خبز الجاودار ، النسخة التشيكية

خبز الجاودار ، النسخة التشيكية

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق الجاودار	300 غرام
دقيق قمح 00	300 غرام
السكر	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	3 ملاعق صغيرة
بهارات الكمون أو الخبز	2 ملعقة كبيرة. ل.
خل	1 ش. ل.
ماء	260 مل
زيت نباتي.	1 ملعقة كبيرة. ل.
حليب	150 مل
خميرة سريعة	20 جرام

طريقة طهو

• يوم سعيد ، الوصفة من الموقع التشيكي ، وقد بدت لنا ألذ وصفة على الإطلاق ، رغم بساطتها. لا توجد صعوبات ، تحميل قياسي - لدي منتجات سائلة أولاً ، ثم منتجات جافة. لقد صنعته دائمًا وفقًا للوصفة ، الخبز لذيذ جدًا ، لم تكن هناك حاجة لتعديل الوصفة. الخبز على برنامج قياسي.

وقت الطبخ:

3.15 ساعات

برنامج الطبخ:

اساسي

ما أجمل الخبز! 2 ملاعق كبيرة من الكراوية ليست كثيرة؟

ما أجمل الخبز! و 2 ملاعق كبيرة من الكمون ليس بكثرة؟

ناتاشا شكرا! الخبز حقًا في كل مرة تحصل فيها على وليمة للعيون ، ما زلت أفعل ذلك على الخميرة المجمدة ، قلقًا بشأن كيفية ارتفاعها.
الوصفة عبارة عن بذور كمون 2 ملعقة كبيرة. لكني لم أضعهم أبدًا ، كنت دائمًا أعطي خليطًا من التوابل للخبز ، فهذان الملعقتان هما الشيء ذاته. سأخشى أيضًا أن أضع الكراوية بهذا المبلغ))

دائما يعطي مزيج التوابل قبل الخبز

وأي نوع من البهارات هم؟

وأي نوع من البهارات هم؟

اشتريت منها جاهزة تتكون من الكزبرة والكمون والشمر واليانسون. قرأت في المنتدى ما يفعلونه بأنفسهم بنسبة 1: 1 من الكمون والكزبرة والشمر والزعتر والقليل من اليانسون.

وأي نوع من البهارات هم؟

هنا أعطيت الوصفة https://Mcooker-arn.tomathouse.com/in...ic=8242.0

[لودميلا]

لودميلا, تاتيانا، شكر

[لودميلا]

لودميلاخبز ممتاز بدلا من 2 ملعقة كبيرة. ل. كمون آخذ 1 ملعقة كبيرة. ل. بذور الكراوية + 1 ملعقة صغيرة. بذور الكراوية المطحونة في الخبز الجاهز بمذاق رائع

شكرا على الوصفة! مع رش الشبت بدلا من الكمون.

الفتيات ، أنا سعيدة جدًا لأنني أحببت ذلك!
تاتيانا ، شكرًا على الفكرة ، في المرة القادمة سأضع بذور الكراوية فقط ، يجب أن يكون الأمر ممتعًا.

مرحبا. ما هو طراز آلة الخبز الخاصة بك؟ وهل كانت الخميرة الحية مذابة في الماء أو الحليب بقليل من الطحين؟ هل كانت المكونات في التسلسل المشار إليه في المقال؟ لدي باناسونيك 255. شكرا لك.

مرحبا. ما هو طراز آلة الخبز الخاصة بك؟ وهل كانت الخميرة الحية مذابة في الماء أو الحليب بقليل من الدقيق؟ هل كانت المكونات في التسلسل المشار إليه في المقال؟ لدي باناسونيك 255. شكرا.

الكسندر ، يوم جيد. لدي Silvercrest - صانع خبز عادي غير مكلف. لم أقم بإذابة الخميرة ، وفقًا لتعليمات صانع الخبز ، المنتجات السائلة أولاً تذهب ، ثم تجف ، لذلك أضع كل شيء كالمعتاد - الماء ، الزبدة ، الحليب ، ثم الدقيق ، التوابل ، الخميرة الحية المنهارة في الطابق العلوي ، وقمت بتشغيل البرنامج القياسي. أفعل هذا دائمًا ، كل شيء على ما يرام ، لست بحاجة إلى إذابة الخميرة ، صانع الخبز يفعل ذلك جيدًا
خبز لذيذ!

شكرا جزيلا على ردك.

شكر. الخبز كان ناجحا طيب المذاق. اضافات صغيرة. كما كتبت في آلة الخبز Panas 255 الخاصة بي ، اخترت وضع الجاودار (أبقِه مغلقًا في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى). ملح وسكر (ملح 1 ملعقة صغيرة ، سكر 2/3 ملعقة كبيرة. L- مذاب في الماء حتى لا يفسد السطح ، أفعل ذلك دائمًا ، تم حساب جميع المكونات الأخرى من حساب 500 جرام دقيق ودقيق درجة واحدة وجاودار). أضفت القليل من الزبيب (سبق صبه بالماء المغلي) ، هذه بدعتي ، أضيفها إلى أي خبز (قليلًا ، بدون تعصب). الكمون والكتان .. نعم لم يكن هناك حليب ، تناولت الماء و 1.5 ملعقة كبيرة. ل. حليب مجفف. ألذ خبز مبرد.كما نقول ، لذيذ.

الكسندر ، شكرا على النصيحة! أنا سعيد جدًا لأنني أحببته: - إضافات رائعة ، خبز الجاودار مع الزبيب هو مزيج صحي حقًا