، نسحق ما يبرز ، ونشكل سقفًا (للجمال

من نلتف؟ اثنان منها نمتد إلى القاع وعلى من هم اثنان آخران؟ كيف تصنع غطاء؟ (((
لا افهم شئ: (اخبرني من فضلك ..

فلاد 426

اقتباس: Alinsa

ليس لدي أي خبز للخبز ، بالأمس فقط أحضروا لي فرنًا وأخبزوا حتى الآن خبزًا واحدًا ...
أردت حقًا أن أفعل ذلك وفقًا لوصفتك ، لكن لا يمكنني فهم أي شيء في هذا السطر:

اتمامه. نضع اثنين في الأسفل في دلو ، اثنان عليهما ، نسحق ما يبرز ، ونشكل سقفًا (للجمال

من نلتف؟ اثنان منها نمتد إلى القاع وعلى من هم اثنان آخران؟ كيف تصنع غطاء؟ (((
لا افهم شئ: (اخبرني من فضلك ..

وفقًا لهذه الوصفة ، أقوم بذلك: أقوم بتقسيم العجين النهائي إلى 4 أجزاء متساوية ، ولف كل جزء على طبقة بعرض 2-3 سم أكبر من عرض الدلو ، طالما استمر ، ضع الحشوة ، ولف الحواف (حتى لا تزحف الحشوة من الأطراف) هكذا ، حتى يتضح أن عرض الطبقة يساوي عرض الدلو ، أقوم بلفها إلى لفافة ووضع 2 لفات في قاع الدلو ولفتان أخريان فوقهما ووضعهما على المصحح. أنا لا أقوم بتشكيل سقف.

ألينسا ، شاهد المزيد هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...smf&Itemid=89&topic=168.0

أليسا

اقتباس: فلاد 426