السمان مطهي في ماديرا (الوقواق 1054)

[تحميص]

السمان مطهي في ماديرا (الوقواق 1054)

الفئة: وصفات الطهي

مطبخ: الروسية

مكونات
طائر السمان	4 أشياء.
سمن (زبدة)	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
فلفل حلو	1/2 قطعة
بصلة	1/2 قطعة
جزر طازج	حاسب شخصي 1. صغير
ماديرا النبيذ الحلو	120 مل
ماء نظيف	300 مل حول
بطاطا مسلوقة	2-3 قطع لكل وجبة
التوابل والملح
ثوم	سحق 3-4 أسنان
رش البصل الأخضر

طريقة طهو

• الطهي في طباخ متعدد الطهي 1054
• نظف الطيور واغسلها وجففها بمنشفة واربط الساقين بخيط.
• قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد في الوضع تحميص.
• سخني السمن حتى يسخن ، اقلي الثوم بالزيت حتى يحمر ثم تخلصي من الفصوص ، نحتاج فقط لرائحة الثوم الرقيقة.
• نضع الطيور في الزيت الساخن وتقلى من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. تعطيل طباخ متعدد ، وضع تحمير.
• نضع الفلفل الحلو والجزر وقطع البصل المفروم ناعما والملح والبهارات في قاع المقلاة. امزج الخضار مع الطيور.
• صب نصف كوب من نبيذ ماديرا ، وأضف ما يكفي من الماء النقي لتغطية الطيور ، ولكن ليس كثيرًا.
• تمكين الوضع متعدد الطبخ ، 110 * درجة مئوية ، 10 دقائق وجلب الطيور للاستعداد.
• دع الطيور تبرد في المرق ، وتتغذى على الأشياء الجيدة والنبيذ الحلو.
• البطاطس المسلوقة مناسبة تمامًا للتزيين.
• نضع الطيور على طبق ونسكب البطاطس والطيور فوقها بقليل من المرق من اليخنة ونرش بالبصل الاخضر
• 
• 

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

1054 مشروع طهي متعدد الوظائف

ملحوظة

حسنًا ، لذيذ جدًا!

الطيور ناعمة والعظام نفسها متخلفة! رائع لتذوق المرق!

أحب أن أطبخ هذه الطيور الصغيرة!

اطبخ بكل سرور وبشهية طيبة!

لكن! فقط ما أحتاجه .... يبدو بسيطًا وغير مهزوم ... فقط يبدو أنني سأحتاج إلى الكثير من هذه الطيور الصغيرة .. وماذا يمكنني استبدال ماديرا؟ ورائحة الكحول لا تبقى؟

لذيذ لذيذ! أطبخ كثيرًا

لقد استخدمت القرم ماديرا ، فهي رخيصة هنا ، مقارنة بالبرتغالية
إذا لم يكن ماديرا ، فاختر نبيذ وردي شبه حلو.

هناك رائحة وحتى في هذه الحالة ليست قوية ، عند الطهي ، يمكنك الشعور بها من خلال الصمام.
بعد أن تبرد ، تختفي الرائحة ، فقط المذاق اللطيف للصلصة يبقى في حالة دافئة وباردة.
ليس هناك رائحة وطعم للنبيذ ، لكن هناك القليل منه فقط للتذوق

على الرغم من أنها مسألة ذوق وحساسية .... يمكنك إضافة نبيذ أقل ، لكني أطبخ لنفسي

لذيذ لذيذ! أطبخ كثيرًا

لقد تعاملنا بطريقة ما مع السمان ، لكنهم كانوا على البصق ، مثل شيش كباب ... أحببته .. وحاولت طهيه عدة مرات ، لكنهم كانوا نوعًا ما جافًا وقاسًا .. الآن سأجرب نسختك

وحاولت طهيها عدة مرات ، لكنها كانت نوعًا ما جافة وقاسية .. الآن سأجرب نسختك

نتعلم من الأخطاء

لقد نجحت بالفعل!
السمان صغير ولكنه جاف وصعب عند القلي والمعالجة.
هناك وصفات يُنصح بلفها في لحم الخنزير المقدد عند المعالجة ، لكنني لا أريد ذلك مع لحم الخنزير المقدد.
لذلك ، وجدت خيارًا عندما أقوم بقليهم بالسمن (القليل جدًا منه مطلوب) ، ثم أكون الذبيحة.

لدي خيار آخر السمان المطهي في النبيذ الجاف https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135208.0

الطيور دائما لينة ، العصير

[مشرف]

مشرف

لذلك ، وجدت خيارًا عندما أقوم بقليهم بالسمن (القليل جدًا منه مطلوب) ، ثم أكون الذبيحة.

لدي حلة ضغط بالطبع لكن غاز ...ولكن ما رأيك ، إذا كان في رسم كاريكاتوري بسيط ، يقلى أولاً ثم ينضج ، سينتهي بهدوء؟ وكم من الوقت نقطعها حتى لا تنهار بهدوء؟ .... كلها صغيرة ... هل يمكن ضمها؟

من الممكن أيضًا في طباخ متعدد. لكن لا يمكنني إخبارك بالوقت ، هنا ، عند الاستعداد ، سيتعين عليك التحقق بينهما. حدد الوقت الكبير للساعات 4-5 التبريد ، وبعد ذلك ستفهم الحقيقة.

[مشرف]

مشرف سوف أطبخ حسب نصيحتك والطريقة العلمية ...

[مشرف]

مشرف سوف أطبخ حسب نصيحتك والطريقة العلمية ...

مرحبًا بالمنهج العلمي ، اكتب الحروف ، وسنقوم بفرزها معًا

نقاط. موضوع جيد!
كثيرا ما أطبخ السمان. في حلة ضغط أو في غطاء تحميص بعد النقع. ووه لذيذ ومثير! حبي أكثر حدة.

(لدي هذا اللحم الأكثر شعبية في الأسرة ، لأنه موجود دائمًا))