كبد الدجاج ... تقريبًا ستروجانوف (الوقواق 1054) - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

كبد الدجاج ... تقريبا بأسلوب ستروجانوف (الوقواق 1054)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
كبدة دجاج	600 جرام
بصلة	2 قطعة
خيار مخلل	2 قطعة
الكريمة الحامضة	1 ش. ل.
مايونيز	1 ملعقة كبيرة. ل.
حليب أو كريمة	100 مل
دقيق أو نشاء	0.5 ملعقة صغيرة
ملح	المذاق
فلفل	المذاق
التوابل	المذاق

طريقة طهو

1. نقطع البصل إلى نصف حلقات. الخيار في شرائح رفيعة (قمت بفركها على بيرنر) ، أترك الكبد هكذا ، دون تقطيعه ، أقوم فقط بشطفه وتنظيفه من الأفلام وجميع الأشياء الأخرى غير الضرورية.
2. صب الزيت النباتي في وعاء قدر الضغط ، حوالي 10 مل ، ضع البصل هناك ، واتركه وضع "الفرن" أو "التحميص" ، المستوى الثالث ، الوقت دقيقتان. عندما يقلى البصل قليلا ويصبح شفافا ، نضيف الخيار ، ثم نضيف الكبد ونستمر فى القلي حتى نهاية البرنامج.
3. نضيف القشدة الحامضة ، المايونيز ، الملح ، الفلفل ، البهارات ، الحليب ، النشا أو الدقيق ، اخلط كل شيء واكشف "Multipovar" 120 درجة ، الوقت 4-5 دقائق.

ملحوظة

بالطبع ، من الأفضل عمل كبد البقر ، لكن كبد الدجاج أكثر ليونة ، وعطاري يحبه.
لذلك تقرر صنعه من كبد الدجاج.
أنا أخدم الكبد بالأرز المطبوخ أيضًا في الوقواق (لم نعد نعرف أرزًا آخر) أنا أحب الكبد المطبوخ بهذه الطريقة ، وأي خيار ، يضيف نوعًا من "الحماس" إلى هذا الطبق.
أتمنى لك وجبة شهية!
كان الكبد يطبخ في وعاء وقواق جديد.