فطيرة المشمش والبرقوق - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

فطيرة بالمشمش والخوخ

الفئة: الحلويات

أنا أحب الفطائر مع المشمش والخوخ ، لكن كلاهما متوفر هنا ، لذلك أخبز متنوعًا)) وفي نفس الوقت أختبر فرن Gemlux الجديد.
المشمش والخوخ الخاص بي ، جففهم ، أزل النوى وقطع المشمش نصفين إلى أرباع ، اترك البرقوق إلى نصفين.
أقوم بتشغيل الفرن عند 180 * وأثناء تسخينه أعجن العجين بسرعة ، يتم ذلك ببساطة شديدة ، دون أي مشاكل.
أقوم بتكسير البيض في وعاء ، وأضيف الملح والسكر وسكر الفانيليا والزبدة المبردة المذابة وأضرب بالخلاط حتى تصبح الكتلة رقيقًا ومبيضة.
يُنخل الدقيق المنخل والنشا والبيكنج باودر جيدًا ويضاف إلى كتلة البيض المحضرة ، ويقلب برفق بمضرب من الأسفل إلى الأعلى ، وتتحول العجينة إلى كريمة حامضة سميكة.
أبطن القالب بورق مزيت ، أضع نصف العجين في الأسفل ، وقم بتسويته وأفرغ كل حبات المشمش ، ثم املأها بالعجين المتبقي لتغطية جميع حبات المشمش ووضع أنصاف البرقوق مع القطع من الأعلى.
اخبز لمدة 30-35 دقيقة في 180 طن *
بون أبيتيت الجميع!