خبز القمح مع البصل والجبن والشبت (بالفرن)

خبز القمح مع البصل والجبن والشبت (بالفرن)

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق القمح	370 جرام
مرق البطاطس	180 مل
الجبن القديم	150 جرام
بيضة	حاسب شخصي 1
زبدة	30 جرام
ملح	1 ملعقة صغيرة
السكر	2 ملعقة كبيرة. ل.
الخميرة الجافة	1.3-1.5 ملعقة صغيرة
بصل مقطع	2 ملعقة كبيرة. ل. يستخدم البصل المجفف
الشبت الطازج	1-2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• تم إعادة حساب الوصفة من التعليمات الخاصة بفرن هيتاشي بكمية أقل من الدقيق وتم استبدال الماء بمرق البطاطس.
• يمكن خبز هذا الخبز بالكامل في صانع الخبز ، الوضع الأساسي (الأساسي) - كعكة لينة.
• عجن العجين في x / فرن ، وضع العجين. لكن يمكنك استخدام وضع عجن آخر ، على سبيل المثال ، في برنامج Fast bread.
• التدقيق الأول في وعاء بالفرن عند 30 درجة مئوية
• يعجن العجين وتشكيل الرغيف ، ثاني تدقيق في الفرن عند 30 درجة مئوية.
• الخبز على 180 درجة مئوية ، يليه انخفاض إلى 160 درجة
• 
• 

ملحوظة

الخبز طري جدا ورقيق مع قليل من البصل والشبت.
قطع اللب المخرم.
لقد أحببت الخبز حقًا ، وسوف أطبخ عدة مرات!

أتمنى لك وجبة شهية !

وصفات مماثلة

خبز الجاودار مع البصل الأخضر (فرن) (أوميلا)

خبز طماطم القمح مع البصل والجبن والأعشاب (صانع الخبز) (* جوليا *)

خبز القمح باللبن مع البطاطس والبصل الاخضر (بكلا)

[مشرف]

مشرف
يريد خبزك على الفور الجري والخبز ، إنه جميل جدًا ، وبتشغيل خيالك ، تشعر برائحة عطرة!
هذا هو أصغر حجم لـ HP ، كما أفهمها؟ يمكنك خبزه في الفرن و الى حد كبير شريط صغير ... لا تأكل عائلتنا الخبز جيدًا ، لكننا نريد المزيد من التنوع والطازجة

[لانا]

لانا، هذا هو الوضع

لم يكن العجين كافياً ، فالخبز صغير - لا أخبز كثيرًا أيضًا

لكن بعد التدقيق الثاني ، وخاصة في بداية التسخين في الفرن - تغمر العجينة في اتجاهات مختلفة ، لذا لا يمكنك التوقف

وهي ناعمة وجيدة التهوية لدرجة أنها تغسل قليلاً تحت وزنها أثناء تبريدها

[مشرف]

لكن بعد التدقيق الثاني وخاصة في بداية التسخين في الفرن - تغمر العجينة في اتجاهات مختلفة ، لذا لا يمكنك التوقف

وهي ناعمة وجيدة التهوية لدرجة أنها تغسل قليلاً تحت وزنها أثناء تبريدها

مهارتك، مشرف، لا يمكن إنكاره ولكن لديك أيضًا فرن ، لدي مثل هذا الشك ، حسن جدا... حليفك ومساعدك ...
وخاصتي ، كذا ، يمكن أن تفسد أي وصفة ، حتى أفضلها ... كيف يمكنني التعامل معها؟ ..

لانا ، حاولي خبز هذا الخبز في صانع الخبز ، يجب أن يعمل

ومن غير المجدي القتال بالفرن - إما أن تعرفه وتستخدمه مع التفاصيل الدقيقة ، أو قم بتغييره إلى آخر

لانا ، حاولي خبز هذا الخبز في صانع الخبز ، يجب أن يعمل

ومن غير المجدي القتال بالفرن - إما أن تعرفه وتستخدمه مع التفاصيل الدقيقة ، أو قم بتغييره إلى آخر

طبعت الوصفة ، سأخبز ... أو أقاتل

[مشرف]

مشرف!!!

كيف تصنع أرغفة من فضلك؟ هل تتدحرج وتتدحرج؟

[يطبخ]

يطبخ، أولاً أفعل تجعد العجين كما هو موضح هنا https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89541.0، ثم اعجن مع راحتي ، وصنع كعكة صغيرة سميكة ، ولف رغيف / لفة عدة مرات (2-3 مرات) ، ضعه على التماس للتدقيق.

شكرا جزيلا لك ، لقد فهمت كل شيء.

شكرا جزيلا لك ، لقد فهمت كل شيء.

اخبز من أجل الصحة

ممكن سؤال اخر

هل تخبز بالحجر؟ 🔗

إذا كان الخبز على الموقد - ثم بحجر.
كقاعدة عامة ، أنا أخبز الأرغفة بدون حجر ، ببساطة أقوم بتوزيعها على صينية خبز ثم أخبز عليها.

[رومتشكا]

شكر رومتشكا. 🔗

[مشرف]

مشرفمشيت وعبرت هنا بالصدفة في الصورة.لا يمكنني الانتظار حتى الصباح الآن ، فقط "الجبن القديم" و "مرق البطاطس" موجودان (تركته في حمام اليد في الوقت المحدد ، وغالبًا ما أستخدمه) ، والآن سيذهب إلى عمل جيد.
من الممكن توضيح واحد فقط عن المرق؟: هل من الضروري مراعاة أن البطاطس تم طهيها بالملح وهي مالحة قليلاً ، وفي الوصفة يوجد 1 ملعقة صغيرة أخرى من الملح ، أو هل لديك مرق غير مملح ، وإلا أخشى أن أفسد كل شيء؟ نضعك على الطريق الصحيح ...

[inusya]

inusya، اعتمادًا على كمية الملح الموجودة في المرق. آخذ في الاعتبار ملوحة البطاطس وأضع أقل قليلاً

وصفة ممتعة للغاية ، أو يمكنك توضيح أنك بحاجة إلى بصل مقلي أو طازج ، والجبن القريش الطازج سيفي بالغرض ، وإلا ، وبعيدًا عن العادة ، أتخلص من جميع المنتجات القديمة ..

وصفة ممتعة للغاية ، أو يمكنك توضيح أنك بحاجة إلى بصل مقلي أو طازج ، والجبن القريش الطازج سيفي بالغرض ، وإلا ، وبعيدًا عن العادة ، أتخلص من جميع المنتجات القديمة ..

يوضع البصل في العجين بطرق مختلفة - أيا كان من يضعه نيئا ، لقد استخدمت البصل المقلي والمجفف فهو ألذ.

يمكنك وضع أي جبن قريش ، لكن لا يزال عمره أفضل ، لأنه يبدأ في العمل جزئيًا مثل الخميرة ، ومذاقه أفضل ، فلن تشعر بالحموضة. في مثل هذا الجبن ، يكون الفتات أفضل والخبز أعلى وأكثر تهوية.

استخدام الجبن المعتق في عجينة الخبز https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45260.0

شكرًا على الإجابة ، سأحاول بالتأكيد حل مشكلة الجبن القريش

شكرا على الوصفة. الخبز طري ولذيذ للغاية. لم يكن لدي مرق البطاطس ، لذلك تناولت الماء فقط ، وشاهدت الكعكة ، واضطررت إلى إضافة 3 ملاعق كبيرة. ل. الدقيق ، لأن العجين كان ملطخًا على جدران CP. HP الخاص بي هو Mulinex ، لقد خبزته على وضع "خبز القمح" (المدة الإجمالية 3 ساعات و 18 دقيقة).


هنا يمكنك أن ترى كيف يكون الهواء متجدد الهواء


سأضيف صورة أخرى لـ kolobok ، فربما تكون مفيدة لشخص ما
هذه كعكة في نهاية الدفعة الثانية. لينة جدا ولزجة قليلا كان لدي.


وهذه كعكة بعد التمرين الأول

[tinakot3]

شكرا على الوصفة. الخبز طري ولذيذ للغاية.

tinakot3، شكرا لك على الخبز أيضا

أنت على حق ، الخبز طري ولذيذ وفعلت كل شيء بشكل صحيح

[مشرف]

مشرف
تقبل بآهشكرا جزيلا على الوصفة الرائعة لك! حسنًا ، التقرير ...

انهارت القبة بعد قبلة ودية بغطاء HP ، ولم يكن هناك مكان ينمو فيه الرغيف:



ذهب جزء من العجين (كان لدي جزء مزدوج) إلى خبز الباجيت:



خبز لذيذ بشكل مذهل !!! بالتأكيد سأخبزه مرة أخرى !!!

[تانيوشا]

تانيوشاشكرا على الخبز!
هنا هو بلدي kyrpychik



سأكتشف ما حدث بالداخل غدًا

[Lenusya]

Lenusya، لبنة جميلة ، مثل هذا السقف الرائع وحتى بصحة جيدة! أتمنى أن يعجبك الخبز بالداخل!

بصراحة ليس لدي شك في الذوق. اذا حكمنا من خلال رائحة الخبز سيكون رائعا! أنا قلق بشأن ما إذا كان قد تم خبزه بالداخل كما هو متوقع ، فلأول مرة في الفرن ، قمت بتأرجح الخبز ليوم غد ، ودعه يبرد بهدوء

بصراحة ليس لدي شك في الذوق. اذا حكمنا من خلال رائحة الخبز سيكون رائعا! أنا قلق بشأن ما إذا كان قد تم خبزه بالداخل كما هو متوقع ، فلأول مرة في الفرن ، قمت بتأرجح الخبز ليوم غد ، ودعه يبرد بهدوء

حتى لا يكون هناك شك ، نشتري مسبار درجة الحرارة ، لأن أحاسيسنا مخادعة ، كما أن المتحدث لا يضمن نتيجة دقيقة.
نقرأ هنا: https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4648.0

أفهم أنني سأبحث عن مثل هذا الشيء معنا!

[مشرف]

مشرفيا تاتيانا ، هل من الممكن خبز هذا الخبز على خميرة قمح ذات رطوبة 100٪ بدون استخدام الخميرة؟ إذا أمكن ، ساعد على التكيف مع العجين المخمر خطوة بخطوة
ملحوظة: لدي عجين مخمر جيد ونشط ، اليوم أخبز الحلة باستخدام 3 بيضات ، وارتفعت العجين بشكل مثالي

[جوليا]

جوليا، شكر!

بالتأكيد يمكنك! سوف يتحول بشكل جيد للغاية
ما مقدار ثقافة البداية التي يجب وضعها ، اسأل فيكا ، مدير قسم ثقافة البداية https://Mcooker-arn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile؛u=1530 ، هي صديقة مع الخميرة كل يوم
ولا يزال هذا الخبز يحتوي على بطاطس ، وسيظهر التكوين التفاعلي

[مشرف]

مشرف، شكرا لمساعدتك السريعة
بالمناسبة ، هذا هو الخبز المفضل لأولادي