خبز القمح والشعير

[🔗]

خبز القمح والشعير

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
لكل 1 رغيف ، حوالي 12 شريحة:
دقيق الخبز الأبيض	375 جرام
دقيق الشعير (لدي فتات	125 جرام
حليب	200 مل
ملح	1 ملعقة صغيرة
عسل عباد الشمس	2 ملعقة كبيرة. ل.
زبدة	25 جرام
الخميرة الجافة	1 ملعقة صغيرة
بيضة	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• يعطي الشعير للخبز طعمًا حلوًا ولذيذًا وقوامًا ، ولكن نظرًا لانخفاض محتواه من الغلوتين ، يجب خلط دقيق الشعير بالدقيق الأبيض حتى يرتفع الخبز بدرجة كافية.
• 1. اخفقي البيضة برفق في إبريق. أضف الحليب ، أضف الماء إلى علامة 350 مل.
• 2. ضع المكونات في صينية الخبز بالترتيب الموضح في التعليمات الخاصة بآلة الخبز.
• 3. ضع الطبق في صانع الخبز واضبط البرنامج الأساسي.(خبزت في وضع "الحبوب الكاملة") قم بتشغيل صانع الخبز.
• 4. قبل الخبز ، قم بعمل قطع قطرية ضحلة على السطح وكرر القطع في الاتجاه المعاكس لتشكيل المعينات.
• 5. بعد الخبز ، أخرج الرغيف النهائي وانقله إلى الرف السلكي ليبرد. [/ I]
• 🔗

ملحوظة

المصدر هنا: 🔗
تحول خبز لذيذ جدا!

صور Sphinks

وصفات مماثلة

خبز الشعير العجين المخمر ، حتى الآن هو الأكثر لذيذ. (تامبورينا)

خبز الشعير الكامل مع العجين المخمر (أوليا جوتشكا)

خبز الجاودار والقمح والشعير على أساس "بورجيه" (-إيلينا-)

لدي فتات "Yachenka" من "Belovodye") [/ color]
تحول خبز لذيذ جدا!

وما هو هذا الحبيبات؟ هل فريك الشعير يعمل فقط؟ أم يجب نقعها؟

[an_domini]

وما هو هذا الحبيبات؟ هل فريك الشعير يعمل فقط؟ أم يجب نقعها؟

an_domini
مثله:

🔗

حظيرة Belovodye على الطراز الروسي القديم مع النخالة والبذرة ، 500 جرام.
تكوين المنتج:
كروبكي.
يحتوي على فيتامينات ب التي تحسن الأداء العقلي ،
خاصة عند الأطفال. مع نقص هذه الفيتامينات في النظام الغذائي ، يمكن
التراكم المفرط للدهون ، ضمور العضلات ، الإمساك ،
اضطرابات الجهاز العصبي والقلب والأوعية الدموية.
نخالة.
تحتوي نخالة الشعير على نوع مختلط من الألياف الغذائية: قابلة للذوبان
(البكتين) وغير قابل للذوبان (السليلوز) ، مما يمنع تكوين
تجلط الأوردة.
الجنين.
غني بفيتامين هـ (توكوفيرول) الطبيعي
مضادات الأكسدة. يخفض ضغط الدم ويذيب الدم
جلطات الدم ، ويمنع ظهورها. له تأثير تنظيمي على
وظيفة الإنجاب. لديه مضاد للسرطان ، منبه للمناعة ،
تأثير مكافحة الشيخوخة. يتم تطبيقه على نطاق واسع كمكون
التغذية الوظيفية للرياضيين. موصى به أنا أستخدمه أيضًا عند خبز الطواجن والمعجنات و
منتجات المخبز.

بالنسبة لحبوب الشعير ، لن أقول ، لم أجربها ... على الرغم من أنني أعتقد أنك إذا قمت بطحنها جيدًا في المطحنة ، فسيكون ذلك هو الشيء نفسه ، لست بحاجة إلى النقع ...

[كروشيه]

كروشيهخبز لذيذ!
عبق جدا وبسيط بشكل غير عادي.
ليس لدي حبوب ، لكن دقيق شعير ، خبز رقيق ، بيج على القطع. طيب الرائحة. فقط ، حسب أذواقنا ، فهي حلوة. على ما يبدو ، الشعير حلو من تلقاء نفسه. لذلك أعتقد أنه لا يجب وضع العسل ، وبعد ذلك ستضيع بعض الرائحة.
شكرا على الوصفة! سأخبز ، وأنا أوصي بشدة بالاهتمام بهذا الخبز.

[الصقيع]

الصقيع، على الصحة ! من اللطيف جدًا أن تسمع أنك أحببت الخبز ... ومن أين تمكنت من الحصول على دقيق الشعير ، حسنًا ، إذا لم يكن سراً ، بالطبع ... لم أره معروضًا للبيع مطلقًا أو ببساطة لم أحصل عليه في الوقت المناسب والمكان المناسب ...

شكرا لتقريرك وعلى كلماتك الرقيقة!

أجاب كروش بشكل شخصي.

لقد صنعت الخبز. طيب المذاق. لم ألاحظ الظل الحلو الجوز. ولكن ما إذا كانت المستقبلات ليست هي نفسها أم ماذا. لكن هكذا.

الخبز في HP 2501 برنامج باناسونيك 01 رئيسي. القشرة أكثر كثافة من قشرة القمح أو قمح الجاودار.
لقد لاحظت أن القطع يجف بسرعة ، لكنني لا أهتم ، لأنني أحب القليل من الخبز الذي لا معنى له. وعندما تقطع قطعة ، تكون ناعمة جدًا من الداخل. سنخبز مرة أخرى.
وجدت غارنيتسا دقيق الشعير. لقد لاحظت أيضًا أن الخبز لا يرتفع بقدر ارتفاع خبز القمح ، لكن هذا أمر مفهوم. شكرا للمؤلف