بطة مع اليقطين والتفاح في الفرن - وصفة بالصور على Mcooker: أفضل الوصفات

البط مع اليقطين والتفاح في الفرن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
بطة	1 كجم
زبدة	20 غرام
قرع الجوز (مقشر)	350 غرام
تفاح حامض (متوسط الحجم)	3 قطع.
زعتر مجفف	قرصة
نقيع
ثوم	1 سن.
عسل	1 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا (أو أوناجي)	1 ملعقة كبيرة. ل.
معجون السمسم	1 ملعقة كبيرة. ل.
زيت الزيتون	1 ملعقة كبيرة. ل.
التوابل	1 ملعقة صغيرة
ملح	حسب الذوق والرغبة

طريقة طهو

اخلطي الثوم المبشور والعسل ومعجون السمسم والبهارات وزيت الزيتون حتى يصبح المزيج ناعمًا
قطعي البط إلى أجزاء وأضيفي التتبيلة.
100 جرام صر القرع
أضف اليقطين المبشور إلى البط ، وحركه ، واتركه لمدة 2-3 ساعات.
نقطع باقي اليقطين إلى مكعبات ويقلى لمدة 10 جرام. زبدة مع رشة ملح و زعتر

قشر التفاح ولبه ، مقطعة إلى شرائح رفيعة وأضفها إلى اليقطين مع الزبدة المتبقية ، سخنيها لمدة 5-7 دقائق ، ارفعها عن النار. ضع النصف على قاع الديك.

ضعي قطع البط مع التتبيلة ، ثم باقي اليقطين والتفاح

في الفرن ، مسخن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية ، ضعي المحمصة مع غطاء لمدة 30 دقيقة ، ثم اخفضي درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية وضعيها على أهبة الاستعداد (20 دقيقة أخرى). أتمنى لك وجبة شهية!

ضعي قطع البط مع التتبيلة ، ثم باقي اليقطين والتفاح

الطبق مصمم ل

4 حصص

وقت الطبخ:

4 ساعات

برنامج الطبخ:

فرن

زفيزدا

تيناوصفة رائعة! أنا أحب البط واليقطين! هناك بطة بيلاروسية في الفريزر (تسمى ذلك ، أنا لا أمزح) ، إنها طرية للغاية. لكن هل يمكنك استبدال معجون السمسم بشيء؟

V- تينا

عليا، شكر! لا يمكنك إضافة معجون السمسم على الإطلاق ، يمكنك طحن بذور السمسم بنفسك ، يمكنك أن تأخذ معجون الجوز ، إن وجد ، الذي يباع للسوشي في عبوات صغيرة

زفيزدا

تينا، شكر! أنا أحب السمسم على حق .... كثيرا! لذلك سأفكر في شيء ما

V- تينا

عليايا أولجا ، سأكون سعيدًا إذا أعجبك ذلك) كيف قمت بتأليف هذه الوصفة هي قصة منفصلة) استخدمنا توابل من الرفاق القوقازيين - نأخذ خليطًا للحوم من نفس الشخص في السوق - يعجبني حقًا ، ثم صلصة أوناجي ومعجون السمسم ، وحتى الزعتر بشكل عام ، تم التخطيط أيضًا لإكليل الجبل ، لكنه انتهى بطريقة ما) بشكل عام ، هذه البطة هي تجربة مستمرة ، لكن اتضح أنها لذيذة جدًا

زفيزدا

تينا،: girl_haha: أستطيع أن أتخيل في أي "عذاب" ولدت الخلق .. كنت فقط حول إكليل الجبل وأردت أن أسأله .. أنا أحترمه كثيرًا ، بالطبع هو مثالي للحمل ، لكنني معتاد عليه: عفوا: وأيضًا ، ولكن هذا شخصيًا لا أستطيع أن أتخيل بطة بدون زنجبيل .. لكن أولاً سأفعل كما كتبت ، وبعد ذلك سأقرر بنفسي .. أحتاج إلى إضافة شيء أو لا.

V- تينا

عليا، ولكن ليس ذلك في العذاب ، فقد خطرت في بالي بطريقة أو بأخرى) إنهم لا يحبون الزنجبيل ، ولا أستخدمه في أي مكان تقريبًا ، لكنني سأضيف حرفيًا بعض إبر إكليل الجبل هنا ، ولكن .. حسنًا ، لم يكن لدي ذلك))) )

زفيزدا

لقد كتبت بين قوسين ، أعتقد أنه كان ممتعًا للغاية

V- تينا

أولغاكانت سريعة جدا))) أوليانا ساعدت أه كيف لم يكن الأمر سهلا معها))

نانا

وصفة شيقة. لكن بالأمس لم تنفصل البطة المصممة على طراز Ostashkov (من موقعنا الخاص) عن العظام في 3 ساعات في الفرن. من المحتمل أن يكون لديك بط لطيف وصغير.
بشكل عام ، أقوم الآن بصنع هريس اليقطين وتجميده وإضافته إلى اليخنة أو اللحم بدلاً من الجزر. طعم مثير جدا. سأجربها على طريقتك ، لكن بدون طحينة.

V- تينا

أوكسانا، شكر! البطة 1 كجم فقط.يزن ، على ما يبدو ، صغيرًا حقًا ، وقد تم تخليله بنفس الطريقة ، ولكن إذا لم تقم بطهيها ، يمكنك دائمًا إضافة الوقت.
أستخدم اليقطين كثيرًا ، طازجًا ومجمدًا. سأكون سعيدًا إذا أحببت البطة وفقًا لهذه الوصفة

أنا حقًا أحب مزيج اللحم مع اليقطين ، البط. كل شخص يحب. سأطبخه بالتأكيد.

V- تينا

أمليسعدني مراجعته بعد التحضير)

نانا

اقتباس: V- تينا

أوكسانا، شكر! البطة 1 كجم فقط. يزن ، على ما يبدو ، صغيرًا حقًا ، وقد تم تخليله بنفس الطريقة ، ولكن إذا لم تقم بطهيها ، يمكنك دائمًا إضافة الوقت.
أستخدم اليقطين كثيرًا ، طازجًا ومجمدًا. سأكون سعيدًا إذا أحببت البطة وفقًا لهذه الوصفة

نعم ، كان لدي أوزة.

V- تينا

أوكسانا، ثم بالطبع سوف يستغرق وقتا طويلا ، حتى لو كنت تطبخ مقطعا