لفة "الرنجة على معطف الفرو"

لفة "الرنجة على معطف الفرو"

الفئة: اطباق سمك

مكونات
* رقيق لافاش ارميني	3 قطع.
* فيليه رنجة	400 ق
* بنجر مسلوق	حاسب شخصي 1.
* جزر مسلوق	200 ق
* البيض المسلوق	4 أشياء.
* بصل أحمر	50-100 جرام
* مايونيز	200 غرام أو حسب الرغبة
* خضار (بصل أو بقدونس)	1 حزمة

طريقة طهو

• أولاً ، دعنا نجهز المنتجات:
• - ابشر البيض على مبشرة خشنة ثم البنجر (في أكواب مختلفة)
• - يقطع الجزر على مبشرة ناعمة.
• - قطع الخبز إلى نصفين (يتم تقسيم هذه الفراغات إلى لفتين ، 3 لكل منها)
• نضع الرقاقة على الطاولة ، ونضع نصف ورقة من اللافاش عليها ونشحمها بالمايونيز.
• فيما يلي الطبقات التالية:
• - بنجر نصف مبشور
• - النصف الثاني من اللافاش
• - طبقة رقيقة من المايونيز
• - جزر نصف مبشور
• - النصف الثالث من الخبز العربي
• - طبقة رقيقة من المايونيز
• - نصف بيض مبشور
• الآن نحن نشمر الهيكل بدقة في لفة ، لأن اللافاش يتبلل بسرعة. لف في احباط ، بإحكام.
• نفعل الشيء نفسه مع النصف الثاني من المكونات.
• نضع العبوات على لوح التقطيع ونضعها في الثلاجة. أتركهم بين عشية وضحاها. إذا لم يكن هناك الكثير من الوقت ، فسيستغرق الاستقرار 30 دقيقة على الأقل.
• عندما يحين وقت تصميم "معطف الفرو" الخاص بنا ، نقطع اللفات إلى غسالات ، بسمك 1.5 سم ، ونضعها على طبق بقطع. ضع قطعًا من الرنجة (أو غيرها من الأسماك المملحة / المخللة) في الأعلى
• توضع حلقات البصل الأحمر على الرنجة. تزيين مع الخضر.
• 

ملحوظة

نحن نفضل سمك الرنجة المملح الحار والضعيف.
الملح حسب هذه الوصفة:
* الرنجة / الماكريل - 1 كجم.
* ماء - 1 لتر.
* ملح - 2.5 ملعقة كبيرة. ل. (لدي قياس واحد من آلة الخبز تحت السكين)
* سكر - 1.5 ملعقة كبيرة. ل.
حسنًا ، بالطبع ، مجموعة من البهارات - الفلفل الأسود ، البازلاء البهارات (أسحقها قليلاً) ، حبوب الكزبرة (أعجنها) ، القرنفل مع البراعم ، أوراق الغار.
أطبخ المخلل ، أبرده. أضع السمك في وعاء ، واملأه بمحلول ملحي (أحيانًا أضيف عصير التفاح أو خل النبيذ إذا كنت أريد مخلل السمك). أضعه في الثلاجة لمدة 24 ساعة. إذا كنت تحب الملح ، يمكنك الاحتفاظ به لمدة يومين.
اتضح سمك لذيذ جدا.
في السابق ، كانت نسبة الملح / السكر 3: 1 ملعقة كبيرة. ل. ثم تفوقت عليها. نحن نحبها بشكل أفضل.
نعم ... أقوم بتنظيف السمكة قبل السفير (أقوم بإزالة الرؤوس والذيل والأمعاء) - لذلك سيتم تمليحها بشكل أسرع.

[أنجلينا بلاكمور]

أنجلينا بلاكمورسريع جميل الأصلي! شكرا لك ، أخذها!

[ليكا]

ليكا، لصحتك !!!

ممتاز! ممتاز!
لفات "أساسية" رائعة يمكن استكمالها بأي شيء - سمك الرنجة ، أي سمك آخر ، خيار مخلل ، زيتون ، أعشاب بحرية. وتخدم كل هذه الثروة مع أي بصل أو خضار أو بدونها.
أنا حقا أحب ذلك !!
إضافاتي:
- مصبوب على ورق تغليف - إنه مناسب لي
- الخضار والبيض في أوعية مختلطة على الفور مع المايونيز
- ضع لفة التماس بدقة لأسفل
- في المرة القادمة سأقطع خبز البيتا ، بحيث تكون كل طبقة تالية داخلها أقصر بمقدار سنتيمتر أو اثنين من الطبقة الخارجية.
شكرا جزيلا على الوصفة!

[ايرينا]

ممتاز! ممتاز!
لفات "أساسية" رائعة يمكن استكمالها بأي شيء - سمك الرنجة ، أي سمك آخر ، خيار مخلل ، زيتون ، أعشاب بحرية. وتخدم كل هذه الثروة مع أي بصل أو خضار أو بدونها.
أنا حقا أحب ذلك !!
إضافاتي:
- مصبوب على ورق تغليف - إنه مناسب لي
- الخضار والبيض في أوعية مختلطة على الفور مع المايونيز
- ضع لفة التماس بدقة لأسفل
- في المرة القادمة سأقطع خبز البيتا ، بحيث تكون كل طبقة تالية داخلها أقصر بمقدار سنتيمتر أو اثنين من الطبقة الخارجية.
شكرا جزيلا على الوصفة!

ايرينا، تماما. والإضافات مهمة وضرورية. لمزيد من الخيارات ، أكثر إثارة للاهتمام.
شكرا على التقرير.