حمص مسلوق في طباخ متعدد الوظائف Philips 3060

الفئة: أطباق الخضار والفواكه
حمص مسلوق في طباخ متعدد الوظائف Philips 3060

مكونات

حمص * ميسترال * مجفف 140 جرام 160 مل
ماء ساخن 800 مل

طريقة طهو

  • لقد اشتريت حمصًا * ميسترال * ، لكنني لم أتمكن من طهيه وفقًا للتعليمات ، لذلك قررت حفظ الطريقة الدقيقة لطهيها في جهاز الطهي المتعدد الخاص بي للمستقبل.
  • 1. نقع الحمص لمدة 4 ساعات في 1 لتر من الماء البارد لتليينه وتقصير وقت الطهي.
  • 2. ثم قمت بتصريف هذا الماء ، وغسل الحمص ، وحفره في غربال ، ووضعه في وعاء متعدد الطهي وأضف الماء بحيث يغطى بالحمص بمقدار 3 سم.
  • شغّلت وضع العصيدة لمدة 5 دقائق ، ودع الحمص يغلي وصرف الماء. أقوم دائمًا بتصريف الماء المغلي الأول من الفاصوليا حتى لا تهيج معدتي. من يتسامح معها عادة لا يجوز.
  • 3. ضع الحمص مرة أخرى في الوعاء ، أضف 800 مل من الماء الساخن (حتى علامة 1 لتر على جانب الوعاء). لا تقم بالملح لأن الملح يبطئ من عملية طهي الحمص.
  • وكل ذلك مبكرًا ، حتى طريًا ، كان عليّ طهي الحمص لمدة 3 ساعات على الوضع اليدوي ، 90 ،
  • (على الرغم من أن التعليمات الواردة على العبوة تشير إلى أن وقت الغليان كان 50-60 دقيقة)
  • ملح الحمص في نهاية الطهي.
  • أقوم بإضافة الحمص الطري المحضر إلى الحساء ، أو البرش بدلاً من اللحم ، أو تناوله مع الأعشاب وزيت الزيتون وصلصة الصويا. أنا أستخدمه أيضًا كطبق جانبي للحساء ، على سبيل المثال.
  • أحبها أكثر من البازلاء الصفراء لنكهتها الخفيفة والجوزية.

الطبق مصمم ل

295 جرام من الحمص الجاهز

وقت الطبخ:

3.5 ساعة

برنامج الطبخ:

عصيدة يدوية 90 درجة

ملحوظة

أثناء طهي الحمص ، قمت بغلي البنجر في غلاية مزدوجة وطهي الشمندر على مرق الحمص ، * مثل المن * ، ولكن بدون لحم ، ولكن مع الحمص.

برندابكر
حمص مسلوق في طباخ متعدد الوظائف Philips 3060
أضفت بمفردي خيار مخلل صغير إلى القلي ، أحب مزيج البنجر مع الخيار المخلل
ألبينا
بالنسبة لي ، الحمص ليس مألوفًا. لكنني اشتريت حمصًا بطريقة ما. سآخذ للمحاولة. وداعا المرجعية
سيلينا
أوكساناإنه لمن دواعي سروري أن تقرأ وصفاتك ويسعدني أن تكون أنت و فيليا قد طورتا صداقة
ريبي شوك

أوكسانا، tsiferki mv لم يكتب بشكل صحيح ، صحيح.
موسينوفنا
غريب ، طهي ميسترال الخاص بي لمدة ساعة تقريبًا ، إذا تم نقعه مسبقًا. 3 ساعات طويلة جدًا.
الحيوانات البرية
برندابكريا أوكسانا ، سأطبخ الحمص الآن حسب توصياتك ، أي صرف الماء بعد الغلي الأول.
هذه المرة نقع الحمص بصودا الخبز ، بعد صودا الخبز ، يحتاج إلى شطف شامل.
البنات ، يمكن طهي الحمص في قدر الضغط لمدة 40-50 دقيقة.
آنا 1957
اقتباس: Wildebeest
بعد الصودا ، يحتاج إلى شطف شامل.
نعم 3 مرات مياه جارية. قرأت اليوم أن تاتكا تطبخ البازلاء بملعقة من الصودا دون شطف. إما في "تعلم الطبخ" ، أو في "شرفة الشاي".



أضيف بتاريخ الأربعاء 19 أكتوبر 2016 الساعة 11:54 مساءً

اقتباس: Wildebeest
استنزف الماء بعد الغليان الأول.
اعتدت على تجفيف وشطف الرغوة قبل الطهي في قدر الضغط. الآن توقفت. في شتيبة أطبخ في الحساء لمدة نصف ساعة.
برندابكر
ريبي شوك,
عير ، شكرا

موسينوفنا,
ابنتي تطبخ لمدة 1.5 ساعة في VARKA في ريدموند 70.
لكن في فيليبس ، لم أفعل.

الحيوانات البرية,
ضوء ، قرأت أنه إذا قمت بتصفية الدمل الأول ، فإنه يغسل الطبقة الواقية الطبيعية التي تهيج الجهاز الهضمي ، ويقل التأثير الموسيقي بعد تناول البقوليات.



أضيف في الخميس ، 20 أكتوبر 2016 08:11

سيلينا,
وكم أنا سعيد لأننا أقمنا صداقات مع هذا الصغير. الحجم هو بالضبط ما أحتاجه


الإضافة الخميس ، 20 أكتوبر 2016 08:12

ألبينا,
ابنتي جعلتني مدمن مخدرات ، وذاقت الحمص في قبرص.


أضيف في الخميس ، 20 أكتوبر 2016 08:18

الحيوانات البرية, آنا 1957,
يا فتيات ، أنا آسف ، لكنني خائف من قدور الضغط (كانت هناك حلقة مخيفة للغاية مع قدر ضغط الاتحاد السوفياتي).



أضيف الخميس ، 20 أكتوبر 2016 12:52 م

موسينوفنا,
لدي ماء صلب ، حتى بعد الترشيح ، ربما يؤثر ذلك.
لكن ، قبل إخراج الوصفة ، طرحت سؤالًا محددًا في موضوع Philips 3060.
كانت الإجابة 3-4 ساعات من الطهي.
وقمت بالطهي في Philips 3060 ، وما هي الأحجام والنسب ، ربما أضفت الكثير من الماء؟ ما البرنامج؟
أود أن أعرف أفضل خيار لطهي الحمص في هذا الطباخ البطيء
الحيوانات البرية
برندابكرقدر الضغط الكهربائي أوكسانا لديه ست درجات من الحماية. الأهم من ذلك ، حافظ على نظافة الصمام. أخاف من أطباق الضغط بالرغم من وجود صمام طوارئ هناك.
برندابكر
الحيوانات البرية,
سفيتا ، لم أقابل أواني الضغط * ​​الموثوقة * ذات العلامات التجارية بحجم 1.5-2 لتر.
كابيت
آخر قد يكون إيجاد طريقة لإزالة الجلد بسرعة من الحمص الجاهز / شبه النهائي. يتمتع الحمص المطبوخ جيدًا بقوام ناعم ، على الرغم من أنه يحافظ دائمًا على شكله ، أي أنه لا يغلي حتى الموت. لكن الجلد القاسي يدخل بعض التنافر اللمسي والذوق ...
الحيوانات البرية
اقتباس: brendabaker

الحيوانات البرية,
سفيتا ، لم أقابل أواني الضغط * ​​الموثوقة * ذات العلامات التجارية بحجم 1.5-2 لتر.
أوكسانا ، قدر الضغط كبير 6 لتر. ومثل هذه الأحجام التي تريدها ، فقط Redber ، الأصغر بحجم 2 لتر. طلاء الوعاء ليس AX ، لكنه يعمل بشكل جيد. على HP يوجد موضوع عنها.


الإضافة الأحد، 30 Oct 2016 11:42 am

كابيت، كوستيا ، بعد الغليان ، أنظف الحمص من هذه القشور. مهمة شاقة ، لكن يمكن تنظيف التلفزيون.
برندابكر
الحيوانات البرية,
برندابكر
وبدون النقع ، قمت بطهي الحمص في ساعتين للعصيدة.
خذ كوبًا واحدًا (200 مل) من الحمص الجاف ، ضعه في قدر واتركه يغلي على الموقد ، ثم صفي الماء المغلي وشطفه جيدًا في غربال.
أضعه في وعاء ، وأضف الماء بنسبة 1: 2.5 (500 مل). عصيدة ، ساعتين ، كل شيء طري. الحمص المملح الجاهز.
هذه هي المعجزات
يولينتسيا
اقتباس: brendabaker
وبدون النقع ، قمت بطهي الحمص في ساعتين للعصيدة.

محضرة حسب هذه الوصفة في فيليه. بسيط جدا ، شكرا! لكني كنت بحاجة إلى الحمص للحصول على سلطة ، لكن خلال هذا الوقت تبين أنها طرية جدًا ، ولن تعمل مع السلطة. صنع الحمص :). لذا ، أعتقد الآن ، ما مقدار ما تحتاجه للطهي من أجل "صلابة السلطة"

كل الوصفات

© Mcooker: أفضل الوصفات.

خريطة الموقع

ننصحك بقراءة:

اختيار وتشغيل صانعي الخبز