سفرجل محشو بلحم الضأن

[الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!]

سفرجل محشو بلحم الضأن

الفئة: أطباق اللحوم

مكونات
لحم الضأن	300 ق
سفرجل	1 جهاز كمبيوتر (430 جرام)
بصل صغير اللفت	حاسب شخصي 1.
الكزبرة	حزمة صغيرة
ثوم	2 سن.
مزيج خمس بهارات	المذاق
ملح	المذاق
زيرا	المذاق
كريم (قشدة حامضة)	2 ملعقة كبيرة. ل.
عسل	1 ملعقة صغيرة

طريقة طهو

• اغسل السفرجل ، واقطعه إلى نصفين ، وأزل البذور واجعله منخفضًا ، واقطع اللحم. قطع القاع قليلا من أجل الاستقرار.

• يُمرر لحم الضأن بالبصل والثوم عبر منخل مفرمة اللحم. يُضاف الكزبرة المقطعة والكمون المطحون في خليط التوابل والهاون. يتبل بالملح والفلفل ويقلب.

• يُفرم لب السفرجل ناعماً ويضاف إلى اللحم المفروم.

• يحرك اللحم المفروم ويخفق قليلاً.

• نقسم اللحم المفروم إلى نصفين ولفي كرات كبيرة وضعيها في سفرجل.

• غلفوا كل نصف بورق قصدير وأرسلوه إلى الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة. درجة الحرارة 180حولمن عند.

• اخلطي الكريمة أو القشدة الحامضة مع العسل والملح قليلاً.

• أخرج السفرجل ، وافرده ، واسكبه فوق الصلصة وأرسله إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة أخرى (لا تغلف السفرجل بعد الآن). سقي السفرجل بشكل دوري بالعصير الصادر.

• 
• 
• الطبخ ليس صعبًا ، الشيء الرئيسي هو أن تفعله بحب لأحبائك!

الطبق مصمم ل

2 حصص

برنامج الطبخ:

فرن

ملحوظة

طبق لذيذ جدا عطري. كثير العصارة. إذا لم يكن لديك مثل هذا السفرجل الضخم ، فأنت بحاجة إلى اثنين تزن 200 جرام ووقت أقل للخبز. نوصي!

[آنج كاي]

آنج كاي, أنجيلا، كل شيء مع السفرجل ، أنا حقًا أحب ...

[القيصرية]

القيصرية ثم كل شيء لك)

[آنج كاي]

آنج كاي، Angelkin .. شكرا .. سأحضر بالتأكيد العام القادم

تعال ، لكن الجميع فقط يعد)

[أنجيلا]

أنجيلاحسنًا ، من الجميل إلى الجنون! وكل صورة نظيفة ومرتبة.

إنها فكرة رائعة أن تضيف السفرجل المفروم إلى اللحم المفروم!

ملاك ، ما هو التناسق الذي حصلت عليه؟ يحافظ على الشكل واضحا ، ولكن ما مدى نعومة؟ نحتاج إلى البحث عن السفرجل في متاجرنا ، أو على الأقل إلقاء نظرة على السعر

[سفيتا]

سفيتا، شكر)
السفرجل محسوس بالسن. آل دانتي ، كما يقولون. بالنسبة لأولئك الذين يحبون لينة جدا ، تحتاج إلى الاحتفاظ بها لفترة أطول في احباط. طرية في اللحم المفروم. لكن كل هذا يتوقف على السفرجل.
اليوم اشترى زوجي أيضًا واحدة مستوردة. لطيف أرخص بنسبة 20٪.

أنجيلا ، خذ التقرير:

أعجب الضيوف. شكرا مرة أخرى على حد وصفه!

[علامة الاختيار،]

علامة الاختيار، سفرجل جميل. آمل ألا يقتصر الأمر على الضيوف فحسب ، بل أنتم أيضًا أعجبتهم)

أنجيلا ، نعم ، لقد أحببت ذلك حقًا. ذهبت الوصفة إلى الناس ، وسألوني عن كل شيء ، وكتبوها وسيطبخون أيضًا. وأنا آخذ هذه الوصفة إلى المفضلة.

يا لها من وصفة! سأطبخه بالتأكيد ، لكنني لا أرى السفرجل في المتاجر الآن ...

[Lenusya]

Lenusya، لدينا دائمًا سفرجل في Pyaterochki.

[جالينا]

جالينا، لا يوجد Pyaterochek في شبه جزيرة القرم بعد ، ولم أقابل في عشان.

[Lenusya]

انا اخذت

حسنًا ، عظيم)

سأستعد بالتأكيد

Lenusya، سأكون ممتنا.

أنجيلا ، أنا بالفعل أخبز لعشاء متأخر. الروائح اللذيذة!
خاطئين ... لقد فعلتها من ذاكرتي.
لقد نسيت البصل والثوم. اعتقدت أن لب السفرجل فقط يعمل كمسحوق للخبز.
ونضع بعض الخردل في صلصة الكريمة الحامضة ... أنا آسف ، دروه
إذا لم يعجبه أحد سوف ألوم كل شيء عليك سآخذ اللوم




يا إلهي ، كم هو لذيذ بشكل لا يصدق! اتضح أننا نحب السفرجل! حسنًا ، لقد أحببنا لحم الضأن دائمًا. شكرا جزيلا لك!

[ناتا]

ناتا، أرى أنك لن تلومني على كل شيء ، فقد ظهر السفرجل الجميل ولا شك أنه لذيذ. يجب أن يلعب الخردل جيدًا هنا أيضًا. الآن هناك سبب لإضافة الثوم. الحمل يحبه)

لقد تعمدت عدم إضافة الثوم ، حتى أتمكن من تذوق الزريعة الصغيرة أيضًا ، وقد ذهب البصل))
الآن عليك أن تشتري سفرجل. أعطت زميلة لزوجي مكافأة ، أتت به من طشقند برائحة الموت! كيف عشت بدون سفرجل من قبل؟

[ناتا]

ناتا، لقد تذوقته بنفسي هذا العام لأول مرة. بطريقة ما ليست منتشرة هنا. انظر إلى لاذع معها. النهم لا يصدق. وفقط في الفرن على شكل قطع. إذا لزم الأمر ، سأعطي الروابط. رقبة لحم الخنزير محشوة بها أيضًا

ما أعجبني في هذه الوصفة هو أنها كانت جيدة. أنا أحب هذا النوع من الطهي!
شكرا على الاكرامية!

سلالة مع لحم الضأن. لذلك ، قمت باستبدال اللحم المفروم بالمزيج.
لكن ، مع ذلك - القنبلة! هكذا بالضبط وليس غير ذلك. بهارات زاهية للغاية ، لكنها غير محملة بشكل زائد. لحم مفروم طري مع قشرة خفيفة. قاعدة سفرجل معطرة - ناعمة بدرجة كافية ، لكنها لا تفقد شكلها ، مع كرة لحم كبيرة - رائعة! بصريًا ، يعطي الطبق انطباعًا بطهي منزلي على طراز المطعم.
لقد عملت على تقديم الطبق - ألف كل "كرات اللحم" بـ "الكمأة". يخدم مباشرة على الرقاقة. أفتحه على طبق وأحوله بملقط. يتيح لك ذلك الاستمتاع بالرائحة المذهلة عند فتح الرقاقة ، والحصول على جزء إضافي من المجاملات
أنجيلا تنحني منخفضة وكل خير!

[ايرينا]

ايريناحسنًا ، الجمال جميل! ولا يهم أنه ليس لحم ضأن. لا يزال لذيذ. لقد حصلت على العصير. أستطيع أن أتخيل مدى دهشة الضيوف. شكرا لك على هذا التقرير الرائع واللذيذ)

لذيذ جدا. شكر.

[ميخائيل]

ميخائيل، سعيد لأنني أحب الطبق)

أنجيلا ، كل وصفاتك هي قنبلة!
وأنا فقط أعشق الخروف ، لكنني سأعشقه أكثر مع السفرجل!
كيف لا أقضم الشوكة عندما آكل
بالمناسبة ، عندما اشتريت سفرجلًا للمربى ، قال أحد المشترين (رجل) إنه من اللذيذ جدًا قلي البطاطس مع السفرجل. 50/50. لم أجربها بعد. وذهب السفرجل

[آنا]

آنا، شكر. إنه أمر مثير للاهتمام بشأن البطاطس. لا أستطيع تخيل هذا الطعم بعد. هذا العام لم يأتوا به إلينا على الإطلاق. لا أعرف ما هو السبب. وفي الماضي كان كل فصل الخريف وحتى جزء من الشتاء.