ملح الطبخ "ريحان - ثوم - فلفل حار"

ملح الطبخ "ريحان - ثوم - فلفل حار"

الفئة: الفراغات

مكونات
ريحان أخضر	300 جرام
ثوم مقشر	300 جرام
فلفل حار أحمر ، أخضر (15 سم)	5 قطع.
ملح خشن	1 كجم

طريقة طهو

• قشر الريحان ، واقطع الفروع الخشنة ، واترك فقط الفروع والأوراق الصغيرة الهشة. اشطف الريحان بالماء ثم اعصره خارج الماء. أفعل هذا في دائرة غسيل خضراء.
• قشر الثوم واشطفه بالماء وجفف بمنشفة.
• نقطع الفلفل الحار إلى نصفين ، تقشر البذور ، أعناق ، شطفها بالماء وتجفيفها على منشفة.
• الآن أنت بحاجة إلى فرم الثوم والفلفل الحار. لهذا استخدمت ملحق مطحنة اللحم ، الذي يطحن الثوم والفلفل بشكل خشن.
• الآن نقطع الريحان إلى شرائح رفيعة ويوضع في وعاء كبير. يجب أن يتم ذلك بشكل أسرع حتى لا تغمق الأوراق.
• نضيف الملح والفلفل والثوم إلى الريحان ونخلط المزيج برفق حتى يتوزع الملح على شرائح الخضار.
• انشر شرائح الخضار بالملح على صواني المجفف ، واتركها تجف في أقصى درجة حرارة حتى تجف الكتلة ، ويجف الملح. لا يزال من المستحسن قلب الكتلة أثناء التجفيف حتى لا تعلق بالحجر.
• ثم قمت بنقل الكتلة النهائية بعد المجفف إلى كيس ورقي ، وتركته يقف في الهواء لفترة إضافية.
• 
• قم بتخزين الملح المحضر في وعاء محكم الغلق للحفاظ على جميع روائح الريحان والثوم.
• بالنسبة للأطباق الأولى والثانية والرطبة ، أستخدم قطع الملح المحضرة ، كما في العينة.
• 
• بالنسبة للسلطات ، يُطحن الملح في الخلاط حتى يُطحن جيدًا حتى يذوب بشكل أسرع في سلطات الخضار.
• 
• عند استخدام مثل هذا الملح المطحون ، يتم الاحتفاظ برائحة الخضار والأعشاب ، وتكون كمية الملح المطلوبة أقل ، لأن الأعشاب نفسها تميل إلى إضافة الملح إلى الطعام.

ملحوظة

بشهية طيبة للجميع!

ملح الطبخ "ريحان بالثوم" (مشرف)

وصفات مجفف كهربائي

إداري أيضًا ... بأفضل ما يستطيع

وصفات مماثلة

ملح الطبخ "ريحان بالثوم" (مشرف)

طبخ ملح إكليل الجبل الحمضي (مشرف)

ملح الطهي مع البصل (مشرف)

تان ، لا يمكن الخلط بين أملاحك اللذيذة وأملاح أي شخص آخر. كم من الوقت مضى ، وما زلت أطحن مع gremolata الجافة)))
هذه الوصفة أيضا مثيرة جدا للاهتمام. شكر.

تان ، لا يمكن الخلط بين أملاحك اللذيذة وأملاح أي شخص آخر.

أوه نعم ، أنا أيضًا أتعلق على الفور وليس الأملاح فقط

[الفتيات]

الفتيات، شكر!

جريمولاتا ، هذه هي القوة! أنا أيضًا أمضغ منها ، وأضيف باستمرار إلى السلطات

لديك الوقت لتحضير الأملاح ، في الشتاء يكون لذيذًا جدًا معهم لا تقارن بالأملاح المشتراة

آه ، تانيوشا ، أنا لقيط بالملح الخاص بك مع النعناع والفلفل الحلو ، والآن سأجرب هذا أيضًا ، شكرًا على الوصفة!

[كسيوشا]

كسيوشا، نذل كذلك على الصحة!

وما زلت أطهو أملاحًا مختلفة على عجل

لا تقارن بالشراء

لا تعليقات.

مممم .. يا لها من وصفة! اجعل نفسي بدون فلفل (لا أحد يأكل)

ومن الواضح أن الفلفل غير محسوس هنا ، على ما يبدو أنها وضعت القليل
لصحتك!

أخبرني ابني تانيا أمس عبارتين ، بعد نوعين من الأملاح: "ريحان (بنفسجي + أخضر) - ثوم - فلفل حار" و "ريحان (أخضر) - ثوم" تم وضعهما على صواني حتى يجف.
الأول - حسنًا ، أنت يا أمي ، رتبت مهرجان الروائح
والثاني - يبدو لي أنني لن أصاب بنزلة برد مرة أخرى

شكرا جزيلا على الوصفات لك. أنا أحبهم بشكل رهيب
وأنا في انتظار التجارب التالية

[تانيا]

ورتبت مهرجان العطور

منذ أسبوع ، كنت أقوم بترتيب مثل هذا المهرجان العطري لجيراني ، بما في ذلك الرائحة ليس فقط في الشقة ، ولكن أيضًا في موقع المصعد. قطعتان من الريحان + الثوم جاهزان بالفعل ، بينما جزء واحد هو الريحان + الثوم + الفلفل الحار. ما هو مثير للاهتمام يعتقده الجيران عني تانياشكرا على هذه المعجزة !!!!

[الفتيات]

ما هو مثير للاهتمام يعتقده الجيران عني

الجيران يحسدون بهدوء على الروائح

الفتيات، لصحتك! من اللطيف أن أقرأ لك

لينا، للابن من نزلة برد يحضر ملح "نعناع + فجل" ممتاز ملح مقوى ويقتل الالتهابات. إذا أضفته ببطء إلى السلطات كل يوم ، فسيكون ذلك رائعًا جدًا! كل يوم أقوم بإضافة ملحين إلى السلطات والريحان والفجل - لذيذ!

سلطة سلطة "الفجل بالنعناع" (مشرف)