خبز القمح الكامل مع مزيج بورودينو

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
طحين تشيكوسلوفاكيا	200 جرام
دقيق الجاودار	150 جرام
خليط "بورودينو"	50 غ
مصل	300 مل
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
السكر (يمكنك استخدام دبس السكر عن طريق إذابته في سائل ، ولكن معها يرتفع الخبز أسوأ)	1 ملعقة كبيرة. ل.
راست. نفط	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
اجرام	1 ملعقة صغيرة
بانيفارين	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

أخبز كثيرًا ، لكني ما زلت أنظر إلى الكعكة ، لأن محتوى الرطوبة في الدقيق مختلف
يمكنك إضافة نبتة كفاس ، "جلوفو" للحصول على لون أكثر كثافة ، يمكنك تجفيف البصل والكزبرة والكمون. أفعل ذلك ، حسب مزاجي.
متماسكة:
في HP في وضع "البيتزا" -30 دقيقة ، سوف "تدهن" الكعكة قليلاً على طول الجزء السفلي! إذا قمت بإضافة البصل الجاف ، على سبيل المثال ، فيجب زيادة السائل !!!
مسافة:
كما ترون في مصفاة على ورق الخبز في الفرن مع إضاءة لمدة تتراوح بين 1.5 و 2 ساعة (تحتاج إلى النظر ، فهي مناسبة بشكل مختلف) ، أقوم بإجراء عمليات قطع بشفرة الحلاقة بعد التدقيق قبل الخبز. هذا هو ، أخرج ، أزل فيلم التشبث ، الذي أقوم بتغطيته من التهوية ، وقم بإجراء تخفيضات وتشغيل الفرن للتدفئة باستخدام وعاء فارغ.
منتجات المخبز:
عند 250 درجة مئوية. أخبز في قدر ، أول 15 دقيقة تحت الغطاء ، ثم 20 دقيقة بدون حتى 94-96 درجة مئوية

كروشيه

العمة بيسيا
ووه! التي أعطتها ، أعطتها! الصورة مثل غلاف مجلة تذوق الطعام! حسنًا ، كيف طعمها ، كيف مذاقها؟ هل أحببتها؟ على الرغم من أنه أنا ... كيف لا تحب هذا الخبز!

العمة بيسيا

لا أحب ذلك ، لن أخبزه بشكل مستمر تقريبًا ، بأشكال مختلفة ، إما بالبصل أو ببذور الكراوية ...

تاتيانا جينيزديلوفا

العمة بيسيااعجبني الوصفة ، الصور لذيذة جدا! لكن لدي سؤال - هل يمكنني ذلك؟ درجة الحرارة في آخر 20 دقيقة - 94-96 درجة مئوية - ألا يكفي ذلك؟

صارم

اقتباس: العمة بيسيا