ميني مافن الرائب

ميني مافن الرائب

الفئة: الحلويات

مكونات
طحين	250 مل
السكر	250 مل
بيض	3 قطع.
سمن	150 جرام
جبن	300 غرام
مسحوق الخبز	1 ساعة ل.
جوزة الهند. نجارة (اختياري)	30 جرام

طريقة طهو

• يُطحن المارجرين مع السكر والبيض ويُضاف الجبن ويُخلط حتى يصبح ناعمًا. يُسكب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ويُضاف جوز الهند. نجارة. يقلب كل شيء جيدًا.
• القوالب المعدنية (كنت أستخدم القوالب الصغيرة: د = 5.5 سم في الأعلى) تشحم بالرش. نفط.
• ضع AG على الشواية الوسطى (تناسبني 12 قطعة) وقم بتشغيل \ "HEAT \" (هذه 6 دقائق بأقصى معايير).
• نضع العجينة في قوالب مسخنة - لدي ساعة واحدة لكل منها. ل. تسطيحها.
• قم بتشغيل الوضع: متوسط ​​السرعة ، 180 درجة ، 15 دقيقة.
• بعد أن تصبح الإشارة جاهزة ، دع الكب كيك تقف في AG مغلق (تبرد المروحة ، لون الكب كيك يتساوى).

برنامج الطبخ:

متوسط ​​السرعة 180 درجة 15 دقيقة.

وصفات مماثلة

مافن الجبن مع الزبيب وقطرات الشوكولاتة (منى 1)

فطائر الجبن مع بلح البحر والأعشاب الطازجة (الكسندرا)

كعكة الجبن مع التفاح وصوص الكراميل (بوليسيان)

هل سبق لك أن خبزتها في شيء آخر (ليس إيروجريل ، ولكن ، على سبيل المثال ، في الفرن)؟ هل يرتفعون كثيرا في الشكل؟

هذه الوصفة مخصصة للفرن. لقد خبزت في قوالب سيليكون في فرن كهربائي (T = 180gr ، الوقت ~ 25 دقيقة) ، واستخدمت بقية العجين في المقلاة الهوائية.
ترتفع العجينة حوالي مرتين! اتضح أنه لذيذ هناك وهناك.

شكرا لك ، لذيذ جدا. الصغار مخبوزون. لكن بشكل كبير ، مرة أخرى لدي مشكلة في الجزء السفلي من البيكلا الخام في المنتصف ، والجزء العلوي بني للغاية ، والجزء السفلي خام. تقديم المشورة لكيفية التعامل معها. لا فائدة من النزول إلى القاع. من السابق لأوانه التخلص من القالب.

[بروبو]

بروبوl ، شكرًا لك على ملاحظاتك!
للأسف ، أنا لا أخبز فطائر كبيرة في AG.
لكني قرأت أن القاع يُخبز بالطرق التالية:
- قم بتغطية الجزء العلوي بورق القصدير وبعد نصف الوقت الموصى به يتم إزالته ،
- استخدم الشكل الأسود (كل شيء يخبز بشكل أفضل فيه) ،
- استخدام القوالب مع وجود أنبوب في المنتصف ،
- تُخبز على رف السلك الأوسط ، ولكن بحلقة توسيع.
ربما يكون بعض هذا مفيدًا لك.
عندما أخبز خبز الجاودار ، أخرج الرغيف النهائي من القالب وأقلبه وأخبزه / جففه لمدة 5-10 دقائق أخرى. أفعل الشيء نفسه مع الفطائر الصغيرة.
خبز سعيد!

شكرا على الاكرامية!

مرحبا بك! سأكون سعيدا إذا كان يساعدك.

في مقلاة هوائية ثلاثية السرعات ، يتم خبز كل شيء بشكل مثالي بأي شكل من أشكال القطر الصحيح (انظر التعليمات الخاصة بك). أقوم بتغطية الجزء العلوي بورق معدني بفتحات صغيرة طوال وقت الخبز. يمنع الرقاقة تكوين قشرة علوية سميكة ، مما يمنع العجين من التكاثر جيدًا. تتبخر الرطوبة الزائدة من العجين عبر القشرة العلوية الرقيقة وتخبز البضائع المخبوزة وترتفع جيدًا.
يتم استخدام قوالب وقوالب السيليكون ذات الطلاء غير اللاصق بدون تزييت. أسكب العجين في قوالب باردة وأضعها في مقلاة هوائية ساخنة.

[هيلينا س.]

هيلينا س. شكرا لتجربة الخبز الخاصة بك في AG. أنا متأكد من أنه سيكون مفيدًا للكثيرين.
ما زلت أفضل القوالب المعدنية ذات الطلاء غير اللاصق. يخبزون أفضل من السيليكون.

في قوالب السيليكون الموجودة في المقلاة الهوائية ثلاثية السرعات ، تُخبز البضائع المخبوزة جيدًا ويمكن إزالتها. تحتاج فقط إلى تغطية النموذج بورق مع ثقوب صغيرة. إذا كنت تخبز في الفرن ، فإن تغطية الطبق بورق القصدير سيحصل أيضًا على نتيجة أفضل بكثير بدون القشرة العلوية السميكة.فقط الشوايات الهوائية التي تحتوي على عناصر تسخين هالوجين تفسد السيليكون.

مرحبا! أريد مشاركة المخبوزات في طاجن اللبن الرائب. في شكل مدهون بفتحة في المنتصف ، أنشر الجبن المطبوخ ، وقم بتغطية النموذج بغطاء (قطعه ، شكل دائري من السيليكون). أضعه في AG بارد ، على الشواية السفلية ، بدون حلقة مكبرة. درجة الحرارة هي الأعلى ، ولدي 250 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، ثم نقوم بتقليل درجة الحرارة إلى 210 درجة مئوية ولمدة 20 دقيقة أخرى. يرتفع الكسرولة جيدًا ويتحول إلى مخبوز ، أحمر ، من الأعلى والأسفل. أتمنى لك كل خير.

[غالينا ،]

غالينا ، شكرا لتقاسم خيارات الخبز الخاصة بك مع AG!
تجربة مفيدة!

galina 2016 لم تحدد سرعة المروحة التي قمت بخبزها في طاجن الخثارة. يبدو أن لديك نموذج سرعة واحد. إذا كانت السرعة ثلاثة ، فأنت بحاجة للخبز على متوسط.

نعم ، سرعة مروحة AG واحدة.

[غالينا ،]

غالينا ، لقد أثبتت مرة أخرى باستخدام خوارزمية الخبز المقترحة أن مقلاة الهواء أحادية السرعة يمكنها فعل الكثير.
ما عليك سوى أن ترغب في التكيف معها.

صديقي العزيز ، في بينزا حيث أعيش الآن أفضل من AG ، لا توجد فرصة للشراء ، وأحاول أن أتعلم شيئًا من الآخرين.

مرحبا. من فضلك قل لي ، وتناول السكر والدقيق واحد إلى واحد (على سبيل المثال ، كوب من السكر وكوب من الدقيق).

يحتوي الزجاج 250 مل على حوالي 130 جرام من الدقيق (مع شريحة) وحوالي 200 جرام من السكر (بدون شريحة).

شكر. سوف احاول

[سفيتلانا ،]

من فضلك قل لي ، وتناول السكر والدقيق واحد إلى واحد (على سبيل المثال ، كوب من السكر وكوب من الدقيق).

سفيتلانا ، تمامًا مثل هذا: 1 كومة. دقيق و 1 كومة. الصحراء.
خبز سعيد!