الخوخ المجفف الحار (مجفف Oursson)

الخوخ المجفف الحار (مجفف Oursson)

الفئة: الفراغات

مكونات
وظيفة محترمة	1 كجم
ثوم	4-5 أسنان
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
أعشاب مجففة (زعتر ، زعتر)	1 ملعقة صغيرة
زيت نباتي	2 ملعقة صغيرة
ملح	1 ملعقة صغيرة
زيت زيتون أو زيت نباتي للصب

طريقة طهو

• يتناسب هذا البرقوق جيدًا مع الجبن ، ويمكن إضافته إلى السلطات والمعجنات اللذيذة أو يقدم مع اللحوم.
• اغسل البرقوق وقطعه من المنتصف بالطول مع إزالة الحفر.
• يقطع الثوم ويخلط مع البهارات والسكر والملح.
• دهن كل نصف من البرقوق بالخليط وضعه في صواني مع شبكة.
• يجفف لمدة 30 ساعة عند درجة حرارة 45 درجة
• ضعي البرقوق في برطمان معقم ، واسكبي زيت الزيتون وخزني في الثلاجة لمدة 2-3 أشهر.
• 
• توابل الخيول ، ما الذي يمكنك اختياره حسب ذوقك

وقت الطبخ:

حوالي 30 ساعة

[من أجل السعادة الكاملة]

جلست هنا بهدوء وهدوء وتساءلت عما أفتقده من أجل السعادة ، بدت وكأنها تستهدف الطماطم ، والكمثرى في كيس في الردهة ، كنت سأجففها ، اشتريت ديمتروفسكي من جدتي ...
لا ، لقد انتهى سلامي ، سأطلب البرقوق - فقط هذا لا يكفي بالنسبة لي من أجل السعادة الكاملة

جوليا، جرة حنون جدا في الصورة

[تانيشكا]

تانيشكاشكرا :) لم أجرب الكمثرى بعد ... لدي الكثير من الخطط ، أعتقد أن الموسم سينتهي في وقت أقرب مما لدي الوقت لتنفيذ كل شيء)))

واو ، يا له من سحر ، لم أجرب مثل هذا البرقوق ، يجب أن أقوم بإعداده على وجه السرعة !!!!
كما أفهمها ، يمكنك تصريف أي منها ، أليس كذلك؟
شكرا على الوصفة!

جوليشكا ، أريد أن أجرب نفس الشيء ، لكني بحاجة لشراء الخوخ ، لكن أولاً الطماطم.

[كسيوشا]

كسيوشانعم ، أي استنزاف
شكر!!!

تاتيانا، المجفف كبير ، يمكنك وضع كل شيء في وقت واحد - الخوخ والطماطم)))

ناتاليا، شكر:)

Gulechka وإذا كان كل البرقوق حامضًا في الفناء. تجمع الخوخ المهجور يصلح ..؟

[زنبق]

زنبق، أنا لا أعرف حتى إذا وضعت المزيد من السكر أكثر من الوصفة؟ تحتاج إلى محاولة

[جولسين]

جولسين، سأحاول ... ثم سأخبرك.

[زنبق]

زنبق، ننتظر:)

وإذا كانت درجة الحرارة أعلى قليلاً والوقت أقل؟

شكرا على الوصفة. أكملت اليوم عبوة 700 جرام. (لكنني كنت آسفًا جدًا لزيت الزيتون الغالي ...)
البرقوق له طعم غير عادي ، لم أقرر بعد ما إذا كنت أحبه أم لا. بدلا من ذلك.
دعهم يقفون في الثلاجة ، ويتشبعون بالرائحة ، ثم تذوقهم بالجبن.

أخبرني ، بعد 30 ساعة من التجفيف ، لم يجف البرقوق تمامًا أيضًا؟ ظلوا طريين جدًا بالنسبة لي ، لكنني لم أعد احتفظ بهم في المجفف بعد الآن.

[ايرينا]

وإذا كانت درجة الحرارة أعلى قليلاً والوقت أقل؟

ايرينا، هل يمكنني التفكير. كل ما في الأمر أنه سيكون هناك فائدة أقل

كاترين، شكرا على الصورة !!! وكيف تحب البرقوق الآن؟ أو إزالتها لفصل الشتاء؟

أخبرني ، بعد 30 ساعة من التجفيف ، لم يجف البرقوق تمامًا أيضًا؟ ظلوا طريين جدًا بالنسبة لي ، لكنني لم أعد احتفظ بهم في المجفف بعد الآن.

فعل الشيء الصحيح. يجب أن نتبعها على أي حال!

[جروشا]

جروشاجوليا ، ماذا لو جففتهم للتو ، ثم أضفت الثوم والأعشاب إلى البرطمان وصبوا الزيت؟
أو "المعطف الخاطئ" سيكون؟
أردت فقط أن أجف كثيرًا ، وأن أجعل بعض "العطر" ، وأترك ​​البعض هكذا!

[كسيوشا]

كسيوشايمكنك أن تجف مثل الطماطم ، وربما تكتب إذا صح التعبير :)

بالضرورة!

وكيف تحب البرقوق الآن؟ أو إزالتها لفصل الشتاء؟

بينما أضعه في الثلاجة. لم أقم بتقديمه مع اللحم ، لكنني جربته بالفعل مع الجبن ، إنه لذيذ جدًا! شكرًا على الوصفة ، أنا أضع هذه الوصفة في القائمة الأساسية

لم أنجح مع الدور ، لم يكن يريد التخلص من العظام بطريقة جيدة ، الآن إذا كان التيار ، فأين سأحصل على نزيف!

[كاترين]

كاترين، أنا سعيد جدًا لأنني أحب البرقوق!
كسيوشاحسنًا ... لكننا سنعرف!

لماذا السكر؟

علقت وصفة مماثلة ، فقط بدون سكر ، وجففها أوسابيوس في المجفف - لقد نجحت بشكل رائع)
مطاعم البرقوق المجففة