خبز بهلام القمح "فرحة غير متوقعة"

خبز بهلام القمح "فرحة غير متوقعة"

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
دقيق قمح ممتاز	300 جرام
حليب دافئ	75 مل
ماء دافئ	140 مل
خميرة جافة للخبز	6 جرام
علبة سكر	15 جرام
ملح	4 جرام
زبدة	10 جرام

طريقة طهو

• بضع كلمات عن الاسم.
• تم التخطيط لخبز آخر. ولكن بعد الوقوف ، اتضح أنه سيكون هناك جلي.
• دعونا نتعدى.
• نخلط الماء والحليب.
• نضع الخميرة والسكر في الدقيق.
• يُسكب مزيج الدقيق في خليط الحليب ، مع تحريك الخطاف باستمرار بخلاط بفوهة.
• خيار لأولئك الذين ، مثلي ، ليس لديهم عجان أو آلة خبز.
• اتركي العجينة تحت المنشفة لمدة 20 دقيقة.
• تذوب الزبدة وتخلط مع الملح.
• يُسكب المزيج الناتج على العجينة ويُمزج جيدًا مرة أخرى باستخدام الخطافات.
• عند الخروج نحصل على عجينة لزجة ولزجة مثل العلكة.
• غطي الوعاء بالعجين بورق قصدير أو كيس وضعه في مكان دافئ حتى يتضاعف على الأقل. خذ حاوية أكبر ، ترتفع كثيرًا !!!
• كان لدي ساعتان. لا حاجة للجلوس.
• تُسكب العجينة المطابقة في شكل مدهون.
• نعطي النهج ساعة أخرى.
• هذا ما يبدو عليه بعد النهج
• 
• انقلي المزيج برفق إلى فرن مسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة واخبزيه لمدة 45-50 دقيقة.
• نتحقق من الجاهزية بعصا.
• نخرج ونشحم الجزء العلوي بالزيت النباتي حتى لا تتكسر القشرة عند القطع.
• في المرة القادمة سأضعها في الفرن للتدقيق في النموذج. عند إعادة الترتيب ، لا يكون الجزء العلوي حرجًا ، ولكنه حمار صغير.

الطبق مصمم ل

للعائلة

وقت الطبخ:

4 ساعات و 30 دقيقة

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

كما يقولون ، حدث الخطأ
لكني لست نادما ، النتيجة ممتازة
لب مثقب

والقشرة .....
باختصار ، لم أستطع المقاومة ، أمسكت بقشرة
حسنًا ، ماذا ، وهناك ثقب في المرأة العجوز