شوربة العدس مع الشعير والكرفس في قدر بطيء

[الأول = جهاز طهي متعدد]

شوربة العدس مع الشعير والكرفس في قدر بطيء

الفئة: الوجبة الأولى

مكونات
الأول = جهاز طهي متعدد
1 كوب عدس أحمر
1/2 كوب شعير لؤلؤي
~ 200 غرام لحم مفروم
4 أعواد كرفس كبيرة
2 جزر
3 فصوص ثوم
ملح
ماء أو مرق حتى 8 أقسام في قدر

طريقة طهو

• ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع الكرفس واقليه معًا في وضع الخبز مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي و 2 ملاعق كبيرة من الماء لمدة 5 دقائق. ثم يضاف الثوم المفروم ويطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
• يُغسل العدس والشعير حتى يُصبح ماءً صافياً ويوضع في قدر ويُسكب في الماء أو المرق.
• اصنع كرات اللحم من الفرس أو أضف قطع اللحم المفروم إلى الحساء - بحذر ، لا تقلب! قم بتشغيل وضع الإطفاء - 1.5 ساعة. إذا أمكن ، بعد 40-50 دقيقة ، افتح الغطاء وأزل الرغوة والملح. يمكن أيضًا تمليح الحساء الجاهز. سيتطلب هذا ملح أقل.

وصفات مماثلة

يخنة العدس "الكتاب المقدس" (دوبلتا)

حساء البازلاء والعدس والدخن بالبيض (مشرف)

يخنة العدس (أوميلا)

لا يمكنك حتى تخيل كيف أريد بيرلوفكا !!!!
لم أتناوله منذ مائة عام. وفي هذا الحساء يبدو فاتح للشهية

هل يعتبر الشعير صعبًا جدًا في أوروبا ، لكن هل يمكنك شرائه من "متجر روسي"؟

هل يعتبر الشعير صعبًا جدًا في أوروبا ، لكن هل يمكنك شرائه من "متجر روسي"؟

أوه ، عزيزتي ليكا ، صورتك الجميلة مثل السكين لقلبي. ربما يكون في المتاجر الروسية في لشبونة ، على سبيل المثال. لكن متى سأصل إلى هناك؟ وحتى ذلك الحين أشك في وجود ذلك. هنا لم يسمعوا بشعير اللؤلؤ. ولا يوجد حنطة سوداء. يحضر لي زوجي الحنطة السوداء من ألمانيا عندما يصل إلى المتاجر هناك. والكثير من ألمانيا. النشا وبذور الخشخاش والكرز المعلب وعسل الفطر ... وهنا سأذهب إلى المتجر الروسي في إجازة في أغسطس وسبتمبر ، عندما نذهب إلى المحيط.
هنا سوف آتي على أكمل وجه!

حساء فاتح للشهية بشكل غير عادي ، لقد أردته كثيرًا - على الرغم من أنه يمكنك الذهاب وطهيه طوال الليل. شكر!

ليكا ، ألا تحتاج إلى نقع الشعير مسبقًا؟ إنه مجرد غليان العدس الأحمر "في الغبار" بسرعة كافية ، وهو ما لا يمكن قوله عن الشعير ...

العدس لا يغلي بقوة في الرسوم المتحركة كما هو الحال على الموقد. ودائمًا ما أنقع الشعير مسبقًا في الماء المغلي لمدة 10 دقائق قبل طهيه في وعاء.

هل من الممكن استبدال العدس الأحمر بالعدس الأخضر؟ يبدو أن اللون الأحمر قد انتهى ...

يُسلق العدس الأحمر "خصيصًا" - يمنح الحساء ملمسًا مخمليًا. لكن اللون الأخضر أيضًا جيد. وبدون الشعير جيد جدا. وشيء آخر: لجعله أكثر خداعًا حقًا ، يمكنك وضع اللحوم المدخنة - جناح مدخن أو أي شيء موجود في المزرعة. أو فطر مجفف.

[شوربة العدس مع فير ميكس مقلي ولحم مقدد.]

لجعلها أكثر خداعًا حقًا ، يمكنك وضع اللحوم المدخنة - جناح مدخن أو أي شيء موجود في المزرعة. أو فطر مجفف.

العدس واللحوم المدخنة قصة مختلفة تمامًا. شوربة العدس مع فير ميكس مقلي ولحم مقدد.
للتعددية: ضعي الفيرمبل في نهاية الطهي لمدة 3 دقائق ، مع تشغيل وضع الطهي بالبخار.

حول! شكرًا على الفكرة ، نحتاج فقط إلى إرفاق بقايا العدس الأحمر.

لقد أعددت ... أعبر عن امتناني للمؤلف على حساء رائع ولذيذ!
الآن سيكون هذا الحساء في مجموعتنا من الدورات الأولى طوال الوقت!

[اوريانا]

اوريانا، لصحتك!