فطيرة عجين الليمون الرائب

فطيرة عجين الليمون الرائب

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
جبن	150 جرام
زيت نباتي / مارجرين	2 ملعقة كبيرة. لتر / 30 جم
بيضة	حاسب شخصي 1.
طحين	250 جرام
مسحوق الخبز	1 ملعقة صغيرة (10 جم)
ملح	قرصة
السكر	25 جرام
حشوة:
ليمون	حاسب شخصي 1. (كبير)
تفاحة	1-2 قطعة
السكر	25 جرام
النشا / البودينغ / الهلام الجاف	1 ملعقة صغيرة مع شريحة

طريقة طهو

• للعجين ، يُمزج الجبن القريش مع البيض ، ويُضاف الزبدة ، ويُضاف الدقيق المنخل الممزوج بالملح ومسحوق الخبز. اعجن العجينة حتى تتوقف عن الالتصاق بيديك ، لكن لا تفرط في تناولها حتى لا تصبح العجينة قاسية جدًا. من الممكن تمامًا خلطها في صانع الخبز.
• قسّم العجينة بنسبة 2: 1. افردي معظمها وضعيها في طبق خبز مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق ، ولفي الصغير على شكل كرة ، وضعيه في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
• للحشوة ، تُطحن في معالج أو تُفرم ليمونة بقشرة وتفاحة (يمكنك طحن الليمون فقط ، وبشر تفاحة على مبشرة خشنة) ، ثم يُمزج المزيج ويُضاف السكر والنشا ويُمزج.
• افردي جزءًا أصغر من العجين واصنعي قطعًا صغيرة ، ثم تمتد لتشكيل شبكة.
• ضعي حشوة الليمون على الفطيرة ، ضعي الرف السلكي في الأعلى واضغطي على الحواف. تُخبز في فرن مُسخّن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا.

الطبق مصمم ل

750 جرام

وقت الطبخ:

ساعة و 15 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

فطيرة صغيرة لطيفة مصنوعة من الفاكهة التي كانت في المنزل في وقت متأخر من المساء (حتى لا تذهب إلى الحديقة في الظلام) ؛ تمت إضافة 6 حبات مشمش.
أعتقد أنه يمكن زيادة كمية السكر.
وصفة من موقع الطبخ. ru - مع التغييرات: على سبيل المثال ، زيادة كمية الدقيق. تلك الـ 150 جرام المعروضة على الموقع لن تتوقف أبدًا عن "التمسك بيديك" ولن يتم طرحها. حسنًا ، أو دجاجتي لديها بيض عملاق ، أو شيء من هذا القبيل ...

أوه ، أنا الأول !!! شكر ! لطيف جدا !
علاوة على ذلك ، لدي سكين لمثل هذه الشبكة!

الليمون مع التفاح هو الحشو المفضل لدي! ثم هناك الجبن القريش ... ربما يكون رعبًا ، كم هو لذيذ! تاتيانا ، شكرا لك! أنا آخذها إلى الإشارات المرجعية الخاصة بك!

[طبرها]

طبرها، فطيرتي المفضلة ، أنا فقط أحب العجين بدون بيض أو جبن قريش أو كريمة حامضة!

وسآخذها - أنا حقًا أحب هذا المزيج في الحشوة! شكر!

مخبوز)
لذيذ !!! العطر !!!
في المرة القادمة سأصحح أخطائي:
قامت بتدحرج الكعكة كما لو كانت أرق من اللازم ، وبقي ذيل العجين ، وصممت الحافة معها - جانب ، اتضح أنه جف. تفاحة واحدة كبيرة تكفي) كان لدي اثنين ...

لقد عجن العجين في صانع الخبز ، رائع جدًا في العمل ، لا شيء عالق أو عالق.

شكرا لأمسية لذيذة)

[تاتيانا]

تاتيانا، كعكة لذيذة! كل من العجين والحشو! شكرا على الوصفة ، سأكرر!

[طبرها]

طبرهاشكرا سأكتبها !!! أنا دائما أبلي بلاء حسنا مع وصفاتك.)
لم أر هذه الفطيرة من قبل!

[جالشونوك]

جالشونوكأوه ، ما أشهى! .. فتاة ذكية.
Slime the kusmanchik ... يجب أن أفعل ذلك لنفسي غدًا ، وإلا فقد نسيت!

الماموسى، لأنه لا يمكن أن يكون أسهل ، لأنني كسول ...

لصحتك ، أعزائي.

أود أن أجرب. قل لي ، كيف تصنع شبكة فوق الكعكة؟

ويوجد مثل هذا الفيديو ، يمكن أن يكون من البلاستيك أو المعدن. هنا تقوم بلف طبقة من العجين بها ، تحصل على قطع متوازية بنفس الطول ، وتمددها - وفوق الكعكة.

هل يمكنك إدراج صورة من هذا الفيديو؟ لمعرفة ما الذي تبحث عنه!

هنا يمكنك مشاهدته هنا.
و هنا - الرد # 4859 25 أكتوبر. 2015، 16:30.
ورأيته على AliExpress.

[طبرها]

طبرها، الحشوة ليست حامضة؟ تبدو الكعكة رائعة ، لكنها تبدو وكأنها القليل من السكر ، أليس كذلك؟

[ريتا]

ريتا، لقد كنت أخبز لفترة طويلة ، لا أتذكر بالضبط. أنا بالفعل أعشق الحلويات ، ولذلك لاحظت أنه يمكن أن يكون هناك المزيد من السكر!

أوه ، رابط واحد لا يفتح على الإطلاق ، والصورة الأخرى لا!

[ناستاسيا 78]

ناستاسيا 78، هذه هي نكات جهاز الكمبيوتر الخاص بك: لقد راجعت مرة أخرى بل وكتبت رقم الإجابة للرابط الثاني. وفي الصورة الأولى من الفيديو في نص المؤلف مباشرة.
ضع في محرك البحث: "أسطوانة لتقطيع العجين بالشبكة" - 83 مليون نتيجة.

شكر. سأحاول الآن.