طباخ بطيء لحم البقر مع الفطر

طباخ بطيء لحم البقر مع الفطر

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقري	1 كجم
بصلة	1
جزرة	1
الفطر	200 غرام
ملح ، بهارات
الكريمة الحامضة	100 جرام
خبز	1 قطعة

طريقة طهو

• أنا أقدم الأكل الكسول ولكن المحب للأكل اللذيذ ، طبق بسيط تمامًا ولكنه لذيذ وقليل الدسم تمامًا.
• لا يوجد غرام واحد من الزيت فيه. وإذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رفض القشدة الحامضة.
• لذلك كان لدي كيلوغرام واحد من اللحم البقري المقطّع إلى جولاش.
• أضف البصل والجزر والفطر ، وما زلت أملك بقايا من البصل الأخضر ونصف حبة طماطم.
• يرش بالملح والتوابل.
• 
• نخلط كل شيء ، لا حاجة للماء أو الزيت. أغلق الغطاء وقم بتشغيل Hai. ننسى ذلك لبضع ساعات.
• 
• بعد ساعتين أو ثلاث ساعات ، قم بإعداد حشوة المثخن. أنا أحبها مع الخبز ، ربما مع فتات الخبز ، ربما مع الدقيق ، في الحالات القصوى مع النشا ، لكن مع النشا ، هذا بالتأكيد في اللحظة الأخيرة.
• لذلك نقطع الخبز ونضع القشدة الحامضة والملح والفلفل والقليل من الماء. يمكنك تركها تنتفخ ، اليوم لم أفعل ، وضعتها على الفور مع اللحم.
• 
• حركي وأغلق الغطاء وانسي مرة أخرى لمدة ثلاث ساعات. بعد الخلط
• 
• لم أعد أختلط ولم أنظر إلى الداخل ، هذا ما فعلته ، لكنني لم أرفع الغطاء.
• في مكان ما خلال 6 ساعات
• 
• إذن ، وقت الطهي طويل ، لكن كان لدي 10 دقائق من عملي الخاص ، كان اللحم يقطع ويقشر ويقطع البصل والجزر ويقطع الفطر ويقطع ويصب الخبز ويوضع في قدر. 10 ، ربما استغرق الكثير))))
• على طول الطريق ، قمت بصنع الحنطة السوداء في جهاز الطهي المتعدد ، أو بالأحرى جعلني جهاز الطهي المتعدد الحنطة السوداء ، لقد سكبت كل شيء للتو وضغطت على الزر.
• اتضح أنه لذيذ جدًا ، لكن كيف !!!!! انظر بنفسك
• أتمنى لك وجبة شهية!!
• 

وصفات مماثلة

لحم البقر مع مرق الفطر على أساس لحم البقر ستروجانوف (إيفانيش)

لحم بقري مطهي مع مخلل فطر (حلة ضغط بولاريس 0305) (شيلينا)

قرون مع لحم البقر والفطر في قدر الضغط كومفورت Fy 500 (ساندي)

ووه ، هذه وصفة أخذتها مع مرق الخبز ، شكرا جزيلا!



الأيرلندية ، وكل 6 ساعات على هاي للطهي؟

[تريشكا]

تريشكا، نعم ، إنه لحم بقر ، يستغرق الطهي وقتًا طويلاً. حسنًا ، ربما سيحصل شخص ما على لحم سريع الطهي ، لذلك يمكن تحديد وقت أقل. أحب أن أكون رقيقًا جدًا.

نعم ، إذا كان لحم الخنزير ، فمن الممكن أقل.

بالطبع ، سيكون لحم الخنزير أسرع ، وسيكون الدجاج أسرع.
لقد صنعت دجاجة بطريقة ما في هذا الإصدار ، كانت أيضًا لذيذة جدًا ، فقط مع الكريمة والخبز الأبيض.

ايرا! هذا عبقري !! بمجرد حصولي على 3.5 لترات الجديدة ، سأفعل ذلك بالتأكيد. احب الفطر باللحم ..

[ليريل]

ليريلما الفطر؟ أي واحد؟ هل لديك 80 درجة "عالية"؟

[جوالا]

جوالا، أحرجت
نظرًا لأن البطئ كان لفترة طويلة ، فقد تكيفت معه بطرق مختلفة ، والأهم من ذلك أنه يمكن وضع الخضار على الفور ، ولن تغلي في العصيدة ، والفلفل والباذنجان ، بالإضافة إلى عدم وجود زيت على الإطلاق.
باليتش، لا ، إنه أكثر سخونة بالنسبة لي ، حوالي 100 ، الآن لن أجدها ، لكنني قمت بقياسها وكتبتها هنا.
سيكون الفطر الحقيقي أفضل ، لدي فطر بلاستيكي

[باليتش]

باليتش، ضعه على الحساء ، ثم على 90 أو على الحساء. وستكون رائعة.

ليريل، يا له من لذيذ وليس مزعج)))

[أولجيرا]

أولجيرا، * غير مزعج * لا ينقل كل بساطة التحضير
أي عملي مع طبق جانبي معًا لمدة أقصاها 15 دقيقة ، ولكن إذا وضعته في الليل ، فيجب إغلاق جميع الأبواب ، وإلا فإن الروائح ستدفعك إلى الجنون

[ليريل]

ليريل,
إيرينا ، شكرًا لك ، لديك مثل هذه الوصفات اللذيذة في طباخ بطيء ... وكيف أحب أن أتركها وأكون حرة لمدة نصف يوم

[برندابكر]

برندابكرشكرا يا أوكسانا استمتع بصحتك !!

بينما أنتم جميعًا تتأوهون وتلهثون ، وقد وضعت اللحم بالفعل في solinade ، في المساء سنشتري الفطر و ...

بينما كنتم جميعا أوه ووه ،

أجبر على تأوه. سيارتي الجديدة ذات الحركة البطيئة غادرت للتو Foggy Albion ..

[جوالا]

جوالاأوه ، ما الذي يميزها ؟؟ ربما لديك خاصتك ، حسنًا ، ليست كاملة ، لكن هل أنت كذلك؟
لدي بالفعل كل شيء متراخي ، لقد حصلت عليه منذ 12 عامًا ، امرأة عجوز ، اشتريتها مقابل 25 يورو ، أو حتى مقابل 20 ، لا أتذكر ذلك بالضبط ، أتذكر ذلك مقابل القليل جدًا.
وصلت إلى المنتدى بعد ذلك
الأول كان قدر ضغط مولينكس ، والثاني طباخ بطيء ، وقد بدأ.



باليتشحسنًا هذه هي السرعة

أوه ، ما الذي يميزها ؟؟ ربما لديك خاصتك ، حسنًا ، ليست كاملة ، لكن هل أنت كذلك؟

Ir ، كتبت في "الخشخشة" ، لديّ Breville صغير 1.5 لتر واشتريت نفس الشيء بالضبط مقابل 3.5 لتر. أنا أيضا أحب ذلك لأن هناك وظيفة الوضع التلقائي. أي أنني أضع اللحم وأضعه في وضع التشغيل التلقائي. يسخن لمدة ساعتين على HI ، ثم يقوم تلقائيًا بتبديل قدر الطهي البطيء إلى LOW. في الطرز الأخرى ، لم أر مثل هذا الوضع ، هناك المزيد والمزيد من وظائف التدفئة. لا أحتاجه.
وبالمناسبة ، ليس لدى Ir مواقد بطيئة للبيع ، لذلك كان يذهب إلى المتجر ويشتري. في إبي الألمانية ، من الواضح أن هناك ، لكنني كنت بحاجة إلى مثل هذه العلامة التجارية. ليست هناك حاجة للأجراس والصفارات الإلكترونية ، لأنني أستخدم أجهزة ضبط الوقت. وزوجي يقول دائمًا أن الميكانيكي أفضل في مثل هذه الأشياء. يمكن دائمًا إصلاحه ، فقد تم بالفعل التخلص من الإلكترونيات.

[جوالا]

جوالا، واو ، لدي أيضًا سيارة ، لكنه لا يغير شكلًا ، يبدو لي أن سيارتي مثل منخفضة ، لقد قمت بقياس الأوضاع في البداية ، ما لم يناسبني ، لا أستخدمه.
بينما يعمل هذا ، لكني بالفعل ألقي نظرة خاطفة على البطئ بعين واحدة ، لكن حتى وفاتها ، سأستخدمها ، وعاءها جيد مثل جديد ، مرحبًا حار بدرجة كافية ، أحب ذلك.
لكن ما زلت ترمي رابطًا إلى بريفيل الخاص بك ، عليك أن تنظر

لكن ما زلت ترمي رابطًا إلى بريفيل الخاص بك ، عليك أن تنظر

ibey الألماني. هم أيضا في منطقة الأمازون الإنجليزية.
طباخ بريفيل البطيء 3.5 لتر - ستانلس ستيل مثالي للعائلات الصغيرة NEW_UK

[جوالا]

جوالا، تسليم 17 يورو
حسنًا ، لقد تم إيقاف تشغيله ، لكنني سأبحث على أي حال

تسليم 17 يورو
حسنًا ، لقد تم إيقاف تشغيله ، لكنني سأبحث على أي حال

أعرف Ir. لكنني أردت هذا ، لأن لدي بالفعل واحدة. كيف تعرف الشركة وتثق بها. لم أكن كسولًا جدًا وقرأت المراجعات. حسنًا ، خمسة من خمسة. مرة أخرى ، كنت مقتنعًا بأنني اتخذت القرار الصحيح لشراء هذه العلامة التجارية مرة أخرى.

[جوالا]

جوالا، لا ، حسنًا ، إذا كنت أرغب حقًا في ذلك ، فلن يمنعني أي شيء أيضًا
والآن أصبح الأمر مهمًا بشكل خاص ، يمكنك خبز بطة كاملة فيه ، فهي تناسب هذا.

لا ، حسنًا ، إذا كنت أرغب حقًا في ذلك ، فلن يمنعني أي شيء أيضًا

عير ، كل عام قبل عيد الميلاد هناك سؤال حول هدية لي. والآن نشأ هذا السؤال. حقيقة أنهم اشتروا خلاط كينوود لا تحسب ، كما قال زوجي ، نوعًا من طلاء الأظافر لا يحسب أيضًا. لذلك كنت جالسًا ، مرتبكًا ، أقرأ موضوعًا عن أجهزة الطهي البطيئة ، حول كيفية استخدامها في الطباخات الكبيرة وما يمكنك القيام به. حسنًا ، فكرت ، لماذا لا تشتريها مقابل 3.5 لتر. بخير. تعتبر العصيدة القرمزية جيدة لجزء واحد ، ولكن هناك شيء أكثر إثارة للإعجاب ، والحجم غير كافٍ ، ولا تريد الطهي كل يوم فيه. حسنًا ، لقد بدأت في البحث عن ما هو موجود الآن في سوق الطهي البطيء. في البداية فكرت في الشاشة من أجل وخز إصبع ولا أفكر. بدأت بالبحث ، والقراءة ، وأتيت إلى التصدير الذي لم أكن بحاجة إليه ، وما زلت أملك أجهزة ضبط الوقت وزوجي يعارض مثل هذه الأشياء الإلكترونية. الآليات أكثر موثوقية. حسنًا ، بصقت على كل شيء وبدأت في البحث عن نفس الشيء مثل الصغير ، ولكن مقابل 3.5 لتر. اتضح أن هناك مثل هذا ، ولكن إذا كان هناك ، فعليك الشراء. اشتروا. لقد أرسلوها بالفعل. أنا منتظر. لذلك يبدو أنه لا يحترق حقًا ، لكن دعه يحدث. المهم أن زوجي سعيد ، اشترى لي هدية ..

[جوالا]

جوالاهدية جيدة !!
وأنا أعول ، لا أريد أي شيء
قرأت عن قدر النجا ، لكني لا أريد التحدث عن القدر البطيء. لكي تضيء ، تحلم ، انظر ، فكر بها في الليل ... لا ، حتى نصل إليك للتزلج ، أنا على زلاجة ، وأيضًا بدون حماس ، من الواضح أنني مرضت ، أم ماذا ؟؟

سنذهب إليك للتزلج ، أنا أتزلج ، وأيضًا بدون حماس ، من الواضح أنني مريض ، أم ماذا ؟؟

إلى أي حواف؟ إلى تيرول أو سالزبورغ أو سالزكاميرغوت ؟. إذا ذهبت إلى ميونيخ ، هذا الطريق ، ولن تقتحم سالزبورغ على الطريق السريع ، ولكن تسير على طول شارع Bundstrasse ، فسيكون لديك طريق مباشر يمر بي .. لن تفوتك. مباشرة بجوار .. إذا توقف تشي ، فسأخربش عنوانك وأخبرك كيف لا تقود سيارتك.

كم هو لذيذ! بالتأكيد سوف أطبخ في فوديك! لقد تخليت تمامًا عن ابنة عمي ، فهي رائعة بالنسبة لنا ...

[جوالا]

::جوالا، نحن في مكان ما في منطقة سالزبورغ ، ولكن مع كل الحشد ، مع الأطفال ، لذلك بالتأكيد لن أستطيع التوقف.
رادا- dms، يا أولي ، وهو كبير ، هذا الفوديك ، البطيء أقل بثلاثة لترات.
وما هو رائع ، ضع كل شيء فيه ونم ، ارتاح

نحن في مكان ما في منطقة سالزبورغ ، ولكن مع كل الحشد ، مع الأطفال ، لذلك بالتأكيد لن أتمكن من التوقف.

حسنًا ، يمكننا أن نتوقف ونقول مرحبًا ونمضي قدمًا. منا إلى سالز ... 90 كم. مسارات الماعز.
على أي حال. لا تنس شراء الملصق الصغير على الطرق السريعة لدينا. يتم الدفع لهم معنا. وبعد ذلك لن تتحول إلى مشاكل لاحقًا.

[جوالا]

جوالاجال ، مع طفلين ، في سيارتين ، مثل هذا الطريق الطويل من فرانكفورت ، لن يأخذني أحد إلى أي مكان بالتأكيد
دعونا لا ننسى ، لسنا المرة الأولى في منطقتك.

مع طفلين ، في سيارتين ، مثل هذا الطريق الطويل من فرانكفورت ، وكأن لا أحد سيأخذني إلى أي مكان

الطريق طويل ، نعم. أعني ، إذا كنت تقود سيارتك على طول شارع Bundesstrasse ، فلا يمكنك المرور بنا. نحن على بعد 300 متر من هذا الطريق ، منزلنا مباشر ويمكنك رؤيته بمفردك. إذا كنت تأكل بهذه الطريقة ، فأنت مرحب بك. ستستريح ساعة أو ساعتان وتنتقل ، إذا كان الطريق السريع ، فمن الواضح أن هذا مضى علينا وبعيد عنا.

[جوالا]

جوالانحن ذاهبون إلى Flachau ، لا أعرف من الطريق السريع أو Bundesstrasse.
من المرجح أن نذهب في الليل حتى ينام الصغير ، وإلا فلن يقف على الطريق.
سيكون من الضروري الذهاب في نزهة على الأقدام إلى سالزبورغ ، ثم سنلتقي

نحن ذاهبون إلى Flachau ، لا أعرف من الطريق السريع أو Bundesstrasse.

كله واضح. لا إير ، إنه طريق مختلف تمامًا. تذهب إلى روزنهايم ، وهناك على مرمى حجر من سالزبورغ ، بشكل عام ، هذا اتجاه مختلف تمامًا عنا.
بشكل عام ، استمتع بإقامتك.

[جوالا]

جوالا، أنت تعرف كل شيء ، لكن بصفتي راكبًا لا أعرف أي طريق ، وآخر مرة مررت بها منذ وقت طويل ، منذ حوالي 8 سنوات. حيث يقود الملاح ، سنذهب هناك
شكراً لكم أتمنى أن يكون الطقس جيداً ، سنذهب في بداية شهر يناير ، أردنا غداً لكن خافنا الحر ، قمنا بتغيير التاريخ.

يخاف من الحر

+14 .. صورة منذ ساعة. تمطر غدًا و +7

[جوالا]

جوالا، الشيء ذاته للزلاجات

معظم للزلاجات

حسنًا ، هناك ثلج في الجبال .. ربما ..

[ليريل]

بينما أنتم جميعًا تتأوهون وتلهثون ، وقد وضعت اللحم بالفعل في السولينيد ، في المساء سنشتري الفطر و.

وقد أكلنا بالفعل.

ليريل، إيرا ، أحببنا اللحم البقري ، كان هناك أرز للتزيين. شكرا على الوصفة!

[كاليوسيا]

كاليوسياوقد أكلنا بالفعل
أنا سعيد جدًا لأن الوصفة أتت في متناول يدي. كما أنها لذيذة مع الأرز ، ولذيذة مع البطاطس المهروسة ، وبصفة عامة اللحوم لذيذة في الغسول البطيء.

[ليريل]

ليريلواليوم أطبخ نفسي بينما كان الجميع في العمل. لكن تم الخلط بيني وبين اللحوم ، يومين في سولينيد (ملح ، سكر ، توابل ، فلفل مختلف وثوم). لقد أضفت أيضًا القليل من sl. الفلفل ، ملقى في الثلاجة ، ملل وشعرت بالأسف عليه. يُخلل البصل في بلسم. الخل وصلصة الصويا وأضف نصف ملعقة صغيرة من الخردل من الكيس إلى اللحم ، أردت استبدال بعض الكريمة الحامضة بالمايونيز - لم أجدها على الفور. وضعه سوهاريكوف على العين ، نصف كوب وقليل من المساحات الخضراء. هناك القليل من الفطر ، كما بدا قليلاً. ساعتان من الطبخ + ساعتان بعد الإضافات.
لذيذ بشكل لا يصدق.

[باليتش]

لذيذ بشكل لا يصدق.

باليتش, إيغوركان طعم اللحم؟ قل لي لماذا سوليناد؟ أنا مفترس. أقوم بقلي / تبخير اللحم بدون ملح. طعم اللحم مهم بالنسبة لي.
أتساءل ما إذا كنت لا أفعل الشيء الصحيح

[ليلكا]

طعم اللحم مهم بالنسبة لي

ليلكا,

[باليتش]

باليتش، أنا سعيد جدًا لأنه أصبح لذيذًا !!
يكشف اللحم البطيء دائمًا عن مذاق اللحم بطريقة خاصة ، لكنني ، مثل السيدات ، أحب اللحم أيضًا ، وغالبًا ما أضيف فلفلًا واحدًا وقليلًا من الملح. هذه المرة كان هناك القليل من ملح البحر مع نوع من الإضافات العشبية ، ولكن القليل فقط ، عادة ما يكون ملح وفلفل أسود فقط.
ومن الجيد أيضًا أنك قمت بتعديل الوصفة حسب ذوقك ، أقول دائمًا أن الوصفة هي أساس إبداعك وذوقك.

إيرينا وصفة جيدة جدا وقاعدة للإبداع!
لدي خطط مع الفطر ، لقد طهيت للتو لحم البقر.

قل لي لماذا سوليناد؟

يستخرج الماء والملح جميع أنواع البياك الاصطناعية والطبيعية من اللحم. يتم تغذية الحيوانات بالدم ومنتجات التسوس والمضادات الحيوية ومسرعات النمو والمواد المضافة الأخرى. حسنا ، هكذا يقولون. نعم ، ويصبح أكثر عصارة ، ألذ ، أكثر عطرية ،
بالتأكيد ليس مثل اللحوم البيضاء ، ولكن لا يزال.

غالبًا ما أضيف فلفلًا واحدًا وقليلًا من الملح.

وأنا أحبه ، بقليل من الحموضة. في المرة القادمة سأضيف التفاح تمامًا ، مثل هذا)

يستخرج الماء والملح جميع أنواع البياك الاصطناعية والطبيعية من اللحم. يتم تغذية الحيوانات بالدم ومنتجات التسوس والمضادات الحيوية ومسرعات النمو والمواد المضافة الأخرى. حسنا ، هكذا يقولون. نعم ، ويصبح أكثر عصارة ، ألذ ، أكثر عطرية

كم هو مثير للاهتمام ، لم أكن أعرف.

ولم أكن أعلم ، لكنني حاولت تتبيل اللحم بهذا الشكل ، لكنه ليس لي ، أنا فقط أحب اللحم أكثر.

كانت والدتي تنقع اللحم في الماء قبل أن يغلي حتى يخرج الدم الزائد ويصبح المرق شفافًا مثل الدموع.
كان اللحم الطازج يُقلى ويُطهى دون نقع بالدم.
تم تتبيل لاران أو الأيائل أو الخنازير البرية لتليين الرائحة ومقاومة الرائحة.

انا لم اعرف

قرأت في مكان ما منشورًا لسيدة من إسرائيل ، حيث تقول إن جميع اللحوم دائمًا ما تكون مميزة. غارقة ، يصبح نوعًا من الحلال.

[باليتش]

باليتشمن أجل أن يكون اللحم كوشير (غير حلال) ويمكن لليهودي المتدين أن يأكله ، هناك تقنية كاملة لذبح حيوان وتقطيع جيفه. كل هذا ، بشكل عام ، ليس له علاقة بفوائد اللحوم ، ولكن له علاقة فقط بأفكار دينية محددة لليهودية.
ليريل، أنا آسف لأنني أتوافق مع وصفتك الرائعة مع تعليقات غريبة ، لقد استمتعت حقًا باللحوم الحلال فيما يتعلق بسيدة من إسرائيل.

[سفيتلانا]

سفيتلانا، لا يهمني ... وإذا اشترينا اللحوم ليس من جارتنا الحبيبة ، التي أطعمت الحيوان بأطعمة منتقاة عالية الجودة ، فلن تدلكها على الفصل الموسيقى ، قتل الجراح. طاولة ومخزنة في حجرة فائقة التعقيم ، ثم يمكنك إجهادها قليلاً وتأمين نفسك.
وجوجل ما هو حلال وما كوشير وكيف يختلفان وماهي أوجه الشبه.