لحم بقري مطهي مع مخلل فطر (حلة ضغط بولاريس 0305)

[لتحضير الصلصة:]

لحم بقري مطهي مع مخلل فطر (حلة ضغط بولاريس 0305)

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم بقر (لب)	500 جرام
فطر مخلل	1.5 كومة.
كزبرة مطحونة	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت الزيتون	4 ملاعق كبيرة. ل.
أوراق الغار	3 قطع.
لتحضير الصلصة:
الكريمة الحامضة	100 مل
تتبيلة الفطر	100 مل
دقيق القمح	1.5 ملعقة كبيرة. ل.
ملح جيد	3 / 4-1 ملعقة صغيرة
1 كوب = 250 مل

طريقة طهو

• هذا الطبق ارتجال كامل.
• من بين الأسهم وجدت جرة من عسل agarics بالفعل في عام 2010. قررت أن أطبخ مع لحم البقر.
• اتضح أن الطبق غير عادي للغاية ولكنه لذيذ. اتضح أن اللحم والفطر المخلل يكملان بعضهما البعض تمامًا حتى في نفس الطبق. تم سكب الصلصة (واتضح كثيرًا) فوق البطاطس.
• أوصي به بشدة لمحبي اللحوم والفطر.
• تجهيز:
• 1. قطع اللحم إلى مكعبات صغيرة.
• 
• 2. يرش بالكزبرة ويخلط جيدا
• 3. تمكين برنامج "فراي" ضغط - 3... يقلى اللحم على دفعات صغيرة (لتجنب عصره).
• 4. نضع الفطر على اللحم البقري بدون تتبيلة. صب الزيت المتبقي.
• تحضير الصلصة:
• تُسكب الكريما الحامضة ومخلل الفطر في وعاء ، ويُضاف الملح والدقيق. امزج كل شيء بمضرب حتى يصبح ناعمًا.
• 5. نسكب الصلصة فوق اللحم والفطر ونضع أوراق الغار.
• 6. أغلق غطاء قدر الضغط. أدر الصمام إلى وضع "الضغط".
• برنامج الطهي البطيء ، الضغط - 2 ، الوقت - 50 دقيقة.
• 7. بعد إشارة الاستعداد ، حرر الضغط بالقوة.
• 8. قدمي الطبق مع البطاطس ورشي الصلصة الناتجة.
• أتمنى لك وجبة شهية.
• 

الطبق مصمم ل

6-7 حصص

وقت الطبخ:

1 ساعة

برنامج الطبخ:

القلي + طباخ بطيء

وصفات مماثلة

زجاجة سيبيريا مع الفطر (غشا)

رف لحم خنزير مع مشروم وصوص مورني (natapit)

لحم الخنزير مع الفطر في طباخ متعدد الطهي Redmond RMC M90 (ناتوسيك)

سآخذ لمحاولة! شيء جديد ، مزيج مثير جدا للاهتمام. شكرا على الوصفة ، إيلينا!

[فيكتوريا]

فيكتوريا، اطبخ من أجل الصحة!
في الواقع ، هذا المزيج غير عادي ولكنه لذيذ.

مرحبا لينوس! مرة أخرى أمسح حول مطبخك ولا أعطي الحياة! لدي سؤال: هل الفطر المخلل محلي الصنع أم يتم شراؤه؟ أعني ، ما مدى علميتهم؟ أرغب حقًا في الطهي ، لكنني لا أقوم بإعداد الأطعمة المصنوعة منزليًا ، ولكن يجب أن ألقي نظرة على المنتجات المشتراة. أنا أعرف بشكل أو بآخر الشركة المصنعة التي تختار هذا أو ذاك. لذا ، لكي أعرف بالضبط ماذا أختار ، أحتاج إلى نصيحة.

[لينا]

ليناشكرا لاهتمامكم بما أطبخ!
دائما سعيد لك ولأسئلتك وتعليقاتك! أنت دائما على صواب وودود للغاية.
أخذت الفطر من إعدادها الخاص. إنها قوية جدًا (أي يوجد ما يكفي من الخل!) من التوابل والتوابل أستخدم فقط القرنفل وأوراق الغار والبهارات والخل.
أنا لا أفهم على الإطلاق شراء الفطر ، لذلك ، للأسف ، لا يمكنني المقارنة مع أي منها.

لا أفهم على الإطلاق شراء الفطر ، لذلك ، للأسف ، لا يمكنني المقارنة مع أي منها.

نعم ولا ، لقد فهمت بالفعل كل شيء. سوف أطبخ. إلغاء الاشتراك لاحقًا. شكر! وبالنسبة لي عليك ، من فضلك ، وإلا أشعر وكأنني جرو مشاغب يتم توبيخه!

[الكتان]

الكتان، لا تنزعج من فضلك. أنا معتاد جدًا على العمل مع الجميع للاتصال بك ، ولا يمكنني تعديل نفسي حتى هنا.
بكل سرور سأكون معك!

[الكتان]

الكتان، لا تنزعج من فضلك.أنا معتاد جدًا على العمل مع الجميع للاتصال بك ، ولا يمكنني تعديل نفسي حتى هنا.
بكل سرور سأكون معك!

نعم ، أنا لست مستاءً يا لينوس! أنا فقط تذكرت كلبي. وبمجرد أن بدأت بإلغائه ، فقد كاد أن يفقد وعيه بسبب "الشعور بالذنب". عليك فقط أن تراه!

هذه جمعيات ...

هذه جمعيات ...

ولكن إلى أين نذهب ، إذن ، إذا كان دائمًا في متناول اليد!
كل شيء ، لن أغمر صفحتك بعد الآن ، أعتذر. اراك بعد الطبخ!

أريد أن أحاول طهي هذا اللحم. حلة الضغط (ماركة 6051) لا تحتوي على برنامج Slow Cooker. يرجى تقديم المشورة للبرنامج الذي يمكن استبداله؟

[شوسكا]

شوسكا مساء الخير!
بقدر ما أتذكر ، فإن قدر الضغط الخاص بك به ضغط 40-50. استخدمه ، الساعة 1 ساعة. إذا لم يكن هناك وقت كافٍ فجأة ، فقم بإضافة المزيد (بعد الاختبار).
حظا سعيدا في تجربتك!
سأكون سعيدا إذا كنت تشارك النتيجة.

شكر. فكرت في ذلك. أتساءل ما الفرق بين وضعي "Stew" و "Slow Cooker" في قدر الضغط؟ ..

يمكن للمصنعين فقط الإجابة بدقة على هذا السؤال.
يبدو لي أن برنامج "Slow Cooker" أخف قليلاً من برنامج "Stew".

منطقيا
سنحاول.

كل شيء يجب أن يعمل !!!

سأقدم تقريرا

سأنتظر.