عصيدة الذرة بالحليب

["حساء الدجاج"]

عصيدة الذرة بالحليب

الفئة: أطباق من الحبوب ومنتجات الدقيق

مكونات
فريك الذرة المطحون	1 تم قياسه. فن.
حليب	600 مل
ماء	300 مل
ملح	المذاق
السكر	المذاق
زبدة	المذاق

طريقة طهو

• طهيت في 1054 ، في وضع "مرق الدجاج" (أنا أقوم بالتجربة) ، تحول وقت الطهي إلى 45 دقيقة. لا شيء "ينجو" ، تحولت العصيدة إلى غليان جيد ، وليست جافة ، ولذيذة. ليس كافيًا: الجزء السفلي مقلي نوعًا ما ، ومن المثير للاهتمام أنه مثل فيلم حليب لا يحتوي على شوائب من الحبوب .... لا أعرف ما إذا كانت قد شرحت الأمر بوضوح ، فالصورة تظهر هذا الفيلم. بشكل عام: أحببت العصيدة ، فهي لذيذة. سأجرب أكثر ، لأن هذه ليست النتيجة التي أرغب فيها ... على الرغم من أنها لذيذة جدًا ...
  
• 
  
• 
  

برنامج الطبخ:

"حساء الدجاج"

ملحوظة

تستمر الاختبارات ... اليوم اختبرت 1054 لتحضير العصيدة ، اخترت الوضع التلقائي "المرق". بالطبع ، من الرائع ألا تضطر إلى مراقبة الحليب ... سوف يهرب ، يحترق ... إلخ ، لكن ما سيحدث أو قد أتى منه الآن لنرى ...

[تانيوليا]

تانيوليا، يبدو فاتح للشهية جدا :) هل حاولت طهيه في وضع آخر؟

إيلينا ، على ملتيبوفار 95 درجة.

[تانيوليا]

تانيوليا، شكر!

تاتيانا ، اتضح أنها عصيدة لذيذة جدًا ، شكرًا مرة أخرى
لكنني حاولت الطهي على الماء وفقًا لنفس الوصفة - لم يحدث شيء. في الليل استيقظت ، نظرت إلى الداخل - لست مستعدًا. قمت بتشغيله مرة أخرى. في الصباح ، نفس الأغنية مرة أخرى. لساعة أخرى. ولا يزال لا شيء ، ربما إذا كانت درجة الحرارة على الماء مختلفة؟ أم أنك بحاجة إلى كمية أقل من الماء؟ هل جربت الطبخ بالماء؟

على الماء ، يمكن طهي العصيدة بأمان في كاشا أو ملتيبوفار على درجة حرارة 100-105.

شكرا لك ، مطبوخ ل 120 سوبر! بدلا من ذلك ، كانت تطبخ

يمكنك طهي العصيدة بأمان على الماء في كاشا

تانيا ، كيف تطبخ حليب الذرة في كيش؟ حصلت على طلب الافطار ... من زوجي ...
أنا مهتم بكل شيء: النسب ، الوقت ، الفوهة.

مرحبا! أخبرني ، هل قام شخص ما بطهي عصيدة من دقيق الذرة في طباخ بطيء؟ يطبخ أسرع من المعتاد. كم تراهن ، من يدري؟

أنا أطبخ عصيدة من دقيق الذرة مع التحريك فقط. أنا لا أطبخ عصيدة من دقيق الذرة في طناجر الضغط.

[تاتيانا]

سأجرب أكثر ، لأن هذه ليست النتيجة التي أرغب فيها

تاتياناوما النتيجة التي تريد تحقيقها؟ نادرًا ما أطهو عصيدة الذرة ، لأنني لا أعرف بالضبط ما يجب أن يكون ، والدتي لم تطبخ مثل هذه العصيدة ، وبشكل عام لا أحد من أصدقائي يطبخ هذه العصيدة ، ربما أفهم ما يجب أن يكون ...

[ماندريك لودميلا]

ماندريك لودميلا، أطبخ الآن هذه العصيدة في برانديك ، ولكن في كثير من الأحيان في Orsson 5010 على Kas. النتيجة تسعدني. أطبخ بالحليب. لا أعرف كيف أصف الذوق لك. تبدو ككتلة واحدة ، لكن حبات الذرة الصغيرة محسوسة ، إنها كتلة كريمية ، بدون قلي.

[تاتيانا]

تاتيانا، السؤال على الأرجح ليس في الذوق ، ولكن في نسبة الماء - الحليب - الحبوب ، أي الاتساق رقيق قدر الإمكان ، ولكن في نفس الوقت ، ما الذي ستظل كتلة متجانسة ... وبعد ذلك أحب الحبوب السائلة .. ...

عادةً ما آخذ نسبة واحدة من كل الحليب في طناجر الضغط: 1 قطعة من الحبوب / 5 كوب من الحليب ، كوب من طباخ متعدد.
وهناك بالفعل تنوع في السوائل ، ربما يتم إخراج 4 و 6 أكواب ، اعتمادًا على الحبوب. بحلول وقت 30-40 دقيقة من الطهي.