الخبز في LG HB-151JE

مرحبًا أعزائي الخبازين. الرجاء مساعدتي في العثور على وصفات لـ HP. سوف أصف الموقف بإيجاز ... لدي جدة محبوبة للغاية))) تعيش في كوبان (نحن في موسكو). في الآونة الأخيرة ، بدأت في الشكوى من الخبز المحلي وجلبنا لها HP الخاص بنا ، ولم يتجذر على الإطلاق. لكن مع وصفات الخبز ، لا شيء على الإطلاق. إنها تحب خبز الجاودار وجميع أنواعه))) اشتريت لها الكثير من دقيق الجاودار والحبوب الكاملة والبينافورين (في رأيي ، هذا ما يسمى))) والشعير والدبس والكثير من جميع أنواع التوابل والحبوب (الحشو بالمعنى))) و الوصفات نفسها مع تسلسل الإشارات المرجعية ، وما إلى ذلك ، لا يمكنني العثور على شيء. يرجى مشاركة الوصفات أو "كزة أنفك" إذا تم نشرها بالفعل في مكان ما))) ستكون أسرتنا بأكملها ممتنة جدًا لك)))

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva، الوصفات المقدمة على منتدانا عالمية ومناسبة لأي آلة خبز! اختر ما تريد. علاوة على ذلك ، في تعليمات HP ، غالبًا ما تكون نسب ونسب المكونات غير صحيحة ، وفي منتدانا توجد وصفات مُحسَّنة ومُختبرة بشكل متكرر للخبز. فيما يلي قائمة عامة لوصفات خبز الخميرة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=54.0

ويمكنك تنزيل التعليمات الخاصة بطرازك من هنا 🔗

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva، أنا لدى نفس الموديل. في الواقع الكافا ، لقد كتبت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن إذا كنت مهتمًا ، يمكنني التخلص من تلك الوصفات التي أستخدمها بنفسي (إذا جاز التعبير ، أثبتت).

[VivaLaDiva]

VivaLaDiva، أنا لدى نفس الموديل. في الواقع الكافا ، لقد كتبت كل شيء بشكل صحيح ، ولكن إذا كنت مهتمًا ، يمكنني التخلص من تلك الوصفات التي أستخدمها بنفسي (إذا جاز التعبير ، أثبتت جدواها).

ولماذا بشكل شخصي وماذا عن المستخدمين الآخرين؟ غدًا سيطلب شخص آخر وصفات لهذا الطراز x \ n !!!

روسيا ، إذا كانت هناك وصفات مجربة ، فقم بنشرها بشكل مفتوح في هذا الموضوع! 🔗

هذا هو سبب وجود المنتدى لمساعدة بعضهم البعض 🔗

[مشرف]

مشرف، شكرا على التوضيح. كنت أخشى فقط أنه لا يمكن نشر الوصفات في هذا الموضوع.

خبز ابيض:
(680 غرام)

250 مل ماء
زيت عباد الشمس 1.5 ملعقة كبيرة. ل
خل 0.5 ملعقة كبيرة. ل (ليس عليك)
دقيق القمح 3 1/3 أكواب
السكر 1. ل
ملح 0.5 ملعقة كبيرة. ل
الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة
البرنامج 1 هو الرئيسي.
بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام أي سائل مناسب بأمان (مصل ، حليب ، مرق بطاطس ، لبن رائب). الدقيق الخاص بي هو "دنيبروملين" ، سيكون لديك نوع مختلف ، ربما سيكون من الضروري تصحيح نسبة الدقيق والسائل.
خبز فرنسي:
(680 غرام)

ماء 255 مل
دقيق القمح 3.3 أكواب
ملح 1.5 ملعقة صغيرة ل
الخميرة 1 ح. ل
البرنامج 4 - الفرنسية


خبز رمادي:
(680 غرام)

250 مل ماء
زيت عباد الشمس 1.5 ملعقة كبيرة. ل
خل 0.5 ملعقة كبيرة. ل (ليس عليك)
دقيق القمح 2 كوب
دقيق الجاودار 1 1/3 كوب
السكر 1. ل
ملح 0.5 ملعقة كبيرة. ل
الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة
البرنامج 1-الرئيسي

إذا كنت تواجه مشكلات في خبز الخبز في صانع الخبز ، فراجع القسم


الطعم ممتاز ، كل شيء مخبوز ، الحشوة تسربت من هنا وهناك ، لكن هذا جيد. لا شيء يتدفق!
الشيء الوحيد - كان لابد من جعل العجين أكثر حلاوة ، لأن عنب الثعلب حامض.

لكن هذا بالضبط ما أحبه ، أن الكعكة ليست حلوة جدًا.

الخلاصة: يمكنك التكيف مع أي موقد.
استنتاج آخر: لن أتخلى عن هذا الموقد!

[خبز سريع]

خبز سريع أنا أخبز وصفة إيلينا بو. إليك الرابط:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4459.0

[خبز اسود]

خبز اسود:
(680 غرام)

250 مل ماء
زيت عباد الشمس 1.5 ملعقة كبيرة. ل
خل 0.5 ملعقة كبيرة. ل (ليس عليك)
دقيق القمح 2 كوب
دقيق الجاودار 1 1/3 كوب
شعير 1 ش. ل
السكر 1. ل
ملح 0.5 ملعقة كبيرة. ل
الخميرة 1.5 ملعقة صغيرة
برنامج 1- أساسي و 3 قمح
أنا أستخدم شعير منزلي ، فهو يتركز هنا. لذا ابدأ بملعقة واحدة ، إذا كان الخبز ضعيفًا ولم يكن الخبز شديد السواد ، فلا تتردد في وضع ملعقتين.
أقوم بتبخير الشعير بالماء المغلي (بكمية الماء حسب الوصفة) ، ثم غطيها واتركها لمدة 20 دقيقة على الأقل. ثم أصلح المكونات وفقًا للتعليمات وهذا كل شيء.
يمكنك إضافة الكزبرة.

ملحوظة:
وهكذا ، يمكنك خبز الخبز من أي فطائر الخميرة بأي حشوة.
التوت حشوة معقدة.
لن يتدفق أي شيء مع حشوة أخرى.

[خبز الذرة]

خبز الذرةانا اخبز هذه الوصفة:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=99&topic=1145.msg18881
هذا هو المصدر الأساسي ، ولكن من حيث رغيف 680 غرام:

كفير + حليب 260 مل
زبدة 21-35 غرام
سكر 1.4 ملعقة كبيرة. ل
ملح 1 ملعقة صغيرة ل
دقيق ذرة 70-85 غرام
دقيق قمح 315-350 جم
الخميرة 1.4 ح. ل

[خبز التوست]

خبز التوستالوصفة مأخوذة هنا:
https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=115&topic=804.0
خبز لذيذ جدا ، لكنني ما زلت أضيف ساعة واحدة. الملح.

eeehhhhh .... كل منا يعيد اختراع العجلة
كل نفس - أحسنت ألينا!

يمكنك أيضًا القيام بذلك وفقًا لمبدأ تجعيد الخشخاش ، فقط بحشوات مختلفة. يجب أن أقول إن الحشو لا يزال من الممكن أن يتسرب - وما زلت لا أفهم مبادئ انتهاء الصلاحية - لقد مهدته بالفعل بهذه الطريقة ، وأحيانًا لا يزال يتدفق!
سيكون الأمر ممتعًا إذا صنعت وفقًا لمبدأ خبز القرد - أي أن كل فطيرة لا تزال مغموسة قليلاً في الزبدة

أنا أخبز الخبز الحلو في البرنامج. بعد العجن الأخير ، أخرج العجين وأقوم بسرعة بعمل 2 أو 4 لفات - وأطويها مرة أخرى ، يتحول إلى حليقة بحشوات مختلفة. يجب أن يكون الحشو جاهزًا بالطبع. يستغرق تدوير القوائم 3-4 دقائق.

[اليونوتشكا]

اليونوتشكا، عزيزي ، نعم أعتقد ذلك بنفسي! هذه فتاة ذكية! بالضبط ما توصلت إليه بنفسي وأنا معجب به!
لكن في الحقيقة ، هناك الكثير عن هذا في المنتدى - نفس Temka حول خبز القرد - بمجرد أن لم يقم الحرفيون لدينا بتحريفه!

هل تعتقد أنني كنت سأجيب إذا لم أكن في مكان "المخترع" 10 مرات؟

نعم ، لقد وجدت الآن موضوعًا حول حليقة الخشخاش. ووجدت عن القرود ، سأقرأ. شكرا للنصائح.
يوجد الكثير من المعلومات في المنتدى ، اقرأ واقرأ ، حسنًا ، جرب وجرب ...
لكن عندما قمت بهذا الموضوع ، بحثت في المنتدى لمعرفة ما إذا كان من الممكن الخبز في وضع Jam ، ولم أجد أي شيء ، ربما كنت أبدو سيئًا ...

نحن ، الشعب الروسي ، مغرمون جدًا بالتجربة وابتكار شيء ما. نحن غير راضين عن أي أتمتة ، سنضيف شيئًا إليها على الفور!

[اليونا]

اليوناإن إخفاء مثل هذا الخبز الجميل خطيئة

[نفس بورودينسكي]

هذه وصفة أخرى جربتها مؤخرًا. أحببت ذلك كثيرا جدا.
نفس بورودينسكي: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=16786.0
الشيء الوحيد هو أننا نحتاج إلى صنع نصف حصة لموقدنا.

[روسيا]

روسياأخبرني ، من فضلك ، في أي وضع خبزت بورودينسكي؟ أنا أختار بين "الشيف الروسي (يوجد الجاودار هناك) والفرنسية. لقد وجدت حزمة من الكفاس في مخزوني ، أريد التخلص منها ... ربما يكون مفيدًا ... أنا حقًا أحب" ناروتشانسكي "من الجاودار ، أنصح كل من يحب الجاودار الخبز ، في Elechki لدينا يخرج جيدًا أيضًا ...

[سويتا]

سويتا ، هناك في الوصفة التي ينصحون بها ، أسقف لباد بالفرنسية ، أسقف لباد على القمح. أنا خبزت في القمح. لكن بصراحة ، لقد جربت مجموعة من الوصفات المختلفة ، في برامج مختلفة ، كل منهم يأتي بخبز جيد. نعم ، أعلم أن هناك طرقًا مختلفة للخبز والعجن ... لكن طعم الخبز لا يتأثر بشكل خاص.

[سويتا]

سويتاذهب ونظر إلى Narochansky. وصفة شيقة. لم نبيعه أبدًا ، لذلك لا أعرف ما يجب أن يكون. هناك عجين مخمر في الوصفة - هذه هي المشكلة في ذلك. نحن لا نبيع جافة ، لكننا لا نريد أن نكبر على قيد الحياة (كانت تجربة مريرة). وبدونها بأي شكل من الأشكال؟

الخميرة هناك جافة ، خاصة ، أشتريها في المخبز ، هناك في Bulkin House ، انظروا ، يبدو أنهم يتلقون أوامر في المدن مثل فروعهم في جميع أنحاء أوكرانيا ... الخميرة شيء رائع ، خاصة عند خبز خبز الجاودار ... لم أنتظر إجابة ، قررت تشغيلها بأمان ، لذلك أخبز الجاودار كما هو الحال دائمًا (مع إيقاف الموقد بعد العجن "بالفرنسية" ... إنه مثل مشكلة مع العجين المخمر السائل ... لم أزعجني به أبدًا ... شيء مع خميرة ...

ذهبت ونظرت: مخبز البيت يعمل لي بكميات كبيرة فقط ، ولم أجد أي معلومات أخرى ، ولكن يمكن طلب Bulkin House في البيع بالتجزئة مع التسليم إلى مدينتك. متوفر هناك حامض العجين المخمر Bavaria TM Ireks 200 جرام - هل هذا هو؟ سنذهب؟ بشكل عام ، من الضروري أن ننظر إلينا في المدينة التي بدأت في بيع مخاليط الخبز المختلفة ، ربما هناك الشعير.

ملاحظة. (المشرفون) إذا خرجت عن الموضوع آسف ، احذف.

آسف لطرح موضوع جديد ، من فضلك. لكن لدي ابنة صغيرة ، سأقرأ بالتأكيد جميع النصائح للمبتدئين لاحقًا ، لكن هذا مستحيل الآن: إنها تأخذ الشقة إلى أشلاء بينما أكون على الكمبيوتر.والسؤال ذو صلة ، لأنك تحتاج إلى فهم ما إذا كنت ستعيد الموقد إلى المتجر. فرن LG HB-151JE. في المرة الأولى التي جربت فيها وصفة الجاودار ، خميرة الرفع الصافي. تكون النتيجة خامًا تمامًا ، سم 5 ، قمة بيضاء ملتوية تمامًا (ضع الوسط). المحاولة الثانية هي القمح ، الخميرة هي نفسها ، والنتيجة هي نفسها (أضع قشرة داكنة). المحاولة الثالثة - قمح ، غير الخميرة إلى صافرة فورية ، وضع قشرة داكنة ، نفس النتيجة. في البداية كان هناك كعكة ، خلال الدفعة الثانية تم تلطيخها تقريبًا. هناك شعور بأن الفرن لا يعطي الدرجات المناسبة عند ارتفاع العجين ، ولا يرتفع ، ثم أثناء الخبز ، لا يرتفع مرة أخرى ، وتبقى القشرة بيضاء. إنه مكتوب على غطاء الفرن: كن حذرًا ، ساخنًا. لذا فإن الغطاء ليس ساخنًا أبدًا ، مثل أي جزء آخر من السطح. الفرن يبقى باردا عمليا. سألت صديقًا ، صديقتها ساخنة جدًا. اختفت القوة المعنوية للتجربة. لا أستطيع جعل درجة الحرارة. ولكن ربما يكون خطأي بطريقة ما؟

هو مكتوب ارتفاع "الساخنة" على كل شيء. انها ليست ساخنة جدا بالنسبة لي أيضا. عندما يكون عنصر التسخين شديد السخونة ، يمكنك حمله بين يديك. هذا ليس مؤشرا.

بالنسبة للقشرة / الظلام - لقد اشتريت الموقد بنفسي ، لكن يبدو لي أنك بحاجة إلى اتباع الوصفة الموجودة في دليل الموقد. قياس المنتجات بدقة أكبر. الميزان ، بالطبع ، هو نزوة وقمامة ، لكن الكميات على الأقل +/- 10-20 جرام.

حسنًا ، جرب تجربة الخميرة. كانت أرغفةي الأولى عالقة للغاية وتفوح منها رائحة الخميرة. لقد غيرت الخميرة (لحظة الأمان ، للطبخ السريع ، على ما يبدو) - أصبح كل شيء طبيعيًا.

وحول الأرغفة غير الناجحة - اذهب في نزهة مع ابنتك - ستطعم الحمام أو البط))

هنا نطعم الحمام. لمدة ثلاثة أيام الآن. بالنسبة للوصفة ، فأنا عمومًا متحذلق بهذا المعنى. كل شيء بالجرام (ليس لدينا بالجرام ولكن في الأكواب). لكن لماذا قشرة بيضاء بالكامل. وليست قشرة بل قمة جافة معقودة. لا يوجد حتى أي تلميح للون. بالنسبة للخميرة ، أوصيت للتو على الفور ، وبالكاد وجدتها. ونتيجة لذلك ، كلاهما مغامر وفوري ، لكن النتيجة واحدة. اعتدت على خبز الكثير في فرن تقليدي. يحدث القمة البيضاء عندما يكون هناك نقص في الحرارة في الأعلى. ومع أي خميرة ، ستكون هناك قشرة في الأعلى. دع العجين لا يرتفع ، ولكن الجزء العلوي سيخبز.
أفهم أن الحرارة تأتي من الثقوب الموجودة في الجدران الجانبية ومن الظل. أفترض أنه لا توجد حرارة جانبية في الفرن الخاص بي أو أنها ضعيفة جدًا.

[انجليكا امورتشانكا]

انجليكا امورتشانكا تمت مناقشته عدة مرات في المنتدى ، يوجد برغي فوق عنصر التسخين ، يجب قلبه نصف دورة ، عكس اتجاه عقارب الساعة. يعلق مستشعر درجة الحرارة. HP.
أغلق زجاج HP بورق احباط من الداخل. كيف تفعل هذا ، ابحث في المنتدى.
حسنًا ، خذها إلى المتجر ، واستبدلها بشيء آخر ...

لقد اشترينا مؤخرًا LG 151JE HP. قررنا أن نحاول خبز الخبز وفقًا لبرنامج Fast ، ولكن لسبب ما ، فإن وقت الخبز لـ HP يظهر 3.40 ؟؟

[1enya]

1enya 3.40 هو البرنامج 1 الرئيسي أو 2 الخاص ، والبرنامج السريع (السريع) 5 يجب أن يكون 1.59.
على الأقل معي ربما لم تتوصل إلى البرامج بعد؟ كلكم تحاولون.

حسنًا ، لست بحاجة إلى إعادة تكوين أي شيء هناك؟ فقط اضغط على الزر المسمى سريع وهذا كل شيء؟ أم أنك بحاجة إلى تغيير شيء آخر؟

[1enya]

1enya، ليست هناك حاجة لإعادة التكوين ، فقط زر البرنامج المحدد والبدء.

الآن لاحظت أن لديك موديل 150 وليس 151. ؟؟؟ يمكن أن تكون هذه هي المشكلة؟ وكيف يختلف هذان النموذجان ، من يدري؟

لقد فحصت آلة الخبز - لا توجد براغي على الإطلاق. ربما كل LGs لديها ذلك؟ على الرغم من أن لي يخبز جيدًا. كل هذا يتوقف على المكونات.

هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، لم يواجه أحد مشكلة أنه بسبب الكهرباء لا يتم خبز الخبز حتى النهاية؟ اشترينا موقدًا للجدة ، في البداية كان كل شيء على ما يرام ، والآن نوعًا ما نصف مخبوز

يا رفاق ، يكتب الجميع على سبيل المثال 3 أكواب من الدقيق ... اقتلوني ، لا أستطيع أن أفهم عدد الملليترات والغرامات ... فقط في موقدي lg 151 je فقد كوب قياس ، لكنني لا أتذكر حجمه.
من فضلك قل لي ، من ليس من الصعب ما هو حجم الزجاج؟

شكرا مقدما.

زجاج (كوب) 240 مل

[جون ماكلين]

جون ماكلين اخبز حسب الوصفات من المنتدى حيث كمية الطحين بالجرام وليس في الاكواب استخدم الميزان وستكون سعيدا

اليوم ، من أجل لا شيء تقريبًا ، اشتريت صانع خبز من هذا الطراز. قالت المالك السابق إنها تشم رائحة كريهة بشدة أثناء العمل.
لقد قمت بتشريح الجثة ، والدلو سليم ، ولا توجد خدوش كبيرة ، ولا يوجد بالداخل كمية كبيرة من العجين المجفف ، على الرغم من عدم وجود آثار للعجين على الدلو.
لكن ما رأيته أيضًا هو حزام القيادة ، فهو يقف مع الجانب الأملس للبكرات!
ما زلت أعتقد أنه يجب أن يقف مع الجانب المموج من البكرات ، إذا كنت مخطئًا ، فصححني.
ومع ذلك ، فقد كتبوا شيئًا عن مستشعر درجة الحرارة ، لماذا أدر المسمار عند تفكيك HP ، هذا المسمار (بدلاً من المسمار الذاتي التنصت) كان مشدودًا بإحكام شديد.
من يستطيع أن يقول ماذا؟

لكن ما رأيته أيضًا هو حزام القيادة ، فهو يقف مع الجانب الأملس للبكرات!

إذا كانت البكرة ناعمة ، فكل شيء صحيح ، وإذا كانت البكرة المسننة ، فأنت بحاجة إلى قلب الحزام.

لماذا أدر المسمار

من أجل تحريك الثرمستور بعيدًا عن الغلاف لزيادة تسخين عنصر التسخين ، ونتيجة لذلك ، نحصل على قشرة بنية ذهبية بالقرب من الخبز.

[الكسندر]

الكسندر,
شكر!
سؤال آخر ، عندما يتم تشغيل المحرك الكهربائي ، يتم سحب الدوار إلى الجزء الثابت ، ربما هذا ليس طبيعيًا ، فقد اشتكى الملاك السابقون من الرائحة. لكن اللف بالكامل لم يذوب - لقد قمت بتفكيك صانعي خبز آخرين ، ولا تتحرك الدوارات على طول محور العمود.
بالأمس ، كل ما يمكن دهنه ، أضعه اليوم في صنع الخبز. مرت ساعة وكأن لا رائحة.

[يوري 198]

يوري 198، لذلك كل شيء في محله ، استخدمه للصحة.