ريدموند RBM-1908. خبز القمح بالشبت

ريدموند RBM-1908. خبز القمح بالشبت

الفئة: خميرة الخبز

مكونات
ماء	180 جرام
دقيق القمح	320 جرام
زيت نباتي	2 ملعقة كبيرة. ل.
سكر حبيبات	1 ملعقة كبيرة. ل.
ملح	1 ملعقة صغيرة
الخميرة الجافة	1.5 ملعقة صغيرة.
الشبت الطازج	60 جرام
بيض الدجاجه	حاسب شخصي 1.
الجبن المبشور	60 جرام

طريقة طهو

• وفقًا للتعليمات ، صب الماء ونصف الزبدة والدقيق والسكر والملح والخميرة في صانع الخبز. وأنا أعجن في الوضع الكلاسيكي. للون ، يمكنك إضافة الكركم على طرف السكين. أثناء العجن ، أتحكم في الكعكة وأقوم بالحشو. يقطع الشبت ناعماً ويخلط مع بيضة فضفاضة والملح. جبن رائع.
• بعد العجن والتدقيق الأول ، تُسحب العجينة حسب النوع تجعيد الشعر الأحمر نشمر لفات. أطرحها باستخدام النصف الآخر من الزيت النباتي. يُوزّع الشبت والبيض على كعكة العجين ويُرش بالجبن. ستحصل على أربع لفات مزدوجة ، يتم وضعها في صانع الخبز أثناء وضع التدقيق. آلة الخبز لدي هي 1:40 (Redmond RBM-1908).
• وصفة العجين الأساسية مأخوذة من خبز نخالة القمح (لقد استبدلت النخالة بالدقيق ، يمكنك ترك النخالة).
• أخبز بالطريقة الكلاسيكية ، القشرة المتوسطة ، الوزن - 600 جم.
• اتضح خبز معطر جدا.

الطبق مصمم ل

600 جرام

وقت الطبخ:

2:55

برنامج الطبخ:

كلاسيكي

ملحوظة

محتوى السعرات الحرارية لكل 100 غرام. وجبة جاهزة: بروتينات 10 ، دهون 8 ، كربوهيدرات 44 ، 283 سعر حراري