سجق "سلافيانكا" مع البطاطس

سجق "سلافيانكا" مع البطاطس

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
دجاج مفروم	500 ق
دجاج مدخن (لب)	500 ق
البطاطس (مقشرة)	650 ق
بصلة	120-150 جرام
ثوم	2 أسنان (كبيرة)
نشاء	2 ملعقة صغيرة مع تل
ملح	17 جم (حسب الرغبة)
فلفل أسود مطحون	المذاق
بابريكا مطحون	1.5 ملعقة صغيرة. مع شريحة

طريقة طهو

• تفكيك الدجاج المدخن وإزالة كل اللب الذي يحتاج إلى تقطيع إلى قطع بحجم حوالي 1 سم ، يقطع البصل والثوم بالخلاط. قشر البطاطس ، وقطعها إلى قطع تدخل بسهولة في مفرمة اللحم - تمر عبر رف سلكي كبير ، في وعاء حيث تكمن كتلة الثوم والبصل بالفعل (قلّب بسرعة - لن تغمق البطاطس) أضف اللحم المفروم وفرم الدجاج المدخن. أضف التوابل والأعشاب. اخلط جيدا. أغلفة لحم الخنزير المعدة. تحريف السجق الطويل الناتج في مثل هذه النقانق الصغيرة. ثقب في كثير من الأحيان بإبرة رفيعة. يغلي في طباخ بطيء ، عند 95 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. دهن صينية الخبز بالزيت النباتي. أخرجي النقانق من وعاء الطهي المتعدد ، وجففيها ، وضعيها في منضدة. دهن الجزء العلوي بالزيت النباتي. تخبز في فرن محمى على 160 درجة مئوية لمدة ساعة. في منتصف الدورة يمكنك قلبها. دهنها بالعصير المفرز. النقانق طرية جدا وعطرية.

ملحوظة

ومع ذلك - لا تحشو النقانق بإحكام - يمكن أن تنكسر.

أستطيع أن أتخيل كم هو لذيذ! يجب أن أطبخه بالتأكيد ، لقد أخذته إلى الإشارات المرجعية! شكر!

[البحرية]

البحريةشكرا للوقوع في الضوء))) استعد بالطبع. مذاق النقانق محلية الصنع أفضل من مذاق النقانق المخزنة على أي حال.

مرحبا. هل يمكنك سلق النقانق ليس في قدر متعدد الطهي ، ولكن في قدر؟ وكم من الوقت تحتاج لطهيها؟

مرحبا. هل يمكنك سلق النقانق ليس في قدر متعدد الطهي ، ولكن في قدر؟ وكم من الوقت تحتاج لطهيها؟

مكان الطهي لا فرق. إذا كان من الممكن الحفاظ على درجة الحرارة فقط. يجب ألا يغلي الماء.

ولأي غرض نضيف النشا؟

على سبيل المثال ، البطاطس الخاصة بي ليست نشوية جدًا ، لذلك أقوم بإضافتها لتثبيت قوام المنتج. إذا كانت لديك حالة مختلفة ، فلا يمكنك إضافتها.

[أنجلينا بلاكمور]

حسنًا ، لذيذ جدًا جدًا !! أضيفي ملعقة صغيرة ممتلئة من الكزبرة المطحونة. مطبوخ في قدر على الموقد ، بدون غليان.
شكر، أنجلينا بلاكمور، سأكرر بالتأكيد ، لأن هذا هو ذوقي بالضبط. وليست عالية جدا في السعرات الحرارية.

[تاتيانا]

تاتيانا، هنا وفي روحي الفرح الذي أعده رجل آخر وقدّره. شكرا لزيارة وصفتي وتقييمي. اطبخ بكل سرور وتناول الطعام من أجل صحة جيدة !!!

ويبرد لذيذ أيضًا !!!

ويبرد لذيذ أيضًا !!!

كما أنني أحببت هذه النقانق ، سواء كانت ساخنة أو باردة. ينبغي لنا أن نفعل ذلك. لم أفعل ذلك لفترة طويلة.