صلصة الخل

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
الشمندر	500 جرام
جزرة	150 جرام
بطاطس متوسطة الحجم	3 قطع
فاصوليا حمراء (جافه)	0.5 كومة (ساكان 250 مل)
خيار برميل	250 جرام
ملفوف مخلل	250 جرام
البصل المتوسط	2 قطعة
زيت نباتي معطر	للتزود بالوقود
ملح فلفل	المذاق
مايونيز	1 ملعقة كبيرة مدورة

طريقة طهو

نقع الفاصوليا في المساء ، تغلي. البنجر خبز(!) في الفرن. اسلقي البطاطس والجزر للازواج(!).
قطع كل شيء إلى مكعبات. لا تقشر الخيار ، تعصر الملفوف جيدًا ، تقطع البصل إلى مكعبات صغيرة جدًا.
أضف ملعقة من المايونيز أخيرًا واخلط جيدًا. يُنصح بترك صلصة الخل لبضع ساعات.

وصفات مماثلة

صلصة الخضار (وصفة لمنشآت تقديم الطعام ، 1968) (فزاعة)

صلصة الفصح للأميرة (غلا)

صلصة فينجريت "الهرم الصغير" (الهرم الصغير) ، أو صلصة الخل "الصغيرة" (مارييف)

دونا روزا

اقتباس: Stеrn

قبل 15 عاما.
صلصة الخل
500 غرام بنجر
150 غرام جزر
3 بطاطس وسط
0.5 كوب فاصوليا حمراء (جاف) 250 مل كوب
250 غرام برميل من الخيار
250 غرام مخلل الملفوف
2 بصل وسط
الملح والفلفل حسب الرغبة
زيت نباتي معطر
1 ملعقة كبيرة مايونيز

خل حقيقي.
هذه هي الوصفة التي كانت أمي تطبخها منذ مائة عام.
فقط بزيت عباد الشمس المعطر وبدون مايونيز.
ثم هذه الصلصة لم تكن بعد.
ما أتذكره هو خبز مخبوز ، لكن ليس بنجر مسلوق.
في الوقت الحاضر ، قليل من الناس يخبزون البنجر للسلطات.

صارم

دونا روزا أضافت جدتي مايونيز سما مع شوكة
تغلب.