مارشميلو مع جيلي وأجار

[الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!]

مارشميلو مع جيلي وأجار

الفئة: الحلويات

مكونات
أي هلام جاف	45 جرام
السكر	300 ق
بروتين	2 قطعة (72 جم)
أجار	7 غ
ماء للهلام	75 جرام
ماء للشراب	125 جرام
حمض الستريك	1/3 ملعقة صغيرة
أي نكهة	اختيار
ملون غذائي	اختيار
سكر ناعم

طريقة طهو

• صب الماء البارد على أجار. يقلب. اتركيه لمدة 30 دقيقة أو أكثر. يمكن تركه بين عشية وضحاها.

  صب الجيلي بالماء ، ودرجة الحرارة المشار إليها على العبوة. قلّب حتى لا توجد حبوب. التواء.

  ضع مغرفة الأجار على النار. يقلب باستمرار حتى يغلي ويذوب تمامًا. سوف تبدو الكتلة مثل هلام. سوف يغلي بعنف. لذلك ، تحتاج إلى أخذ دلو كبير.

  صب كل السكر. يقلب.

  أثناء التحريك ، أحضر الشراب إلى درجة حرارة 110 درجة. يرغى الشراب كثيرًا. إذا لم يكن هناك مقياس حرارة ، فيجب إحضار الشراب إلى حالة يمتد فيها الخيط الرفيع عند رفع الملعقة. ارفع المغرفة بالشراب عن النار. دعه يتوقف عن الغليان.

  بمجرد وضع مغرفة الأجار على النار ، نبدأ في التغلب على البيض بحمض الستريك. اضرب حتى يتماسك.

  دون التوقف عن الخفق ، صب تيار من الشراب. نحاول ألا نركب الخفاقة. عندما يتم سكب كل الشراب ، يخفق لبضع دقائق ويصب في الهلام. أضف أي نكهة. اضرب لبضع دقائق أخرى. إذا كنت ترغب في صبغ المارشميلو بلون واحد ، أضف الصبغة في هذه اللحظة.

  يجب أن تصبح الكتلة متجانسة ولامعة وتحافظ على شكلها جيدًا. إذا كنت ترغب في رسم المارشميلو بلونين ، فيمكنك فعل ذلك الآن في الوعاء مباشرة ، ورسم نصف المحتويات. لقد قمت بتلوين النصف مع القليل من اللون الأرجواني.

  انقل الكتلة إلى كيس به فوهة وقم بإيداع أعشاب من الفصيلة الخبازية بسرعة على سجادة أو ورقة. يقسو أسرع من أعشاب من الفصيلة الخبازية العادية.

• اتركي المارشميلو لمدة 3-4 ساعات. يرش المسحوق ويجمع في أزواج. لفة في مسحوق إذا لزم الأمر. تخزينها في وعاء مغلق.
  
  
  الطبخ ليس صعبا. الشيء الرئيسي هو أن تفعل ذلك بحب لأحبائك!

ملحوظة

سأبدأ الألف الثاني
تم نشر هذه الوصفة في المنتدى قبل أيام قليلة

"Zhelfir" أعشاب من الفصيلة الخبازية من هلام على أجار (جولي ليف)

لقد أثار اهتمامي كثيرا جولي ليف ، جوليا ، شكرا جزيلا لجلبه لك. آمل ألا تتأثر الوصفة التي أقترحها.
نسب هذه الوصفة وجدتها في عدة مصادر. ينجذب إلى كميات أقل من السكر والأجار. بناءً على طلب الفتيات ، أوضح لك كيفية العمل مع أجار وفقًا للخريطة الفنية. على الرغم من أن كل هذا موجود في وصفة أعشاب من الفصيلة الخبازية وفقًا لـ GOST ، بناءً على ذلك صنعت عدة أنواع من أعشاب من الفصيلة الخبازية.
قرر ، بالطبع ، أي طريق تذهب. ما عليك سوى مزج أجار مع السكر وغلي الشراب أو القيام بذلك "وفقًا للقواعد". لقد أجريت الكثير من التجارب (بنفس الأجار) ، كيف ومتى أضيفه. نقع أم لا. لقد نجحت دائمًا ، لكن النتيجة ، بالنسبة لي ، لم تكن هي نفسها. كان الخطمي رطبًا ، وحافظ على شكله أسوأ ، وتجمد ، و "بكى" وذاب في اليوم التالي أو اليوم الثاني. انتهت تجاربي. أعمل مع أجار فقط بهذه الطريقة وليس بطريقة أخرى.
الآن عن الخطمي نفسه. إنه لذيذ جدا. إذا كان أي شخص آخر يتذكر طعم المارشميلو السوفياتي ، فهذا هو ، بالنسبة لي. نوصي!

وصفات مماثلة

قهوة الخطمي (معالج المطبخ بومان KM 398 سي بي) (آنج كاي)

Zephyr (a la) محلي الصنع من الفواكه والخضروات الطازجة أو المجمدة (التخلص من المنتجات المجمدة) (تومانشيك)

لافندر مارشميلو (آنج كاي)

أنجيلا ، شكرًا جزيلاً لك على عملك! كم عدد الوصفات التي قدمت للناس! أخذته إلى الإشارات المرجعية ، وسأحاول بالتأكيد!

واه! يا لها من وصفة مثيرة للاهتمام. الوصفة هي للإشارات المرجعية ونفسها للنضوج.
أنجيلا ، تعترف ، هل هناك كتابة أكثر من حركات الجسد؟

أنجيلا ، شكرًا على اتخاذك القرار بطرحها! أعلم أن الشكوك تعذبني.
لدي سؤال هلامي. أنا في الأساس لا أشتري أكياس الجيلي بسبب الألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية (كل شيء للأطفال). للبيع ذرق الطائر فقط ، وأنا لا أجد أي شيء "الإنسان".
حجم السائل واضح. سوف أقوم بتصفية العصير من العنب البري باستخدامه كأساس للهلام والنكهة واللون "في زجاجة واحدة". ولكن ما مقدار الجيلاتين الذي يجب تناوله في خليط محلي الصنع؟



وسؤال عابر: هل لديك كل شيء على بساط واحد؟

شكرا على الوصفة! سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام.

[ايرينا]

ايرينا, سفيتا, ناتا، شكرا لزيارتكم. سأكون سعيدًا إذا وجد الإصدار الخاص بي مستخدمه أيضًا.

عمل!

ايرينا، شكرا على الكلمات الرقيقة.

أعترف أن هناك كتابة أكثر من حركات الجسد؟

حقوق ، حقوق ، حقوق! بعد نصف ساعة كل شيء جاهز وغسل اليدين)

ما هي كمية الجيلاتين التي يجب تناولها لخليط محلي الصنع؟

ناتا، هذا هو السؤال؟ عبوة الجيلي مصممة (لدي 90 جرامًا) لـ 300 جرام من الماء. ربما هذه هي نقطة البداية؟ هل تنظر إلى التوصيات الخاصة باستخدام الجيلاتين والعد؟ فقط خذ 75 جرام من السائل لهذه الكمية؟ لو عرفت نسبة الجيلاتين في علبة جيلي جاهزة! هناك أيضا سكر. ربما له؟ كم يوجد من هلام الصبغة هذا؟ يأكلون المزيد من الحلوى. انها ليست دائما محلية الصنع. هل ستفعلها في المتجر؟ لكن ، إذا توصلت إلى شيء ما ، فاكتب

هل كل شيء في بساط واحد مشمول؟

نعم. دخلت.

سأفعل ذلك في أحد هذه الأيام.

عليا، لا على الاطلاق. أنا منتظر)

[أنجيلا]

أنجيلا ، شكرًا على اتخاذك القرار بطرحها! أعلم أن الشكوك تعذبني.
لدي سؤال هلامي. أنا في الأساس لا أشتري أكياس الجيلي بسبب الألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية (كل شيء للأطفال). للبيع ذرق الطائر فقط ، وأنا لا أجد أي شيء "الإنسان".
حجم السائل واضح. سوف أقوم بتصفية العصير من العنب البري باستخدامه كأساس للهلام والنكهة واللون "في زجاجة واحدة". ولكن ما مقدار الجيلاتين الذي يجب تناوله في خليط محلي الصنع؟



وسؤال عابر: هل لديك كل شيء على بساط واحد؟
[/ اقتبس

أنجيلا ، شكرًا على اتخاذك القرار بطرحها! أعلم أن الشكوك تعذبني.
لدي سؤال هلامي. أنا في الأساس لا أشتري أكياس الجيلي بسبب الألوان الاصطناعية والنكهات الاصطناعية (كل شيء للأطفال). للبيع ذرق الطائر فقط ، وأنا لا أجد أي شيء "الإنسان".
حجم السائل واضح. سوف أقوم بتصفية العصير من العنب البري باستخدامه كأساس للهلام والنكهة واللون "في زجاجة واحدة". ولكن ما مقدار الجيلاتين الذي يجب تناوله في خليط محلي الصنع؟



وسؤال عابر: هل لديك كل شيء في بساط واحد؟

ناتا ، دعني أجيب ، لأنني درست هذا السؤال مؤخرًا) يمكن استبدال الجيلي بأي عصير فواكه أو هريس ، ما عليك سوى أخذ وزن المنتج الجاف + الماء للهلام من وصفة أنجلينا واستبدالها بنفس الكمية من العصير أو المهروس.
أنجيلاكالعادة وصفة رائعة! أنت أحسنت وعامل مجتهد رائع !!!!!!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا على الوصفة! أولا رأيت الهلام من جولي ليف، أصبحت مهتمًا .. والآن أصبح المارشميلو على الجيلي بمثابة طلقة تحكم !! سأحاول بالتأكيد قريبا!

[أنجيلا]

أنجيلاشكرا جزيلا لوضع نسختك الخاصة! كالعادة ... غير محدود!
لقد عطلته بطلب مثل هذا الخطمي ، لقد جربته مع أوكسانا في اجتماع وترك انطباعًا قويًا عني.
سأحاول بالتأكيد وصفة يولين! لكنني ، مثلك ، لا أعتبر أنه من الضروري غلي الأجار ، بل سأقول أكثر ، غالبًا ما أصنع مربى البرتقال على أجار وفقًا لوصفة تم التحقق منها على مر السنين (الآن بالعين فقط) ، لكنني قرأتها مرة واحدة هنا ، ولا أتذكر وصفتها ، ولكن مع الغليان أجار ، ولأول مرة لم يتجمد مربى البرتقال.
أنجيلا ، ما نوع التعلق الذي استخدمته؟

لكن ، إذا توصلت إلى شيء ما ، فاكتب

لذلك كل شيء واضح. سأضيف الجيلاتين بمعدل 300 غرام من السائل ، وسأخذ 75 غرامًا من العصير ، وربما أكثر قليلاً ، بحيث يخرج الحجم الإجمالي مثل "خليط جاهز".

[يوليا ك]

يوليا ك, زفيزدا، شكرا لزيارتكم. سأكون سعيدا إذا كنت ترغب في ذلك. لا بد من الطبخ. لذيذ جدا.

لكنني مثلك لا أعتبر ذلك ضروريًا. جافا سكريبت: باطل (0) ؛ لغلي الأجار ،

عليا، أعتقد فقط أن العكس هو الصحيح الذي تحتاجه لغليه ونقعه.

لكن بمجرد أن أقرأها هنا ، لا أتذكر وصفتها ، ولكن مع غليان الأجار ، ولأول مرة لم يتم تجميد مربى البرتقال.

نوع من الخيال. أجار يبدأ العمل فقط بعد الغليان.

أي فوهة استخدمتها؟

لا أعرف الرقم ولا أزعجني به أبدًا. هذا نوع من النجوم المغلقة مع العديد من البتلات.
إيرينا فشكرا على الاستشارة.

سأضيف الجيلاتين بمعدل 300 غرام من السائل ، وسأخذ 75 غرامًا من العصير ، وربما أكثر قليلاً ، بحيث يخرج الحجم الإجمالي مثل "خليط جاهز".

لذلك اعتقدت ذلك أيضًا)

[أنجيلا]

أنجيلا، تفريغ القليل وطهي الطعام بالتأكيد

أنك بحاجة لغليها ونقعها.

أوه أنجيلا! لم أضعها بشكل صحيح: مرحباً: بالطبع يفتح على ارتفاع * ، لكنني لن أغليها معًا لمدة أربع دقائق دفعة واحدة .. بشكل عام ، مرة أخرى ، لا أفهم كيف أقول ذلك! : girl_haha: باختصار .. أنقع الأجار لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، ثم أحضره ليغلي ويفقع لمدة دقيقة (ولكن ليس لفترة طويلة) ، ثم أخرجه ، وهكذا مرتين.

[أركا]

أركا، على العصير أعجبني النتيجة أقل. ثم اكتب كيف ستسير الامور.
آنج كاي،: روز: لم أحاول تقليل السكر، فقط الطعم يناسبني، لكن التجربة ممتعة، شكرا.

بالنسبة للأجار ، لدي المعلومات التالية: "الآجار عبارة عن مسحوق ، في أقراص ، قشاري ، مورق. إذا تم استخدامه نيئًا ، يتم نقعه دائمًا في مرحلة الهلام ، حتى أصغر جزء. وإذا قمت بالطهي ، فالطريقة الأولى: نوصي نقع الرقائق أو الألواح حتى تذوب ، ثم نحقق الذوبان النهائي للقطع عند التسخين ، اسكب الماء الناعم لبضع دقائق ثم يمكنك التسخين حتى يذوب تمامًا ، الطريقة الثانية للتحضير تسمح بخلط مسحوق أجار مع جميع المكونات دفعة واحدة ، ثم صب الماء في درجة حرارة الغرفة ، سخن حسب الوصفة حتى درجة الحرارة المرغوبة ، والتي تختلف ، بالمناسبة ، من 110 إلى 115. وقد التقيت أيضًا بالتوصيات لاختراق الأجار بالماء باستخدام الخلاط - لم أتحقق من ذلك. فهذه تفاهات ، يمكن أن يكون أجار نفسه بجودة مختلفة ، اعتمادًا على البلد ، على طريقة المعالجة. دعنا نقول أن الصينية تختلف عن ماليزيا ، فنحن أيضًا كل شخص مختلف. الشيء الأكثر إثارة الذي فهمته هو أن العمل مع أجار يعتمد على الكواكب! إنه مثل الجيلاتين ، في بعض يقومون بتسخينه وتسخينه بشكل مفرط ، بينما يسمح الطهاة الآخرون لأنفسهم بطهيه ، وتذويبه في معجون الفاكهة المغلي ، مثل خفق البروتينات = شخص بارد ، شخص دافئ. INFA مختلفة ، لا أجادل ، لقد صادفت للتو أجار مختلف. لكنني الآن لست مغرمًا بأعشاب من الفصيلة الخبازية ، لذا سأنظر إليك ، ربما أريد ذلك

بالمناسبة ، هل تضيف هلام درجة حرارة الغرفة إلى الكتلة المخفوقة؟

[أوكسانا]

يمكنك إضافة الهلام في درجة حرارة الغرفة إلى الكتلة المخفوقة

هذا ما أردت أن أسألك عنه! أوكسانا، شكر

ااااااااا
لقد أفسدت الأمر قليلاً. لم يمسك لحظة نهاية الجلد. هذا هو الخطمي الثاني ويبدو أنني بدأت في الحصول عليه. أم يبدو فقط ...
بشكل عام ، كان الشراب رائعًا. وقد قمت بتقديمه بشكل ساحر: لم أقم بلفه حول الكورولا ولم أشوهه على الجدران ، مثل المرة الأولى.
لكن الصعوبات بدأت عندما بدأ إدخال الهلام. كتلي التي نمت بشكل لائق تسييلت ، كما بدا لي ، أكثر من اللازم. لقد تغلبت عليها قليلاً ، لكنها ليست قوية. قررت أن أضرب أكثر. وهي صفعة! وانكمش مرتين. نظرت ، وبدأت في الاستيلاء على الكتف. دعنا نضعها في كيس بشكل أسرع. لكنها لم تنجح أيضًا ... انفجرت حقيبتي بالقرب من الفوهة نفسها عندما دفعتها في الأنف. بينما أدخلته في واحدة جديدة ، كانت الكتلة لا تزال باردة. نتيجة لذلك ، لم أرغب في الجلوس ، بالفعل نصف إمساك. شيء مثل الضغط على البساط ، الإغاثة ممزقة ، الكتلة كثيفة ، سوفليه ، بالطبع ، لكن ضعف كثافتها.

بشكل عام ، أشعر أنني سأصنع هذا المارشميلو في المرة القادمة ، لكني أحتاج إلى تعليمات مفصلة في أي مرحلة وإلى أي مدى يجب التغلب. الوقت بالدقائق ليس خيارًا. خلاط بلدي هو وحش. أنا أعمل بسرعة متوسطة ، ثم دائمًا ما يخفق مرة ونصف أسرع مما هو موصوف في الوصفات.
ساعدني يا أنجيلا ، علمني تجارة الخطمي

حسنًا ، ها هو الجاني


لقد جربته بالفعل. بلباقة - ناعمة ، نابضة ، صغيرة إسفنجية عند القطع ، لا توجد فقاعات هواء على الإطلاق كما في صورتك. في الحقيقة ، لم يكن قطعًا ، بل لدغة ، لذلك لم ألتقط الصور. بشكل عام ، لم أفهم ما إذا كان يعمل أم لا. يبدو أن كل شيء على ما يرام ، لكنني أعلم أن الكتلة تطايرت بعيدًا.

Arka ، أحببت النتيجة أقل على العصير. ثم اكتب كيف ستسير الامور.

أوكسانا ، ليس لدي ما أقارن به. في النهاية ، لم أجد العنب البري ، تناولت بعض الشراب من مربى التوت ، وماء مغلي مخفف في 75 جم ، أضفت 3 جم من الجيلاتين الناعم. Oetker. (هناك معيار 20 جم لكل 1 لتر) ، أضفت القليل من الطبيعة. صبغة أرجوانية جافة ، خففت كل شيء جيدًا ، تمت تصفيتها أثناء غرس الأجار. تبين أن Agar قد تأخر عن موعد استحقاقه لمدة شهر ، ولم يتم توضيح قوته ، لم يستغرق الأمر 7 ، ولكن 9 جم فقط في حالة.

[أوكسانا]

وأخلع الفقاعات لمدة دقيقة (ولكن ليس لفترة طويلة) ، وهكذا مرتين.

يمكنك أن تغلي تمامًا لبضع دقائق. بالنسبة لأعشاب من الفصيلة الخبازية ، نقوم بطهيها. ولا حاجة إلى النبضات.

مثل هذه المعلومة

أوكسانا، أوافق على أن أجار مختلف. لطالما حصلت على حلوى الخطمي في المرة الأولى. يعلم الجميع أنني صنعت مجموعة منهم ، وحتى في أكوافوب. لم تكن هناك أي مشاكل حتى هذا الربيع ، رأيت ما يكفي من جميع أنواع MK لتصنيعها. هذا هو المكان الذي بدأت فيه. تم خلط Agar على الفور مع السكر وتسخينه. صنع في مربى المتجر. شيء آخر. وتوقفت عن صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بالطريقة التي ينبغي أن تكون. من المؤسف أنني حذفت الصور. اشتكى إلى صديق. بدأنا في حفر الإنترنت معها. حفر بطاقات للتحضير والعمل مع أجار. كل شيء مكتوب فيهم بالطريقة التي اعتدت أن أصنع بها أعشاب من الفصيلة الخبازية. هذا ليس استثناءا. لم أعد أجرب.

إنه مثل الجيلاتين ، في بعض هذه البطاقات يتم تسخينه وتسخينه بشكل مفرط ، بينما يسمح الطهاة الآخرون لأنفسهم بغليه وتذويبه في معجون الفاكهة المغلي

مع الجيلاتين ، كل شيء غامض. أنا دائما أرمي الجيلاتين مباشرة بعد الغليان. يقولون أنه يمكنك غلي الجيلاتين. أن كل هذا هراء عندما يقولون عكس ذلك. لم أجرب هنا. سمعت أن هناك جيلاتين يمكن غليه. سأفعل ذلك بطريقة ما. لكن حتى الآن لدي انطباع أنه يمكن أن يغلي. ربما سيفقد القليل من القوة؟ وسيظهر العكارة. لا اعرف. في الأساس ، يتكون الجيلاتين من العظام عن طريق الغليان. نحن نطبخ اللحم الهلامي ، الذي ، فليكن ببطء ، لكنه قرقرة. نحن نستخرج نفس الجيلاتين (على أي حال ، كما أفهمها). ولحومنا الهلامية تتجمد تمامًا. ربما انا على خطأ. حتى أجري التجربة بنفسي ، لن أفترض أن أقول. يوجد في المنتدى لحم خنزير (في الواقع ، ليس لحم خنزير على الإطلاق) ، والذي لم يفعله حتى الشخص الكسول في ذلك الوقت. لذلك تم طهي كل شيء هناك بالجيلاتين. وتجمد بإحكام.

هل تضيف الهلام في درجة حرارة الغرفة إلى الكتلة المخفوقة؟

نعم. لقد تم تبريده بالفعل في هذه العملية.

ااااااااا

ناتامعك لاحقًا. أنا في عجلة من أمري للعمل. باختصار ، يبدو لي أنه لا يمكنك التغلب على الجماهير.

مرحبا! امتدح لأعشاب من الفصيلة الخبازية - رائع كالعادة يا أنزي!

لم تكن هناك أي مشاكل حتى هذا الربيع ، رأيت ما يكفي من جميع أنواع MK لتصنيعها.

وتوقفت عن صنع أعشاب من الفصيلة الخبازية بالطريقة التي ينبغي أن تكون.

كم هو ممتع! ليست هذه هي المرة الأولى التي أسمع فيها مثل هذه التحولات من طهاة المعجنات الواثقين من أنفسهم الذين بدأوا في "كسر مهاراتهم" بعد العديد من المقدمين.

لقد قرأت مجموعة المعلومات في هذه الوصفة باهتمام كبير. شكر

[ناتا]

لكن الصعوبات بدأت عندما بدأ إدخال الهلام. كتلي التي نمت بشكل لائق تسييلت ، كما بدا لي ، أكثر من اللازم. لقد تغلبت عليها قليلاً ، لكنها ليست قوية.

ناتا، لكن لولا الهلام ، كنت سأقرر أن الشراب غير مطهو جيدًا. وكيف يؤثر هذا الهلام - لا أعرف. علاوة على ذلك ، لقد صنعتها بنفسك.

لكني أحتاج إلى تعليمات مفصلة في أي مرحلة وإلى أي مدى يجب الفوز. الوقت بالدقائق ليس خيارًا. خلاط بلدي هو وحش. أنا أعمل بسرعة متوسطة ، ثم دائمًا ما يخفق مرة ونصف أسرع مما هو موصوف في الوصفات.

لا أستطيع أن أشرح ذلك على أصابعي. ركز على الصورة. هذا فيديو لك.كل شيء هنا كفء تمامًا ، بالنسبة لي.

لدي الآن كينوود - وحش. على الرغم من أن Klatronic و Bouman كانا يعملان بشكل جيد من قبل.

مرشملوو

سفيتا، شكر. بسرور)

مثل هذه التحولات من طهاة المعجنات الواثقين من أنفسهم الذين بدأوا في "كسر مهاراتهم" بعد أعضاء الكنيست المختلفين.

هذا هو الحال دائما تقريبا بالنسبة لي. حتى أقرأ - كل شيء يعمل. بمجرد أن أبدأ في "التحسن" - يتوقف عن العمل. قررت أنني لن أقرأ. أفضل استخدام الغرائز والغرائز على المعرفة. دعني لا أعرف العمليات وأفهمها بدلاً من تغيير و "التخلص من" "المعرفة" التي تلقيتها.

أوه ، أنجيلا ، حول حقيقة أنه ... من الأفضل استخدام الغرائز والغرائز بدلاً من المعرفة ، لا أتفق معك على الإطلاق. يبدو لي أن المعرفة الأساسية ضرورية للغاية للحصول على أفضل نتيجة وأكثرها استقرارًا. ويساعد MK من GOOD Chefs كثيرًا في هذا (فقط ، للأسف ، فهي باهظة الثمن). حسنًا ، والبعض الآخر ، العمة موتيا من الإنترنت ، مع عضو الكنيست الخاص بها ، نعم ، ربما يكون من الأفضل عدم المشاهدة أو المشاهدة ، ولكن تصحيح الوصفة ، وفقًا لنفس المعرفة الأساسية.

[تاتيانا]

ذلك ، ... أفضل استخدام الغرائز والحدس من المعرفة ''

تاتيانا، القاعدة موجودة على أي حال. من الواضح ما تمت قراءته وممارسته في الأصل. أنا أتحدث عن "تحسين المعرفة". أنا لا أفرض رأيي. أنا أتحدث فقط عن نفسي. بمجرد أن أرغب في "التحسين" ، يصبح كل شيء غبارًا. أحيانًا أقرأ وأفهم أنني كنت أخطئ طوال حياتي. أبدأ في فعل "ذلك" و .... أسفل النص.

عضو الكنيست من GOOD Chefs

نعم ، هذه ليست في متناول الجميع.

هناك قاعدة بأي شكل من الأشكال.

حسنًا ، ليس لدي شك في ذلك ، من خلال تجربتك! هنا ، أنا أكثر عن حقيقة أن MK يمكن أن يكون مفيدًا جدًا.

أنا مع الكلاسيكيات ، وليس من أجل المبتدئين. هذا لفهم منشوراتي أعلاه. بالطبع ، MCs مفيدة ، لكن ليس كلها.

[آنج كاي]

آنج كاي، الجمال ، التصوير الجوي بشكل لا يصدق. لديك مزيج رائع من الوصفات والصور لكتاب جيد. شكرا لك على الالهام !

[كورسيكا]

كورسيكا, إيلوناشكرا جزيلا لك على الثناء. بسرور.

[آنج كاي]

آنج كاييا أنجيلا أخبرني أي شركة أجار استعملت؟

[ايرينا]

ايرينا، لن أخبرك. أخذتها بالوزن في بعض المتاجر عبر الإنترنت.

[ايرينا]

ايرينا، لن أخبرك. أخذتها بالوزن في بعض المتاجر عبر الإنترنت.

ألا تعرف القوة أيضًا؟ أنا فقط أنظر ، غالبًا ما يستخدمونه بقوة 900 ، وقمت بشرائه في سوبر ماركت شركة التوابل وقوة 1200 هناك ، لذلك تساءلت هل سيتم تقليل كمية الأجار إلى 5.5 جرام أم لا؟

القوة إما 100 أو 1200. لكنها ليست حقيقة. لن أقوم بتقليص المرة الأولى ، وبعد ذلك سيكون مرئيًا.

[شكرا جزيلا على الوصفة لك!]

شكرا جزيلا على الوصفة لك! بعد الكذب لمدة يوم تقريبًا ، دون رشه أو تغطيته بأي شيء ، فقط على صينية - جفت قليلاً وأصبحت أشبه بمتجر واحد (عليك المقارنة) ، بدا لي ذلك بسبب حقيقة أنها كانت جافة. الآن أضعها في قدر ، وغطيتها بغطاء بفتحة. في البداية كان طريًا جدًا ، لقد ذاب في الفم وبسبب أجار بلدي أعطاهم القليل (لدي مصنع وقوة غير معروفين ، تم شراؤها قبل عامين في هذه المناسبة ، لكنها تعمل. صحيح ، كان طعم الأجار في المطبوخ دائمًا ، حتى عندما كان الأجار طازجًا) ... قال الأطفال للقيام بذلك!
فعل كل شيء حسب الوصفة ، دون انحرافات.

[جوليا]

جوليامن الجيد أن يكون لديك أول مشاركة في المنتدى في وصفتي. إنه لأمر رائع أن كل شيء نجح. يجب تخزين الخطمي في وعاء مغلق بإحكام لمنع جفافه. وحول الذوق. ان ذلك يعتمد على الاجار. كما كان لدي واحد مثل هذا مرتين. لقد أخذته من نفس البائع في أوقات مختلفة. وشعرت دائمًا بهذا الأجار. الآن أشتري في أماكن مختلفة وحتى في الأماكن المنتهية الصلاحية (اشتريت الكثير) ليس هناك طعم. سأكون سعيدًا إذا قمت بعمل هذا الخطمي أكثر من مرة.

[جلوج]

جلوج، اشتريت أجار بالوزن من فتاة على الإنترنت ، أخذت الجملة الصينية. كان الطعم مقرفًا ، ولهذا السبب لم تصنع حلوياتها المفضلة. ومؤخراً كنت أشتري Puds ، ولا أسمع صفعة على الإطلاق. جربها!

شكر! اعتقدت أن ذلك يعتمد على الشركة المصنعة.لقد اشتريته أيضًا على أساس الميزانية للغاية ، مقابل فلس واحد - جربه ، وفقط هذا الخطمي كان صالحًا للأكل ، والباقي الذي جربته (جيلي مختلف ، حتى جيلي - بعض الدقيق وذوق).

[جلوج]

جلوجيقولون ، هذا هو طعم الطحالب ومن الضروري نقع المياه وتصريفها. لكنني لم أحاول أبدًا إعادة تأهيله بهذه الطريقة.

الفتيات ، جئت عن بودوف لتكمل نفسها. لقد كتبت أعلاه عن Pudov agar في أكياس سعة 7 غ ، لقد أحببته كثيرًا ، بدون رائحة وطعم. لم يتم العثور على القلعة على العبوة ، لكنها قوية بما يكفي.
لفترة طويلة ، باختصار ، نفدت منه ، بدأت في استخدام Pudov ، لكن في الجرار (40 جم لكل منهما ، على ما أعتقد). وهذا كل شيء ، خيبة أمل كاملة.
الرائحة كريهة ، بعد التصلب سمعت صفعة. انتهت الحكاية.
ضع في اعتبارك إذا كنت انتقائيًا مثلي.

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا ، شكرًا على الوصفة! لقد صنعت جزءًا واحدًا بالأمس ، اتضح أنه رائع ، على عكس أعشاب من الفصيلة الخبازية على البطاطس المهروسة ، فقد استقر بشكل أسرع. سأفعل ذلك بشكل دوري الآن. أريد أن أجربها في الكعك والمعجنات للزينة. وربما سيتم اختبار عيد الفصح هذا على كعكات عيد الفصح. شكر!
الآن سأحاول إدراج صورة.



هذا ما كان عليه الهلام. يوجد 90 جم لكل 450 مل من الماء. أخذت 60 ز

[ليديا فيرا]

ليديا فيرا، تحولت أعشاب من الفصيلة الخبازية رائع! حتى أنه تم تسجيله بشكل جميل. أحسنت! هذه الضلوع هشّة. ممتاز!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، شكر!
أريد أن أريح الورود معه ، يجب أن تكون رائعة للغاية! شكرا على الفكرة!

أوه ، أحضر الورود هنا! وقد فعلت ذلك أبدا)

حسن!

أناقة

قلت هذا ... وإذا خرجت الورود فسأبكي وأعجب ...

[ليديا فيرا]

وقد فعلت ذلك أبدا)

أنجي ، لا أعتقد أنك لم تفعل شيئًا بعد ؟؟؟ ربما نسيت فقط

ليديا فيرا، لقد خرج الخطمي! في مثل هذا اللون الملائكي الدقيق! كنت أفكر للتو في بعض لوحات الألوان هذه لعطلة عيد الفصح. أقصى ما يمكن!

[سفيتا]

سفيتا، هذا بسبب شوكتك للشوكولاتة ، في اليوم الثالث بصفتي سايغا ، أقفز في جميع أنحاء المدينة .. ولكن لا شيء

مثل سايغا ، أقفز في جميع أنحاء المدينة .. ولكن صفر فقط

كيف يكون الصفر؟ لكن ماذا عن الشكل؟ أصبحت أكثر جمالا! وأخيرًا ، هذا كل شيء Anji بوصفاته الخاصة. لا أعرف شيئًا - كل الأسئلة لها

انا ايضا اريد الركوب قل لي الاتجاه! يمكنك غمس المارشميلو في الشوكولاتة.

ويمكنها أن تستيقظ نائمة .. تعبر ثم تفريغ عليك ..

التوجيه الفوري

دوك صامتة ، أعطيها أنصار الياك ، سفيتا ، سنحاول

لا أصدق أنك لم تفعل شيئًا بعد

تقدير؟ حتى الرغبة لم تنشأ. ما زلت تلك الوردة الإعصار. لكن عليك أن تعمل بسرعة. أخشى أنني لن أكون في الوقت المناسب.

قد تستيقظ .. صريحة

ستظل لديك الفرصة)

أنجيلا شكرا على الوصفة !!!
أخذ جيلي الكرز

[ايرينا]

ايرينا، أنا سعيد جدًا لأن كل شيء سار على ما يرام. أتمنى أن تفعل ذلك مرارا وتكرارا.

بنات ، ماذا يعطي الجيلي في هذه الوصفة؟
اللون؟ المذاق؟ هيكل مسامي؟
لقد صنعت فقط أعشاب من التفاح. بنجاح.
أنا مهتم بالخيارات الأخرى. في أي مرحلة وكيف تعمل الفواكه الأخرى في أعشاب من الفصيلة الخبازية الكلاسيكية على أجار ....