كعكة الموس بالزبادي "الكشمش الأسود"

كعكة الموس بالزبادي "الكشمش الأسود"

الفئة: الحلويات

مكونات
للكيك:
طحين	75 جرام
السكر	70 جرام
بيض	2 قطعة
كاكاو	2-3 ش. ل
للموس:
زبادي	500 مل
جبنة الكريمة	250 جرام
سكر ناعم	المذاق
زبيب	250 جرام
السكر	60-80 غرام
الجيلاتين	25 جرام
ماء	100 مل
شكل 18-20 سم

طريقة طهو

يخفق البيض مع السكر لمدة 5 دقائق. يضاف الدقيق والكاكاو ويقلب. تُسكب العجينة في قالب بقاع مغطى بالرق وتُخبز في 180 جرامًا لمدة 15-20 دقيقة.
تبرد الكعكة الجاهزة وقطع القشرة العلوية.

يُسكب السكر في الكشمش ويضرب بالخلاط. ثم يُغلى المزيج ويُغلى حتى يذوب السكر. أضف المزيد من السكر حسب الرغبة. افرك من خلال غربال. قم بتبريد الهريس الناتج.

صب الجيلاتين بالماء واتركه ينتفخ.

يخفق الجبن في وعاء ويضاف الزبادي والسكر البودرة. يخفق لمدة 2-3 دقائق. تذوب الجيلاتين إضافة 2-3 ملاعق كبيرة. يُمزج المزيج ويُمزج ويُسكب مزيج الجيلاتين في الموس مع التحريك باستمرار.

اسكب الموس للطبقات البيضاء في كوب - استغرق الأمر نصف مغرفة لطبقة واحدة. أضف هريس الكشمش إلى الباقي. مزج.

تُبطن جوانب القالب بورق أسيتات أو شرائط من ملف ويوضع البسكويت. صب نصف الموس الأبيض في الأعلى. ضعه في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة. ثم اسكبي موس الكشمش وضعيه في الفريزر أيضًا. صب الجزء الثاني من الموس الأبيض قليلاً من الأعلى. ضعيها في الثلاجة حتى تتجمد.


تزيين الكيك النهائي بنصفين من موس الكشمش والأبيض. أو حسب رغبتك.
استمتع بالشاي!

ملحوظة

في الصيف الماضي ، بقي الكشمش بعد الحصاد. لذلك تم اختراع هذه الكعكة. وقد انجرفت كثيرًا في الطبخ لدرجة أنني نسيت التصوير. هذه صورة واحدة فقط للعملية. آسف. لكنني أعتقد أنه سيكون واضحًا على أي حال

سفيتا ، أنا أقوم بتطوير عقدة النقص بسبب روائعك
أشفق على السيدة العجوز
هذا شيء مليء بالبهجة
اريد ان اسالك هل تفعل هذا باحتراف أم أنها هواية شُحذت على مر السنين؟

لينا ، لقد اكتفيت. حسنًا ، هذه ليست هواية ، بل هي للروح وللأسرة. وأنا لست محترفًا في هذا. وقد انجرفت مع هذا منذ 7 سنوات. وأنا أصنع الكعك لنفسي فقط.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، العديد من الكعك المختلفة في الترسانة! أحسنت!

[آنج كاي]

آنج كاي,
شكرا جزيلا.
ولا يزال هناك 20 قطعة كعك في المخزن. حسنًا ، ماذا يمكنك أن تجد أيضًا.

أحمله. مثير للإعجاب)

أحمله. مثير للإعجاب)

سأحضره ببطء.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، رجل وسيم آخر

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103,
شكر!

كيف ذات صلة! الكشمش عبارة عن أكوام دائمًا في الثلاجة ، ولا يوجد مكان يذهبون إليه! ثم ما يصل إلى 250 جرام ، وحتى استخدامها مع الزبادي - فائدة واحدة ، ولكن تم بالفعل ذكر الجمال أعلاه. انا أدعم! إنه لأمر رائع أن يحقق الناس مهارات مذهلة في شيء ليس حتى مهنة. أنا أحترم هذا النهج! وأحبائك محظوظون!