(ليس) ملفوف محشي كلاسيك

[لفائف الملفوف في صلصة الخضار الخفيفة (فئة رئيسية)]

(ليس) ملفوف محشي كلاسيك

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
الكرنب	1.5 كجم
لحم الخنزير المفروم	400 جرام
أرز الياسمين	4 ملاعق كبيرة. ل.
بصلة	حاسب شخصي 1
ثوم	2 سن.
معجون تومان	2 ملعقة كبيرة. ل.
الفلفل البلغاري (يطحن في الخلاط)	100 جرام
فلفل اسود	المذاق
بابريكا مدخن او حلو	1 ملعقة صغيرة
فلفل اسود	المذاق
مرق الخضار (300 مل + 200 مل)	500 مل

طريقة طهو

تحضير أوراق الملفوف عن طريق إزالة أي نوى بعناية. يجب أن تكون الأوراق ناعمة جدًا دون تمزق.

أضف جميع المكونات المذكورة إلى اللحم المفروم.

امزج كل شيء جيدًا واتركه لبضع ساعات.

ضع ورقة كرنب ، إذا كانت قصيرة ، قم بتداخل ورقة أخرى. ضع اللحم المفروم في تجويف رفيع من الحافة.

ولفها بإحكام بالنقانق.

يمكنك لف لفة الملفوف مع الحلزون.

يمكن تقطيعه باستخدام عيدان تناول الطعام.

أو يمكنك تقطيع أوراق الملفوف إلى شرائح ووضع اللحم المفروم على الحافة ، ثم طيها في شكل مثلث.

هذا كيف يتحولون.

لقد طهيت القليل من كل شيء. توضع لفائف الملفوف في طبق خبز مقاوم للحرارة.

يُسكب 300 غرام من مرق الخضار ويوضع فوقها أغصان الشبت. أغلق الجزء العلوي بإحكام برقائق. اخبزيها على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة ثم أزيلي ورق القصدير وأزيلي الشبت واخبزيها لمدة 10 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

أدناه سأقدم رابطًا حول كيفية تحضير لفائف الملفوف ولفائف الملفوف من هذا النوع.

من الملفوف المتبقي واللحم المفروم ، قمت بلف لفائف الملفوف الصغيرة لقمة واحدة بالطريقة التقليدية. أضعهم في قدر وسكب 200 مل من المرق ، ووضعت أغصان الشبت في الأعلى وضغطت بصحن. يُغلى المزيج ويُرفع الحرارة ويُترك على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 30 دقيقة.

قدمي لفائف الملفوف مع الزبادي أو الكريمة الحامضة التي يضاف إليها الشبت والثوم.

لينة ، حساسة ، تذوب في فمك ، نوصي بشدة!

الطبق مصمم ل

4

برنامج الطبخ:

موقد الفرن

ملحوظة

لفائف الملفوف في صلصة الخضار الخفيفة (فئة رئيسية) https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=138426.0

هكذا فعلت ذلك! لفائف الملفوف المحشو تبدو جميلة! أحسنت!

[سفيتلانا]

سفيتلاناشكرا لك ، لست أنا الأتراك .... لكن لديهم لحم بقر.

لست أنا من الأتراك ...

حسنًا ، لقد صنعتها بنفسها!

[سفيتلانا]

سفيتلانا، حسنًا ، نعم ، في الواقع لقد لويت كل شيء بنفسي!

ناتاشا شكرا لك! فقط لفائف الملفوف المحشوة البطيئة يجب أن تجرب.

[ناتاشا]

واه ، ما أعزاء لذيذ. سآخذ لمحاولة ذلك على أي حال. ناتاشاشكرا على الوصفة.

[ناتاشا]

ناتاشا, فيتاشكرا لك الفتيات! طبخ لصحتك!