نودلز الأرز على الطريقة الآسيوية مع الخضار ولحم البقر في مرجل من الحديد الزهر (+ فيديو)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
اللحم البقري أو كرات اللحم ، كرات اللحم البقري	400-500 غرام
جزر طازج	3 قطع. كبير
بصلة	1 رأس
فلفل حلو	1-2 قطع
الفلفل الحار	المذاق
جذر الزنجبيل	1 ش. ل.
ثوم طازج	1 رأس
زيت نباتي	120 جرام
صلصة الصويا	120 جرام
كزبرة مطحونة طازجة	1 ساعة ل.
الفلفل الأحمر	1/2 ملعقة صغيرة
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1/2 ملعقة صغيرة
حبوب السمسم	1-2 ملعقة كبيرة. ل.
نودلز الأرز أو سباجيتي الأرز	400 غرام
لحم مفروم لكرات اللحم ، كرات اللحم	500 غرام
لحم بقر	450 غرام
بصلة	2-3 أهداف
ثوم طازج	4-5 أسنان
الفلفل الأسود المطحون حديثًا	1/2 ح ل.
ملح	المذاق
الفلفل الأحمر الحلو	1/2 ملعقة صغيرة
بيض	2 قطعة

طريقة طهو

اصنع اللحم المفروم لكرات اللحم أو كرات اللحم ، لقد أعددتهم في الفريزر ، فمن يريد تقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة للقلي في مقلاة ، مرجل

قشر واغسل جميع الخضروات وقطّعها إلى شرائح كبيرة

سخني مقلاة أو مرجل بالزبدة حتى يصبح مدخنًا وأرسل كرات اللحم أو اللحم للقلي على نار عالية ، بعد القلي ، ضعيها على طبق

ثم نرسل البصل إلى المرجل في نصف حلقات ويقلى على نار عالية

نضيف جذر الزنجبيل والفلفل الحار ونقلبه ونضيف بعض الجزر والفلفل ونقلبه على نار عالية ويضاف باقي الخضار

ثم كرات اللحم

و 5 دقائق قبل أن تصبح جاهزًا ، أرسل جميع البهارات والفلفل الحلو والفلفل الأسود والكزبرة وصلصة الصويا ، خفف الحرارة ، غطها واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق ، ثم أطفئ النار ، انتظر حتى يتوقف الووك أو المرجل عن الطهي ، اعصر رأس الثوم ، واخلط كل شيء جيدًا ، هذه المرة قمنا بطهي نودلز الأرز ، ونشطفها بالماء البارد ، ونضعها في طبق

المعكرونة و

لحم على الطريقة الآسيوية مع الخضار مع رش بذور السمسم في الأعلى

وبعض البصل الأخضر والشبت والبقدونس اختياري ، شهية طيبة!

ملحوظة

لحم الخنزير مثالي لهذا الطبق ، أنا أحب اللحم البقري ، اختر اللحم الذي تفضله ، حتى الدجاج سيفي بالغرض !!! يمكن للنباتيين طهي هذا الطبق بدون لحم ، كما أنه لذيذ !!!