حلوى "فوكاتشيا"

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
الكريمة الحامضة	100 جرام
حليب	150 جرام
نفط	75 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1.
السكر	75 جرام
ملح	6 جرام
جبن قريش (مفتت)	250 جرام
دقيق / ق	600 ق
الخميرة الجافة)	10 جرام
صفار لطلاء	حاسب شخصي 1.
سكر للرش	بقدر ما تريد

طريقة طهو

مخفف بالزيت.
سخني الحليب وأذوب فيه السكر والملح.
أضف جميع المكونات إلى صانع الخبز بالترتيب الموضح في التعليمات.
العجن - لدي آلة الخبز Rolsen RBM-1333 ودورة كاملة مدتها ساعة واحدة في وضع "العجين". 30 دقيقة. ولكن ، قبل تشغيل الوضع - لمدة 10-20 دقيقة أشاهد كيف يتم تشكيل kolobok ، ثم أبدأ الوضع الكامل.
رجل خبز الزنجبيل مبلل ، ويحافظ على شكله ، ويكاد لا يلتصق باليدين
إليك ما يجب أن تحصل عليه. قسّم إلى قسمين (تمزق باليدين)
العجين ينكسر ، لم أحاول حتى تشكيل اللفائف (في الواقع كانت كسولة ، وفي وقت متأخر ، أردت النوم).
تدقيق لمدة 20-30 دقيقة ، مغطاة بصفائح معدنية ، ثم تلطيخ السطح بالصفار مع إضافة الماء ورشها بالسكر الحبيبي (ربما مسحوق).
غطيت الصواني بورق الخبز.
تُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة ، 20-30 دقيقة. صواني الخبز الخاصة بي مصنوعة من الألومنيوم السميك.
أولاً ، وضع واحدة في الأعلى ، وبمجرد أن أصبح لونه بنيًا ، وضعه في الأسفل ووضع صفيحة خبز أخرى في الأعلى.
أخرجته ، وقمت بتبريده (طعمه أفضل بالنسبة لي ساخنًا) ، وقطعته إلى قطع.
هنا قطع.
على الفطور آكل مع الزبدة والقهوة.