كعكة موس "شوكولاتة نيرفانا" بدون خبز

[الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

كعكة موس "شوكولاتة نيرفانا" بدون خبز

الفئة: الحلويات

مكونات
الأساس
كعك الشوفان	175 جرام
الشوكولاته السوداء	50 غ
زبدة	50 غ
موس الشوكولاتة
الجيلاتين ب / ص (لدي 220 بلوم)	6 جرام
ماء للجيلاتين	30 جرام
بيضة C1	2 قطعة
السكر	65 جرام
الفانيليا السكر	10 جرام
نبيذ داكن	3 ملاعق كبيرة. ل.
كريم 33٪ دهن	350 جرام
الشوكولاته السوداء	200 جرام
هلام
عصير مانجو	150 مل
الجيلاتين ب / ص (لدي 220 بلوم)	2 غ
عصير الجيلاتين	10 جرام
----------------	------------
شوكولاتة سوداء أو صقيل	50-100 جرام
شكل D18

طريقة طهو

الأساس.

تذوب الشوكولاتة بالزبدة.

طحن ملفات تعريف الارتباط إلى فتات صغيرة.

صب الشوكولاتة والزبدة في الفتات. مزج.

قم بتغطية جوانب القالب بورق الأسيتات. نضع الفتات بالشوكولاتة والزبدة. حشا. برد لمدة 30 دقيقة.

موس الشوكولاتة.

تذوب الشوكولاتة. تركه يبرد.

نقع الجيلاتين لمدة 10-15 دقيقة.

اغسل البيض جيدًا في محلول الصودا. اخلطي البيض والسكر والروم. ضع حمام مائي. اخفقي الحرارة حتى 60 درجة. خلال هذا الوقت ، سوف يذوب كل السكر ، وستصبح الكتلة هشة للغاية. أخرجه من الحمام المائي.

أضف الجيلاتين المتورم. تخلط بلطف.

صب الشوكولاتة. تخلط بلطف.

اخفقي الكريمة الباردة حتى تتكاثف قليلاً. يجب أن تتوسع في الحجم وتبقى سائلة.

تُسكب الكريما في مزيج البيض والشوكولاتة.

تخلط بلطف. يجب أن تظل الكتلة جيدة التهوية.

أخرجي القاعدة واسكبي الموس فوقها. تبريد لمدة ساعة تقريبا.

هلام.

صب الجيلاتين مع العصير واتركه ينتفخ. تذوب في الميكروويف بنبضات قصيرة. تصب في العصير. يقلب.

اسكب العصير برفق فوق الموس. برد لمدة 8 ساعات.

الطبخ ليس بالأمر الصعب. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

الوصفة تم التجسس على موقع "كوك". يكتبون أن مؤلف هذه الكعكة هو يوهان لافر. أجرى تغييرات طفيفة.
تذوب الشوكولاتة في الربيع للزينة. تصب في قالب تم إزالته مسبقًا من الكعكة. قطع النمط. اقلبها ورشها بالكاكاو وضعها فوق الهلام. لقد زينت للتو بأنماط الشوكولاتة لتقطيع الكعكة بسهولة. لا يرش الكاكاو.
الكعكة لذيذة جدا ، طرية ، غير معقدة. نوصي!

جميل !!! لذيذ !!! الديكور أنيق ببساطة.

يا لها من كعكة ، نحبها ، نحن نحب هذه الكعك!
شكرا على الوصفة!

بنات شكرا. الكعكة لذيذة. فعل)

[آنج كاي]

آنج كايهل يمكنك تغيير عصير المانجو لشراب الأناناس المعلب؟
أو لا يجب أن تفسدها؟

أنجيلا ، يا لها من شوكولاتة لذيذة! من أين لك عصير المانجو؟ اشتريت أو سحقت نفسك؟ شيء لم أر عصير المانجو في المتجر ، لكني لم أنتبه.

[سفيتا]

سفيتا, نيليا، شكرا لزيارتكم)

هل يمكنك تغيير عصير المانجو لشراب الأناناس المعلب؟

سفيتا، يمكنك استخدام أي عصير آخر مشرق. هناك حاجة إلى تباين الألوان هنا. أخشى أن يكون عصير الأناناس شاحبًا جدًا.

اشتريت أو سحقت نفسك؟

تم شراؤها. اشتريت Sandora من ATB. العصير رحيق.

أنجيلا ، شكرا على النصيحة! مما يعني أنني لست مهتمًا بعصائر المتجر على الإطلاق. لم أكن أعرف حتى أنه يمكن شراء عصير المانجو! نحن بحاجة إلى جمع المكونات الصحيحة وتجربة هذه الكعكة. صحيح ، لا توجد تواريخ خاصة في المستقبل القريب ، لذلك علينا أن نحددها!
أوه ، لقد توصلت إليه! بداية التقويم الصيفي!

[نيليا]

نيليا، إجازات أرثوذكسية للمساعدة) أتمنى أن تستمتع بها. الكعكة سهلة التحضير.

لست مهتمًا بتخزين العصائر على الإطلاق.

أنا فقط حسب الحاجة.لذلك ، أعلم أنه يمكنك شراء أي منها تقريبًا)

مما يعني أنني لست مهتمًا بعصائر المتجر على الإطلاق.

سيسترا.

مساء الخير رم مطلوب؟

[العندليب السارق]

العندليب السارق، طيب القلب. يمكن استبداله بالكونياك.

شكر.