كعكة العسل من شولا في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

كعكة العسل من شولا في طباخ متعدد باناسونيك SR-TMH18

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
قهوة سوداء (تناولت قهوة سريعة التحضير)	2 ح ل.
ماء مغلي	3/4 كوب
بيض	5 عناصر
السكر	1.5 كوب (أخذت 1 زجاج متعدد)
عسل	3 ش. ل. سميكة (أو 5 ملاعق كبيرة. لتر. السائل)
زيت نباتي	1/2 كوب
زبيب	100 جرام (لم أضعها)
دقيق القمح	2 أكواب
مشروب غازي	1 ملعقة صغيرة
قرفة	1 ساعة ل.

طريقة طهو

• 1. صب الماء المغلي فوق القهوة. نحن نبردها.
• 2. يقسم البيض إلى بياض وصفار. اخفقي البياض حتى تتكون رغوة ثابتة ، أضيفي نصف كمية السكر تدريجيًا إليها.
• 3. في وعاء منفصل ، اخلطي الصفار ، وبقية السكر ، والقهوة ، والعسل ، (إذا كان العسل سميكًا ، اخلطي العسل أولاً ، ثم أضيفي القهوة ، من الأفضل التدخل) الزيت النباتي ، والتوابل. أضيفي الدقيق المنخل والصودا تدريجيًا.
• 4. في المزيج الناتج ، مع التحريك اليدوي بعناية ، أضيفي بياض البيض المخفوق وفي النهاية - الزبيب.
• 5. ضعي الخليط في قالب واخبزيه لمدة 65 دقيقة. اتركه يبرد بدون فتح (أوقف التسخين) لمدة 20 دقيقة (تركته لمدة 15 دقيقة) ثم افتح الغطاء واتركه يبرد حتى النهاية.
• زجاج 250 مل. كان البيض 50-60 جم. كل واحد. اتضح أن كعكة العسل يبلغ ارتفاعها 9.5 سم ، تقريبًا تحت الغطاء المتعدد. لم أنقعه في أي شيء ، ولم أشوهه بالكريمة ، وأكلناه بسرور ، وغسلناه بالشاي. يمكن تقطيع كعكة العسل بسهولة إلى 4-5 كعكات وتصنع منها كعكة.

برنامج الطبخ:

الخبز 65 دقيقة

ملحوظة

مدير الصور

مصدر:

🔗

وصفات مماثلة

تشو كيك عسل معجنات (قوين)

كعكة العسل "لذة القيصر" (ناتاليوشكا)

كعكة "Night Serenade" (نقطة الضوء)

BIGOOOOOUCHING
الآن يبرد ، سأجربه فقط في الصباح - لا آكل بعد الساعة 18.00 إذا كان بإمكاني تحمله حتى الصباح

بيجوووووتشينج
الآن يبرد ، سأجربه فقط في الصباح - لا آكل بعد الساعة 18.00 إذا كان بإمكاني تحمله حتى الصباح

لم أستطع المقاومة

لم أستطع المقاومة

هل تندم علي هذا؟ يستحق كل هذا العناء؟

- حلو بشكل معتدل ، رائحته مثل خليط القهوة والقرفة والعسل. طرية ولذيذة ...

هل تندم علي هذا؟ يستحق كل هذا العناء؟

أنه كان يستحق ذلك. لقد تصدعت قليلاً في المساء ، على الرغم من أنني حصلت على بعض القهوة في الصباح. من المحتمل أن أخبزها مرة أخرى غدًا ، لكنني سأقطعها إلى كعكات ، هناك 5 منها ، وسأقوم بتلطيخها بسهولة بالقشدة الحامضة المخفوقة بالسكر والقهوة لتحسين المذاق. لكني لا أعرف حتى الآن أي نوع من القهوة سيذوب جيدًا في القشدة الحامضة. اعتقدت أنه يمكنني إضافة بعض مشروبات القهوة ، لكن ما زلت لا أستطيع الذهاب إلى حفيدتي. نعم ، شيء آخر ، لا تتناولي العسل برائحة نفاذة مثل الحنطة السوداء ، فالفتيات كتبن أنهن حتى يسدهن القرفة.

وهذه هي نسختي من كعكة العسل المسماة "كيفية تزيين كعكة الزنجبيل الساعة 3 صباحًا"



كعكة العسل بارتفاع 9 سم.



قطعت الكيك 4 قطع ، غارقة في مربى المشمش السميك ، ووضعتهم معًا. أردت أن أتركها كما هي ، لكنها لا تبدو ، المنظر مختلف.
فتات 4 كعكات شوكولاتة صغيرة إلى فتات صغيرة. لطخت حواف الكروشيه بالمربى ورشّت الجزء العلوي والجوانب بفتات خبز الزنجبيل. زين الجزء العلوي بملفات تعريف الارتباط الصغيرة.
هنا! وحصلنا على كعكة الزنجبيل الجميلة واللذيذة (أو الفطيرة) أو خبز الزنجبيل

شكرا Andreevna على الوصفة

[مشرف]

مشرفيا له من جمال!

[مشرف]

مشرف
انطلاقا من الصورة ، كان من الممكن تقطيع المزيد من الكعك ؟؟

نعم ، كعكة العسل رائعة فقط ، وفي الساعة 3 صباحًا ...
سأحاول بالتأكيد الخبز في نهاية هذا الأسبوع. وداعا الرقم.

[مشرف]

مشرف
انطلاقا من الصورة ، كان من الممكن تقطيع المزيد من الكعك ؟؟

كان ذلك ممكنًا ، لكن فعلته للمرة الأولى ، لم يكن هناك شيء لشطيرة (في الساعة 3 صباحًا).في الصباح ، جربناها ، واتضح أنها غير مبللة من المربى ، وكان البسكويت يعمل جيدًا ، وكان رطبًا إلى حد ما. وبالطبع ، كان لا بد من قطع الجزء العلوي أيضًا وتشحيمه بالمربى.
بشكل عام ، مربى المشمش ، من حيث الذوق والحموضة ، يتماشى جيدًا مع خبز الزنجبيل الداكن. أضفت 1 ملعقة كبيرة إلى العجين. ل. مخاليط لتعبئة الفطائر الحلوة والطعم والرائحة تتطابق مع طعم خبز الزنجبيل.
بالنسبة للمستقبل ، سأصنع خبز الزنجبيل هذا فقط مع مربى الفاكهة.

بالنسبة للمستقبل ، سأصنع خبز الزنجبيل هذا فقط مع مربى الفاكهة.

وإذا: مربى المشمش على طبقة ، وفوقها بسكويت شوكولاتة (أو كريمة) ، تحصل عمليًا على "زاشر"

في المرة القادمة سأقوم بطبقة كعكة العسل مع هذا الكريم (أخذت الوصفة من موقع Good Kitchen)

كريم لينة

خذ المارشميلو أو حلوى Udarnitsa مع أي نكهة (فراولة ، فانيليا ، نعناع ، كريم برولي ، إلخ) والقشدة الحامضة من أي محتوى دهني أو زبادي أو كريمة. ما تختاره يعتمد على رغبتك في محتوى الدهون وسمك القشدة.
لعلبة واحدة من القشدة الحامضة 30٪ 450 غرام ، آخذ حزمة واحدة من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وأضعها في الخلاط وأقطعها حتى يصبح رقيقًا. قسّم المارشميلو إلى قطع. الفانيليا والنعناع أعشاب من الفصيلة الخبازية الحامضة.

طعم عجينة كعكة العسل ورائحتها مزيج جيد من القهوة السوداء والتوابل الحلوة الحارة - خبز الزنجبيل بالعسل.

في المرة القادمة سأقوم بطبقة كعكة العسل مع هذا الكريم (أخذت الوصفة من موقع Good Kitchen)

كريم لينة

هكذا تبدو مع هذا الكريم


حسنًا ، في النمو الكامل


من الأفضل تقطيعها كلها إلى 5 أجزاء

ممتاز!!!!!!!
هذا كل شيء ، نحتاج أن نخبز غدًا !!

[المشرف ، ليكا]

المشرف ، ليكا، الكعك السوبر ، كعك العسل ، تحولت الزنجبيل.
ليكا، واعتقدت أنه مع مثل هذا الكريم ستزيد الكعكة بمقدار 1.5 مرة أخرى ، ألن تمتلئ؟ او هل اشتقت اليه قليلا؟

كعكة العسل الخاصة بي مخبوزة للتو! بطول الفتيات في الصورة. شكرا على الوصفة.

لقد كتبت للتو عن كريم الخطمي - وبالفعل على الكعكة
عندما كان لديهم الوقت للجري لأعشاب من الفصيلة الخبازية

يتم خبز كعكتي جيدًا ، فقط القشرة العلوية هي لزجة لسبب ما. قمت برشها بمسحوق السكر ولم يلاحظ أي شيء. ربما تحتاج إلى إضافة وقت الخبز بمقدار 5 دقائق.

يتم خبز كعكتي جيدًا ، فقط القشرة العلوية هي لزجة لسبب ما.

سيكون لزجًا ، لأن كل البخار ليس لديه الوقت لترك متعدد من خلال الصمام. بدأت في إخراج الصمام عندما ينتهي الخبز ، ويقف الكارتون ليبرد (15 دقيقة) قبل الفتح.

[ليكا]

ليكا، لكنني اعتقدت أنه مع هذا الكريم ستزيد الكعكة بمقدار 1.5 مرة أخرى ، ألا تملأ؟ او هل اشتقت اليه قليلا؟

أندريفنا، نعم ، يبدو أنه قد أشبعها بشكل طبيعي وليس بمهارة كنت سأفتقد أكثر من ذلك ، لكن الكريمة الحامضة نفدت. قبل الكريم ، تشربت بشراب السكر بالكونياك ~ 150 مل لم أحاول أن أغمرني. قامت كعكة العسل بعمل ممتاز مع الكعكة - الكعك خفيف. في اليوم الثاني ، يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة جدًا.

لقد كتبت للتو عن كريم الخطمي - وبالفعل على الكعكة
عندما كان لديهم الوقت للجري لأعشاب من الفصيلة الخبازية

مشرف، فقط في Good Kitchen - وضعته على Good Cook

"Admin، just in the Good Kitchen - لقد قمت بنشره Good Cook"

لذلك وصلت يدي لمحبي العسل. لسبب ما ، أثناء عملية الخلط ، تم الخلط بين عدد الراست. زيوت. لكن على الرغم من ذلك ، فقد فعلت ذلك بدقة وفقًا للوصفة (كما وصفها أندريفنا). في الواقع ، الكعكة طويلة بشكل غير عادي وذات طعم غير عادي. لم يكن لدي الوقت لوضع طبقة عليه - بدأوا على الفور في قطعه. وماذا يسعد - هذا الزنجبيل لا يجف على الإطلاق. لقد كنا نتناوله مع الشاي لليوم الرابع - إنه كبير جدًا بالنسبة لعائلتنا الصغيرة - ويتبقى الآن قطعة واحدة ، لذا فهو ناعم مثل طازج من الطباخ متعدد الوظائف! إنه مجرد أن كل كعكة العسل هذه تسمى خبز الزنجبيل ، لكن بالنسبة لي خبز الزنجبيل هو شيء أكثر جفافاً مع قشرة. وكعكة العسل من أندرييفنا رقيق ، شكرًا على الوصفة!

بدأت في إخراج الصمام عندما ينتهي الخبز ، ويقف الكارتون ليبرد (15 دقيقة) قبل الفتح.

ألن تسقط الكعكة إذا تمت إزالة الصمام؟
ربما سؤال غبي ، لكنه يحيرني ، لذا أخبرني ، PLIZZ.

ألن تسقط الكعكة إذا تمت إزالة الصمام؟
ربما سؤال غبي ، لكنه يحيرني ، لذا أخبرني ، PLIZZ.

لا تسقط ، لأن الخبز قد انتهى بالفعل ، على الأقل بالنسبة لي.
خائف ، فقط حاول تركه على المنضدة ليبرد في قدر.

تراجعت عن الوصفة الأصلية (كعكة العسل من شولا) فقط بعدم وضع الزبيب. صحح أندريفنا بشكل صحيح أنها وضعت سكرًا أقل ، حقًا حلو جدًا. لكن كان علي أن أخبز 65 دقيقة + 60 دقيقة. ولم أر على الفور أنه لم يكن مخبوزًا وقريبًا. خلعت الصمام وهربت بعيدًا (كنت أطعم الطفل) ، وعندما أتيت (لا أعرف كم انقضت 10-15 دقيقة) ، فكرت: "لماذا لا تنظر إلى طباخ بطيء ، ولكن من خلال ثقب ، وسقط البسكويت؟" أذهب إلى هناك ، وهناك عجين نيء. لذلك أنا لمدة 60 دقيقة أخرى. هذه المرة لم يتم إزالة الصمام. اتضح أنه مرتفع ، لكن ليس 10 سم ، لكنه لذيذ !!!!
شكرا على الوصفة.

ولسبب ما لم أكون طويل القامة. ربما تضيف النشا في المرة القادمة؟
وأخبرني عن الكريم مع أعشاب من الفصيلة الخبازية: ما هو الاتساق الذي يجب أن تحصل عليه بعد الخلط مع القشدة الحامضة؟ بدا لي أنني صنعت سائلًا.

وأخبرني عن الكريم مع أعشاب من الفصيلة الخبازية: ما هو الاتساق الذي يجب أن تحصل عليه بعد الخلط مع القشدة الحامضة؟ بدا لي أنني صنعت سائلًا.

اضبط سمك الكريم بنفسك مع نسبة الكريمة الحامضة المارشميلو. أضف المزيد من أعشاب من الفصيلة الخبازية. على أي حال ، بعد قضاء ليلة في الثلاجة ، ستصبح الكريمة أكثر سمكًا ، وسيتدفق السائل الزائد إلى الكعكة. على العكس من ذلك ، أشبع الكعك بشكل خاص بشرب الزبادي قبل دهنه بالكريمة.

كيكة العسل من شولا
تم تكييف كعكة العسل هذه لطباخ متعدد بواسطة Novokuznechanka من منتدى المطبخ الجيد ( 🔗) خبزته بالأمس. لقد أحببته كثيرًا ، لذا أحضرته إليك ، آمل ألا يمانع المؤلف.
وهذه النسب مخصصة لطباخ كبير متعدد الوظائف سعة 4.5 لتر أو صغير لـ 2.5. هل هو طويل جدًا أم لا يزال ارتفاعه 9 سم؟

تكوين منتجات طباخ متعدد كبير والارتفاع كبير.

وهذه النسب مخصصة لطباخ كبير متعدد الطهي بسعة 4.5 لتر أو صغير لـ 2.5. هل هو طويل جدًا أم لا يزال ارتفاعه 9 سم؟

نعم ، هذه هي النسب لمتعدي كبير واتضح أنه طويل جدًا فيه!

شكرا لك اناستازيا! لم أنتظر إجابة ، لقد صنعت عجينة وأدركت أنها كانت لمجموعة كبيرة. يوزين ويخبز ويلطخ بالقشدة الحامضة ، يتكلف منقوعًا ويصلب)
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
الروائح اللذيذة !!!

شكرا لك اناستازيا! لم أنتظر إجابة ، لقد صنعت عجينة وأدركت أنها كانت لمجموعة كبيرة. مخبوزة ومخبوزة وملطخة بالقشدة الحامضة ، تكلفتها منقوعة ومجمدة)
شكرا جزيلا على الوصفة لك!
الروائح اللذيذة !!!

شكرا يجب أن توجه إلى شولا وأندريفنا! أتمنى أن تستمتع بالطعم بالإضافة إلى المظهر!

وهذه صورة كعكة لدينا. بناء على وصفة العسل.
شكرا مرة أخرى للمؤلفين!

شكرا يجب أن توجه إلى شولا وأندريفنا! أتمنى أن تستمتع بالطعم بالإضافة إلى المظهر!
[/ اقتبس]
لسوء الحظ ، لا يمكنني تقدير مذاقه على الإطلاق. ليس لدي مثل هذه المشاكل لأسباب صحية. ولكن سيكون لدي قطار بخاري مع إثارة ضجة!) وكل شيء آخر - لزوجي!)

[يطبخ]

يطبخ

الكعكة رائعة! كان زوجي محظوظا!

وهذه صورة من كعكتنا. بناء على وصفة العسل.
شكرا مرة أخرى للمؤلفين!

شكرا لك شولا على هذه الوصفة الرائعة ، وأنا مجرد مؤدية.
طبخ ، يا لها من كعكة جميلة! آسف. لعدم إجابتها على سؤالك لفترة طويلة ، ولكن بفضل أناستازيا ، ساعدتني. هل فعلت ذلك في رسم كاريكاتوري صغير أم كبير؟

لقد فعلت ذلك في واحدة كبيرة ، لدي واحدة كبيرة فقط. نعم ، وخرجت الكثير من العجين لي ، رميت السكر كما هو مكتوب في الوصفة الأصلية. صحيح ، كان علي أن أخبز لمدة 1 ، 5 ساعات

شكرا جزيلا على الوصفة لك! فعلت كل شيء كما هو مكتوب - حصلت على نتيجة ممتازة - أكلت في نصف ساعة
بالمناسبة ، وصفة كعكة العسل القديمة الخاصة بي متشابهة جدًا وقد تكون مفيدة لشخص ما - لأولئك الذين لديهم أطفال صغار - بدلاً من القهوة ، يتم استخدام تخمير الشاي. كما أنه يعطي العجين اللون والنكهة.

Andreevna ، شكرًا جزيلاً لك ، أحضر المزيد من الوصفات الممتعة! اتضح أن الكعكة ممتازة (طبقات: كريمة مخفوقة مع حليب مكثف مسلوق). طعم لذيذ جدا مع القرفة والقهوة - ليست كعكة عسل "نقية" شكرا لك!

[سوفيم]

سوفيم، على الصحة.

لقد صنعت كعكة العسل مرة أخرى. لكنه كان يوما سيئا
في البداية ، لم ترغب البروتينات في السوط في رغوة ثابتة ، على الرغم من أنني تأكدت من عدم دخول الصفار ، أضفت شظية من الملح وحمض الستريك ، وضربت حتى تصبح رغوية ، ثم أضفت السكر قليلاً ، وزادت السرعة .. زادت في الحجم جيدًا ، لكن لم تكن هناك قمم ثابتة ، ولكن فقط جلد السقوط لمدة 10 دقائق. ربما كان عليك الاستمرار في الفوز أكثر؟ بروتيناتي رائعة بشكل عام ، ثم السوط ، ثم لا. بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة بعد الإشارة ، فتحت الغطاء ورأيت كعكة طويلة وجميلة. ولكن بعد ذلك شعرت بالرغبة في إخراج القدر الصغير من الطباخ متعدد الوظائف. بعد أن بدأت في التهدئة ، غرقت الكعكة ، وعصر الجزء العلوي ، وتشكلت مسافة كبيرة بينها وبين جوانب المقلاة ، وبدأت تشبه قدرًا من الفخار في الشكل ، وتم تسويتها فقط هنا أجلس وأعتقد أنه بسبب "ليس هذا" البروتينات أو لا يزال بسبب التبريد غير السليم ؟ كل هذا لم يؤثر على الذوق ، إنه لذيذ على الرغم من ذلك. مساعدة ، وإلا فإنك تريد جماليات وأشكال مثالية ، كما في صورك

ملاحظة بينما كانت والدتي تزعجني بشأن الاستمارات ، أخذت ابنتي (لا يوجد اثنان آخران) سكينًا منسيًا عن طريق الخطأ ، وعملت على كعكة معها وصنعت قطعة لائقة. من الواضح أن ما تبقى ليتحول إلى كعكة حقيقية لن ينجح وسيؤكل مع الشاي

[كعكة العسل من شولا]

وهنا لي كعكة العسل من شولا، كريمة حامضة + حليب مكثف (غير مسلوق) + عصير ليمون + كونياك:



والقاطع:

[كعكة العسل من شولا]

وهنا لي كعكة العسل من شولا، كريمة حامضة + حليب مكثف (غير مسلوق) + عصير ليمون + كونياك:

ولمزيد من التفاصيل عن الكريم ممكن؟ الكعكة جميلة جدا!

[ليمور]

ليمور شكرا طبعا لكن قبل الجمال مازال هناك عمل وعمل ...
والكريم متواضع ، وغالبًا ما أفعل ذلك. اخفقي 250 جم 30٪ من القشدة الحامضة في رغوة ، ثم أضيفي تدريجياً 1/4 عصير ليمون تحت شفرات الخلاط (اليوم قمت بسكب 2 ملعقة كبيرة ل. ل. كونياك (اختياري ، اختياري) و 100-125 غرام. حليب مكثف (لا أسكب أكثر من 100 جرام ، حتى لا تتخبط ، لأنه قبل الكريمة ، أشوه الكعك بمربى المشمش والكونياك). هذا هو الكريم كله.

لدي القليل من الرسوم المتحركة. هل يخرج العجين عند الرفع ؟؟؟

[ليزا]

ليزا ، ما عليك سوى تقليل جزء العجين ، فبالنسبة للمضاعفات الصغيرة ، سيكون بالتأكيد أكثر من اللازم ، لدي واحدة كبيرة ، ثم ارتفعت إلى الغطاء ذاته.

[كروشيه]

كروشيه
شكر. ولسبب ما ، لا تتحول القشدة الحامضة إلى رغوة ، فهي تظل سائلة

[ليمور]

ليمور ، صورة مألوفة (أتحدث عن القشدة الحامضة) ، لكنها موجودة في هذا الكريم ، لا يهم ، لأنه نتيجة لذلك ، لا يزال الكريم سائلاً ، حتى مع الكريمة الحامضة المخفوقة في البداية في رغوة ، لذلك أحبها ... من الصحي جدًا نقع كعك البسكويت مع هذا الكريم ، على وجه التحديد لأنه رقيق.

الشيء الرئيسي هو عدم التغلب على القشدة الحامضة على الزبدة))) تمكنت أمي بطريقة ما من فعل ذلك)))