كعكة الجبن الهنغارية (مقسمة)

كعكة الجبن الهنغارية (مقسمة)

الفئة: الحلويات

مطبخ: المجرية

مكونات
عجينة الخميرة الجاهزة أو عجينة الفيلو	400 غرام
الجبن قليل الدسم	300 غرام
بيض	2 قطعة
قشر 1 ليمونة أو برتقالة صغيرة
السكر	100-120 غرام
مسحوق الخبز	1/4 ملعقة صغيرة
مسحوق السكر للغبار

طريقة طهو

• أشياء لذيذة جدا وبسيطة جدا. في اللحظة التي تحتاج فيها إلى طعم لذيذ وسريع جدًا.
• تذويب العجين (عادة أعمل مع الخميرة).
• الجبن القريش مطلوب ، هش ، محبب ، غير معجنات وقليل الدسم (لدينا ما يكفي من الزبدة في عجين الفطير).
• يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف الجبن القريش والقشر ومسحوق الخبز.
• قم بلفها بسمك 0.5 سم ومقطعة إلى مربعات مع جانب حوالي 10 سم ، في وسط كل مربع ، ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشو واضغط على الأطراف بمغلف (الزوج الأول من الزوايا القطرية جيدًا وفوق هذه الخصلة - الزوج الثاني من الزوايا المربعة بشكل قطري ).
• دع العجينة ترتفع قليلاً في درجة حرارة الغرفة (20 دقيقة) - إنها خميرة. بالنسبة لفيلو ، بالطبع ، ليس ضروريًا.
• اخبز لمدة 15-20 دقيقة مع الحمل الحراري عند درجة حرارة حوالي 180 درجة. في بداية الخبز ، يمكنك إعطاء القليل من البخار باستخدام زجاجة رذاذ.
• جاهز للرش بالسكر البودرة. هذا كل شئ)).
• إذا لم يكن لديك ما يكفي من الحشو ، وهو ما يحدث لي بانتظام ، يمكنك تقطيع أي شيء في هذه الأظرف مثل البيتزا: لحم الخنزير ، والجبن. يمكنك عمل حشوة خثارة غير محلاة ، والتي أحترمها كثيرًا: الجبن ، والقليل من البيض ، والملح والفلفل ، والثوم من خلال معصرة وشبت / أعشاب. لن تكون أقل أناقة ، على الرغم من أنها ليست حلوى.

الطبق مصمم ل

حوالي 18 كعكة الجبن

ما أجمل الفتيات. ناتاشا ، لماذا نضع البيكنج بودر في الحشوة؟ أنا أيضًا أخبز كعك الجبن من العجين الجاهز ، فقط بطريقة كسولة. أقطع العجين إلى مربعات دون أن أفتح. أضع الجبن في المنتصف. عند الخبز ، ترتفع العجينة وتظهر الحشوة كما لو كانت في حالة ركود

[كيرش]

كيرش,

حسنًا ، إنه يعطي القليل من كتلة الخثارة هذه تناسق سوفليه ، وليس كتلة متراصة تمامًا. في الأصل كان هناك نوعان من البروتينات المخفوقة بقوة لنفس الأغراض. لكنني كسول)).

[فزاعة]

فزاعة، غارقة في سبع آلاف شكر ، أعجبت بالصورة والرقم 6000 لوقت طويل ، وبعدها لم أستطع المقاومة ...
كم هي مثالية من حيث الشكل واللون - مجرد مشهد للعيون المؤلمة!
حسنًا ، ليس هناك شك في أنه لذيذ أيضًا!
وأنت ، في البرية الخاصة بك ، تأخذ الجبن قليل الدسم: هل تضغط من الزيت الفاخر من الدهون ماذا؟

[عين]

عين,

أنا آخذ النسبة المعتادة 9٪ من نبات ألبان تولا "Bezhin lug" ، جاف ومحبب. لدينا أيضًا 18٪ و 5٪ ، لكنني أثق أكثر في مصنع تولا.

رائع! يا له من جمال هذا الجبن الهنغاري

جئت لأرى وصفة ممتازة ، شكرا لك ناتاشا ، زوجي يطلب أحيانًا كعك الجبن ، لكن هنا سريع ولذيذ

الفتيات ، لقد كادوا يضربونني على Instagram بهذه الكعك!)) نشرت صورة ، وقمت بالضغط على الوصفة. كنت كسولًا جدًا للكتابة ، فقد التقطت صورة لها في كتاب Deli's "About Pies". وهو لا يقبل صور الانستغرام في التعليقات أيها الوغد)). اضطررت إلى وضع مثل هذه الوصفة البسيطة بشكل منفصل ..)).

شكرا لك ناتاليا! سأفعل ذلك يوم السبت. كيف تغلفهم؟ تبين؟

[تاتكا]

تاتكا,

تانيا مثبتة فقط في طرفين بالعرض مع مغلف

[فزاعة]

فزاعة, ناتاشا، شكرًا لك على تذكيري بشأن كعكات الجبن المنسية منذ فترة طويلة!. الخبز من الخميرة النفخة والنفخة. من النفخة ، أنا أحب المزيد ، أكثر كثافة ورقيقة. أنا أحب الجبن مع قشر الليمون أكثر. أضفت أحيانًا توت العليق الطازج بدلاً من نكهة الليمون إلى اللبن الرائب ، وهو لذيذ جدًا ورائع.

[ناتوسيك]

ناتوسيكشكرا جزيلا على الوصفة لك!

[يطبخ]

يطبخ, فيلي,

على الرحب و السعة! بدأ الكتاب يتصفح عنهم تمامًا ويتذكرهم تمامًا))).

يوجد جبن ، لا عجين
كيف تعيش إذا كنت تريد كعكة الجبن ؟؟

وصفة رائعة كل ما أحبه بسيط وسريع ولذيذ

حول! ناتا ، شكرًا لأخذ الوقت الكافي لوضع الوصفة))) بالتأكيد سأطهو كعك الجبن!

[˃]

أنا حقًا أحترم السلع المخبوزة بالجبن القريش ، كما أن كعكات الجبن هي مجرد وليمة للعيون

وهو لا يقبل صور الانستغرام في التعليقات أيها الوغد)). اضطررت إلى وضع مثل هذه الوصفة البسيطة بشكل منفصل ..)).

أنا نفسي أرعى هناك فقط ، وحتى ذلك الحين أحاول من جهاز كمبيوتر - لذلك على الأقل يمكنك إلقاء نظرة جيدة على الصورة.
هذا يعني أنه لا يمكنني تقديم نصيحة عملية حول "كيفية التحضير" ، لكنني رأيت كيف تم إرفاق وصفة وصور إضافية بصورة "لذيذة".

في مصطلحات Insta ، يسمى هذا "دائري". بالنظر إلى الصور الموجودة في صفحة المؤلف ، يمكنك أن ترى مرة واحدة تلك التي يمكن قلبها: على اليمين في أعلى الصورة ، يتم عرض مربع فاتح ، وإذا ضغطت على الصورة نفسها بفتحها ، ثم على اليمين تمامًا ، ولكن في المنتصف ، يمكنك رؤية سهم ˃، يمكنك النقر ومشاهدة كل شيء واحدًا تلو الآخر (cake_cut_recipe ...)

[ناجيرا]

ناجيرا,

إيرين ، أنا نوعًا ما لا أدير مدونة طهي هناك ، فهذا ليس هدفي وكل ذلك. لكن في كل مرة تكرر القصة نفسها: أنشر صورة ، ويبدأون بركلني - أعطني وصفة))). والوصفة جيدة إذا كانت تتكون من 6 سطور ، لكنها في بعض الأحيان تكون ضخمة مع مجموعة من الصور. وليس هناك أدنى رغبة في إعادة طباعة كل هذه الورقة ونسخها ونقلها ... لكنك ستعطي رابطًا لـ FIG. ينعكس ولكنه غير نشط ولا ينسخ (!!!) من الهاتف.

اشخاص!
انها بسيطة جدا ولذيذة!

120 غرام سكر - جيد جدا كثير من!
الليمون - في الموضوع ، بالتأكيد!
إضافة 1 ملعقة صغيرة إلى اللبن الرائب. نشا الذرة لمزيد من الروعة.

تم تصميم الطبق لحوالي 18 كعكة الجبن

لا شيء مثله - 12! من 500 جرام من العجين ، علاوة على ذلك:

افرديها بسمك 0.5 سم وقطعيها إلى مربعات بطول حوالي 10 سم

لم يتم طرحه ، كان لدي مثل هذا السماكة دون التدحرج ، لقد احترمت حجم الجانب.


Natusik ، نود أن نعانقك على كلا الجانبين لمثل هذا fkusnyatinku و piss off !!!!!

وتحت الكابتشينو ، وتحت الأمريكي ، وحتى تحت الشامبو ... المملكة المتحدة ... المملكة المتحدة

[عين]

عين,

ووه ، اليوم كنت أفعل أي شيء باستثناء .... على الرغم من أنني أكذب ... بيلاف في مرجل بالأمس ، شرحات خبز ، بولونيز .. لم يفكروا في كعكة الجبن ، سلافات بوذا)). سأفكر في الأمر غدا !!)))
ملاحظة: جميل جدا فيك. بعد كل شيء ، فقط بعد مباركتك بدأت في استخدام متجر عجين الفطير بنشاط.)))

جميل جدا فيك

آه كيف! أنا أفهم أن هناك خطأ مطبعي ، لكنه لا يزال لطيفًا

بعد كل شيء ، فقط بعد مباركتك ، بدأت في استخدام معجنات نفخة المتجر بنشاط

حسنًا ، على الأقل شيء جيد وأنا علمتك!
ولكن بعد ذلك كل شيء أمي وأمي

اشخاص! اين من ؟؟؟ !!!
لا أعرف ما يمكن أن أكون مشغولاً به حتى لا أخبز مثل هذه اللذة ...
Natus ، كرروا ، och kusna ، سكر هذه المرة 100 غرام.
فقط مع عجينة admanuli: اشتريت خميرة نفخة في ديكسي ، لكن اتضح أنها ليست نفخة ، بل خميرة فقط ... وكلا العبوتين مع التمور في أكتوبر ونوفمبر 2019.
لذلك ، لم أعد آخذ عجينهم بعد الآن ولا أوصي به لأي شخص.

[تاتيانا]

اشخاص! اين من ؟؟؟ !!!
لا أعرف ما يمكن أن أكون مشغولاً به حتى لا أخبز مثل هذه اللذة ...
Natus ، كرروا ، och kusna ، سكر هذه المرة 100 غرام.
فقط مع عجينة admanuli: اشتريت خميرة نفخة في ديكسي ، لكن اتضح أنها ليست نفخة ، بل خميرة فقط ... وكلا العبوتين مع التمور في أكتوبر ونوفمبر 2019.
لذلك ، لم أعد آخذ عجينهم بعد الآن ولا أوصي به لأي شخص.

تاتياناهرع للعجين والجبن

[عين]

عين,

أنا هنا! أمسية لذيذة سعيدة لك!))

[إلميرا]

تاتيانا هرع للحصول على العجين والجبن

إلميراتعال بفرحة ...
فزاعةشكرا يا كاروشا! أكلنا من أجل صحتك)

[إلميرا]

إلميراتعال بفرحة ...
فزاعةشكرا يا كاروشا! أكلنا من أجل صحتك)

tutochki أنا مع Vostograms ومع ... روائعتي
لذيذ ، لكن مقابضي خطافات وتصل إلى جمال ناتاكا أنا أزحف إلى أستراليا ، أي بأي حال من الأحوال!
وتستحق ملفات تعريف الارتباط الكعك التكرار وأكثر من مرة يعمل مبدأ باتاموشتا 3: ليس لفترة طويلة وبنظافة وبتكلفة زهيدة.

[إلميرا]

إلميراأخبرني ، وصفة رائعة ، نوع من الراحة.

حاول أن لا تضغط على الزوايا ، بل على جوانب المربع ، مثل مغلف لاصق

بالمناسبة ، ظهرت هنا أيضًا العجينة غير الطبقية ، كما اتضح فيما بعد

[تاتيانا]

قل لي ، وصفة رائعة ، بعض الوصفة الحميمة.

تاتياناثم هناك! لم أقوم فقط بالنحت باستخدام كعك الجبن ، وجربت الخبز.
ولماذا ، ما الفرق في أي شكل ...
كنس كل أنواع الأشياء!

[إلميروشكا]

إلميروشكا,

هل تدحرج بالون شخص ما على فاتروهي ؟؟ لم أر أي مشاكل. حسنًا ، أراد البعض حقًا أن ينفصلوا ، لكن تم الاحتفاظ بهم ، كل شيء على ما يرام تمامًا.

[ناتا]

ناتا، هذا كلا ، يمكنني رؤية شارب ، لا يمكنك الوقوف بجانبك. لكني آمل ألا أفسد الذوق بيدي الصغيرتين الملتويتين

في وسط كل مربع ، ضع ملعقة كبيرة ممتلئة من الحشوة واقرص الأطراف بمغلف (الزوج الأول من الزوايا جيدًا بشكل قطري وفوق هذه الخصلة - الزوج الثاني من زوايا المربع جيدًا قطريًا).

لا أفهم أين في الصورة قطريًا ، مثل خط مستقيم ،،،

[كيل]

كيل,

لا ، هذه هي الزوايا المعاكسة. ولكن بعد ذلك مرة أخرى اتضح مربع متساوٍ

[ايرينا]

ايرينا,

أين في الصورة قطريا

كنت قريبًا جدًا من الاحتفاظ بالجبن ، وهناك صورتي في الصفحة 1.