مربى الكرز (في صانع الخبز)

مربى الكرز (في صانع الخبز)

الفئة: الفراغات

مكونات
كرز	1 كجم (الوزن مع البذور ، بدون بذور 600 غرام)
السكر	550 جرام
عصير ليمون	20 جرام
البكتين	20 جرام (أو 4 ملاعق صغيرة من آلة الخبز)

طريقة طهو

• اغسل الكرز ، أزل العظام ، اطحن في الخلاط ، صب جميع المكونات في صانع الخبز.

وصفات مماثلة

الكرز في عصيرهم الخاص في طباخ متعدد الوظائف Scarlett 411 (* أنيوتا *)

سيلت (مربى التوت السويدية) (نيلا)

مربى "الكرز بالشوكولاتة" مع كونياك (آنج كاي)

والملعقة (التي تحل محل العجين) مملة لوضعها أو بدونها؟ أنا آسف على هذا السؤال الغبي ، لكن صانع الخبز الخاص بي عمره يومين فقط .. أخطط لعمل المربى حسب وصفتك. لكن لا يمكنني اتخاذ قرار بشأن هذا الخلاط ... إزالة أو مغادرة؟ أخبرني أرجوك

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka عند غلي المربى ، لا تحتاج إلى سحب الملعقة ، لأنها تتداخل معها أثناء عملية الطهي.
إذا كان هناك أي شيء ، اسأل.

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka عند غلي المربى ، لا تحتاج إلى سحب الملعقة ، لأنها تتداخل معها أثناء عملية الطهي.
إذا كان هناك أي شيء ، اسأل.

eprst! واشتريت هذه المعجزة الرائعة منذ يومين فقط ... يمكنك أن تصاب بالجنون أي تقنية ذكية
وإذا أضفت كوبًا من زهر العسل حرفيًا إلى الكرز ، فكيف تعتقد أنه سيكون لذيذًا؟ وإلا فإنه لا يستحق 2 ولا 1.5 ... لا تأكل ولا تصنع منه المربى الخاص بك ..

لسوء الحظ ، لا أعرف ما هي تركيبة النكهة ، لكنني أعتقد أنها لن تكون سيئة. حاول طهي هذا وذاك

خياران طويلان .. أحتاج إلى الطهي قبل وصول زوجي ، للإبلاغ عن فوائد طباخي المتعدّد (ابتزازي لمدة أسبوعين) ، لذلك ربما سأجرب خيارك المثبت بشكل أفضل

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka قرأت أنك سألت في موضوع آخر عن "Zhelfix" ، أتمنى أن يكون لديك البكتين؟ كل ما في الأمر أن الكرز نفسه ليس له خصائص التبلور ، لذلك نضيف البكتين. أنا حقا أريدك أن تنجح.
إذا لم يكن لديك بكتين ، يمكنك وضع الكشمش في مكانه ، على سبيل المثال 50/50 ، له خاصية التبلور للغاية. فقط الكشمش يجب أن يبشر في عصارة حتى لا توجد بذور.
على أي حال ، إذا لم يكن هناك أحد أو الآخر ، فقط ضع في اعتبارك أن المربى قد يتحول إلى سائل ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka قرأت أنك سألت في موضوع آخر عن "Zhelfix" ، أتمنى أن يكون لديك البكتين؟ كل ما في الأمر أن الكرز نفسه ليس له خصائص التبلور ، لذلك نضيف البكتين. أنا حقا أريدك أن تنجح.
إذا لم يكن لديك بكتين ، يمكنك وضع الكشمش في مكانه ، على سبيل المثال 50/50 ، له خاصية التبلور للغاية. فقط الكشمش يجب أن يبشر في عصارة حتى لا توجد بذور.
على أي حال ، إذا لم يكن هناك أحد أو الآخر ، فقط ضع في اعتبارك أن المربى قد يتحول إلى سائل ، لكن هذا لن يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال

وأنا على حق تماما. نحن لا نشمر ، وزوجي يصنع مشروبات الفاكهة الساخنة من المربى والمشروبات بدلاً من القهوة والشاي. لهذا لم أكن مهتمًا بالبكتين. وسوف أشتري "Zhelfix" وسوف أطبخ المربى مع الجزر السميك بالفعل لنفسي.
بالمناسبة ، يتم طهي المربى بالفعل .. على الرغم من أنه لا يزال لا يشبه أي شيء

وأنا على حق تماما. نحن لا نشمر ، وزوجي يصنع مشروبات الفاكهة الساخنة من المربى والمشروبات بدلاً من القهوة والشاي.

اتمنى ان تشاركنا الوصفات لاحقا؟

يتم طهي المربى بالفعل .. على الرغم من أنه لا يزال لا يشم

لن تسمع رائحة واضحة ، ستظهر رائحة خفيفة عندما ينتهي المربى في نهاية الطهي.

سوف أشارك ، بالطبع ، أنا فقط قمت بطهي جميع المحميات في قدر صغير من قبل.
هل أحتاج إلى إنشاء سمة جديدة باستخدام محتويات Jam الخاصة بي أم أن هناك سمة مشتركة؟

نحلتي تعمل ... تتدخل دون توقف))) وأقفز حولها بسعادة وأتذكرك بكلمة طيبة)

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka يمكن إنشاء وصفات المربى في القسم قبو المنزل | محضرات الفاكهة والتوت
أعتقد أنه يمكنك هنا كتابة وصفات لمشروبات الفاكهة

أبلغت - تم طهي المربى (لسبب معروف ، اتضح أن المربى وليس المربى). لذيذ جدا ومزعج. الزوج يحب ذلك - وافق
لكن على حساب شراب الفاكهة .. أطبخ "بطريقة عادية" لكن زوجي لم يوافق. يناديني عصير الفاكهة المخفف بالماء المغلي ، المربى. عادة 3 ملاعق صغيرة. النزل. في كوب من الماء المغلي. طيب المذاق

https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...m_smf&topic=72591.new#new
هنا واحدة من المربيات المفضلة لدي تساعد نفسك

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka أنا سعيد جدًا لأنك أنت وزوجك أحببته.
بالنسبة لمشروب الفاكهة ، فهمت كيف يبدو مثل كومبوت ساخن

لوريك .............. لقد صنعت مربى المشمش العام الماضي ، لذلك نسيت الكرز .................. غبي. ليس لدي بكتين ..................... ماذا أفعل ؟؟ شئ ليحل محل منى لو اردت مربى ؟؟؟

[سفيتيك]

سفيتيك كما هو الحال في المساحات المفتوحة للمنتدى ، قرأت أن الفتيات يضيفن أجار.
هل لديك أجار؟

لا لا شيء .............

انظر إلى سوق Zhelfix أو Jelly

رد البنات ، من يصنع المربى في مولينكس 5004؟ لقد طبخت لأول مرة أمس. في البداية تدخلت بقليل من الوقت ، وبقية الوقت ساد الصمت. نظرت إلى الموقد أثناء الطهي ، كان هناك القليل من الغليان حول حواف الدلو وهذا كل شيء. ووقف الوسط في صمت. على الرغم من أنني أضفت الحلوى ، فإن المربى سائل ، والكرز مطحون في كل مكان. ومذاقه كما لو أنهم خلطوا التوت بالسكر. مختلف جدًا عن المربى القياسي. بطريقة ما لست سعيدًا بهذا المربى. السؤال هو: كيف يغلي المربى في أفرانكم؟

[إيلينا 63]

إيلينا 63
لدي موقدان مطابقان لموقدك ، لم أحاول الطهي في المربى الجديد ، ولكن في "العجوز" ، التي هضمت 5002 الكثير من المربى / المربى / الحلوى لدرجة أنه من المخيف تذكرها ... لكن لا يمكنني تذكر أحدهما ، والذي لم يعجبه كل شيء واحد !!! لقد وصفت كل شيء بشكل صحيح ، وعملية صنع المربى في ملوكنا هي بالضبط كيف تسير. يعتمد الحفاظ على التوت في المربى بشكل مباشر على نضجها ، فكلما زاد نضج التوت ، زاد "تماسكه" عند مزجه. عن المربى .. في أي مرحلة أضفتها؟ إذا كنت على الفور مع بقية المكونات ، فإن السبب واضح ... إذا لم أكن مخطئًا ، فلا ينصح بغلي الحلوى مثل "Zhelfix" لفترة طويلة ، أليس كذلك؟ أستخدم "Zhelfix" ، لذلك عند طهي المربى في HP ، أفعل ما يلي: في نهاية برنامج "Jam" ، أغفو مرة أخرى في دلو به مربى Jellix جاهز وأبدأ البرنامج مرة أخرى ، وانتظر HP لخلط كل شيء ، مرة أخرى سيبدأ الغليان ويتوقف بعد 3 دقائق. على الرغم من أنني أتذكر الآن ، فقد نمت "Zhelfix" مرة واحدة مع بقية المكونات ، ولم يحدث شيء. وأحب حقًا طهي المربى دورتين متتاليتين ، وذلك عندما يتضح أنه "حقيقي" !!!

ملاحظة.إيلينا 63، وهل قمت بحساب جرعة الحلوى بشكل صحيح؟ ربما كان عليك إضافة المزيد منها؟

شكر. سأحاول طهي شيء آخر.

[إيلينا 63]

إيلينا 63
نعم لا على الاطلاق! ومع ذلك ، حاول بطريقة ما طهي المربى - دورتان طهي متتاليتان ، حسنًا ، "حقيقي" ، بصراحة!

بالأمس قمت بطهي أول مربى لي في KHP ، ومن المؤسف أنه لم يكن هناك "مثخن" - فقط الكرز الناضج والسكر. والنتيجة هي "كرز في شراب". فكرت ماذا تفعل؟ وجدت طريقة للخروج! لقد خبزت كعكة ، وخلطت بعض الشراب مع ملعقة من الفودكا ونقع المعجنات. اتضح أنها لذيذة لدرجة أنه كان من المستحيل قطع الأذنين!

[اوكا]

اوكا لقد فتحت بالفعل موسم المربى! تهانينا! شكرا لتذكيري ، أنت بحاجة إلى صنع الشاي بنفسك
سعيد حببت!

[اوكا]

اوكا لقد فتحت بالفعل موسم المربى!

نعم ، لقد فتحته. كنت أرغب في طهي الكرز مرة أخرى في شهر مايو ، لكنهم أقنعوني بذلك ، قالوا إن الأمر سيصبح سيئًا غدًا سأطبخ الكرز مرة أخرى ، وبعد 2-3 أيام - التوت. من الأرخص شراء مربى الفراولة بسعر 90 ر / كغ (وسعر 1 كجم من التوت الطازج هو 130-170 روبل).

[قالوا إنه سيكون سيئًا]

كنت أرغب في طهي الكرز مرة أخرى في مايو ، لكنهم أقنعوني ، قالوا إنه سيكون سيئًا

ولا يزال هذا محرجا من التساؤل لماذا؟

لذيذ ، ربما تحتاج إلى المحاولة. يبقى انتظار الكرز.

ولا يزال هذا محرجا من التساؤل لماذا؟

لا أعلم ، كل شخص لديه إجابة واحدة: "لا يفعلون ذلك ، هذا غير مقبول!" لكن لماذا؟ بكل سرور ، أتناول مستحضرات الشتاء - الكرز الحلو (من نوع غير معروف) في كومبوت / شراب هذا العام ، بسبب الأمطار ، تعفن الكثير من الكرز الحلو على الأغصان مباشرة ، وأكلت بقايا الديدان مثل هذا ...

مربى الكرز الأبيض هو الأكثر تفضيلاً في طفولتي ... الجدة ، على ما يبدو ، (على الرغم من أنني لا أتذكر بالضبط) أضافت قطرة من حمض الستريك والفانيلين قليلاً. كان لذيذ جدا ...

مربى الكرز الأبيض هو الأكثر تفضيلاً في طفولتي ... الجدة ، على ما يبدو ، (على الرغم من أنني لا أتذكر بالضبط) أضافت قطرة من حمض الستريك والفانيلين قليلاً. كان لذيذ جدا ...

أؤكد الوصفة 100٪. أقوم بتخمير عدة برطمانات كل عام. عند الطهي ، أضع شرائح الليمون حقًا ، لكن جدتي وضعت المزيد من الفانيلين. لكننا نواجه الآن كرزًا حلوًا ورائعًا ، لذلك أضع ليمونًا في المربى. حتى رجالي يحبون العظام. يقولون أنه عندما تمص عظمة (أعتذر عن التفاصيل) ، فإنك تحصل على نسبة عالية منها. حسنًا ، رفاقي منحرفون ، حتى أنهم يحبون قرانيا كثيرًا.

لذيذ ، ربما تحتاج إلى المحاولة. يبقى انتظار الكرز.

chapic ، الكرز موجود بالفعل. لقد صنعت لها بالفعل كعكة وخبزت تنهار مرتين