صانع الخبز LG HB-2001BY (مع وظائف الزبادي والزبدة)

اطلع على موضوعات الخبز والعجن الأساسية ، التي يديرها المسؤول. هناك الكثير للقراءة. على ما يبدو ، يجب أن يطلب الوسيط الروابط الخاصة بك. حكم الكعكة ، الفرق بين العجين الأبيض وعجين الجاودار ، خصائص الدقيق ، جودة الخميرة وتخزينها ... لكن لا يمكنك الذهاب إلى أي مكان ...
آسف لعدم وجود تفاصيل. حظا سعيدا!

لدي أيضًا غطاء HP لا يتلاءم بشكل مريح مع حافة واحدة (حيث توجد شاشة مع البرامج) ، لكنني لا أشعر بالارتباك من حقيقة أن القشرة خفيفة. الشيء الرئيسي هو أن الخبز كان لذيذًا

يا هلا لقد أصبحت مالكة HP: girl_love: خذني إلى صفوفك الودية!
في المساء تلقيت HP الخاص بي ، ولم أستطع المقاومة وأخبز الخبز الأبيض في البرنامج - خبز سريع. تبين أن الخبز كان مجرد معجزة - لقد أكلوا كل شيء. ايه اشعر وداعا الرقم

أعطاني زوجي اليوم صانع الخبز نفسه. اخترت لفترة طويلة وقررت في النهاية. في المساء ، كنت أقوم بخبز الخبز الفرنسي ، في البداية كنت قلقة ، لأن العجين أصبح أقل تواترًا أثناء العجن الثاني ، لكنني أضفت الدقيق وعمل كل شيء. شكرا جزيلا لنصيحتك لك.

vamboxer ، MissO ، أهنئكم بشراء شراء محظوظ !!! ليس لدي شك في أنك ستكون راضيًا عن المتزلج! حظا سعيدا للفتيات !!!
أصبحت أيضًا خبازًا منذ شهرين تقريبًا. وخلال هذا الوقت لم أشتري خبزًا اشتريته من المتجر مطلقًا!
ابني مسرور بشكل خاص! إنه لا يذكر الخبز الذي تم شراؤه ، وهو الآن يأكل الفطائر كثيرًا!
ولكن هنا دائمًا ما يكون دافئًا ودافئًا ورائحته مثل الفطائر! ودائمًا ما يجيب أصدقاؤنا الأكثر خبرة على أسئلتنا ويشاركون تجاربهم!
بينما كنت تعليمي هنا ، قرأت ونضجت لشراء مقلاة هوائية! اشتريتها أول من أمس واستخدمتها بالكامل! أطبخ وفقًا للوصفات المثبتة لربات البيوت من ذوي الخبرة في aerogrill! كل شيء اتضح أنه لذيذ جدا !!!
كم هو رائع أن هناك مثل هذا الموقع الرائع !!! شكراً لجميع المبدعين والمساهمين على نصيحتكم ودعمكم وتجربتكم !!!
سأستمر في اكتساب الخبرة اليومية !!! وإرضاء ابنك!

يوم جيد للجميع. لقد اشتريت عام 2001 ، وجربت بعض الخبز - لم ينجح الأمر جيدًا ، على الأرجح أنني فعلت شيئًا خاطئًا ، ثم سأكتشف ذلك. المشكلة هي ما يلي - أختار وضع الخبز الفرنسي ، في المؤشر 4-00 ، أضغط على البداية ولا يحدث شيء ، في أوضاع أخرى يبدأ على الفور في العجن ، وفي هذا الصمت. هذا امر طبيعي؟

[فريراي]

فريراي، هذا امر طبيعي! فرنسي الوضع (أيضًا قمح) يبدأ بالتسخين لمدة 20 دقيقة. ولكن في غضون 20 دقيقة سيكون هناك الدفعة الأولى ، ثم التدقيق والعجن مرة أخرى ، إلخ.
ادرس التعليمات ، يوجد في بلدي لوحة يتم فيها جدولة جميع الأوضاع في الوقت المناسب وسيصبح كل شيء واضحًا.

شكرا لك على الكفاءة. قرأت التعليمات ولكن لم أجدها. سأعيد قراءته. في الوقت نفسه ، سأطلب النصيحة - هناك وصفة "مضمونة" للخبز الأبيض العادي ، وإلا سيتضح لسبب ما أنه أصفر ، وليس لذيذًا جدًا وبدون قبعة.

نعم ، لم يكن بالعين ، لقد وجدت جهازًا لوحيًا في الصفحة الثانية ، لكنني قرأت كل شيء ثلاث مرات على وجه التحديد حول هذا الوضع

للحصول على "قبعة" ، عليك أن تتبع العجينة وربما إضافة القليل من الدقيق. قرأت هنا.
#
يمكنك أيضًا قراءة الموضوعات الموجودة في نفس القسم.
في LG ، الوصفات متطابقة (لدي نموذج مختلف) ، لكنني أعرف من التجربة أن الدقيق لا يكفي للحصول على "لفافة خبز" جيدة. إذا درست الموضوع ، فسوف تفهم ما أعنيه. يمكنك أن تأخذ أي وصفة من المنتدى وتخبزها في HP الخاص بك.
نصيحة صغيرة أخرى: من الأفضل استخدام ميزان إلكتروني للمطبخ بدلاً من قياس الأكواب - سيكون هناك عدد أقل من الثقوب ، وجميع الوصفات الموجودة في المنتدى موحدة بالنسبة لوزن المنتجات.
كل التوفيق لك!

شكرا لك على اهتمامك بمطبخي.
لكن شراء الموازين ، ثم كل شيء سيظهر بالتأكيد على أعلى مستوى.
أخبر زوجتك أنه يمكنك أن تحسدها بهدوء ...

أهلاً وسهلاً بك دائمًا ، فأنا على وشك الذواقة ، وأحب السفر ، لذلك كان أول شيء فعلته في سيارتي هو المطبخ الحقيقي.

هناك العديد من الأوزان المختلفة - أردت أن أفعل ذلك وفقًا لكتاب ، لكن كل شيء في مقاييس بلاستيكية تقليدية.

هي تعرف ... وأنا أعلم ...

عزيزي الخبازين! سأبتهج ، لأتفاخر! كان يوم أمس عيد ميلاد ابني وصنعت العديد من البيتزا. تم تعجن العجين بالفرن ، جربت الخميرة وخالية من الخميرة ، أخذت الوصفة في كتاب. لذلك ، تبين أن كلا الاختبارين على ما يرام!
خالية من الخميرة: لم يكن لدي زبدة "مجانية" ، استبدلت بالزيت النباتي ووضعت المايونيز بدلاً من القشدة الحامضة. خرج العجين ناعمًا جدًا ، طريًا ، لطيف الملمس ، مرن. الطعم معجزة ، في الاتساق أيضًا ، هناك بعض الطبقات. على الرغم من ذلك ، ربما يكون ذلك بسبب أنني مطوية وغير ملتوية.
الخميرة: كل المكونات حسب الوصفة ، اتضح أنها رقيقة ، طرية ، كل شيء في شكل فقاعات. عندما انتهى البرنامج ، أخرجت الدلو ، وأخرجت العجين ، وهزته في يدي قليلاً ، واستمتعت بالأحاسيس ، وتذكرت أنه لم يكن كل شيء جاهزًا للحشو وألقيت العجين في الدلو ، وغطيته بمنشفة. بينما كنت أقوم بإعداد الحشوة ، كنت أنظر بشكل دوري تحت المنشفة ، أتساءل! لذلك ، ارتفعت العجينة أمام أعيننا حرفياً ، في غضون 15 دقيقة تضاعفت بالتأكيد في دقيقتين.

بشكل عام ، أنا أعتبر تجربة العجين ناجحة ، الجميع سعداء ، الآن لن أعجن البيتزا يدويًا!

لدي صانع الخبز 3002 منذ مايو. لقد جربت الكثير من وصفات الخبز إذا لم أعمل فقط بسبب المنتجات. الأطفال مهووسون جدًا بصنع الخبز محليًا بحيث تم رفض المتجر. لقد كان الزبادي مفيدًا ، لكنه لم يكن جيدًا جدًا ، لأنني توقفت ، اقرأ الآن نصائحك وأردت المحاولة مرة أخرى ، 8 ساعات حقًا كثيرة جدًا لأنها وأكسيد. يحول المربى قليلاً جدًا ، نعم والليمون كثيرًا ، يتسم المربى بالتوتر الشديد. من المؤكد أن العجينة تصل إلى 5 ، وهذا هو الكوب كيك ثقيلًا على مظهري. النفط لا يزال لا يعمل ، ولكن من الجيد مرة أخرى أنني حصلت على هذا الموقع ، سوف أستخدم نصيحتك ويجب أن أفعل. ...

سأبلغ قليلا! لمدة 1.5 أسبوع ، كنت أقوم بخبز الخبز الفرنسي ، والخبز على الكفاس ، وبعض الكعك الأبيض العادي وكعكة عيد الفصح - كل شيء رائع! الكب كيك لم ينجح بالأمس ، لم ينهض. الزبادي رائع للغاية ، يتم تسخينه لمدة 6 ساعات. الآن أنا أصنع الزبدة ، لكن من المحتمل ألا ينجح شيء ، لقد كان يضرب لمدة ساعة تقريبًا ، لكنه ليس جيدًا! اشتريت قشدة حامضة من السوق ، ربما كانت سيئة. باختصار ، أنا سعيد جدًا وزوجي أيضًا. وخبزك ولبنك باللتر!

الأصدقاء ، النصيحة ضرورية للغاية!

تنضج إلى آلة الخبز ، اختر بين 2001 false و Panasonic.
في عام 2001 ، فازت القدرة على صنع الزبادي ، وأصبح باناسونيك دي خبزًا شهيًا وموثوقًا للغاية ، إلخ.

السؤال هو هذا:

كذبة ، بعد كل شيء ، هل يمكنك الخبز من الحبوب الكاملة والنخالة وغيرها من الخبز الصحي؟ وفي أي وضع؟ الجاودار ، كما أفهمها - عجن العجين ثم وضع الخبز ، أليس كذلك؟

والعجين هو وضع واحد فقط ، بغض النظر عن ذلك - الخميرة ، وليس الخميرة ، والبسكويت

وأيضًا سؤال غبي - تجفيف العجين هو عجين جيد عادي أو كيف

ومع ذلك - في البداية ، يمكنك الخبز وفقًا لوصفات كتاب ، باستخدام كوب قياس ، ووفقًا لوصفات المنتدى ، معلقة بالجرام - كل شيء يتحول بهذه الطريقة وذاك؟

على ما يبدو ، لدي جشع - أريد فقط أن أخبز دون مشاكل ، والخبز الصحي والزبادي إلى كومة

سأبلغ قليلا! لمدة 1.5 أسبوع ، كنت أقوم بخبز الخبز الفرنسي ، والخبز على الكفاس ، وبعض الكعك الأبيض العادي وكعكة عيد الفصح - كل شيء رائع! لم تنجح الكب كيك بالأمس ، ولم ترتفع. الزبادي رائع للغاية ، تم تسخينه لمدة 6 ساعات. الآن أنا أصنع الزبدة ، لكن من المحتمل ألا ينجح شيء ، لقد كان يضرب لمدة ساعة تقريبًا ، لكنه ليس جيدًا! اشتريت القشدة الحامضة من السوق ، ربما كانت سيئة. باختصار ، أنا سعيد جدًا وزوجي أيضًا. وخبزك ولبنك باللتر!

لقد صنعت زبدة من القشدة الحامضة في السوق ، لقد فعلت ذلك بشكل رائع. واستغرق الأمر 15 دقيقة. يجب أن تكون قد قاطعت.

مرحبا. انضم إلى الرتب مع فرنتي.لقد اخترت هذا النموذج بالذات ليس 3001 بفضل المراجعات في هذا Temko. لقد خبزت بالفعل بعض الخبز ، رغم أنه لا يزال فرنسيًا. لقد أحببته كثيرًا ، اعتقدت أن 1 كجم من الخبز سيخرج من الفرن ، لقد ارتفع جيدًا ، لكنني حريصة على تجربة النوع الأبيض المعتاد ، لكنني لم أحدد بعد النسب التي يجب استبدال الحليب الجاف بالحليب العادي.
وكان الزبادي هذا الصباح ينتظرني. أضعها كما نصحت هنا لمدة 6 ساعات. لكن اتضح أنها سائلة إلى حد ما ، مثل الكفير. حتى بعد الثلاجة. صحيح ، قد يعتمد الأمر كله على الحليب ، لدي 2.7٪

[Inga82 ،]

Inga82 ، وتحاول ارتداء 8. أجني 3.5٪ على توازن حيوي للشرب من الحليب ، أضعه لمدة 8 ساعات - اتضح أنه سميك!

يوم سعيد للجميع ، مرحبا بكم في صفوفكم. لقد كنت صاحب هذه المعجزة لمدة شهر تقريبًا ، كل شيء تبين أنه لذيذ. لكن اليوم قررت أن أخبز خبز الذرة ، لقد صنعت حصة لكل كيلوغرام ، واتضح أنها كانت نيئة من الداخل ، أي عجينة نيئة بحجم تفاحة. ربما الوضع السريع هو المسؤول عن كل شيء؟ من سيخبرك ماذا. شكرا لكم وبقدوم جميع اعضاء المنتدى.

كل ذلك يأتي! الآن أصبحت عائلتنا مالكة آلة الخبز هذه
تم خبز أول خبز فرنسي ، واتضح أنه لذيذ جدًا

مبروك على شرائك لدي تزلج منذ ... منذ زمن طويل. سعيد جدا. كهدية ، قدمت نفس الشيء (مع الزبادي والزبدة) ثلاث قطع بالفعل. الجميع سعداء!

[خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.]

...
كذبة ، بعد كل شيء ، هل يمكنك الخبز من الحبوب الكاملة والنخالة وغيرها من الخبز الصحي؟ وفي أي وضع؟ الجاودار ، كما أفهمها - عجن العجين ثم وضع الخبز ، لذلك?
...

بالضبط! يمكن العثور على تفاصيل خبز خبز الجاودار في صانع الخبز الخاص بك هنا:
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.

[كذبة ، هل يمكنك الخبز من الحبوب الكاملة والنخالة وغيرها من الخبز الصحي؟ وفي أي وضع؟ الجاودار ، كما أفهمها - عجن العجين ثم وضع الخبز ، أليس كذلك؟

أنا أخبز الجاودار في برنامج "الشيف الروسي" ، ووجدت الوصفة على الموقع ، وأستخدم العجين المخمر. يخبز جيدا. نحن نحب. الشيء الوحيد الذي أتحكم فيه في الكعكة ، لأن الخميرة مختلفة ، وأحيانًا بشكل مفاجئ ، وفي بعض الأحيان تكون حية. وهكذا في المرحلة الأولى ، سأذهب وأذهب إلى العمل ، وبعد ثلاث ساعات ستخرج والدتي الخبز.

نعم ، والحبوب الكاملة المخبوزة (لم تشتري هذا الطحين لفترة طويلة) سواء على "الشيف الروسي" أو "الرئيسي" ، ولكن بطريقة ما أحببت الطباخ بشكل أفضل.

مرحبا! لقد كنت أبحث في الموضوعات والوصفات على الموقع لفترة طويلة ، كل شيء ممتع وغني بالمعلومات
أختار HB. حتى في البداية قررت أن آخذ - LG HB-1002CJ. ثم في المنتدى وعلى الإنترنت قرأت قواعد باناسونيك واخترت Panasonic SD2501.
ولكن هنا ألقي نظرة على متجرنا LG HB-2001BY ظهر بمجموعة مثيرة للاهتمام من الوظائف. أمي مدمنة على الزبادي والزبدة. وأنا لك على الفور في Temko ، نظرت من خلال ، أقرأ. لكنها لم تفهم تمامًا: هل لديها نظام خبز الجاودار أم لا؟ أخبرني أرجوك.

حول عجين "الرقص مع الدف" هنا ، اخبز هنا - قرأته. أنا أعرف ما تخبزه. لكن ما زلت لا أفهم ما إذا كان هناك هذا الوضع بالذات ، وإذا كان هناك ، فلماذا هو سيء للغاية.كتب الموضوع أن طراز LG HB-3001BYT هو تناظري كامل ، والفرق الوحيد هو وجود ديسبينسر وتختلف الخصائص ، فبالنسبة لـ LG HB-3001BYT ، من الواضح أن تناول خبز الجاودار ، بينما بالنسبة لـ LG HB-2001BY ليس واضحًا (لا توجد إجابة واضحة).

[سأعلق على الوصفة ، لا أستطيع المقاومة]

....
أختار HB. حتى في البداية قررت أن آخذ - LG HB-1002CJ. ثم قرأت في المنتدى وعلى الإنترنت أن باناسونيك تحكم و اختار باناسونيك SD2501.
ولكن بعد ذلك أنظر في متجرنا ظهر LG HB-2001BY مع هذه مجموعة مثيرة للاهتمام من الوظائف. ماما تناول الزبادي والزبدة. وأنا لك على الفور في Temko ، نظرت من خلال ، أقرأ. لكنني لم أفهم تمامًا: سواء كان لديها وضع خبز الجاودار أم لافي؟ أخبرني أرجوك.

حول عجين "الرقص مع الدف" هنا ، اخبز هنا - قرأته. أنا أعرف ما تخبزه ، لكن ما زلت لا أفهم ما إذا كان هناك هذا الوضع بالذات ، وإذا كان هناك ، فلماذا هو سيء للغاية كتب الموضوع ذلك طراز LG HB-3001BYT تناظري كاملد ، الاختلاف الوحيد هو وجود المستهتر. والخصائص مختلفة ، تم توضيح LG HB-3001BYT بوضوح لتناول خبز الجاودار ، بينما LG HB-2001BY غير واضح (لا توجد إجابة واضحة).

وفقًا للبرامج ، فإن صانعي الخبز متطابقين تمامًا ، مزحة LG في نشر وصفة لخبز الجاودار في كتاب وصفات LG HB-3001 (2) BYT ، سأعلق على الوصفة ، لا أستطيع المقاومة بعد القراءة.
هذه وصفة من كتاب LG

ما رأيك في الوصفة؟
1. الاسم جيد جدا "الخبز الروسي القديم" على أوراق الشاي ينمو الشاي لدينا.

يُضاف الشاي على ما يبدو للون وليس للطعم. إذا كان الأمر كذلك ، فمن الأصح استخدام مخطط ألوان السكر الجاهز ، على سبيل المثال "Rogencolor" على أي حال.سيضع استخدام الشعير هذه الوصفة في فئة أنواع الكاسترد من خبز الجاودار.
2. الخبز في هذه الوصفة ليس الجاودار ، ولكن من القمح أو الجاودار ، لأن 50٪ إلى 50٪ دقيق.
3. خبز العجين المخمر ، الذي تساعده الخميرة ، جيد ، لكن كمية العجين المخمر المضاف في هذه الوصفة في منقار الجلكين هي بدلاً من كمية مناسبة ، وبالتالي يساعد في إضافة الخل ، إضافة الأحماض إلى الخبز وبالتالي الحصول على طعم حلو وحامض. سيكون من الممكن حل هذا ببساطة عن طريق كمية عادية من الخميرة.
كيف يمكن تعديل كل شيء بخبز الجاودار ، اقرأ أدناه أو في موضوعي ، يمكنك طرح الأسئلة هناك.
تأتي.
LG HB 2001BY

LG HB-3001 (2) BYT

فيما يلي مثال على وصفة حول كيفية التعامل مع خبز الدف والجاودار.
ربما سيساعدك على اتخاذ القرار الصحيح.
خبز الجاودار حقيقي (طعم شبه منسي). طرق الخبز والمواد المضافة.
لتنفيذ هذه الوصفة ، وجميع وصفات خبز الجاودار متشابهة جدًا ، نبحث عن أرقام متشابهة:
1. العجن 15-30 دقيقة.
2. الصعود في أي برنامج لمدة ساعة - 1 ساعة و 30 دقيقة.
3. الخبز 1 ساعة و 30 دقيقة.
الأرقام التي لا يمكننا العثور عليها ، دعونا نحاول دمجها من برامج مختلفة.
عندها تنزل عليك السعادة ، في شكل تلميحات عن كيفية الحصول عليها!
هيريس كيفية القيام بذلك.
من السهل الحصول على خبز الجاودار في هذا النموذج باستخدام مزيج من 2 أو 3 برامج. سأصف بالتفصيل أحد الخيارات مع خيار فرعي ، وسيكون اختيار الباقي في الصورة والتشابه أمرًا سهلاً للغاية!
اختيار الوضع بسرعةوضع جيد جدا بعد تشكيل يمكن رش (بونينج) ببذور الكراوية إذا رغبت في ذلك ، ثم قبل 40 دقيقة من نهاية البرنامج (من المفيد ضبط منبه بسيط حتى لا تنسى) ، أعد ضبط البرنامج بالضغط على الزر قف 2-3 ثوانى واختيار البرنامج كيك، ابدأ واخبز ، هذا الخيار أفضل من تركه للخبز في البرنامج بسرعة 35 دقيقة ثم نخبز ، على الرغم من أن ذلك ممكن وهكذا ، لكن سقف الخبز في هذه الحالة من المحتمل أن ينهار قليلاً ، يمكنك حقًا تحمل هذا.
بمجرد انتهاء الخبز ، يجب خبز الخبز لمدة ساعة ونصف ، وهذا ليس بالأمر الصعب.
نخرج الدلو ونغطيه بمنشفة ، ونضع قطعة من الثلج على مستشعر درجة الحرارة وبعد 2-3 دقائق يكون الموقد جاهزًا للبدء ، ونضبط الوقت ليس كافيًا على ساعة و 30 دقيقة + 5 دقائق ونبدأ. نضع الدلو في مكانه.
وتظهر النتيجة.

بالطبع ، إذا لم تستخدم الخميرة الفورية (الجافة) ، ولكنك تستخدم الخميرة المضغوطة وحدد مقدارها ، فيمكنك حينئذٍ تكييف هذه الوصفة للخبز في برنامج واحد فقط ، على سبيل المثال "الأساسية" ولكن على حساب استقرار النتيجة بسبب عدم استقرار خصائص الخميرة المضغوطة. حسنًا ، أو أوقف العجين بالخميرة الفورية ، مع تقليل الكمية. سيظل وقت خبز خبز الجاودار قصيرًا.
حظا جيدا في ذلك!

بعد الخلط في موقدك والانتقال إلى الوضع زبادي، يمكن رفع العجين لمدة تصل إلى 8 ساعات ، وهو مناسب جدًا لمن يحبون خبز العجين المخمر.
لا تطبخ المربى ، أضف الماء أخيرًا وسيستمر الدلو الخالي من التسرب لفترة طويلة.
ملاحظة.
ثم اقلب الملعقة دون عناء بعد الخبز (رج الرغيف).
إذا علقت الملعقة (تغلي) ، فلا تستخدم القوة ، ولكن انقعها في الماء على الفور.

لا تجعل المربى أضف الماء أخيرًا وسيستمر الدلو الخالي من التسرب لفترة طويلة.

هل تريد أن تقول إنه لا ينبغي سكب الماء أولاً كما هو مكتوب في الكتاب لآلة الخبز؟

وأقوم أولاً بسكب القليل من الزيت النباتي على العمود باستخدام محرك ... ثم السائل ... أعتقد أن هذا هو الأكثر ملاءمة وفائدة لختم الزيت.

وأقوم أولاً بسكب القليل من الزيت النباتي على العمود باستخدام محرك ... ثم السائل ... أعتقد أن هذا هو الأكثر ملاءمة وفائدة لختم الزيت.

رعب! هذا طريق سيدة !!!!

هذا من سلسلة زيت ماكينة الخياطة أو مفصلة الباب.
عندما يجف الزيت النباتي ، ستحدث كل المشاكل.

[لا تشحم]

هذا من سلسلة زيت ماكينة الخياطة أو مفصلة الباب.
عندما يجف الزيت النباتي ، ستحدث كل المشاكل.

لسوء الحظ ، لا بد لي من القيام بذلك ، لأنه بمجرد انتهاء فترة الضمان لموقدي ، تشكل رف بين ختم الزيت والجدار في الدلو ... بدأ يتسرب ... بالنسبة لي أصبحت هذه الحيلة خلاصًا ... ولا شيء يجف بعد سنة ونصف ... ولا تمضي بالمناسبة .. أنا لا تشحم الزيت النباتي ، وبالتالي فإنني ببساطة أقوم بإنشاء عائق للتسرب على العمود ...
وتحدث مشاكل الكراميل ... لا تحجز المربى في HP ...

لماذا هذه الصعوبات؟ العجن في أي برنامج ... الخ. برنامج "الشيف الروسي" يخبز الجاودار والحبوب الكاملة والعجين "الثقيل". لماذا مزارع البادئ مع منقار جولكين؟ يد شخص ما تمسك لوضع المزيد؟ الخل بالتأكيد سوء فهم. تخمير الشاي هو بالتأكيد للون ، ولكن بالنسبة لخبز الجاودار ، يمكن استخدام مستخلص الشعير أو الكفاس. بصراحة ، الخبز المسمى "الوصفة الروسية القديمة" ليس له علاقة بوصفة خبز الجاودار الروسي. كانت النسبة المئوية لدقيق الجاودار والقمح في مختلف المحافظات مختلفة ، ولكن بالتأكيد لا شاي ولا خل ولا سكر ولا مفرمة ، وحتى الملح لم يضاف إلى الخبز (الملح فاسد أسرع ، وكان الخبز يحضر بكميات كبيرة). بدلاً من الخميرة ، استخدموا قطعة من العجين من التخمير السابق ، والذي تم حفظه في البرد وليس لمدة يومين ، ولكن أكثر. بالمناسبة ، أحيانًا أصنع الخبز بهذه الطريقة ، اتضح أنه رائع. بدلا من السكر ، دبس السكر (الآن أنت بحاجة للبحث عنه) أو ، في كثير من الأحيان ، العسل.
هناك العديد من الوصفات لصنع الخبز في الموقع. حاول البحث عن ذوقك. ابدأ بحبوب الجاودار 50-50 و "الشيف الروسي". سترى أن كل شيء سينجح وليست هناك حاجة "للرقص مع الدف". الخميرة الجيدة المخمرة هي مفتاح النجاح.
لكن ما زلت بحاجة إلى التعود على الخبز "الخاص بك" ، فالوصفة المثالية هي وصفتك الخاصة.
حظا سعيدا !!!

[فانيا 28]

فانيا 28 شكرا على القياس! حقا مقارنة الجداول ، لا فرق.
سأبحث بالتأكيد في موضوع خبز الجاودار ، فقد تمت ملاحظة الموضوع منذ فترة طويلة. الشيء الوحيد الذي يجهد عملية خداع جهاز الاستشعار

موتريا شكر!! سأحاول بالتأكيد الخيارات دون الرقص مع الدفوف.

مرحبا لجميع الخبازين! خذني إلى شركتك الصديقة! لقد حلمت حقًا بشراء مخبز ، بعد أن درست ومراجعة جميع المراجعات على الإنترنت ، وقع خياري على Panasonic (كانت المراجعات حول هذه الأفران إيجابية للغاية) ، وعندما أتيت إلى المتجر ، لم يكن النموذج الذي أردته ، ولم أرغب في الانتظار. نصحني البائع بشركة LG ، ورسمت الموقد بأفضل ما في وسعه واستسلمت وشرائه :) وبوظيفة الزبادي والزبدة تفاعلت بطريقة ما ببطء وتركها ... هرعت إلى المنزل مثل النار. كانت الأرغفة الثلاثة الأولى في دلو ، أي أن الطيور أكلت الرعب !!! لم يكن شعوري بالإحباط يعرف حدودًا كيف كنت أتمنى ألا أشتري Panasic ، بشكل عام ، بعد أن وصلت إلى حواسي وبمساعدة أسيادتي ، بدأت في الحصول على الخبز ، بمجرد أن أتقنت عملية خبز الخبز ، قررت أن أحول نظرتي إلى الزبادي واتضح أنني تلقيت تعليمات كما أن آلة الخبز الأخرى من LG وغطاء الزبدة لم تضع تفكيكًا عامًا في المتجر ومرة ​​أخرى فكرت في التخلي عن الشراء ، لكن كل شيء سار على ما يرام. بعد أن بدأت في صنع الزبادي ، فكرت بهذه الطريقة: ربما سأسكبه دون جدوى على أي حال ، لكن الموقد قرر إرضائي بالزبادي ، فقد اتضح أنه رائع !!! ثم عجن العجين ، ممتاز أيضًا ، وبدأ الخبز يسعد ، مع ذلك ، كم أنا ممتن لكم ، أيها المعلمون. الآن أنا صديق "المتزلج" الخاص بي ولست بحاجة إلى آخر. لذلك سأتعلم إدخال المزيد من الصور ، ثم سأتباهى أيضًا بخبزتي!

ملاحظة. ما زلت أفكر لماذا ، عندما اخترت الفرن ، لم أهتم حتى بالزبادي ، لكن ابنتي البالغة من العمر عامين تكبر واللبن يحترم كثيرًا الآن أنا فقط لا أبتهج بموقد جيد لدي ، كيف لا يمكنني أن أحبها

[سلاستينا]

سلاستينا أهنئ أن آمالك قد تحققت ... لم تصنع الزبدة بعد!
وكيفية إدراج صورة هنا اقرأ:https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30280.0

[*** يانا ***]

*** يانا *** شكرا للرابط سأدرس نعم ، بالمناسبة لقد صنعت الزبدة مرة واحدة ، لم يأت شيء منها على الرغم من أنني أزلت الكريمة من حليب القرية ، شكوك في أن الحليب لا يزال كذلك ، لكنني سأواصل التجارب ، أعتقد أن زيت التزلج يعمل بشكل ممتاز ، لذلك عليك الذهاب من خلال المنتدى ما هو لدينا هناك

يانا ، التزلج هو موقد جيد وحتى مع هذه الوظائف. لقد رفضت Panasik لعدة أسباب ، أحدها - وقت الطهي "حسنًا ، طويل جدًا". وبالطبع فإن باناسيك موقد جيد. الحيوانات الأليفة الخاصة بك التزلج و ....... طبخ. جرب خبز الذرة أو دقيق الشوفان ، واستخدم مصل اللبن بدلاً من الماء. : nyam: كانت أمي دائمًا متشككة بشأن الذرة ، والآن إذا طلبت رغيفًا ، فعندئذ فقط هي: girl_claping لا تثق في الوصفات الواردة في التعليمات كثيرًا - تحقق (ترجمتها الفرنسية الصينية إلى الروسية). حظا سعيدا!

وها هو تقريري عن الخبز ، خبز رودي يُخبز بفرن العجائب

مساء الخير أيها الخبازون. أنا جديد ، الليلة أحضر صانع خبز من المتجر (هدية لزوجتي) ولا أطيق الانتظار لصنع الخبز ، ولكن نظرًا لأن الوقت محدود ، أود أن أخبز أول خبز لي في الوضع "السريع" ، فماذا تنصحني بخبز لذيذ لأول مرة. وما هي أفضل طريقة للصب في الأكواب والملاعق أو المقاييس (هناك أكواب إلكترونية بدقة جيدة) ، ما مدى بساطتها؟ شكر.

نيكاس 07 لا أنصح بعمل سريع ، أيضًا ، عندما اشتريت الموقد ، كانت المقابض شديدة الحكة لدرجة أن الخبز السريع كان في دلو أفضل ، فلا تتعجل! وفي الموقع العديد من الوصفات أثناء دراسة الموازين ، أستخدم الوصفات الإلكترونية ، لسبب ما ، الأكواب أيضًا لم تنجح ، لذا اسكبها وأهنئك على مساعدك!

بالأمس خبزنا خبزنا الأول ، وفقًا لوصفة إيلينا بو بالسميد ، والتي كتبتها هناك بالتفصيل. الخبز كان ناجحا (ذ) لدي مثل هذا السؤال للخبراء ، هل تحتاج إلى صب العسل والزبدة في سائل أم لا ، وهل من الممكن استبدالها بالزيت النباتي.

ربما لا يكون سائلًا ، فالموقد يسخن ، وسيذوب كل شيء ... حتى الزبدة على شكل قطع مفضلة حتى لا يمتص الدقيق على الفور نفسه ... - لذلك فهو مفيد للعجين ... الخبز أكثر صلابة ، من كريمة مقرمشة ...

بالأمس خبزنا خبزنا الأول ، وفقًا لوصفة إيلينا بو بالسميد ، والتي كتبتها هناك بالتفصيل. الخبز كان ناجحا (ذ) لدي مثل هذا السؤال للخبراء ، هل تحتاج إلى صب العسل والزبدة في سائل أم لا ، وهل من الممكن استبدالها بالزيت النباتي.

وأعطي رابطًا للوصفة (أو عنوانًا تفصيليًا للبحث فيه) ، وإلا لم أجد شيئًا

وأعطي رابطًا للوصفة (أو عنوانًا تفصيليًا للبحث فيه) ، وإلا لم أجد شيئًا

هنا رابط https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

مرحبا يا فتيات! انطلق إلى الشركة. اشتريت صانع الخبز 2001 BY منذ أسبوعين. كل شيء بدا رائعًا - كل من الزبدة والزبادي والخبز! الحصول على كل شيء! ولكن بعد ذلك نشأت مشكلة - بدأ غطاء الخبز يخبز شيئًا سيئًا ، وأردت تجربته في وضع القشرة الداكنة (ج) ثم تحول إلى اللون الأبيض بشكل عام - لا أعرف أين تكمن المشكلة. لذلك قررت التحقق مرة أخرى باللغة الفرنسية - لكن القشرة في الوضع (أ) خفيفة مرة أخرى. على الرغم من أنني غطيت النافذة بمنشفة ، إلا أنني لست سعيدًا بالنتيجة. هل يمكن لأحد أن يخبرني بخطئي - أم أنه كيس من هذا الموقد ..

لدي أيضًا مشكلة مع قمة الضوء باستمرار

لدي أيضًا مشكلة مع قمة الضوء باستمرار

والجهد الخاص بك طبيعي في الشبكة؟ حاول خبز الخبز ليلاً - إذا كانت النتيجة نفسها هي سبب الاتصال بالخدمة بينما الفرن جديد (لعدم تنظيم لون القشرة). وإذا كانت هناك مشكلة في التوتر ، فأنت نفسك تفهم ... لقد غطيت الغطاء بورق من الداخل ، بحيث تتدلى نهاياته بضعة سنتيمترات على كلا الجانبين عند إغلاقه. اتضح أنه أفضل ... لقد كان clathronic الخاص بي ، واتضح أنه حساس للغاية للطاقة ... وكان 220 على الشبكة فقط في الليل ...
أو جرب استخدام كمية أقل من الخبز ، لكن اضبط الحجم الأقصى في البرنامج ... يجب أن تكون القشرة أغمق.

والجهد الخاص بك طبيعي في الشبكة؟ حاول خبز الخبز ليلاً - إذا كانت النتيجة نفسها هي سبب الاتصال بالخدمة عندما يكون الفرن جديدًا (لغرض عدم تعديل لون القشرة). وإذا كانت هناك مشكلة في التوتر ، فأنت نفسك تفهم ... لقد غطيت الغطاء بورق من الداخل ، بحيث تتدلى نهاياته بضعة سنتيمترات على كلا الجانبين عند إغلاقه. عملت بشكل أفضل ...كان لدي جهاز clathronic ، اتضح أنه حساس للغاية للطاقة ... وكان 220 على الشبكة فقط في الليل ...
أو جرب استخدام كمية أقل من الخبز ، لكن اضبط الحجم الأقصى في البرنامج ... يجب أن تكون القشرة أغمق.

لم يتم فحص الجهد ، ولكن هناك شكوك ... (بعد كل شيء ، إنه فصل الشتاء بالخارج - المواقد ، السخانات ، إلخ ... الينابيع مفقودة). في الأشهر القليلة الأولى ، كان كل شيء رائعًا ومقرمشًا ويرتفع بشكل صحيح. قمنا بتغيير الدقيق. تجربة الخميرة ، تجربة الوصفة ... عليك التكيف. إذا فعلت ذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، فإنه يرتفع بشكل سيء. أضع القليل من الدقيق ، وهو مناسب جيدًا وذو قوام جيد ، لكن الجزء العلوي بهت ، وبشكل أكثر دقة وخفيفًا. هنا الكعك مع اثارة ضجة. سأحاول وضعه في الليل. وسأحاول إحباط.
قليلا عن الزبادي. لقد وضعت مقياس الحرارة بشكل خاص على غطاء المحرك وتبين أن درجة الحرارة 42 درجة هذا كثير للزبادي. أنت بحاجة إلى 37 جيدًا ، بحد أقصى 40. لذلك ، يجب التحكم في العملية. كنت أفتح الغطاء باستمرار وأهوى. ثم وضعت منشفة تحت الغطاء بحيث كانت مواربة وخرجت إلى درجة 37 المطلوبة. أصبح الحليب كثيفًا بعد 3 ساعات ، وبدا لي القليل من السائل (أي شرب اللبن) لمدة دقيقة أخرى. ظهرت 30 حبة. استخرجت كل شيء بسرعة. أضفت السكر والمربى إلى نصفين ، وأكلت كل شيء ولعقت شفاهنا. ومن بقية الصباح كنت أعمل على صنع اللبن الرائب للأطفال.
قليلا عن النفط. اشتريت 30 بالمائة من القشدة الحامضة في المتجر. أنا وضعته للفوز. انتهت الدورة ، لكن يوجد بالداخل كتلة خصبة وليست حبة واحدة. أعتقد أنني سأنهي كل شيء بخلاط. 15 دقيقة أخرى بأقصى سرعة لم تحقق أي نتيجة. اضطررت إلى إضافة السكر إلى القشدة الحامضة ونقع كعكات البسكويت بكل هذا السحر. ما يتكون منه SMETANKA هو تخمين أي شخص. :) في اليوم التالي. مرة واحدة هناك طفرة في شراء الحليب من جدتي في السوق. ماذا سيحدث سأقوم بإلغاء الاشتراك.

اشترينا صانع الخبز هذا قبل بضعة أسابيع كهدية لأمي. حتى الآن ، تم خبز الخبز الأبيض والفرنسية فقط من كتاب وصفات LG. نخبز الخبز الأبيض بالحليب العادي بدلاً من الحليب الجاف ، اتضح أنه غني جدًا ، مثل الرغيف. من المزعج جدًا أن يتم قياس جميع النسب وفقًا للوصفة بكوب قياس. الزجاج نفسه ليس مناسبًا أيضًا ، التقسيم غير مرئي إذا كان الحليب أو الدقيق في الزجاج. لا توجد شكاوى حول جودة الخبز حتى الآن.

[ناتاليوشكا]

ناتاليوشكا

اشتريت 30 بالمائة من القشدة الحامضة في المتجر.

هذا لن يصنع الزبدة ... هذا إذا تناولت 30٪ كريم بارمالات في المتجر ... والقشدة الحامضة والقشدة يجب أن تكون في السوق ... والقشدة الناضجة ...

إذا فعلت ذلك بالضبط وفقًا للوصفة ، فإنه يرتفع بشكل سيء.

إذا كانت الوصفة من كتاب ، فأنت بحاجة إلى التحكم فيها ... خذ الوصفات من الموقع ... تم فحصها هنا ...

... نخبز الخبز الأبيض بالحليب العادي بدلاً من الحليب الجاف ، اتضح أنه غني جدًا ، مثل الرغيف. من المزعج جدًا أن يتم قياس جميع النسب وفقًا للوصفة بكوب قياس. الزجاج نفسه ليس مناسبًا أيضًا ، التقسيم غير مرئي إذا كان الحليب أو الدقيق في الزجاج. لا توجد شكاوى حول جودة الخبز حتى الآن.

إذا ما هي المشكلة؟ اشترِ لنفسك ميزانًا ... نعم ، زجاجي الخاص غير مريح ... لديّ واحدًا عريضًا وسفليًا من موقد آخر ... وهو أكثر ملاءمة لهم لاستخدامه ... وكوب قياس للسائل ..

على الأرجح ، فإن الوضع مع القشرة هو نفسه بالنسبة للجميع ، ولدي أيضًا حالة مظلمة ، حسنًا ، من الواضح أنها ليست مظلمة. في الجزء العلوي الفاتح يكون أبيض تمامًا ، لكن المخبوز ، في المنتصف أحمر خدود قليلاً ، حسنًا ، في الجزء المظلم ، في رأيي ، يجب أن يكون كذلك في الوسط. نحتاج أن نرسل لهم صورة LG ونسأل عن اللون. حسنًا ، إذا تحدثنا عن العلم ، فكيف يمكن أن يخبز جيدًا إذا لم يكن هناك ظل في الأعلى؟ في الفرن ، بعد كل شيء ، يسخن من الأعلى والأسفل ، ولكن هنا فقط من الأسفل. وفقًا لوصفات الكتاب ، فإن الخبز السريع بالسميد دائمًا ما يكون جيدًا ، لكن ما لاحظته هو أن الأمر كله يعتمد على الخميرة (في حالتي ، لا توجد أسئلة حول الدقيق). لقد جربنا خميرة مختلفة ، في المنزل كان هناك "فورونيجسكي" من لينتا ومن نفس المكان ساف ليفور (موسكو أو سانت بطرسبرغ ، لا أتذكر) ، معهما تمزق نصف الجزء العلوي ، والخبز كثيف وثقيل ، لكننا اشترينا بضع علب من أشانوفسكي الرخيصة مع علامتهم التجارية "كل يوم "وقد صُدمت من النتيجة ، فالخبز مجرد مخادع للغاية ، وخفيف ، والجزء العلوي مثالي تمامًا ، ولا شيء ينزف. في عملية الشراء التالية للمنتجات ، سنقوم بتخزين هذه الخميرة بالكامل - رائع ، أوصي بها للجميع!