بريبراناك - الفاصوليا الصربية المخبوزة

بريبراناك - الفاصوليا الصربية المخبوزة

الفئة: أطباق الخضار والفواكه

مطبخ: الصربية

مكونات
فاصوليا بيضاء كبيرة	500 جرام
بصلة	1 كجم
زيت نباتي	أخذت 2 ملعقة كبيرة
ثوم	4-5 أسنان
أوراق الغار	2-3 قطع
بابريكا حلو مطحون	2 ح ل
بابريكا مطحون	1 ملعقة صغيرة
معجون الطماطم	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح ، فلفل أسود	المذاق

طريقة طهو

• 

• يُسكب الفاصوليا بالماء ويُترك طوال الليل. صب المزيد من الماء ، وزيادة حجم الفاصوليا. في اليوم التالي ، صفي الماء ، اشطف الفول ، أضف الماء العذب واشعل النار فيه. صفي الماء المغلي مرة أخرى واسكب الماء الساخن بإصبعين فوق مستوى الفول

• اطهي الفاصوليا حتى تصبح طرية. يُضاف ورق الغار والبصل المفروم إلى الماء (حسب الرغبة). عندما تنضج الفاصوليا ، ضعيها في مصفاة واحتفظي بالماء. بدت الفاصولياء المسلوقة هكذا

• خذ أكثر بقليل من 1 كجم من البصل. نظف واغسل. هذا هو عدد الأقواس التي حصلت عليها. بعد التنظيف ، هنا بالضبط 1 كجم

• نقطع البصل إلى حلقات نصف رفيعة ، ويقلى بالزيت النباتي حتى يصبح طريًا (في البداية ، كانت الوصفة تتكون من 150 جرامًا من الزيت ، وأنا قمت بتخفيض الكمية). لاستخدام كمية أقل من الزيت ، يمكنك إضافة القليل من الماء الذي تم فيه طهي الفول في هذه العملية.

• في نهاية القلي ، أضيفي فصوص الثوم المفروم ، والفلفل الحلو والحلو إلى البصل. مزج

• دهن طبق الخبز بالزيت النباتي ، ضعي صفًا من الفول في الأسفل ، وصفًا من البصل عليه ، ومرة ​​أخرى فاصولياء - بصل - فاصوليا. وملح وفلفل كل صف

• قم بإذابة معجون الطماطم في الماء المحفوظ من الطهي ، اسكب الفاصوليا فوقه بحيث يكون السائل أعلى بإصبع واحد (لقد فعلت ذلك أقل - لم يكن هناك سائل كافٍ) ، ضع الشكل في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة ، واخبز لمدة ساعة تقريبًا. يكون Prebranac جاهزًا عندما يتبخر السائل ويتكاثف ، ولكن لا يجب أن يجف الطبق

• هنا مثل هذا الجمال! يبدو جافًا بعض الشيء ، لكن السائل يظل لائقًا

• يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.
• أتمنى لك وجبة شهية!
• 

الطبق مصمم ل

4-5 حصص

وقت الطبخ:

منقوع لمدة 12 ساعة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

الوصفة مأخوذة من LJ trio_mia مع جزيل الشكر للمؤلف!
اتضح أنه لذيذ جدا ومرضي!
يصر المؤلف على استخدام الفاصوليا البيضاء الكبيرة في الوصفة بسبب قوتها الدهنية. يقول إنه كملاذ أخير ، يمكنك استبداله بآخر صغير. لم أجد حبوب كبيرة ، لقد صنعتها مع بديل. لكن مع واحدة كبيرة ، سأكررها بالتأكيد في بعض الأحيان.
يتطلب الطبق القليل من الوقت النشط ، ويتم تحضيره بين الأوقات ، وهو أمر مريح للغاية!
ولدهشتي ، الفول المطبوخ بهذه الطريقة "يستلقي" في الجسم بشكل مريح للغاية. لم يكن هناك ثقل ولا انتفاخ

وصفات مماثلة

الفاصوليا اليونانية في الطباخ البطيء من كينوود CP 707 (mur_myau)

لوبيو أو فاصوليا بالجورجية (مع مكسرات) (إلينكا)

فاصوليا عملاقة مع ريش مدخنة (مشرف)

هنا كنت دائمًا غير مبالٍ بالفول ، لكن وصفتك تلوح في الأفق أن تكون قردًا.
Lenusk ، الجمال!
حسنًا ، و "رقم التاج": لن أكون إذا لم أصل إلى حجم مرضك للخبز.
حقن من فضلك!

[ايلينا تيم]

ايلينا تيم، لينوس ، أحسنت ، ما أعين كبيرة! أردت أن أكتب: اتضح كثيرًا!
قياس الشكل - قطره 29 سم وعمقه حوالي 6 سم

لطالما كان غير مبال بالفاصوليا

لذلك كنت هادئًا إلى حد ما حيال ذلك وهنا كان لذيذًا جدًا
الشيء الرئيسي هو عدم نسيان الملح! وإلا نسيت ... سأضيفه الآن

[ايلينا]

ايليناوالكتان والفاصوليا الكبيرة - هل هي حبوب ليما أم أنها تحتوي على نوع مختلف؟

[أنيا]

أنيالم تجد دلالة متنوعة .. فقط كبيرة ..

قطرها 29 سم وعمقها حوالي 6 سم

أنا أفهم محور تسي! مرض أوتا! شكرا لينوس!

[ايلينا]

ايلينا، حسنًا ، دعنا نجرب تلك التي هي ، بالطبع ، بعيدة كل البعد عن ليم ، لكنها ليست صغيرة

[أنيا]

مرض أوتيتا

ليست تلك الكلمة! وكل شيء قد أكل



أنياآمل أن تستمتع به.
لدي حبوب صغيرة بما يكفي واتضح أنها لذيذة

ليست تلك الكلمة! وكل شيء قد أكل

لذلك أقول دائمًا ، لقد أكلنا حوضًا كاملاً بسرعة - ليس لأننا كنا شرهين ، ولكن لأنه كان لذيذًا. هذا ، كما تعلمون ، مطمئن جدًا للضمير.

هذا ، كما تعلمون ، مطمئن جدًا للضمير.

أنا ابكي




وصفة رائعة!
أريد أن أضع المزيد من الفطر هناك. ليس لأنني أشك بطريقة ما في الطعم ، ولكن لأنه من الضروري تحرير الفريزر بطريقة ما ، والفاصوليا صديقة للفطر. أم لا؟

هل الفاصوليا صديقة للفطر؟

غير ودود ، أقسم! اعطني اياه.

اعطني اياه.

يأخذ

اوه شكرا لك! مع أول تساقط للثلج أذهب على مزلقة غوفر.

[جلفه]

جلفه, تاتيانا، بالطبع ، يمكنك تجربة الفطر ... لكن بالنسبة لي اتضح أنها مرضية للغاية
ومع الفطر ، يمكنك تناول طبق واحد في اليوم ، ربما ...

وحفرت الفاصوليا ، تسمى "العين السوداء". إنها ، بالطبع ، ليست كبيرة ، لكنها تشبه إلى حد كبير لك. نقعها بين عشية وضحاها.

أظن أن عيني هي أيضًا عين سوداء
لقد اشتريته للتو من السوق بدون اسم.

[لنكاي شهي! مباشرة مثل هذا:]

لنكاي شهي! مباشرة مثل هذا:
لم أتوقع أبدًا أن تصبح الفاصوليا طرية وعصرية جدًا.
لقد استمتعنا حقًا. كان تيمون مندهشًا أيضًا - فهو يكره الفول مثلي تمامًا.
فعلت كل شيء وفقًا للوصفة ، سترة في سترة ، فقط لم أخلط المعكرونة مع المرق ، لكني قمت بقليها قليلاً مع البصل. تحصل على طعم أكثر ثراء بهذه الطريقة. كان المرق كافياً بشكل مباشر إلى هذه النقطة ، حتى أنني اعتقدت في البداية أنه كان هناك الكثير منه - عندما وضعت القالب في الفرن ، بدت المحتويات مثل الحساء. وحتى عندما حصلت عليه ، كل شيء قرقر هناك ، ثم تبرد قليلاً ، وسميك ... البصل بالكراميل بذهول ، مممم ... باختصار ، اتضح أنه رائع ومثير للغاية. تحقق من ذلك:


Lenusik ، شكرا جزيلا لك على الوصفة! هذه هي ألذ أنواع الفاصوليا التي تذوقتها على الإطلاق. قررنا أن هذا الطبق سيستقر الآن بالتأكيد في قائمتنا!

أوه ، Lenusya ، أنا في صدمة ثقافية! يا له من جمال رائع!
والبهجة تنبض بالفرح لأن الوصفة حققت التوقعات! لطيف جدا! أنا لست من المعجبين بالفول ، أنا أفهمك حقًا!
شكرا لك على تقرير إفراز اللعاب غير المنضبط.

شكرا لك على تقرير إفراز اللعاب غير المنضبط.

نعم ، لا تسأل ، مستشفى ، اتصل.

لينوسيك ،

بالضرورة!
ما حجم الفاصوليا التي سيتم صيدها ، أنتظر تقريرًا
يجب أن نجرب الطبق الصحيح

Elena_Kamch ، لكن ماذا عن أولئك الذين ببساطة يعشقون الفول؟ هذا كنت أول فريق من الهواة يراه ويختنق بالفعل باللعاب !!! ربما يكون البقية لديهم بالفعل zhebnulis ، لأنهم لا يكتبون !!! الآن أنا أقرر أي حبوب يجب إزالتها من الرف - صغيرة بيضاء ، كبيرة بيضاء ، متنوعة أو حمراء.

بيضاء كبيرة

قطعا! إذا كان ذلك متاحًا ، فلا توجد أسئلة.
ثم دع من لم يجربها كيف يخرج. مثير جدا

ربما يكون البقية لديهم بالفعل zhebnulis ، لأنهم لا يكتبون !!!

هذا مؤكد ...: أسلاك التوصيل المصنوعة: أضع عيني أيضًا على الوصفة - لذيذة! سأطبخ بالتأكيد. شكرا لك لين!

[مارينا]

ماريناشكرا لزيارتكم
سأكون سعيدا إذا أحببت ذلك!

[ايلينا]

الوصفة رشوة ببساطتها ، لا أحب الوصفات المعقدة ، لكن هنا يتم إعداد كل شيء تقريبًا بنفسه. لقد خبزتها في قدر خزف (نصف جزء للعينة ، ثم ندمت على أنها لم تكن كافية) ، واتضح أنها لذيذة جدًا ، وأخذت الوصفة إلى الوصفة الدائمة.
ايليناشكرا على الفاصوليا الرائعة.

Elena_Kamch ، لقد صنعت مثل هذه الفاصوليا بالأمس. أخذت شكلًا من الحديد الزهر (أحبه كثيرًا) ، فاصوليا وردية مع بقع (حبوب بينتو المتنوعة). بالنسبة لكمية البصل ، في الثانية الأولى شككت في أنها كانت أكثر من اللازم. لكن مع الأخذ في الاعتبار ذوقك الممتاز ، هيلين ، تخلصت من اندفاعها.بقي لدي بعض السوائل ، لكن هذا لم يؤثر على طعم الطبق. لقد قطعت الثوم بشكل خشن ، شريحة إلى 4 أجزاء - أضفت التوابل أيضًا.

[تاتيانا]

الفاصوليا الوردية مع البقع

لكن ماذا عن الأبيض الكبير؟
أنا مهتم جدًا بما سيكون عليه الأمر معها



تاتياناشكرا على هذا التقرير الرائع واللذيذ!
أنا سعيد جدًا لأنني أحببته

الوصفة رشوة ببساطتها

لذلك من السهل بالنسبة لي الطهي ، لكن النتيجة ترضي!

حول كمية البصل في الثانية الأولى شككت في أنها كانت أكثر من اللازم

وخلصت إلى أنه لا يكفي في النهاية أنا أحب البصل بكل أشكاله
هناك يتشابك جيدًا مع الفاصوليا



Larisochka ، شكرًا على الصورة! هل هذه الفاصوليا كبيرة أيضًا؟

لكن ماذا عن الأبيض الكبير؟

يسقط! حسنا ماذا تفعل؟ سمعتك من غرفة النوم.

أحضروا لي اليوم ليما البيضاء الكبيرة التي تخصك (بالأمس كنت أنا وتيمون مستلقين في منتصف الليل تقريبًا بجهاز كمبيوتر لوحي - كنا نختار الفاصوليا. أردت أن آخذ حبة صغيرة مرة أخرى ، نوعًا ما ، كانت يدي مستقيمة ووصلت إلى "العين السوداء" ، لكن تيمون فاز - حصباء ، مكتوب في الوصفة - أنت بحاجة إلى واحدة كبيرة ، لذا قم بكزها لطلب من ليما!)
في عطلة نهاية الأسبوع سوف أطبخ - أطعم الضيوف. إذا أعطوني صورة ، فسأقدم تقريرا. لكن لا ، سأقول لك على أصابعي.

حسنا ماذا تفعل؟ سمعتك من غرفة النوم.

وأنا أصرخ ، أنظر ، أنت لن تذهب ...

بالأمس كنت أنا وتيمون مستلقين حوالي نصف الليل مع جهاز لوحي - كنا نختار الفاصوليا

ليلة سعيدة!

Elena_Kamch ، حسنًا ، نعم ، كبيرة ، لكنها كانت تغلي بشكل جميل للغاية ومشبعة بالعطور المجاورة !!!

أحضروا لي هذا ليما الأبيض الكبير لك اليوم

حسنًا ، لا يمكنني الانتظار! أعتقد أن ليما ستكون رائعة للغاية

مشبعة بالعطور المجاورة !!!

آها! هذا هو الأكثر مذاق في هذا الطبق جميع الأذواق متشابكة

أعتقد أن ليما ستكون رائعة للغاية

اسمع ، لينك ، إنها ضخمة جدًا ، حقًا! نظرت لفترة وجيزة واعتقدت أن بعض حلوى الشوكولاتة البيضاء قد تم تسليمها لي عن طريق الخطأ. Tryndets ، هذه هي المرة الأولى التي أرى فيها مثل هذا النبات الكبير. يسأل تيمون ذلك بحذر ، وسيزداد أكثر من الطهي ، أليس كذلك؟ ... جرو ، أجل ، كيف سيكون الأمر.
حسنًا ، لا شيء ، سوف نأكل بالجزر.

نظرت باختصار ، ظننت أنه تم تسليم بعض حلوى الشوكولاتة البيضاء لي عن طريق الخطأ

رائع !!! لذلك ، أخيرًا ، من الفضول سأموت حتى أنتظر النتيجة!
إذا اتضح أنه لذيذ ، فسأبدأ في البحث عن ليما أيضًا

حسنًا ، لا شيء ، سنلتهم الجزر

بالضبط! وهي تتدحرج بشكل جيد مع الكيمشوخا! لقد صنعتها بالفلفل المناسب - إنه طعام الآلهة المحبة للحرارة !!!

تهانينا على فوزك المستحق في مسابقة "أفضل وصفة في الأسبوع"

واو ، كم هو غير متوقع!
لطيف جدا. شكر!

[ايلينا]

ايلينامبروك هذه وصفة رائعة وبسيطة ولذيذة

[جاتا]

جاتا, أنيا، شكر! لذيذ صحيح

[لينوشكا]

أوراه ، لينوشكاو مبروك وصفة رائعة و أجر عظيم!

[تانيشكا]

تانيشكا، شكر!
أنا وأنت متأكد من أن هذه الحبوب لذيذة

مبروك Lenochka على النصر!

Larisochka ، شكرا لك عزيزي!

[لينوشكا]

لينوشكابانتصار عن جدارة!
انه رائع!
تهانئي القلبية!

بالتأكيد سوف أطبخ مثل هذه الفاصوليا. أنا أحب الفول كثيرا.

[ريتوتشكا]

ريتوتشكا، شكر!
إذا كنت تحب الفاصوليا ، أوصي بشدة بالطهي ، خاصة إذا كنت تتناول الفاصوليا البيضاء الكبيرة

Lenochka مبروك من اعماق قلبي !! :

[ناتاشا]

ناتاشا، شكر! انا حاولت...

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشهيلين بميدالية!

[Lenochka ،]

واليوم صنعت الكلى بالفاصوليا الحمراء الداكنة ، حسنًا ، لذيذ جدًا ، ويتحول البصل حقًا إلى نوع من الكراميل من فترة طويلة. Lenochka ، I لك

[أناتوليفنا]

أناتوليفنا, أنتونينا، شكرا جزيلا!



فوزيا تانيا يا لها من فتاة ذكية لا تعرف الكلل!
شكرا لهذه الصور المغرية! أردت الفول مرة أخرى

لقد كنت فقط "أقترب" من هذه الفاصوليا لفترة طويلة ، وما زلت لا أجد أفضل وصفة لنفسي ، ولكن هذه الوصفة تم إنشاؤها من أجلي.

و لي ايضا! ... وتيمون.