Tkemali من زهر العسل

Tkemali من زهر العسل

الفئة: وصفات الطهي

مكونات
صريمة الجدي	400 جرام
ماء	150-200 مل
ملح	1/4 فن. ل.
السكر	3 ملاعق صغيرة
شبت طازج وكزبرة	على شعاع صغير
بهارات (تكوين - بهارات + قرفة + نعناع + اوريجانو)	1/4 ملعقة صغيرة
هملي-سونيلي	1/4 ملعقة صغيرة
ثوم	1 الشق الأوسط
الفلفل الحار	1 سم بدون بذور
خل نبيذ أحمر قوي	1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو

• كل شيء بسيط وسريع التحضير.
• نثقب زهر العسل المغسول والمجفف مع الماء والثوم والفلفل الحار والأعشاب بسكين من الخلاط ، ونضع في قدر على النار.
• عندما يتعلق الأمر بالغليان ، أضيفي التوابل والملح والسكر واتركيه على نار خفيفة لمدة خمس دقائق. إذا كان هناك رغوة ، قم بإزالتها. لم يكن لدي.
• ثم يضاف خل النبيذ والذوق. الموسم حسب رغبتك. هناك نقطة واحدة هنا - أنت بحاجة إلى الكمية الصغيرة التي تحاولها ، حاول تبريدها ، ثم ستفهم المذاق الحقيقي للصلصة. أود أن أقترح ذلك مسبقًا في كيس بلاستيكي ، ضع ملعقة كبيرة في الفريزر ، أو أفضل من ذلك ، ملعقة معدنية سميكة للآيس كريم ، واجمع الصلصة للعينة.
• اتركيها تغلي لمدة دقيقتين ثم اسكبيها في برطمانات معقمة وساخنة وأغلقيها بأغطية لولبية معقمة واقلبها وتحقق من وجود تسرب ولفها حتى تبرد تمامًا. سأحتفظ به في الثلاجة. لكن من واقع التجربة سأقول أن هذه الصلصات يتم تخزينها عادة في غرفة في مكان بارد.
• مع الكثير من التوابل ، الصلصة ليست ساخنة جدًا. اضبط ذوقك. يمكنك أيضًا إضافة قليل من جوزة الطيب.

ملحوظة

أنا أجرب الحصاد الذي أملكه. جمعت بعض زهر العسل ، أردت أن أحاول طهي الكثير منه. هنا ، بالإضافة إلى الصبغة والتجميد فقط ، خصصت 400 جرام للصلصة. ندمت على أنها كانت قليلة جدا. تبين أن الصلصة كانت ممتازة - حار ، ممتع ، غير مكسور ، غني جدًا ، أود أن أقول إنه مكرر بشكل مباشر. مناسبة خاصة للحوم البرية والبط والديك الرومي. وقد جربناه مع كباب بسيط!
في Thermomix ، يتم تحضير مثل هذه الأشياء بشكل عام لواحد أو اثنين.

وصفات مماثلة

مهلبية الجبن مع المشمش على البخار (الوقواق 1054) (مشرف)

بودنغ الخبز (ليسز)

بودنغ الأرز (تومانشيك)

[رادا- dms]

رادا- dms، الجمال!!!
ممم للكباب !! تعرف كيف تفاجئنا !! (ذ) أولغا ، شكرًا على الوصفة ، أخذتها إلى البنك الخنزير!

عليا ، وصفة رائعة!
وبالتأكيد بالنسبة لي!
أنا أحب كل أنواع الصلصات المثيرة للاهتمام!
من أين تحصل على زهر العسل الآن ...

[رادا- dms]

رادا- dmsعليا! وصفة رائعة! اريد ان احاول ان افعلها وكم حصلت على هذا الجزء؟

: girl_cray1: زهر العسل لدينا باهظ الثمن لدرجة أنني شخصياً لم أجربه في حياتي ...

والآن كيف تعرفين وصفة الصبغة ...

[ليتوهكا ttt]

ليتوهكا tttناتوليا شكرا عزيزتي على الثناء !!

عليا ، وصفة رائعة!
وبالتأكيد بالنسبة لي!

حسنًا ، لذلك كنت أعرف لمن أعطي نصيحة! لم يكن لدي سوى أربعة صواني من زهر العسل من الآيس كريم ... سأزرعه في الخريف ، لقد أحببنا هذا التوت حقًا! يجب أن ندرس الأصناف!

وصفة رائعة! اريد ان احاول ان افعلها وكم حصلت على هذا الجزء؟

شكرا لك يا ماشينكا لينوشكا! حدث القليل ، القليل جدًا ، فقط برطمانان صغيرتان ووردة للاختبار!

: girl_cray1: زهر العسل لدينا باهظ الثمن لدرجة أنني شخصياً لم أجربه في حياتي ...

لدينا أيضًا القليل ، اعتبر ذلك ليس كذلك ، لكنني سأزرع المزيد من الشجيرات!
وحاول ، ربما البائع سيسمح بذلك؟ ربما لا يظهر التوت "الخاص بك". ليس لها مقارنة مع التوت الحلو الجنوبي.

والآن كيف تكتشفين وصفة الصبغة ...

سوف أسكب بعض الشراب ، وأقف لمدة أسبوع ، أحاول وضع نسختى الخاصة!

نعم ، مثل هذا tkemali
لم نأكل أبدا ...
لم يسبق له مثيل
فقط لو لم يعرفوا أولغا!
ليس من البرقوق الكرز ،
ومن زهر العسل!
حسنًا ، لا يمكنك الشك
في القبضة الضيقة!
رقة-
لا تأخذ ولا تأخذ
لكن لا يمكنك رؤية القوس ،
تقليديا ، حتى قليلا ...
حسنًا ، بدون القوس بطريقة ما)))
كباب فاتح للشهية
مكالمات ومانيت ... منارة!

[عين]

عين, تاتيانا,

نعم ، مثل هذا tkemali
لم نأكل أبدا ...
لم يسبق له مثيل
فقط لو لم يعرفوا أولغا!
ليس من البرقوق الكرز ،
ومن زهر العسل!
حسنًا ، لا يمكنك الشك
في القبضة الضيقة!
رقة-
لا تأخذ ولا تأخذ
لكن لا يمكنك رؤية القوس ،
تقليديا ، حتى قليلا ...
حسنًا ، بدون القوس بطريقة ما)))
كباب فاتح للشهية
مكالمات ومانيت ... منارة!

لا ، حسنًا ، كيف يمكنني !!!! مع مخاوفك لتفويت تحفة تانيوشكين الجديدة! ستكون على الأقل منارة بالنسبة لي ، تانيوش!
إلى المختارات ، إلى المقتطفات! البنك الخنزير ممتلئ ، ما زلت بحاجة إلى خيط متفاخر اعمل على وصفة لإثارة إبداعك!

[رادا- dms]

رادا- dmsأولغا ، أنا فقط ...
لدي زهر العسل في الثلاجة!
شكرا لك يا عزيزي! أقوم بإعداد قائمة بالمكونات المفقودة بشكل عاجل

ستة آلاف شكر
من هذا التصنيف!
من هذا العرض !!!
وليس له علاقة به ، ضع في اعتبارك ،
لا فوتوشوب ولا لغو!
هنا فقط الكمثرى الصحيحة ،
القليل من البصل ، الكثير من المهارة ،
نسعى جاهدين لفعل كل شيء بشكل أفضل
والسحر والسحر ...

أولينكا!
تهاني!!!

ستة آلاف شكر
من هذا التصنيف!

نعم ... نحن بحاجة لتخفيف هذه الحالة ...



علاوة على ذلك ، لقد فعلت ذلك هناك! والذكرى هي عذراء ، لقد نسيت أن أحضر
حسنًا ، اللذة لا توصف! الحكم - لذيذ ، ولكن ليس كافيا
مصنوع من 500 جرام من زهر العسل. بدأ زوجي يأكلها بالملاعق ويقول - ألذ من المربى! لم تحدد
أضافت الكزبرة مثل هذه المجموعة الممتلئة ، وإذا فعلت ذلك مرة أخرى (فجأة ، هناك زهر العسل) ، فسوف أضاعف الكزبرة في الحجم الذي أحبه كثيرًا
بشكل عام ، ليست صلصة ، بل أغنية!

[ايلينا_كامش]

ايلينا_كامشيا هيلين ، شكرًا جزيلاً لك على كتابة هذه المراجعة الرائعة وانطباعاتك!
شكر خاص لزوجي ولك مائة مرة صفعة وعناق! أنت زوجة صغيرة صالحة ، لا تندم على أي شيء لزوجك! سأكون أسوأ - لقد أخفيت ثلاث عبوات للكباب الشتوي ، وحتى أكثر من نفسي! : مجنون: قررت زهر العسل الربيعي لا يزال ثلاثة شجيرة لزرعها. بالمناسبة ، سأنتهي من الصبغة قريبًا ، فاللون جميل بالفعل.
يتم الحصول على القليل جدًا من 500 جرام ، لكن كان لدي ما يكفي من التوت لثلاثة أطباق.
يمكنني أكل الكزبرة في حزم بدون كل شيء ، لذلك نحن أخوات أيضًا! لا يوجد الكثير من الكزبرة في تكيمالي!

ستة آلاف شكر
من هذا التصنيف!
من هذا العرض !!!
ولا علاقة لها به ، مانع ،
لا فوتوشوب ولا لغو!
هنا فقط الكمثرى الصحيحة ،
القليل من البصل ، الكثير من المهارة ،
نسعى جاهدين لفعل كل شيء بشكل أفضل
والسحر والسحر ...

أولينكا!
تهاني!!!

تانيوشا ، شكرًا لك على رؤية الحجم وعدد الشكر والتهنئة تمامًا على رقم الجولة! أنت تعرف كيف ترضي وتبتهج !!! اعشقك!

أوليا لدي زهر العسل هذا ، مثل ملمع الأحذية ، أربعة أنواع وخامس الجيران. أي واحد يختار المر الحامض ، فقط حامض أم حلو؟
آخذه إلى الإشارات المرجعية وأقوم بتذكير حتى لا ننسى أنه من الضروري جمع زهر العسل.

[ساشا 55]

ساشا 55حسنًا ، الإجابة تقترح نفسها مباشرة - امزج كل شيء! حسنًا ، لننظر ... في صورة حامضة ، سكر أكثر ، خل أقل ، حلو ، على العكس من ذلك ، مع المرارة أمر مثير للاهتمام أيضًا ، يمكنك إضافة أنواع مختلفة. من الضروري أن أخدع ، لدي فقط أحجام مختلفة ، وبالتالي فإن الطعم هو نفسه تقريبًا. اشتريت مجموعة متنوعة جديدة لفصل الربيع ، لكنني لم أجربها بعد.

[رادا- dms]

رادا- dmsترى ما الأمر ... حتى يوم أمس لم أكن أعرف ما هو tke علي وماذا يؤكل. قفز ، فعل ، لكن كيف يكون وماذا تقارن ؟؟ من الجنوب ، لدي فكرة الآن. هذا هو الحال مع زهر العسل. ما الذي نسعى إليه؟ أنا شخصياً أحب الصلصات الحلوة أكثر ، والبعض الآخر يفضل الصلصات الحامضة. يجب أن يكون هناك معيار.لهذا السبب أحب الوصفات مع صانعي الخبز. كل شيء دقيق. يصل إلى جرام. لكن طعم التوت يختلف من شخص لآخر. والنتيجة مختلفة أيضا.

[ساشا 55]

ساشا 55، ثم نختار حلو المذاق أو نضع كمية أكبر منه!

[رادا- dms]

رادا- dms, عليا تطبيق مثير للاهتمام للغاية ، لقد نظرت بفارغ الصبر إلى شجيرات زهر العسل - أقوم بتجميدها في كومبوت أو فطيرة في الشتاء ، وأوزعها طوال فصل الشتاء ... لم أقم "بربط" العام الماضي بأكمله ، ولكن حان الوقت الآن لالتقاطها مرة أخرى ... والصلصات جيدة شكرا على الوصفة الشيقة ، سوف أطبخ!

[ابتسامة]

ابتسامةكاتيوشا زيارتك إلى تيمكا ممتعة! حاول أن تطبخ ، فأنا أحب زهر العسل أكثر من الكلاسيكية أو حتى الأشواك. هناك لمسة غريبة صغيرة ، لكن لا أحد يفهم ماذا. أنا أيضا أصنع العليق.
هذا العام سأكون فقيرًا بالأشواك وزهر العسل ، لكن العليق يزهر بغزارة جدًا.
أنا في انتظار التقرير! اضبط المذاق كما تريد ، لكن جرب مبردًا.
حظا سعيدا!

أوه ، كيف أثير الموضوع في الوقت المناسب! أحضرت دلوًا من التوت سعة ثلاثة لترات. إنه في الثلاجة. سأرى الضيوف غدًا ، وسأجهز برطمانات صغيرة ، وأطبخ يوم الاثنين.
عليا ، شكرا على الوصفة!

[رادا- dms]

رادا- dms, عليا، طهي الصلصة ، فقط لم يكن هناك وقت للكتابة ، أنا أصحح
لقد طهيت من 1 كجم ، لا يوجد شيء أضيعه على تفاهات ، خاصة وأنني اشتريت مجموعة كبيرة من الكزبرة (نسيت أن أزرعها ، لكنني قمت بالفعل بتصحيحها)) ، وضعت جميع المكونات على أساس كتلة التوت ، فقط الخل كان 2 ملعقة كبيرة فقط. ملاعق وجدت أنها كافية. اتضح 2 و 3/4 جرة 0.5. قلبته من أجل الإخلاص ، ووضعته في الثلاجة ، بعد أن تركته للأكل من قبل. ذكّرتني الصلصة كثيرًا بنشراب الرمان ، لكن كان من الممكن أن تكون الكزبرة أصغر ، اتضح أن المجموعة كبيرة جدًا شكرًا على الوصفة الضرورية جدًا واللذيذة
الصورة الوحيدة هي البقايا بعد أخذ العينات