جريسيني

جريسيني

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	400-450 جرام
ماء	250 مل
ملح	0.5 ملعقة صغيرة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون أو الزيت النباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة (الطبخ المنزلي)	0.4 ملعقة صغيرة
هي اضافت: بذور زهرة عباد الشمس حبوب السمسم	2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• نقوم بتحميل كل هذا في صانع الخبز على وضع "عجين الخميرة" ، لدي ساعة و 50 دقيقة ، دون الخبز ، على التوالي.
  
• بعد أن تصبح العجينة جاهزة ، ضعيها على المنضدة ولفيها (مطوية) بمسمار عجين بسمك 1 - 1.5 سم.
  
• تقطع إلى شرائح ، ويفضل أن يكون طول الفرن الخاص بك. نعطي هذه المشارب شكل قلم رصاص ونضعها على ورقة خبز للتدقيق لمدة 15-20 دقيقة. بالمناسبة ، تبين أنها غير متساوية إلى حد ما - في مكان ما أكثر سمكا ، في مكان ما على العكس من ذلك.
  
• ثم نرش الماء من الساحب إلى الفرن. البخار موضع ترحيب. يجب أن تصبح ذهبية بصراحة في الأعلى.
  
• 
  
• 
  
• 
  

وقت الطبخ:

10-15 دقيقة

برنامج الطبخ:

أضعه على 220 درجة مئوية وعلى الحمل الحراري.

ملحوظة

صادفت اليوم وصفة لأعواد الخبز الإيطالية. إن مجرد رؤيتي لها عزز شهيتي - قررت بحزم: أنا أحاول !!! عند الفحص الدقيق ، تبين أن العصي سحرية للغاية ، وأجد استخدامًا أكثر وأكثر لها. لذلك ، لا يسعني إلا أن أشارك. أنشرها!
Real grissini بحجم قلم رصاص. يمكن أن تكون في شكل خطوط (ربما ستفعل النفخة أيضًا). يجب أن تبدو مثل خبز الباجيت الرقيق للغاية. القشرة مقرمشة ويوجد بداخلها كسرة خبز. إذا كان لديك أيضًا شيء لتغمر فيه ، إذن!

لكن!
يكتبون أن هناك الكثير من وصفات العجين. ألا يعني هذا أن العجين الفعلي ليس هو الشيء الرئيسي؟
يمكنك إضافة ما تشتهيه قلبك إلى العجين: لحم خنزير ، جبن ، أي توابل ، أي رشات. سوف أجرب أكثر وأكثر. تجرأ الأطفال على تناول 400 غرام من الدقيق في 20 دقيقة.
من يعرف كيف يفعلها بشكل صحيح ، يرجى المشاركة. بدا لي أن مذاقهم يجب أن يكون مميزًا. لكن وفقًا لهذه الوصفة ، فهي محايدة تمامًا.
لكنهم يأتون مع لحم الخنزير ورقائق الشوكولاتة !!! يا خبراء !!!
كيف هذا صحيح؟ )

ح. س. م لأنك إذا لم تسأل ، فأنت لا تعرف؟ حق؟

من السهل جدًا طرحها بالتساوي - قم بلف شريط ضيق ، ثم لفه بإحكام في لفة قلم رصاص ولفه قليلاً. أنا أركب على الحلة من هذا القبيل. اتضح بسلاسة كبيرة. على الرغم من أن الجمال ربما يكون في مخالفاتهم؟

دقيق قمح 400-450 جم ،
الخميرة الجافة (الطبخ المنزلي) - 0.4 ملعقة صغيرة ،

أليست خميرة صغيرة؟

لم يكن ذلك كافيًا بالنسبة لي ، ها هي صورة دلو به عجين - الآن سأطرحه.
شممت أيضًا رائحة خميرة ، حسنًا ، لا أحب هذه الرائحة وأشعر بها بقوة في المخبوزات.
أقف دائمًا بالعجين بقدر ما تحتاج (العجين) ، ولا أعير اهتمامًا كبيرًا للمؤقت في صانع الخبز.
خذ كمية الخميرة التي تتناولها عادة مقابل 400 جرام من الدقيق. الخميرة تختلف من شخص لآخر.

شكرا على الوصفة! فقط من تلك الأغنية "أمي ، أجعلي شيئًا لذيذًا ، لكني لا أعرف ماذا))"
تحضر 3 مذاقات ، تقسم العجينة إلى 3 أجزاء. في واحد - البصل المقلي ، والثاني - الجبن ، والثالث - يفرك السلامي. اتضح أن كل شيء لذيذ. لا يوجد شيء لالتقاط صورة ، لقد أكلوا مباشرة من الدرج ، وتبين الكثير ، لكن كنا أربعة. غدًا سأحاول الضغط من خلال حقنة ، بالتساوي حتى تكون كذلك.