تورتيلا العدس بالبصل (قليل الدهن)

[الطبخ ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!]

تورتيلا العدس بالبصل (قليل الدهن)

الفئة: خبز خاص

مكونات
العدس الأحمر	200 ق
دقيق القمح / الصف	280 جرام
خميرة مضغوطة	7 غ
ملح	1.5 ملعقة صغيرة.
زيت نباتي	3 ملاعق كبيرة. ل.
السكر	2 ملعقة صغيرة
البصل اللفت	حاسب شخصي 1.
السمسم	للرش

طريقة طهو

• ينقع العدس في ماء بارد لمدة ساعة. تغلي حتى تصبح طرية. استنزاف المياه.

• هريس. السماح لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

• تذوب الخميرة في ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

• أضف نصف السكر وملعقة طحين من المجموع. يقلب. غطيه واتركيه لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن تحصل على غطاء رغوي جيد.

• تُسكب العجينة في العدس وتُضاف ملعقة كبيرة من الزيت. يقلب.

• يغطى ويترك حتى يتخمر لمدة 2-3 ساعات.

• سيزداد العدس في الحجم وسيصبح الداخل سائبًا.

• يقطع البصل إلى مكعبات ويقلى في الزيت النباتي المتبقي. تركه يبرد.

• يُضاف البصل المقلي والملح والسكر إلى العدس. يقلب.

• يضاف الدقيق تدريجياً ويعجن برفق ،

• عجينة غير لاصقة. قد تحتاج إلى كمية طحين أقل أو أكثر. كل هذا يتوقف على محتوى الرطوبة في المهروس ومحتوى الرطوبة في الدقيق.

• تقسم العجينة إلى 6-8 أجزاء. من الممكن لأقل. كل هذا يتوقف على حجم التورتيلا الذي تريده. قسمته إلى 8 أجزاء. قم بتدوير كل قطعة.

• اعجن كل قضمة مباشرة على بساط أو ورق خبز. أجعل سمك 5-7 ملم. إذا لم تكن متأكدًا من جودة الورق ، فيجب عليك أولاً تشحيمه. نرش بذور السمسم ونضغط قليلا في العجين. غطيه واتركيه لمدة 30 دقيقة.

• ارسم رسما إذا رغبت في ذلك. تُرسَل لتخبز في فرن مُسخَّن مسبقًا على حرارة 220 درجة لمدة 10-15 دقيقة. أنا أخبز في الحجر.

• 
• الطبخ ليس بالأمر الصعب ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

8 قطع

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

ذات مرة رأيت الوصفة في الجريدة.
التورتيلا اللذيذة والرائحة والمرضية. إنها جيدة ساخنة وباردة. يمكن طهي التورتيلا وليس العجاف. بدلاً من الزيت النباتي ، أضيفي الزبدة إلى العجينة أو استبدليها بلحم الخنزير المقدد المقلي. يمكن إضافة الأعشاب العطرية. نوصي!

وصفة شيقة جدا ، رقاق - منظر ، شكرا! هل يشبه العدس الأحمر؟ أو يمكن أي؟

[نوجيرا]

نوجيرا، شكر. لذيذ جدا. العدس الأحمر. أعتقد أنه مع اللون الأخضر يمكن ذلك. هنا فقط لن يكون اللون شديدًا ، بالنسبة لي. الآن سأوضح الوصفة)

[أنجيلا]

أنجيلاما أجمل الكعك - قولبة مثيرة للاهتمام! شكرا على الوصفة ، أنا آخذها!
لم أجربها أبدًا مع العدس ، لقد فعلت ذلك فقط مع هريس الحمص.

[جوليا]

جوليا، شكر. أعتقد أن الطعم لن يكون مختلفًا تمامًا. حسنًا ، إذا كانت ذواقة.

شكرا على الوصفة ، ممتع للغاية ، لم أسمع أبدًا بإضافة العدس إلى العجين ... إنه مرضي للغاية ولذيذ بالتأكيد))) سأحاول! في بلدنا ، كانت الفطائر فقط مصنوعة من البقوليات مع العدس أو البازلاء أو الفاصوليا ، مع البطاطا المهروسة - المالحة والحلوة معها - كانت لذيذة!

[مارينا]

مارينا، سأكون سعيدًا إذا كانت الوصفة مفيدة وترغب في ذلك)

أنجيلا ، شكرا على الوصفة
اليوم خبزتهم في برينزيسكا ،
بينما ساخنة ، لكنها انقطعت عن الحافة

[ليديا]

ليديا، على الصحة. أتمنى أن يعجبك)

أتمنى أن يعجبك)

بالتأكيد
أكل الزوج 1 ، أنا -1.5 قطعة مع طائر النورس
الابن ليس صديقًا للعدس (((
لقد أسقطت بالفعل رابط الوصفة لأصدقائي

حسنًا ، رائع)

كعكات جميلة. و مفيد. لديهم الكثير من البروتين.

[آنج كاي]

آنج كاييا لها من وصفة رائعة! سأحاول بالتأكيد!

[ايرينا]

ايرينا, نيكيتوسيك، سأكون سعيدًا إذا كنت تحب الكعك.

[آنج كاي]

آنج كايشكرًا لك ، تبين أن الكعك كان طريًا ولذيذًا للغاية! في الواقع كان لدينا يوم عدس ، وشرائح العدس الداكن وكعك الزنجبيل!

[نيكيتوسيك]

نيكيتوسيك، عظيم! أنا سعيد لأننا أحببنا ذلك. شارك وصفة شرحات ، pliz)

[آنج كاي]

آنج كاي، نعم ، بكل سرور ، أعتقد أنني سأحبه! صحيح ، أنا أطبخ بالعين في كثير من الأحيان. حوالي 1 ، 5 ش. ينقع العدس (ينقع قبل العمل في الصباح ، ويطهى بعد الظهر). يُصفى ويُشطف ويُصفى ، ويُفرم 2 بصل ناعماً ، ويبشر 3 جزر كبيرة ويُقلى كل شيء في الزيت النباتي ، وفي النهاية يُضاف فص ثوم. يلف العدس والبصل مع الجزر في مفرمة اللحم مع شواية ناعمة ، ملح ، يضاف الكزبرة المطحونة حوالي 1 ملعقة صغيرة. و 0.5 ملعقة صغيرة. الكمون إذا لم يكن هناك فهو غير ضروري ، حوالي 3 ملاعق كبيرة ل.الطحين ، انظر إلى الاتساق. نشكل شرحات ونقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة. هذه هي الوصفة الكاملة! الثوم والكزبرة والكمون هي التي تمنحهم طعم اللحوم ، ولا يستطيع الكثيرون حتى تخيلها ... أنها ليست موجودة !!!

[نيكيتوسيك]

نيكيتوسيك، شكر. بالتأكيد سأستخدم الوصفة)

وإذا سرقت خميرة جافة - بكم؟
هل تحتاج أيضًا إلى عمل عجين؟

[سونيا ايفانوفا]

سونيا ايفانوفاافعل كل شيء حسب الوصفة وقلل كمية الخميرة ثلاث مرات.

شكرا جزيلا. تجرأت الكعك في جلسة واحدة ، ونقع المزيد من العدس. لا أعرض الصور ، لأن العدس أخضر واللون غير مربح للغاية ، لكن هذا لم يؤثر على الطعم بأي شكل من الأشكال. لقد بدأت للتو في اكتشاف العدس واتضح أنه لذيذ.

[ايرينا]

ايرينا، لا على الاطلاق. نعم ، العدس لذيذ)

من جاء بهذه الوصفة السحرية شكرا جزيلا 🔗

[kudinajekaterina]

kudinajekaterina، سعيد لأنك أحببته)