مخلل الخيار والعجين المخمر

مخلل الخيار والعجين المخمر

الفئة: خبز العجين المخمر

مكونات
مخلل الخيار	100 مل
دقيق الجاودار	100 جرام
عسل	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• هناك بالفعل وصفة في المنتدى
  
• 
  
• 
  

ملحوظة

محلول ملحي - أنا ملح الخيار في مياه جيدة جدًا - لدينا مياه لذيذة في قريتنا ؛ لكل لتر ماء -1 ملعقة كبيرة. ل. ملح؛ التوابل - الثوم وأوراق الفجل والكشمش والكرز والبلوط. الأعشاب الحارة - الطرخون ، الزوفا ، الشبت. في بعض الأحيان بذور الخردل. صب الخيار مع محلول ملحي - وفي القبو. بدون حياء زائف - خيار - وفيات!

والمخلل من الخيار المخلل أو مخلل الملفوف؟

[تقريبا]

طبعا مخلل!
أكرر - يمكن صنع الخميرة ، مثل لغو القمر تقريبا من أي شيء (صالح للأكل - نشوي - كربوهيدرات)!
كان أسلافنا يفعلون ذلك منذ آلاف السنين (تم اختراع الخميرة المضغوطة وغيرها من الخميرة المصانع مؤخرًا) - ونحن ، ما هو الأسوأ؟

اذهب الى السوق واسأل العمات عن مخلل بدلا من الخيار ..؟ أتساءل ما الذي سيأتي منه.

أعتقد أنهم سيدخلون المنصب .......
يمكنك مخلل الملفوف ومخلل الطماطم - بشرط أن يكون التخمير قد حدث بشكل طبيعي ؛ بدون خل.

العاطفة كما أحب البائعين العمة في ذهول للدخول! اشتريت قدرًا من الأواني في محل لبيع الزهور وسألني البائعون "ماذا تحتاج؟" بنظرة بريئة أجابت بصراحة "بالنسبة لي من أجل باسك." عمة فقط عجلت

عمة فقط عجلت

عندما تسقط - وهي من أجل الخميرة.

أولغا ، أنا خارج الموضوع. ويصب الخيار مع محلول ملحي بارد أو ساخن؟ وما نوع الغطاء الذي يجب إغلاقه ، ربما من البلاستيك؟
أريد أيضًا خيارًا رائعًا ...

[مايو @]

مايو @، ماينا ، الماء شديد البرودة ، والغطاء مصنوع من البولي إيثيلين الكثيف ، والذي يتم وضعه فقط عند إنزاله في الماء الساخن.

إذا كان هناك قبو ومياه جيدة ، فإن الخيار ينمو بشكل صحيح - مجموعة متنوعة للتخليل وبدون كمية قاتلة من النترات ، ثم يتم الحصول على خيار مخلل ممتاز.