أعواد الخبز (أعواد الخبز من حديقة الزيتون)

[lu_estrada]

أعواد الخبز (أعواد الخبز من حديقة الزيتون)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
صندوق الدردشة:
دقيق القمح	200 جرام
الخميرة الجافة (ساف لحظة)	6 جرام
ماء دافئ	380 جرام
عجينة:
الدردشة	الكل
دقيق القمح	400 جرام
زبدة مذوبة	40 جرام
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة كبيرة. ل.
تتصدر:
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	1/2 ملعقة صغيرة
توابل	1/2 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• للثرثرة ، اخفقي جميع المكونات واتركيها لمدة 15 دقيقة.
• للعجين ، اخلطي جميع المكونات. اعجن عجينة ناعمة. لقد عجن في Thermomix. 7 دقائق ، وضع Spikelet.
• قومي بتدوير العجينة واتركيها لمدة 30 دقيقة. ثم اعجن ، ولف مرة أخرى واتركه لمدة 60 دقيقة.
• ثم اعجن العجينة مرة أخرى ، وشكل العصي. يستخدم Luda عصارة لولبية لهذا الغرض. أضعها في ملحق السجق مطاحن اللحوم CASO FW 2000
• ضع قطع العمل على ورقة خبز مغطاة بالورق ، على مسافة كافية من بعضها البعض. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.
• تحضير تحتل المرتبة الاولى. مرر الثوم من خلال مكبس. تخلط جميع المكونات. قم بتنظيف الفراغات بالفرشاة.
• تُخبز على حرارة 220 درجة مئوية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. الوقت المحدد يعتمد على فرنك. لدي 20 دقيقة.
• 
• تمت مشاركة وصفة عيدان الخبز مع Luda (lu_estrada). هذه هي المرة الأولى التي أخبز فيها خبزًا بهذا الشكل. لذلك ، شعرت بالدهشة والإعجاب. إلى أي مدى يحدد النموذج المحتوى؟ اتضح أنه لذيذ جدا ورائحة. الفتات هي الأكثر رقة ، والقشرة مقرمشة !!! لودا ، شكرا لتقاسم الوصفة!

كسينيا ، نظرت إليهم على الفيسبوك. رائع جدًا: نيام: أريد فقط أن أسحب زوجين

أوه ، تان ، بطة ... من المستحيل أن تتوقف وتناول الطعام وتناول الطعام !!!

يجب أن نفعل ذلك. يمكنك أيضًا زرعها من خلال مطبعة Teskom.

اسمع ، لقد فتشت اليوم في الشقة بأكملها ، أفكر في ما يجب زرعه. لقد جربت مكبس Tupper الرئيسي ، لم ينجح. ((أخذت حقنة ضغط ، على الرغم من أنها مكسورة ، فهي تعمل بشريط سكوتش ، لذلك يوجد ثقب كبير بدون فوهة ، والفوهات كلها صغيرة. ثم أخذت للتو حقنة للطهي ، لم يكن هناك فوهة على الإطلاق حفرة صغيرة بشكل عام توقفت عند مفرمة لحم نسيت أن أكتب أنني قطرت زيت نباتي قبل وضع العجين استقر كل شيء بشكل جيد وكان الشيء الوحيد في النهاية هو آخر عجين يتم التقاطه وتشكيله يدويًا.

سوف أقوم بتكوين tady بيدي. لدي آخر الفطائر المخطط لها غدًا ، وبعد ذلك سأجرب هذه العصي.
عجينة أخرى لدونتس أولجا مصنوعة ... للإيطاليين. البيتزا لذيذة منه.

بالطبع ، الأيدي دائمًا أكثر أمانًا !!! لكنها أكثر إثارة للاهتمام مع الجاذبية !!!

مثل هذه العجينة الطرية في صانع تشوروز ، أعتقد أنها ستخبز جيدًا

أو في حديد الوافل

لماذا لم تنجح؟ اعتقدت أنه سيكون على ما يرام ...

[ايرينا]

مثل هذه العجينة الطرية في صانع تشوروز ، أعتقد أنها ستخبز جيدًا

أو في حديد الوافل

ايريناهنا عليك أن تخمن بالحجم ، العجين عبارة عن خميرة .. يزداد حجمها بشكل كبير

لماذا لم تنجح؟

ايلينا، لم أفهم ، لماذا السؤال؟

لقد جربت مطبعة Tupper الرئيسية ، لكنها لم تنجح.

الى هذا ...

عجينة الخميرة .. يزيد حجمها بشكل كبير

تُخبز أعواد الخبز البسيطة جيدًا ، في الجزء الأول من الواضح بالفعل مقدار العجين المطلوب ، وعادة ما يكون ثلث الحجم جيدًا

وهنا عجينة طرية خفيفة ، ستخبز بشكل أسرع

[هيلين 3097]

هيلين 3097آه .. العجين بدأ يزحف من كل الشقوق .. وتلتصق النقانق ببعضها. (

تمت الإضافة السبت 12 مارس 2016 8:30 مساءً

عادة ما يكون ثلث الحجم جيدًا

حسنًا ، نعم ... في مكان ما من هذا القبيل.

و في الحقيقة ما أجمل مفاصلك يا رقيق يبدو أنها مليئة بالهواء !!!
أنا ، بدافع الكسل ، أضعهم في عصارة لولبية ، هناك ملحقات خاصة للمعكرونة.
وقبل ذلك ، منذ عدة سنوات ، قسمت العجين إلى قطع متساوية الوزن ولفتها إلى أعواد بالطول الذي أحتاجه.
والآن أقوم أيضًا برش chivapches من Mariyka بنفس الفوهة.

[لودميلا]

لودميلا، شكر!!!

هناك فوهات خاصة للمعكرونة.

يا. لكن انا اعتقدت. هذا فقط من خلال ثقب الكعكة.

وكم الثوم في الطبقة الأولى؟ أو بالمزاج؟

[موليكا]

موليكالم أكتب. آسف. لا يمكنني تعديل الوصفة بعد الآن ، لذا سأكتب هنا: 1/4h. ل. مسحوق الثوم (حسب الوصفة الأصلية). أضع سنًا واحدًا مضغوطًا من خلال الصحافة.

[كسيوشيك]

بالطبع ، الأيدي دائمًا أكثر أمانًا

كسيوشيك، وكيف تصنع يدويا؟

مرتجلاً ، باستثناء كيفية شد العجين إلى طبقة وتقطيعها إلى أعواد ، لا شيء يتبادر إلى الذهن ...

[كروشيه]

كروشيه، يمكنك أن تحب الرغيف الفرنسي.