مربى "الكرز بالشوكولاتة" مع كونياك

[فصل الشتاء لذيذ!]

مربى "الكرز بالشوكولاتة" مع كونياك

الفئة: الفراغات

مكونات
الكرز ب / ج	1 كجم
السكر	800 ق
كونياك (براندي)	150 جرام
ماء	150 جرام
الشوكولاته السوداء	100 جرام
مسحوق الكاكاو	50 غ

طريقة طهو

• يُسكب فوق الكرز منزوع النواة مع كونياك. تخلط بلطف. اتركيه لمدة ساعة أو أكثر. يقلب من حين لآخر.

  اغلي الشراب من السكر والماء. بمجرد أن يغلي ، اسكب الكرز فوقه. اتركه ليبرد تمامًا ، ويفضل أن يكون ليوم واحد.

• يُرفع الكرز ويُغلى الشراب ويُضاف الكرز مرة أخرى. اتركيه ليبرد تمامًا.
• كرر الإجراء 4-7 مرات. عادة ما أشغل 5 مرات ، وأحيانًا 6 مرات.

  لا تقم بتصفية الشراب للمرة الأخيرة. نضرم النار ونغلي.

  أضف الشوكولاتة المكسورة مسبقًا.

  صب مسحوق الكاكاو.

  يُطهى مع التحريك من حين لآخر على نار خفيفة لمدة 5-15 دقيقة. يعتمد الوقت على نوع المربى الذي ترغب في تناوله.

  ضعي المربى في برطمانات معقمة ولفيها بأغطية معقمة. اقلب البنوك ولفها. اتركيه ليبرد تمامًا.

• فصل الشتاء لذيذ!

ملحوظة

لم أكن سأعرض وصفة المربى ، لأن الموقع به هذه الوصفة

كيفية صنع مربى الكرز المغطى بالشوكولاتة (مشرف)

على الرغم من وجود اختلافات في الطبخ والتكوين. حفز ايرا ليريلعندما سئل عن وصفتي. قررت مشاركته مع الجميع.

يتضح دائمًا أن المربى يكون بسماكات مختلفة. تعتمد الكثافة على كمية المربى نفسها. كلما قلت كمية منتجات البدء ، زاد سمك المربى. ستعتمد الكثافة أيضًا على عرض الأطباق التي ستطبخها فيها. لكن لا تنسى أن المربى يتكاثف بشدة بعد التبريد بفضل الشوكولاتة والكاكاو. سيصبح المربى خيطيًا. سيكون الطعم مشابهًا لحلوى الكرز المذابة المغطاة بالشوكولاتة مع قليل من الكونياك ، على الرغم من تبخر كل الكحول. من الأفضل تجربة المربى بعد بضعة أشهر. ثم سيصبح ألذ. نوصي!

وصفات مماثلة

كيفية صنع مربى الكرز المغطى بالشوكولاتة (مشرف)

سيلت (مربى التوت السويدية) (نيلا)

مربى الكرز (في صانع الخبز) (دي جي)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، واو ، الجمال. أخذته إلى الإشارات المرجعية. سأطبخ هذا بالتأكيد. شكرا على الوصفة

لقد صنعوا يومًا من هذه الأيام ... وفقًا لوصفة المسؤول (إذا لم أكن مخطئًا) ، ولكن مع إضافة كونياك فقط في المرحلة الأولى (بشكل حدسي ، قررت تلقائيًا أنه سيكون حارًا)

[VitaVM]

VitaVM, فيتا، آمل أن تعجبك)

حدسيًا ، بشكل عفوي قررت أنه سيكون حارًا)

باليتش, إيغور، حل بديهي صحيح)

هذه نشوة تذوق الطعام! انتهت الكلمات

[آنج كاي]

آنج كاينعم ... ماذا تتجسس عليها؟))). حتى يبدو لي أن كل هذا عبث ... بعد الغليان الأول ، تبخر كل الكحول.

[سفيتيك ،]

تذوق الطعام

سفيتيك ، شكر. يوافق على.

ماذا كنت مختلس النظر؟

لا. انت تقرأ افكاري لقد كنت أصنع هذا المربى لمدة 5 سنوات)))

بعد الغليان الأول ، تبخر كل الكحول.

سوف يتبخر على أي حال ، لكن النغمة تبقى في الطعم. كل شخص عالجته يلفت الانتباه إلى هذا.

اليوم فقط سمعت عن هذا المربى منك ، والآن الوصفة)) أحب أن أجربه ، لكنني أعتقد أنه يستحق القيام به)))

نعم ، ناستيا ، افعلها. أتمنى أن تعجبك أيضًا)

أنا متأكد من أنني سأحبه)) الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لشراء الكرز) شكرًا على الوصفة

[آنج كاي]

آنج كاي، 5 سنوات؟ ما هو الاتساق النهائي الخاص بك؟ لقد فعلت ذلك لأول مرة ، ولكن من الواضح أن شيئًا ما حدث خطأ ((

الشيء الرئيسي هو أن يكون لديك وقت لشراء الكرز

إنهم يغادرون بالفعل. يجب أن نسرع.

ما هو الاتساق النهائي الخاص بك؟

الصورة توضح.يحدث أرق. أحيانًا يكون البرطمان الأول مائيًا ، وبحلول نهاية الانسكاب لا يمكنني سكب آخر جرة. لكن هذا لا ينعكس في الذوق.

[آنج كاي]

آنج كاي، وقد فعلت ذلك منذ فترة طويلة ، ما مدى شهيته !!!

لكنك كانت ألذ على الرغم من أنني فعلت ذلك بالضبط وفقًا للوصفة. أصبحت أرق وأحلى لسبب ما ، إما أن الشوكولاته كانت حلوة قوية ، أو الكرز ليس حامضًا.

[آنج كاي]

آنج كاي، من الواضح ... ثم أخطأت. اتضح أنها سميكة جدًا ، وكان من الضروري التقاطها لاحقًا ، وكانت الأسنان أيضًا قابلة للإزالة (... لقد قمت بطهيها بعناية مع الكاكاو ، واتضح أنها شراب "العجين".

وقد فعلت ذلك منذ فترة طويلة

اعتدت أن يكون لديك الكرز. مزقت آخر واحد اليوم.

كان لك ألذ

ستقف وتلتقط.

أصبحت أنحف

هذا يعتمد على عدد الكيلوغرامات التي تطبخها ، كما أفهمها. عندما أطبخ من كيلوغرام ، يكون أسمك ، إذا كان أكثر ، ثم أنحف.

ولسبب ما أحلى

لديك شيء للمقارنة ، أكلت لي))) السكر والكرز والشوكولاتة. سوف تستلمه لنفسك لاحقًا)

اتضح أنه سميك جدًا ، كان من الضروري التقاطه لاحقًا ،

قاموا بغليه بقوة. لهذا السبب لا أغليها ، أنا فقط أكملها. الكثافة أسهل في التحكم.

[آنج كاي]

آنج كاي، وإلا ... حتى تملأ الأكواز بنفسك ... بعد كرز "الشوكولاتة" الذي صنعته بالفعل مخلل الكرز ، فإن المبدأ هو نفسه (فقط + خل وتوابل) - تم سكبه لمدة أسبوع تقريبًا (في زجاجة بغطاء خاص) ، ولكن كانت النتيجة ممتازة. الشيء الرئيسي هو الممارسة.

نعم ، يجب أن تشعر بكل شيء)

لقد فعلت ذلك بدون ماء. هل هي مهمة؟ يوجد بالفعل دلو من العصير! أثناء إزالة البذور ، ظلت الرطوبة نفسها بعد غسل التوت والكونياك لمدة ساعة في الدفء و ... ألن يتم استخدام 150 مل من العصير بدلاً من الماء لتصريف وغلي الشراب عليها؟ أو لـ N.₂عن دورك؟

[باليتش]

باليتش, إيغور، أفعل كما هو مكتوب. هذه هي المرة الأولى التي لا أغلي فيها كونياك. يبقى هناك ، لكنني أسكبها في شراب من الماء والسكر. أعتقد أننا يمكن أن نستنزف. اصنع شرابًا بهذا السائل.

[آنج كاي]

آنج كايلذيذ لذيذ ، شكرا لك! لغو أبي على الزعرور والأعشاب من أجل البرد بألوان جديدة. وضع ليند والفلفل الحار في الشوكولاته. يتم تجميد الملعقة إلى حالة. سأفعل المزيد ، أعتقد أنني سأخفض السكر قليلاً.

[كيتسال]

كيتسال، لغو أبي بدلاً من كونياك ؟؟؟

هل سيكون أبي مستاء؟

[بيانو]

بيانو، أبي يشربه نصف ساق كل أسبوعين ، إنه يحب عملية الإصرار على الوجبات الخفيفة - إما بالزعرور أو بأقسام مصنوعة من المكسرات. بشكل عام ، ستطردنا أنجيلا بعيدًا ، لكني أحب طهي المربى مع لغو وتوابل في الفرن. الوصفة موجودة في المنتدى منذ 11 عامًا ، لكنها مغلقة للتعليق. وأبي كل عضات خريف كنت أستخدمها مرة أخرى في لغو

[كيتسال]

كيتسال, أولغا، أنا سعيد لأنني أحببت المربى)

سأجرب هذه الوصفة يوم الأحد أيضًا. أريد شيئًا غير عادي ، فنحن لا نأكل المربى العادي.

[لونا نورد]

لونا نورد, لودميلا، آمل أن يأكلوا هذا المربى)

أنجيلا ، شكرًا لك على معجزة تذوق الطعام الأخرى! أحب بشكل خاص التقاط الكرز من المربى! سؤال: هل سيتم تخزين الطعام المسلوق في شقة في المدينة أم سيتم إزالته في الثلاجة؟

[جين 44]

جين 44, جين، لا على الاطلاق. أنا سعيد لأنني أحببت المربى.

سؤال: هل سيتم تخزين الطعام المسلوق في شقة في المدينة أم سيتم إزالته في الثلاجة؟

إذا كانت تحت غطاء معدني ، يتم تخزينها مثل أي مربى.

إذا كانت تحت غطاء معدني ، يتم تخزينها مثل أي مربى.

حسنا، شكرا!

[أنجيلا]

أنجيلا، هذا شكر !!! تبين أن المربى لا يضاهى. 3 كيلو كرز. بدأ المنجم يتجول في الحوض منذ لحظة سكب الكونياك. اليوم قمت بلفها ولعق الأحواض.
بنات ، طبخ! إنه لذيذ!

[فيتا]

فيتا، لصحتك! هذا حقا لذيذ. الجميع يحب من جربها. هنا سيظل غرسًا - بشكل عام سيكون رائعًا.

أنجيلا ها أنا أنت وماذا لم تقل أن الوصفة موجودة بالموقع ؟؟؟
قل لي ، كم عدد ما يخرج ، تقريبًا ، من إشارة مرجعية واحدة؟

[عليا]

علياوأكلت الذي أحضرته؟
قلت لك أن هناك وصفة. يجب أن تكون أكثر حذرا)
اتضح علبتين لكل كيلوغرام وقليلا)

2 علبة لكل كيلوغرام وقليلا)

وأين يجري كل شيء ؟؟؟

أكلت الذي أحضرته

HAPP ... حفظت أنا تذوق ...

يغلي) أخرج العظم)

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، المربى لذيذ للغاية. شكرا جزيلا مرة أخرى على الوصفة لك!

[فيتا]

فيتا، عظيم. أنا حقا أحب ذلك جدا. كل من جربه سعيد أيضًا)

[أنجيلا]

أنجيلاوعائلتي وأصدقائي سعداء أيضًا. هذا العام يطالبون أيضًا بالإغلاق

[فيتا]

فيتا، سوف تضطر إلى الإغلاق إذا كان الكرز)