كعك دوكات الكسترد التشيكي (+ فيديو)

الفئة: منتجات المخبز

مطبخ: التشيكية

مكونات
طحين	300 غرام
حليب	200 مل
زيت نباتي (50 مل للعجين ، 50 مل للطلاء)	100 مل
السكر	50 غ
خميرة مضغوطة	10 جرام
ملح	0.5 ساعة ل.
حليب (كريمة)	2 أكوام
سكر (كريمة)	0.5 كومة
طحين (كريمة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
النشا (كريم)	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر فاجيل (كريم)	1 حزمة.
زبدة (صب)	40 جرام
عسل (تعبئة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
كونياك (رم)	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

تذوب الخميرة في الحليب الدافئ.

أضف الملح والسكر والزيت النباتي إلى الدقيق. يُسكب الحليب مع الخميرة ويُعجن العجينة.

يغطى بورق ورقائق ويخرج إلى مكان دافئ حتى يتضاعف.

في غضون ذلك ، اغلي الكريمة. أضف السكر والدقيق والنشا وسكر الفانيليا إلى الحليب. اخلط جيدا. يُشعل النار ويُغلى المزيج مع التحريك باستمرار. يجب تخمير الكريم حتى يصبح الهلام سميكًا.

تحضير التعبئة. نذوب الزبدة والعسل ونضيف الكونياك ونقلب.

اعجن العجينة المتطابقة ، قسميها إلى 16 جزء. قم بلف كل منها في حبل بسمك الإصبع. ضعيها على ورقة خبز مبطنة بورق. تزييت بالزيت النباتي في الأعلى. قطع بسكين دائرية في الكعك. دهنها بالزيت مرة أخرى واتركها لمدة نصف ساعة.

تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أخرجها من الفرن ودهنها على الفور. قدميها دافئة وصبها بغزارة مع الكسترد.

ملحوظة

حلوى تشيكية لذيذة. كعك صغير من عجين الخميرة مع كاسترد الفانيليا. في جمهورية التشيك ، تم تقديمها دافئة ، في أوعية عميقة ، مع أكثر أنواع الكعك رقة تطفو في الكريمة. لقد أحببتهم كثيرًا لدرجة أنني عند عودتي إلى المنزل ، سرعان ما وجدت وصفة وهذه هي الحلوى المفضلة لدينا.

LelyaLelya

تاتيانا ، حسنًا ، أنت مفتون بوصفاتك. من الجيد أن غدا هو يوم عطلة

سفيتال

تاتيانا، ليس لديك أي فكرة عن مدى امتناني لك على وصفة الكعك اللذيذ وعلى الفيديو ، الذي أظهرت فيه أبسط تشكيل لهذه اللذة. لقد كنت أبحث في طبق خبز دوكات Teskom لفترة طويلة ، لكن السعر توقف في كل مرة. وانت بسيط جدا! سأخبزها غدا! شكرا جزيلا لك!

تاتيانا 1

سفيتال، النماذج هي بالفعل فكرة حديثة. والخلجان كانت تخبز لعدة قرون ، كل شيء في الحياة أبسط بكثير

ليتوهكا ttt

تاتيانا 1و Superp و Superp و Molding و Recipe و Vidio! شكرًا لك ، أنا آخذه إلى البنك الخنزير!

نيلا

تاتيانا 1, تاتيانا، ما الكعك الصغير ، لدغة واحدة! تحتاج إلى محاولة!

تاتيانا 1

LelyaLelya, نيلا, ليتوهكا tttيا فتيات ، شكراً لاهتمامكم بالوصفة. لا تنسى مشاركة انطباعاتك.

ياريك

أوه ما هي الخلجان الصغيرة! تاتيانا 1, تاتيانا، شكر

مروحة سارة

شكر! سآخذ للخبز. (هل اسم السكر في الفقرة 11 ماذا يجب أن يكون؟)

سفيتال

تاتيانا ، خذ تقريرك! لذيذ جدا!!!

شكرا جزيلا على الوصفة لك!

النقاط السوداء في الكريم هي الفانيليا الطبيعية.

تاتيانا 1

سفيتالآه ، يا له من جمال !!! وحقيقة أنه لذيذ - لا شك لدي!

سفيتال

تاتيانا، شكر! أنا أحبهم كثيرًا ، فهم مثل malipuski ، يزيد طولهم قليلاً عن 1 سم.

هيلين

اقتباس: Cvetaal

تاتيانا، شكر! أنا أحبهم كثيرًا ، فهم مثل malipuski ، يزيد طولهم قليلاً عن 1 سم.

أفكر في صنعها من العجين المخمر .. العجين قيم .. ومن يأكل !!؟ موانع لي ... كأنك لن تدخل الباب بعد الكورونا ...

سفيتال

ايلينا، أطعم كل الجيران. علامة تبويب واحدة - ورقة خبز كاملة! حساسة للغاية وجيدة التهوية وتبدو رائعة للغاية. زوجي يأكل بالكريمة ، وأنا - بدون.

LelyaLelya

تاتيانا 1، صنع كعكات دوكاتك اليوم.هذه الحلوى هي عجينة لذيذة بشكل غير عادي. مع الحرارة والحرارة يذوب في فمك. أوصي للجميع. تحولت الكعك تماما كما في الصورة. بالنسبة لي ، الوصفة هي اكتشاف. بالتأكيد حصالة على شكل حيوان. سوف أطبخ عدة مرات.

هيلين

وهنا كعك العجين المخمر .. لذيذ!