فطيرة الكريمة الحامضة مع البصل الاخضر والبيض

فطيرة الكريمة الحامضة مع البصل الاخضر والبيض

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
للاختبار:
دقيق ممتاز	400 جرام
الكريمة الحامضة	200 جرام
زبدة	100 جرام
مسحوق الخبز	1/2 ملعقة صغيرة
ملح	1/2 ح ل.
لملء:
بيض	5 قطع
بصل أخضر	~ 200 غرام قطع بالفعل
زبدة	100 جرام
ملح فلفل	المذاق
بالإضافة إلى:
بيضة صفراء	حاسب شخصي 1.

طريقة طهو

• أولا ، تحضير العجين. للقيام بذلك ، اخلطي الزبدة الطرية مع القشدة الحامضة. يضاف الملح والبيكنج بودر ويضاف الدقيق تدريجياً. اعجن العجينة ، يجب أن تكون ناعمة ومرنة. تُلف العجينة على شكل كرة وتُلف في غلاف بلاستيكي. برد لمدة ساعة.
• أثناء استراحة العجين في الثلاجة ، قم بتحضير الحشوة.
• يُغسل البصل الأخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا.
• البيض المسلوق لا ينهار.
• نذوب 50 جرام من الزبدة في مقلاة ونضع البصل. يُطهى على نار خفيفة لمدة 5-7 دقائق.
• أضف البيض المقطع إلى البصل. الفلفل والملح والتقليب.
• ازالة من الحرارة.
• نقسم العجينة إلى قسمين. قم بلف جزء واحد على شكل دائرة بقطر أكبر بقليل من قطر القالب ونقله إلى قالب مشحم.
• نضع الحشوة على العجينة ، وفوقها 50 غ. زبدة مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• افردي الجزء الثاني من العجين بنفس القطر أو أصغر قليلاً. ضعيها فوق الحشوة واضغطي على الحواف وثنيها. قم بعمل عدة ثقوب في الأعلى لتحرير البخار.
• تُضاف ملعقة صغيرة من الماء إلى الصفار ويُحرّك ويُدهن الكيك بفرشاة. نرش بذور السمسم.
• اخبزيها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 35-45 دقيقة.
• تبرد قليلاً ويمكنك تناول الطعام ، على الرغم من أن الفطيرة لذيذة عندما تكون باردة كما لو كانت دافئة.
• 

ملحوظة

تبين أن الفطيرة لذيذة وعصرية للغاية ، وكم لا يحب زوجي فطائر البصل ، ثم أكل ما يقرب من ثلث هذه الفطيرة.
يمكن أيضًا خبز الكيك بدون شكل على صينية الخبز ، بعد تغطيته بورق الخبز. عند وضع الحشوة ، تراجعي عن الحافة بحيث يكون هناك شيء لثني الكعكة فيه.
قطر القالب الخاص بي 26 سم.

وصفات مماثلة

فطيرة الكريمة الحامضة مع ورد التفاح (بودموسفيتشكا)

فطيرة فواكه عجينة الكريمة الحامضة (ليرا دنيبرو)

فطيرة الكريمة الحامضة بالمشمش المجفف (أوميلا)

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتياناشكرا لوصفة الكعكة! كنت على وشك خبز فطيرة ، لكنني لم أصنع عجينة القشدة الحامضة لفترة طويلة ونسيت الكمية وماذا أضع. وأنت تضعه مباشرة لي! شكرا جزيلا لهذا! فقط سأحصل على حشوة جزر (جزر مسلوق مقطع في الخلاط + بيض مسلوق + زبدة ، ملح ، قليل من الفلفل الأسود + القليل من الهيل للنكهة).

يا لها من كعكة رائعة!
يا لها من فطيرة رائعة مع حشوة لذيذة! أوه ، أجلس وألعق شفتي بالفعل ، آكل وأتوقع!
تانيا شكرا! بالتأكيد سوف أطبخه بنفسي!
شكرا جزيلا ، عظيم! يم!

تانيوشا ، ما مدى جودة الفطيرة! أنت سيدتنا ، شكرا لك! الشيء الرئيسي بدون خميرة.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، تانيشكا ، الفطيرة جيدة جدًا ، أضع البيض ليغلي ، غدًا سأقطف بصلة وأخبزها ، شكرًا جزيلاً لك!

يا لها من كعكة: فتاة الإغماء: KrasavCheg !! تاتيانا ، شكرا لك!

[فيلي]

فيلي, عيد الحبعذرا لمجرد الإجابة ، مشكلة الكمبيوتر بعد عاصفة رعدية. فطيرة الجزر أيضا لذيذة جدا ، أنا فقط أحب الجزر الحلو أكثر. إذا لم تكن قد أكلت الفطيرة بعد ، فيمكنك أن تظهر لك ما حدث.



ريتوسليا, ريتا، الفطيرة لذيذة حقًا ، أريد أن أكررها مرة أخرى في اليوم الآخر ، وهذا ما أتمناه لكم. شكرا لك على اهتمامك بالوصفة.

الشيء الرئيسي بدون خميرة.

نينزا, نينوتشكا، مثل الخبز الخالي من الخميرة. بيكس للصحة.

نضع البيض ليغلي ، غدا سأقطف بصلة وأخبز

أنوتكا، أنشكا ، أتطلع إلى عملك!



ليتوهكا ttt, ناتاشا، كافئ نفسك بصحتك.



الفتيات ، أعتذر مرة أخرى ، فالكمبيوتر لا يعمل منذ الصباح ، لولاها كما لو كان بدون أيدي أحاول التواصل عبر الهاتف.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103اتضح ان الفطيرة لذيذة جدا تانيا خصوصا العجينة. مخبوزًا بالبصل الأخضر والجزر ، كنت كسولًا جدًا لفعل شيء ما. جاءت ابنة أخي مع زوجها وطفلها. شربنا بعض الشاي وأعطيني إياه حتى اختفت الفطيرة بأكملها. أحب الجميع الفطيرة ، العجين لذيذ ، طري. حتى جوليا كتبت وصفة هذه الكعكة. تانيوشا ، كل آكلي هذه الفطيرة ممتنون لك!

[فيلي]

تانيا ، كل أكلة هذه الفطيرة ممتنون لك

فيلي, عيد الحبأشكرك، لطيف جدا

لقد خبزت نصف حصة في التورتيلا ، واتضح أنها فطيرة لذيذة. شكر!

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103، العجين في الثلاجة بالفعل ، قمت بسلق البيض ، سأذهب إلى البصل في الحديقة. سنكون مع الفطيرة قريبا!

[باتريشيا]

باتريشيا, تاتيانا، أنا سعيد جدًا لأنني أحببت الكعكة.

سنكون مع الفطيرة قريبا!

ماروسيا، خبز ، خبز ، وسآتي إليك للحصول على قطعة.

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانا، الفطيرة جاهزة ، ساعد نفسك!



الجحيم في الأميرة). شكرا على الوصفة!

[تاتيانا 1103]

تاتيانا 1103, تاتيانايا لها من كعكة جميلة ، ووصفة بدون خميرة ، والحشو المفضل لدينا - شكرا جزيلا لك!

ماروسياشهية جدا! من فضلك قل لي ، كم من الوقت استغرقت الأميرة؟

[Elfa]

Elfa, ايلينا، نعم ، 25-30 دقيقة ، بالتأكيد لم ألاحظ ذلك. أنا خبزت في النموذج.
لي على "أنت"

[ماروسيا]

ماروسيافطيرة جميلة جدا اتمنى ان اعجبني الطعم ايضا



Elfa, ايلينا، خبز ، الكيك ليس صعبًا على الإطلاق ، والعمل مع العجين سيكون متعة.



الفتيات ، من فضلك تعال إليكم

الفتيات ، بالنسبة لي ، بالنسبة لي ، أنا فقط لا أعرف كيف على الفور) بالإضافة إلى أنه يبدو لي أنك جميعهن حرفيات ، لكنني ما زلت من فئة المبتدئين) لكني أحاول أن أكبر منك وبعد ذلك يمكنني التبديل إلى "أنت")

[Elfa]

Elfa, ايلينا، إذا كان من udono الاتصال بك ، فمن فضلك ، لأنه ليس مهمًا جدًا ، الشيء الرئيسي هو أن تقرر بنفسك ما تريد أن تتعلمه من الخبز.

الجحيم في الأميرة)

وكم مخبوزة بالسعر؟ من البرد أو التسخين؟

[بولوك]

نعم ، 25-30 دقيقة ، أنا فقط لم ألاحظ. أنا خبزت في النموذج.

بولوك, اليونا، Maroussia قد أجبت بالفعل على هذا السؤال أعلاه

تاتيانا ، شكراً على الفطيرة اللذيذة بذهول! سعرات حرارية عالية بالطبع لكنها لذيذة !!! العجين ناجح جدا! يتدحرج بشكل مثالي ، لا يمزق ، لا يلتصق. يبلغ قطر شكلي 32 سم ، لذا اتضح أنه ليس طويل القامة.