تارت بالبروكلي وجبنة بافاريا الزرقاء

[عجينة]

تارت بالبروكلي وجبنة بافاريا الزرقاء

الفئة: منتجات المخبز

مكونات
عجينة
دقيق قمح 1 درجة	175 جرام
عين الجمل	50 جرام
زبدة	100 جرام
ملح	قرصة
صفار البيض	1 قطعة
الماء بارد	1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق
حشوة
بروكلي	400 جرام
بلو تشيز بافاريا بلو (أي)	100 جرام
ملء
كريم من أي محتوى دهني أو قشدة حامضة	150 جرام
حليب	100 جرام
بيضة	3 قطع
ملح	قرصة
مزيج الفلفل	المذاق
بصل أخضر مفروم	1 ملعقة كبيرة. الملعقة
بالإضافة إلى
تارت القصدير مع قاع قابل للإزالة د 23
ورق الخبز
عصير ليمون أو خل	1 ملعقة كبيرة. الملعقة

طريقة طهو

• اغسل الملفوف وفكّه إلى أزهار.

• أضف الملح إلى الماء المغلي. تحمض الماء بالخل أو عصير الليمون. نحن بحاجة إلى هذا حتى لا يفقد الملفوف لونه. نضع الملفوف في الماء المغلي ويغلي لمدة 3-4 دقائق. ينضج الملفوف بسرعة كبيرة ، كما أنه سيطهى في الفرن. لذلك ، لا تفرط في الطهي.

• ارمي الملفوف في مصفاة ، اترك الماء يستنزف.

• عجينة

• طحن المكسرات إلى فتات صغيرة.

• ينخل الدقيق في الخلاط ويضاف فتات الجوز والملح وقطع الزبدة الباردة.

• اصنع فتات من الطعام. نقوم بتشغيل المعالج عدة مرات لفترة قصيرة.

• أضف صفار البيض وملعقة من الماء. ممكن. يجب أن تحصل على هذه العجينة. إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة أخرى من الماء. حصلت على اثنين.

• ضع العجينة على المنضدة واجمعها في شكل كرة. غلفيه بالبلاستيك وضعيه في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

• احصل على العجين. رشي الطحين على الطاولة برفق. افردي العجينة بقطر 27 سم.

• ضعي دائرة من ورق الخبز في قاع الطبق ، ودهني الجوانب بالزبدة أو السمن. باستخدام الشوبك ، انقل العجينة إلى قالب ، وقم بتسويتها وخز قاع البئر بالشوكة. ضعي القالب مع العجينة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

• يُبطن طبق الخبز بورق الخبز أو ورق القصدير. يُرش الفول أو البازلاء أو كرات السيراميك الخاصة على الوجه. ضعيها في فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. أخرجي العبوة وأزيليها وأعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

• ملء
• صب الكريمة والحليب في وعاء. يضاف البيض والملح ومزيج الفلفل ويقلب.

• يضاف البصل الأخضر المفروم ويقلب.

• التجميع والخَبز

• انشر البروكلي في قاعدة مخبوزة.

• فتت الجبن على الوجه.

• صب الحشوة في الداخل.

• اخبز في 160 درجة لمدة 45-50 دقيقة.

• احصل عليه. اتركه لمدة 10 دقائق ، ثم أخرجه من القالب وقدميه على الفور. إذا بقيت التورتة ، فقبل التقديم ، سخنيها في الميكروويف حتى تسخن. يمكنك أن تأكله باردًا ، لكن مذاقه دافئًا أفضل.

• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك.

الطبق مصمم ل

العائلة أو الشركة

ملحوظة

تم التجسس على الوصفة على مدونة أجنبية. لم يتغير شيء سوى الجبن. الأصلي ستيلتون. ليس لدي مثل هذا الجبن ، لكن لدي بافاريا الأزرق محلي الصنع.
إنه لذيذ بشكل لا يصدق. موصى بة بشدة)

أنا أول من قطعة !!!! احب كل شئ !!! وصفة شيقة جدا للعجين بالمكسرات! خذ ملاحظة! شكرا على الوصفات الرائعة ودروس الماجستير!

[تومانشيك]

تومانشيك، شكر. إنه لذيذ جدا. أين ذهبت صورتك؟

Irishkin ، أعد الصورة إلى مكانها)))))))
Angel ، من الجيد جدًا أن أكلت ، كما كنت أعرف أنه ستكون هناك صورة نهائية
شعرت المكسرات في العجين ؟؟؟
صف دراسي

[جين]

جين، شكر. نكهة الجوز موجودة)

أضيف يوم الاثنين 21 نوفمبر 2016 الساعة 3:54 مساءً

أضيف يوم الاثنين 21 نوفمبر 2016 الساعة 3:55 مساءً

إنه يسقط ميتًا لذيذًا ، يمكنك أن تقضم أظافرك ولا تلاحظ
تؤكل عندما تكون في فرنسا

أضيف يوم الاثنين 21 نوفمبر 2016 الساعة 3:54 مساءً

شكر! بالتأكيد سوف أخبز نهاية هذا الأسبوع!

والدي يتوسل ليحل محل البروكلي مع لحم الخنزير ، هذا هو عدد السنوات التي كنت أقاتل فيها الأمية ليس حب الخضار ، لكنه عديم الفائدة. لديه الخيار الأفضل هو اللحم المقلي))

[تومانشيك]

تومانشيك، شكر. إنه لذيذ جدا. أين ذهبت صورتك؟

في المكان. اعادة التشغيل. لقد حاولت للتو تثبيت واحدة شتوية - لا شيء.

أنجيلا ، حسنًا ، لقد أحببت الوصفة حقًا))) شكرًا لك!

هناك منزل بافاريا الأزرق

وما الوصفة ؟!

أفضل خيار هو اللحم المقلي

كما أفهمها !!!

[علا]

في المكان. اعادة التشغيل. لقد حاولت للتو تثبيت واحدة شتوية - لا شيء.

يجب أن تُقال الكلمة السحرية ، على ما أعتقد. وبعد الحمل الزائد غير مرئي.

وما الوصفة ؟!

أنا لست مستعدًا لعرضه. ليس لدي رغبة)
علا, ميرتاتفيك, براسكوفيا، شكر. آمل أن تكون الوصفة مفيدة.

اقتباس: TATbRHA من اليوم الساعة 04:32 مساءً
وما الوصفة ؟!
أنا لست مستعدًا لعرضه. ليس لدي رغبة)

ثم سأخبز بجبنة أخرى! شكر.

[تاتيانا]

تاتيانا، لا يتم ذلك في غضون أسبوع. استمرت العملية لمدة شهر على الأقل ، بل أكثر. هناك حاجة إلى مزارع البادئ ونوعين من العفن. وحليب جيد النوعية.

أنجيلا وصفة رائعة وتنفيذ !!!

[تانيوشكا ،]

تانيوشكا ، شكر.

[أنجيلا ،]

أنجيلا ، شكرا جزيلا على كل وصفاتك الرائعة! والسؤال هو ... إذا خرج البروكلي من الفريزر ، فإن الغليان في الماء ضروري ، أم مجرد إزالة الجليد منه كافية؟ أريد أن أستخدم بلدي المزروعة في الطهي ، وليس شراء طازجة.

[ايلينا]

ايلينا، شكرا على الكلمات الرقيقة). لا أعتقد أنك بحاجة إلى الغليان. انها لينة بعد الفريزر وهكذا.

شكرا على الاستشارة. لا أقوم أبدًا بتبييض القرنبيط والبروكلي للتجميد ، ولا أغليهما بعد الفريزر لاستخدامه مرة أخرى في الطهي ... لكنني أردت الحصول على نصيحة من متخصص مثلك. أود تذوق طعم الطبق الذي تكتب عنه.

[لينا ،]

لينا ، شكرا على المديح ويمكنك أن تأتي إلي بشكل جيد. كل شيء بسيط هنا)

في وقت لاحق سوف أتقن الأقسام الخاصة بطهي النقانق ولحم الخنزير وسأشارك بالتأكيد في المشروع المشترك. حظا سعيدا في كل شيء !!!

[أنجيلا]

أنجيلابمجرد أن أرى وصفة غير عادية ، أفترض بالفعل أن هذا هو طبقك. هل يمكنك استبدال الجبن الأزرق بالجبن العادي ، ألا يفقد الطعم؟ أو لا يجب عليك؟

[إلميرا]

إلميرا، شكر. فقدت ، لكنها لا تزال لذيذة)

لكنها ستظل لذيذة)

سرق الوصفة. لا أعدك بذلك غدًا ، لكنني سأحاول الخبز - هذا أمر مؤكد!

[آنج كاي]

آنج كايأنجيلا! شكرا على الوصفة! مثير جدا! وإذا قبل التقطيع ، جفف المكسرات قليلاً في مقلاة؟ ربما سيكون ألذ؟ هل جربت هذا؟ هل يمكن استبدال القرنبيط بالبروكلي؟

[فاليريا]

فاليريا، لا على الاطلاق.

وإذا قبل التقطيع ، جفف المكسرات قليلاً في مقلاة؟

أنا لم أجفف الجوز. لا أرى الهدف. العجين رقيق هنا. ولكن قليلا يمكنك ذلك ، لن يضر

هل يمكن استبدال القرنبيط بالبروكلي؟

اعتقد انك تستطيع. لأكون صادقًا ، أنا نفسي لا أرى الفرق)

[آنج كاي]

آنج كاي، أنجيلا ، شكرًا على التوضيح. سوف احاول. أما بالنسبة للمكسرات ، فقد شاهدتها في برنامج "أكاديمية الطهي في أليكسي سوخانوف". صنع سوخانوف "ملفات تعريف الارتباط الإسبانية" بإضافة المكسرات. وقال إنه "للكشف عن نكهة البندق ، يجب تجفيفها في مقلاة جافة ثم طحنها". لاحظت بنفسي أنه سيكون أفضل على الأرجح. مقابل "ما اشتريته مقابل ما بعته"

[ليروتشكا ،]

ليروتشكا ، نعم بالطبع السوشي ، إذا كنت ترغب في ذلك. الوصفة ليست عقيدة. يحق لكل مؤلف الاختلاف الخاص به.