الكعك ثنائي اللون

الكعك ثنائي اللون

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق ممتاز	500 جرام
حليب، دافئ)	125 مل
زبدة (طرية)	125 جرام
خميرة مضغوطة	10 جرام
بيضة	2 قطعة
السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.
كاكاو	3 ملاعق كبيرة. ل.
ملح	قرصة
شراب مركز
ماء	150 مل
السكر	150 جرام
الفانيليا السكر	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

قبل البدء في صنع الكعك ، اغلي شراب السكر. للقيام بذلك ، ضع قدرًا مع الماء على الموقد ، أضف السكر وسكر الفانيليا. يُغلى المزيج حتى يذوب السكر تمامًا. أخرجه من الموقد ليبرد.

للعجين ، تُسحق الخميرة إلى حليب دافئ ، يُضاف السكر و 2 ملعقة كبيرة. ل. الدقيق بالوزن الإجمالي. يقلب ويترك لبضع دقائق للسماح للخميرة أن تنبض بالحياة.

أضيفي البيض إلى خليط الخميرة واخلطيهم بالخلاط. ثم أضيفي الزبدة في أجزاء ، دون التوقف عن الخفق بالخلاط. ينخل الدقيق ويوضع جانباً 3 ملاعق كبيرة. ل. بدون شريحة ، وامزج الباقي مع كتلة زيت البيض ، مع إضافة قليل من الملح.

اعجن العجينة واقسميها إلى قسمين متساويين. نضيف الدقيق المؤجل إلى جزء واحد ، و 3 ملاعق كبيرة. ل. بدون شريحة من الكاكاو. اعجن كل جزء على حدة ثم أخرجه للراحة في وعاء تحت غلاف بلاستيكي لمدة 20 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

قسّم العجينة الفاتحة والداكنة إلى قسمين متساويين.

قم بتدوير جميع الأجزاء بنفس القطر وقم بطيها في أزواج ، فاتحة ومظلمة.

لا تدحرج بقوة حتى تلتصق ببعضها البعض ، ثم تقطع بسكين إلى 8 قطع.

نشمر لفات من النهاية العريضة إلى النهاية الضيقة.

ضعي الكعك الجاهز على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز ، غطيها بمنشفة واتركيها حتى تسخين الفرن حتى 180 درجة ، حوالي 20 دقيقة.

اخبزيها لمدة 15 دقيقة. بعد الخبز مباشرة ، اسكب الكعك بكمية وافرة أو ادهنها بشراب السكر.

يمكن أن تؤكل الكعك ساخنة مباشرة أو نقع في شراب.

الكعك بالداخل طري للغاية ومتجدد الهواء. أتمنى لك وجبة شهية!

الكعك تبدو جميلة جدا! لذيذ وبسيط ومبتكر!

الكعك تبدو جميلة جدا! لذيذ وبسيط ومبتكر!

شكرا لك Olenka peki على الصحة
إذا كنت لا تدهن الكعك بشراب السكر ، فهي ليست حلوة على الإطلاق ، لكن أسناني الحلوة كانت مغموسة أيضًا في شراب ، لذا فالأمر متروك لك لمن يحبها أكثر

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، وجدت نفسي كثيرًا من الخروب ، لذلك سأحاول خبزه به ، وسأدفع بعض الأشياء الحلوة في الداخل. شكرا مرة أخرى على الوصفة ، تانيوشا!

وجدت نفسي كثيرًا من الخروب ، لذا سأحاول خبزه به ، وسأدفع بعض الأشياء الحلوة بالداخل

يجب أن تكون لذيذة.